Kiaulienos karbonadas gegutėje 1054
Kategorija: Mėsos patiekalai
Ingridientai
Kiaulienos sprandinė 500 g
Didelis svogūnas 1 vnt
Marinatas:
Augalinis aliejus 1 valgomasis šaukštas. l
Juodasis pipiras
Druska
Citrina (nebūtina)
Gaminimo būdas

Kiaulienos sprandinę supjaustykite karbonadais. Truputį nuplaukite, pabarstykite pipirais, išspauskite citrinos (nebūtina), įpilkite augalinio aliejaus. Šiek tiek pamasažuokite mėsą ir palikite marinuotis mažiausiai 30 minučių. Mėsos nesūdykite. Po marinavimo kepkite ant 3 lygio kepimo lygio iš abiejų pusių, 1-2 karbonadus, priklausomai nuo dydžio. Nepilkite aliejaus į puodą. Apkepus į keptuvę įpilkite truputį aliejaus, dėkite stambiai pjaustytus svogūnus, ant viršaus uždėkite karbonadų, juos pasūdykite ir padėkite 1 minutės orkaitėje.

Gaminimo programa: 3 lygio kepimas, 1 lygio orkaitės kepimas
Pastaba
Pagal šį receptą kiaulienos kotletus ir jautienos kepsnius aš visada kepiau ketaus keptuvėje, o tada dedu į orkaitę. Labai norėjau išbandyti gegutę. Ji padėjo svogūną ant dugno, bijodama, kad mėsa sudegtų. Rezultatas buvo labai malonus. Mėsa pasirodė esanti norimo minkštumo, svogūnai buvo gerai iškepti ir pasirodė esantys vietoje. Bijojau, kad mėsa išleis sultis, taip neatsitiko. Kitą kartą bandysiu virti jautieną. To, žinoma, negalima pavadinti visu receptu, tačiau kaip virimo būdas jis gali būti naudingas kepto mėgėjams

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas