Programa „Baltos duonos ekspresas“ -2 ir išreiškia 750 g - 8 ir 1000 g - 9.

[2]

apibūdinimas 2 programas (faktas).

1 partija - 10 min.
Poilsis - 15 min.
2-oji partija - 20 min.
1 pakilimas - 25 min.
3-ioji partija - 10 sek.
2 pakilimas - 35 arba 40 minučių (priklausomai nuo svorio)
Kepimas - nuo 45 min. iki 65 min. - taip pat priklauso nuo svorio.

Receptų knygoje šios programos recepto nėra.

Pagal savo receptą bandžiau kepti duoną pagal savo receptą - pirmiausia pradėjau tešlą su mielėmis ir raugu - palikau ją maždaug 5 valandoms.
Tada 2 programoje.
Na, man nepatinka ekspresas - galbūt mano receptas nėra skirtas šiai programai.



Tačiau net ir ekspresui trečioji partija yra 10 sekundžių. - nereikalingas.
„Panasonic“ ekspresas taip pat nenuėjo man, nors aš tai dariau pagal forume jau legendinį receptą GREITA DUONA SU MANNA VYNUOGĖMIS - stogas buvo baltas, o duona nebuvo iškepta.

Apie ekspresą 750 ir 1000 metų.

Grynai teoriškai - du minkymai po 5 ir 10 minučių, vienas pakyla 18 minučių ir kepamas 25 minutes - miltai 560 g.
1000 g svorio - šiek tiek kitoks - du minkymai po 9 minutes, pakeliant 28 minutes, kepant - 43 minutes - miltai 640 g.
Iš esmės duonos nekepu su greita programa; bet gal kas myli!

Sveiki, mieli kepėjai! Norėčiau pasisakyti gindamas 2 programą „Baltoji duona-ekspresas“. Neseniai turėjau „Brand 3801“ duonos gamintoją, maždaug 2 mėnesius. Per tą laiką išbandžiau visokius receptus, kažkas pasisekė, kažkas nelabai ... Bet neseniai „raižiau dugną“ ir kepiau „Pilką duoną“ iš rasto skirtingų miltų liekanų mišinio, gana pasirinkdama 2 programą. atsitiktinai.Man labai patiko ir nuo tada kepu tik ji. Štai receptas:


Pilka duona su medumi (Konservai)

[Konservai]

Konservai, Svetlana, ar jums patinka ši programa? Puiku.

Aš ne. Nemėgstu mielinės duonos - gamykloje pagamintos arba „laukinės“ -, kurios fermentacijos laikas trumpas.

Olga, ačiū, kad atsakei. Aš ne agituoju, kad visiems viskas patiktų. Esu labai „jauna“ kepėja ir man buvo nuostabu ir džiugu, kai visai netyčia gavau man priimtiną duoną (pabrėžiu). Kadangi aš kruopščiai išstudijavau viską, kas parašyta forume apie „Brand“ duonos mašiną, bet vis tiek turėjau klausimų, kuriuos vėliau išsprendžiau pati, leidau sau pasidalinti savo mini atradimais. Ką daryti, jei kas nors taip pat ieško atsakymų į tuos pačius klausimus?

Jei turite klausimų, bus atsakymų!

[Greita duona su manų kruopomis iš Elena Bo]

Aš kepiau dvi duonas greitu režimu pagal autoriaus receptus iš forumo- Greita duona su manų kruopomis iš Elena Bo ir Pilka duona su medumi iš konservų
Man patiko abi duonos, jos gerai pakilo, stogas nesugriuvo, bet šonuose šiek tiek sutrūkinėjo. Bet man atrodo, kad jie nebuvo šiek tiek iškepti, iš nuotraukos ant duonos matosi peilio pėdsakai, tarsi jie būtų karšti. O kai suvalgote trupinius burnoje, jie iškart susiglamžo į drėgną gumulą. Tiesa, duona su manų kruopomis pasirodo vakarykštė, ir jis praleido šį trūkumą. Šiąnakt kepta pilka spalva, kuri kol kas labai minkšta ir švelni. Pažiūrėkime, kaip bus rytoj.

Beje, pilka duona yra tikrai labai kvapni, užmigau pagal ką tik iškeptos duonos kvapą (pagaliau riebalų kvapas liovėsi). Kaimynai, ko gero, svajojo ir apie duoną.

[Galina2016]

Galina2016, Galina, Lena Bo „Panasonic“ kepė greitą duoną su manų kruopomis - yra visiškai kitas algoritmas.

Tai, kad ši „HP Brand“ programa turi tokią duoną - ir kuo jis galėjo skirtis su nefermentuota tešla?

[MariV]

MariV, Na, 2:40 nėra per mažai greitam režimui. Ar „Panasonic“ yra daugiau, ar kas?
Kitą kartą bandysiu įdėti daugiau miltų, galbūt neskaičiavau su vandeniu. Duona skani.

[Galina2016]

Galina2016, ką aš parašiau apie "Express" prog 750 g - ten bendras laikas yra 58 minutės. "Express" 1000 g - valanda 25 minutės.

[MariV]

MariV, ne, kepiau ant normalaus ekspreso. Ar yra sėkmingų kepimo per 58 minutes pavyzdžių?

[Galina2016]

Galina2016, MariV, Galina ir Olga, ponios! Atsiprašau už mano „slopinimą“, tik pamačiau savo neskaitytus pranešimus. Aš rašau norėdamas reabilituoti savo pilkos duonos kepimo režimą. Kaip teisingai pažymėjo Galina, aš kepu jį režimu Nr. 2 „Greita balta duona“, bendra trukmė yra 2 valandos 40 minučių, o ne režimu Nr. 8 „Express 750 g“ (58 minutės) ar Nr. 9 „Express“ 1000 g "(1 valanda 35 minutės). 2 režimu duona yra visiškai fermentuota. Beje, dabar turiu „HP Bork-800“, o pagrindinio režimo nėra daug daugiau, tik 3 valandos 05 minutės. Šią duoną kepiau ir BORK, rezultatas tas pats.
Galina, neturiu jausmo, kad ši pilka duona „kai suvalgai trupinį burnoje, tuoj pat susimeta į šlapią gumulą“. Galbūt tai tikrai yra vandens kiekio klausimas. Ir, beje, niekas nesivargina jo kepti pagrindiniu režimu.
Aš dar kartą atsiprašau už pavėluotą atsakymą. Viso gero ir skanios duonos