namai Namie kepta duona Tautinė duona prancūziška duona Prancūziška duona duonos virimo aparate su presuotomis mielėmis

Prancūziška duona duonos virimo aparate su presuotomis mielėmis (3 puslapis)

Mirabel
Citata: Kara
465 g miltų 275 vandeniui nėra per daug?
Dėjau mažiau miltų, o duona nebuvo labai aukšta. Labai skanu, bet nelabai vešli. Tešla šiame procese, mano nuomone, buvo griežta
MariV, Olya! Ką manote, norint puošnumo ir aukščio, vis tiek reikia sumažinti miltus?
Mirabel
Vakar vėl kepiau šią duoną. Miltus sumažinau, kai kuriuos pakeičiau „Durum“ miltais, o kitus - vandens išrūgomis. Vis tiek ne pilname kibire išėjo, bet toks spalvingas !!!! soooo prabangu!
Olya! Labai ačiū už receptą!
Mama Seni
MariV, labai patiko duona! Ieškojau duonos aparato duonos be cukraus recepto, apsigyvenau jūsų recepte ir nesigailėjau. Kepalas, kurį kepiau praėjusią naktį, šiandien jau buvo suvalgytas. Kepiau šiandien. Nunešiu receptą į savo mėgstamų receptų dėžutę. Dėkoju!
MariV
Julija, džiaugiuosi, kad pasirodė skani duona! Šis receptas yra standartinis duonos gamintojams (bet koks?).
Stradivary
Dėkoju. Duona yra labai minkšta ir skani. Niekada nekepė duonos be cukraus. Nunešiu į žymes.
Viačeslavas Ivanovas
Citata: Administratorius

Ne, duona pakyla gana paprastai be cukraus! Mielėms daugiau įtakos turi druska, norma yra 1,5–2% miltų masės




Pasirodo, 7,5–10 g druskos 500 g miltų.
Dedu 1,5 šaukštelio. druskos, man atrodo, bus svorio skirtumas.




Už 465 g miltų - 275 ml vandens. Taigi 500 g miltų - 300 ml vandens? Ar teisingai suskaičiavai?
MariV
Viačeslavas Ivanovas, Apie ką tu kalbi?
kikim
Sveiki. Vakar kepta tešla pakilo vidutiniškai. Maniau, kad be cukraus bus rūgštus, bet neskanu! Tai mano antroji duona, viskas dar priešaky. Aš pažymiu receptą, tada aš padarysiu daugiau. Nei žingsnio nuo recepto :-)
Prancūziška duona duonos virimo aparate su presuotomis mielėmis
Aš nežinau, kaip pasukti nuotrauką, gaila
Jiri
kikim, Nataša, labai apetiškas prancūzas!

Visi receptai

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas