Semifredo su šokoladu, riešutais ir vyšnių žele

Semifredo su šokoladu, riešutais ir vyšnių žele

Kategorija: Konditerijos gaminiai

Ingridientai
šokolado juodas	50 g
pieniškas šokoladas	50 g
grietinėlė 35%	500 ml
vištienos kiaušinis	4 dalykai.
cukraus	150 g
vanilinio cukraus	skonis
Vyšnių sultys	100 ml
tirpi želatina	1 šaukštelis
citrinos rūgštis	žiupsnelis
graikiniai riešutai	100 g

Gaminimo būdas

• Pirmiausia sumalkite riešutus ir nedidelę šokolado dalį. Uždenkite formą maisto plėvele. Į formos apačią įdėkite susmulkintą šokoladą ir pusę riešutų.
• 
• Suskaldykite likusį šokoladą gabalėliais, įpilkite truputį grietinėlės ir ištirpinkite vandens vonelėje arba mikrobangų krosnelėje.
• 
• Greitą želatiną užpilkite nedideliu kiekiu vandens ir leiskite jam išbrinkti. Vyšnių sultis užvirkite ir įpilkite želatinos, maišykite, kol visiškai ištirps, ir atvėsinkite.
• 
• Atskirkite trynius nuo baltymų. Plakti baltymus su 70 g cukraus ir žiupsneliu citrinos rūgšties, kol stabiliai pasieks smailes.
• 
• Trynius plakite su 40 g cukraus, kol masė pradės baltėti. Turiu naminių kiaušinių, kurių trynys yra sodriai geltonos spalvos, todėl mano masė nepajuodavo. Įdėkite išplaktus trynius prie baltymų ir atsargiai sumaišykite.
• 
• Atvėsusią grietinėlę išplakite su likusiu cukrumi, kol ant grietinėlės bus patvarių plakimo žymių. Į kiaušinių masę suberkite išplaktus baltymus ir labai atsargiai, judėdami iš apačios į viršų, tarsi sulenkdami, sumaišykite abi mases.
• 
• Dalį kiaušinių-grietinėlės masės paskleidžiame ant riešutų ir šokolado,
• Plona srove iš viršaus pilkite šokoladą ant viso paviršiaus, o tada dėkite peilį dėmėms susidaryti.
• 
• 
• Ant viršaus uždėkite dar vieną kreminės kiaušinių masės sluoksnį, o ant viršaus - gelintas vyšnių sultis. Dalis jo lieka viršuje, o dalis krinta į apačią.
• 
• Kitas sluoksnis kreminės kiaušinių masės, tada likę riešutai
• Ir baigti kremine kiaušinių mase. „Semifredo“ siunčiamas į šaldiklį 8–10 valandų, geriausia - naktį.
• 
• Gauname nepaprastai švelnų, skanų ir gaivų semifredą.
• 
• Visa maloni atgaiva !!!
• 
• 

Indas yra skirtas

6

Laikas pasiruošti:

40 minučių

Pastaba

Atsiprašau už šiek tiek ištirpdytą semifredo, bet nufotografuoti šaldytą desertą +37 temperatūroje pavėsyje ... na, nelabai gerai ....

[Ella]

Ir aš pirmasis už tokį skanų desertą!
Ella, labai skanu ir kaip skanu atrodo nuotrauka!

Pirmasis buvau aš, bet aš alpęs perskaičiau penkis kartus.

Stebuklingasis semifredas pasirodė! Kompozicija yra teisinga mūsų skoniui! Aš jį paėmiau kaip žymę, aš jos lauksiu!

Kaip miela!

Nuostabu! Pamačiau nuotrauką - ir apstulbau, kaip aš to noriu !!!
Ir, atrodo, bus lengva jį virti. Nunešiu į žymes.
(Gaila, kad pas mus nėra „+37 pavėsyje“, o tik 15 laipsnių, 19 saulėje! Teks palaukti tinkamo oro!)
Taip, ar jo skonis labai saldus? Matau, kad cukraus nėra daug, bet vyšnios turėtų rūgštėti, tiesa?

[MariS]

MariS, Marina, desertas tikrai labai skanus! Labai ačiū, kad lankėtės pas mane, Marinočka, ir taip aukštai įvertinote desertą !!!

[selenа]

selenа, Viltis, privertė mane juoktis Ačiū, kad čia atėjote pirmiausia, mielai pasielgčiau su jumis!

[Rada-dms]

Rada-dms, O, kaip džiaugiuosi, kad mano semifredas padarė jums įspūdį ir tikiuosi, kad jūs jį išvirsite !!!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, labai ačiū!!!

[Milena Krymova]

Milena Krymova, jis paruošiamas greitai ir paprastai, jo skonis nėra labai saldus, viskas saikingai, o vyšnių želė parūgština semifredo. Būtinai išbandykite, tai labai skanu !!!

[Ellochka]

Ellochka, puikus desertas - gražus ir skanus!

[Varnelė]

Varnelė, mielas, didžiulis ačiū !!! Taigi labai malonu, kad jums patiko desertas!

Merginos, labai skanios, virė mano sūnų DR, nustebino visus ir labai lengva gaminti, aš esu virėja, taigi viskas pavyko iš karto. Labai ačiū Ellai už tokius skanius ledus "