Makaronai

Kategorija: Patiekalai iš grūdų ir miltų produktų
Virtuvė: italų kalba
Makaronai

Ingridientai

į makaronus panašūs makaronai (trofėjai, skaldyti spagečiai) 500gr
parmezanas (galima grano padano) 100gr
sausas baltas vynas 300ml
česnako 5-6 dantys
svogūniniai svogūnai 2 vidutinės galvos
riebus kremas (20–30%) 3 šaukštai. l.
druska
maltų juodųjų pipirų
rafinuotas alyvuogių aliejus (kepimui)
sviestas (kepimui) 70gr

Gaminimo būdas

  • Šnipinėjau iš Nikos Belotserkovskajos iškilusius makaronus. Kaip mačiau, tiesiog norėjau labai, labai. Mano vyrai yra makaronai iki galo, todėl bet kokios formos makaronai yra mūsų viskas.
  • Iš kietųjų kviečių reikia geros kokybės makaronų. Pasiėmiau tikrą ir brangų Ligūrijos trofėjų, nors neprisiminiau, kas buvo siūloma recepte. Vien tai, kad kažkas yra vermišeliai. Dar kartą pažiūrėjęs į namus nustebau dėl savo regimosios atminties. Nika turi Ligūrijos trofėjų!
  • Makaronai
  • Taip pat yra galimybė su spagečiais (tai mums artimesnė ir labiau prieinama). Paimkite įprastus gerus spagečius, susukite į rankšluostį. Tada, sugriebus šio „ritinio“ „uodegas“, rankšluostis traukiamas nuo vieno krašto iki kito, spaudžiant stalviršio kraštą. Taip spagečiai suskaidomi į mažus į vermišelius panašius fragmentus. Vermišeliai yra per ploni šiam patiekalui, tačiau sulaužyti spagečiai yra būtent tokie.
  • Risotated, nes rizoto technologija ir nuoseklumas.
  • 1. Supilkite alyvuogių aliejų (rafinuotą) į puodą, gerą balą, įdėkite gerą sviesto gabalėlį ir ištirpinkite.
  • Makaronai
  • 2. Nuvalykite ir smulkiai supjaustykite svogūną ir česnaką, įdėkite į karštą aliejų, kepkite iki malonios auksinės rudos spalvos.
  • Makaronai Makaronai
  • 3. Supilkite makaronus į aliejų ir svogūną / česnaką ir „kepkite“, kad aliejus gerai apgautų ir prisotintų makaronus.
  • Makaronai
  • 4. Supilkite baltą sausą vyną maždaug pusei pastos tūrio. Mes šiek tiek pridedame. Vyną išgariname beveik visiškai.
  • Beje, apie druską. Pradžiai nepersistenkite su druska. Parmezanas, kurio bus dedama pačioje pabaigoje, yra sūrus ir aštrus sūris. Be to, garuojant skysčiui, druskos koncentracija inde padidėja. Dėl to galite viską persūdyti iki mirties. Todėl kol kas pakanka žiupsnelio druskos.
  • Makaronai
  • 5. Užpilkite verdančiu vandeniu, kad jis padengtų makaronus. Virkite / troškinkite / išgarinkite ant vidutinės ugnies. Įpilkite vandens 2-3 kartus (laikas priklauso nuo pastos rūšies ir kokybės) ir išgarinkite, kol pasta bus paruošta. Geriau įdėti šiek tiek 5 kartus, nei iš karto daug apkūnėti ir suvirškinti pastą, išgarinant skysčio perteklių.
  • Makaronai
  • 6. Kai makaronai bus paruošti (ne virti į košę, bet šiek tiek kieti) ir vis tiek gana „sultingi“ (skystis nėra puode apačioje, tačiau makaronai yra aiškiai drėgni), įmaišykite smulkiai tarkuotą parmezaną ir užpilkite 3 valg. l. kremas. Išmaišykite, pabarstykite šviežiai maltais juodaisiais pipirais ir nedelsdami padėkite į lėkštes ir patiekite.
  • Makaronai
  • Makaronai
  • Makaronai

Indas yra skirtas

4 geros porcijos (gausus maistas)

Laikas pasiruošti:

30 minučių

Pastaba

Ši pasta nėra skirta laikyti. Jis sugers visą padažą ir taps sausas. Jis vartojamas nedelsiant, karštas. Skonis labai subtilus, elegantiškas, kilnus ir primenantis fondiu. Patiekalas yra itin patenkintas (pagal ingredientus įsitikinsite patys) ir savarankiškas. Negalite įdaryti jo į sunkius daiktus, pavyzdžiui, kotletus, mėsą ir pan. Jis yra vienas. Tai gali būti tik tamsesnė. Jam labai tiks taurė baltojo vyno, taip pat ... marinuotos naminės daržovės. Plonos marinuoto agurko riekelės su šia pasta buvo nuostabios.

Kol gaminau maistą, mano jauniausias sūnus tik pamatė, kad "kalėjime dabar vakarienė! Makaronai!" Aš vaikščiojau ir buvau išvargęs nekantrumo, kas penkias minutes klausdamas: "Na, pasiruošęs! Taigi aš noriu valgyti!" Tarsi iš jo meditacinio žvilgsnio bus greičiau pasiruošta. Jam tai visiškai savarankiškas patiekalas, kuriam nieko nereikia. Tik lėkštėje, šakutėje ir pilve. Ir jis valgė dvigubai daugiau manęs!
Makaronai

Administratorius
Nataša, puiki mintis!

Man patinka šie makaronų makaronai! Man tiesiog patinka pirkti tirštus makaronus - brangius, bet skanius, ypač lengvose sriubose !!!! Bet jūs negalite virti su jais tokio rizoto, taip pat turėsite nusipirkti mažų

Ačiū už demonstraciją!
Kaliausė
O, kaip tu teisus! Visi makaronai, kuriuos galima troškinti padaže / sultinyje, mano bus valgomi su patiekalais. Net jei troškindami vištieną į pagrindinį padažą įmaišysite vermišelių (tiesiai toje pačioje vietoje kaip ir mėsa) ir atvesite jį iki pasirengimo - tada kova dėl tos pačios „undinės“, kaip sako berniukas Vova.
Natusik
Kaliausė,Natus, nuostabiai skanu !!! Mano drool yra išteptas per klaviatūrą ...
kolenko
Na, negalima eiti toks naktį žiūrėti ir skaityti !!! Čia šeštadienio rytą - pats dalykas! Apetitą, kaip visada - gražu! Į žymes! Aš tiesiog nusipirksiu šiuos trofėjus ...
sklendė
Taip Kaliausė Puiku, kad jūs įdėjote ką nors arčiau nakties, kad nemiegate, o bėgate prie šaldytuvo. Netrukus išsiaiškinsiu refleksą - perskaičiau receptą 2 valandą ryto ir nuėjau barškėti ant šaldytuvo !!! Kur yra Pavlovas ir jo šunys, ir aš turiu daug antsvorio, be kitų, ir dabar turiu išbandyti tiek Wah-wah-wah ... Kaip gyventi toliau? Valgyti ar nevalgyti yra pagrindinis klausimas naktį perskaičius ...
matroskin_kot
Hee-hee ... Aš turiu šį svorį, vis daugiau ir daugiau ... Ir "undinė" hotstsa ...
Tanyulya
Kaliausė, labai skanu, man taip patinka makaronai, turiu ir mažų mermišelių.
Kaliausė
O jūs, mieli bendražygiai, nesigailite balto vyno, norėdami išlieti gailestį. Ne kulinarijoje, ne po to, valgant. Kita vertus, žiūrėdamas į save girtu žvilgsniu į veidrodį, gali padaryti tik vieną išvadą: "Graži moteris! Sportininkė! Komjaunimo narė! Neįtikėtinas virėjas, taip!" Kas ginčytųsi žodžiu - tikrai į akis!
Madinga
Vakar aš šį patiekalą paruošiau, šiek tiek nukrypdamas. Namuose nebuvo vyno. Bet vis tiek buvo labai skanu. Patiekalas yra tikrai savarankiškas. Ačiū už įdomų receptą, Chuchelka.
Kaliausė
Citata: madinga

Vakar aš šį patiekalą paruošiau, šiek tiek nukrypdamas. Namuose nebuvo vyno. Bet vis tiek buvo labai skanu. Patiekalas yra tikrai savarankiškas. Ačiū už įdomų receptą, Chuchelka.

Kaip puiku, kad viriau! Ir kaip gaila, kad nebuvo vyno, gaila, jis, žinoma, suteikia savo skonį. Bet jei jums patiko net ir be jo, jums tikrai patiks su vynu!
matroskin_kot
Natusya, aš gaminu maistą ... Nusipirkau specialiai ryžių formos makaronus .. Itališki ... Šiandien net pradėjau abejoti .... gal ryžius nusipirkau iš sumišimo? Čia jie verda puode ... Bet jų išėjo tiek daug !!! O padažas tirštas, dėl grietinėlės ... ar dar ko nors ... Aš laukiu ... Manau, kad net ir be mėsos apnuoginsiu ... Receptą prisimenu tiek, kad kai įsižiūrėjau. .. ir aš teisingai gaminu ... jau didžiuojuosi ...
Makaronai
Makaronai
matroskin_kot
Citata: Kaliausė

O jūs, mieli bendražygiai, nesigailite balto vyno, norėdami išlieti gailestį. Ne kulinarijoje, ne po to, valgant. Kita vertus, žiūrėdamas į save girtu žvilgsniu į veidrodį, gali padaryti tik vieną išvadą: "Graži moteris! Sportininkė! Komjaunimo narė! Neįtikėtinas virėjas, taip!" Kas ginčytųsi žodžiu - tikrai į akis!

Taigi tai yra idėja !!!! Nabuzyukatsya taip pat vynas viršuje .... :: gėrimai: Hic !! Aš dainuosiu dabar ... Skanaus ... neįtikėtina rrno ... Atrodo, kad visi ingredientai ... ingre ... trumpai tariant, visi recepto produktai yra gerai pažįstami ... Bet rezultatas ... Be to, po 15 minučių, o ne karštyje, aš labiau patiko. Skonis kažkaip pasireiškia etapais ... ar kas? Natusya - AČIŪ !!! Ir mano vyras, aš maniau, kad aš viriau ryžius, kurie jam nepatiko ... Iš pradžių jis grimavo ... Tada- valgėvalgė kaip auka ...
Kaliausė
Atrodai kaip risotto! Neapsakomas grožis. Koks tu protingas, makaronai, pagaminti iš manų kruopų (grubių miltų).Aš pirkau viską, kaip liepė gydytojas.

Ir per karščius jūs pats deginate, labai karštas. Tai labai atitraukia dėmesį nuo skonio, todėl atrodo, kad skaniausias maistas, esant 40–50 laipsnių temperatūrai (pamiršau, velniop, tik šiek tiek atšalau) ..

Sakykite, kad mėsos ten nereikia, kad sugadintumėte dabartinę ochucheniya!
matroskin_kot
Taip, papildoma mėsa ... tikrai !!! Aš jau turiu ... ketvirtą požiūrį ... Ir kiekvieną kartą jis skanesnis ir skanesnis ... Sprogo ... blinn ...

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas