Šeimos blynai

Kategorija: Kepyklos gaminiai
Šeimos blynai

Ingridientai

Miltai 4 stiklinės (250 ml stiklinės)
Kiaušiniai 2 vnt
Pienas 1 litras
Cukrus 3 šaukštai. l.
Druska 1/3 str. l.
Rast. Alyva 3 šaukštai. l.
Verdantis vanduo 0,5 puodelio

Gaminimo būdas

  • Manau, kad šiuos blynus galiu pavadinti „šeima“, nes taip kepė mano močiutė, tetos yra vyresnės mamos seserys, mama, uošvės ir mūsų didžiulės šeimos dukros, ir aš taip kepu. Tai mano vaikystės blynai, tokius blynus iki šiol kepa močiutės Tambovo srities kaimuose. Žinoma, jie viską daro „iš akies“, receptai gali šiek tiek skirtis dėl kiaušinių skaičiaus ar pieno pakeitimo vandeniu, tačiau kepimo technologija yra ta pati. Patys subtiliausi, ploni, „minkšti“ blyneliai-blynai net netirpsta, bet susigeria ...
  • Miltus persijokite į puodą. Mes padarome įdubimą centre ir sulaužome kiaušinius. Iš karto pridedu cukraus ir druskos kartu su kiaušiniais. Medinis šaukštu ar linksmu šaukštu imame maišyti kiaušinius į miltus. Pieną pašildome iki šiltos būsenos - šiek tiek šiltesnės už garą, ir tyliai, pridedant porcijas, pilame pieną į keptuvę, nuolat maišant šaukštu. Paskutiniame etape, kai tešla tampa skysta, šaukštą galite pakeisti šluotele, bet ne maišytuvu !!! Pienas buvo pilamas, kruopščiai išmaišytas, nebėra gumulėlių, bet dar šiek tiek pamaišykite. Močiutė sakė: "Tai paslaptis! Kuo ilgiau maišysite tešlą, tuo skanesni bus blynai!" - Močiute, nebėra gumbų! - "Maišykite, maišykite!" Pačioje pabaigoje į lygią tešlą supilkite maždaug pusę stiklinės verdančio vandens, maišydami tuoj pat eis putos. Maišykite - ir jūs galite pridėti tris šaukštus augalinio aliejaus, kad neteptumėte keptuvės. Arba galite nedėti, bet tada - prieš kiekvieną blyną ištepkite keptuvę. Geriausia - šoninės gabaliukas, susmulkintas ant šakutės.
  • Jei įpilama aliejaus, keptuvę sutepkite tik prieš pirmąjį blyną. Orkaitė ant vidutinės ugnies. Viena pusė - apversta - ir minutė ar dvi - kita pusė. Šių blynų aš netepu sviestu, jie tokie švelnūs. Jei kepant susidaro sausi kraštai, tuomet galite uždengti šūsnį blynų dideliu dubeniu ir šiek tiek palikti pastovėti, arba įdėti šią kaminą į plastikinį maišelį.
  • Šeimos blynai
  • Blynai yra labai ploni, su nedideliu skylučių skaičiumi
  • Šeimos blynai
  • Skanaus!
  • P. S Paruošusi tešlą, leidau jai šiek tiek pastovėti ... 15–20 minučių ...


Omela
Genechka, Taip gražu!!!!
Gasha
Ksenia, žinai, kokie jie skanūs !!!
Omela
Siųsti !!!
Gasha
Duc .. šito ... Šamimo nepakanka !!!
Lozja
Mes ir kepimo skardą sutepame šoninės gabalėliu, tačiau sviesto į tešlą nededame.
Arka
Grožis!
Aš myliu traškius kraštus
Gasha
Arka, uh-huh ... kažkas pažadėjo mesti man blynus (paveikslėlius) ...
Jūra
Iškart eisiu gaminti Tambovo blynų, nes pati gyvenu Tambove ir tiesiog būtina išbandyti tokį receptą, ir net iš Gasšos !!!
Gasha
Jūra, saulė! Na, ačiū Dievui, bent jau kažkas iš Tambovo išlipo !!! Ir tada aš čia kaip dykumoje !!!
adresatas
Kažko praleidau - o kuriame etape dedate druskos ir cukraus? O iš ko tada atsiranda putos, kai užpilame verdančiu vandeniu - tešloje nėra sodos?
Gasha
adresatas, cukraus ir druskos dedu iškart kartu su kiaušiniais. Tešloje nėra sodos, bet bus putų, įsitikinsite patys. Manau - nuo verdančio vandens sąlyčio su pienu
Živčikas
Ganechka, blynai neprilygstami !!!

Citata: addresat

O iš ko tada atsiranda putos, kai užpilame verdančiu vandeniu - tešloje nėra sodos?

Putplastis bus tada, kai kiaušiniai „susitiks“ su verdančiu vandeniu. Tačiau, kaip ir su pienu.
Juk ten ir yra voveraičių.
Gasha
Ačiū, Tanyush! Jie tikrai geri!
IRR
taigi ... (phew) na, ko tu nori? (fuh) ... (dusdamas)

forume sunku gyventi, reikia žengti ant savo apetito ir kūno gerklės - aš jį dulkinu, bet jis graužiasi - aš nieko nežinau, eik, nada! Aš, kaip koks komsomolo narys, turintis patirties, maitinu krūtimi dėl užduoties ...

vopschem ... kaaakas sumaišytas - 2 porcijos, kad rytoj būtų, taip, valgyk pats, atėjo kaimynas - duok man šiek tiek savo vaikų, tada jie vėl valgė, alkani ... na taip, taip , išvažiavau vakarui ... JOKAMAI * pora (kaip LISSS sako, kad taip skanu, tarsi nevalgiau metus)

Todėl man patinka receptai, kuriuose nereikia gudriai filosofuoti (pavyzdžiui, atskirti baltymą nuo trynio, tada atskirai, paskui atskirai, vėl maišyti, kyla klausimas - kodėl jis buvo atskirtas). Sunkiausia recepto dalis buvo rasti medinį šaukštą šioje netvarkoje ...
Gash, Ačiū už blynus, aš jau gaminu ten vienas Šeimos blynai Šeimos blynai

Šeimos blynai Šeimos blynai

Žmonės !!! Paskubėk !!! Rytoj atsisveikinimas su karnavalu. Suartinkime pavasarį !!! Tada mes sulieknėsime taip
Suslya
Gan, ir aš kepiau tavo blynus! pats procesas yra greitas ir lengvas, bet nufotografuoti ... pas mus jau temsta, aš su šviesa ir arčiau lango .. Įsijungsiu blykstę - kai kurias tamsias .. išjunkite juos - kai kurie yra per balkšvi .. ir jie jau šaukia už valgom, o aš - nelieskite! Aš dar nešaudžiau rankų .. siaubas, Ganai
Apskritai čia ... mes jau turime juos su grietine, su sviestu ir su silke ...
Šeimos blynai

Šeimos blynai

nuo Irko .. na, ji užlipo priešais mane

O mano yra gražesnės būties 🔗
Gasha
Išspauskite mano auksą! Taip, tai rankdarbiai !!! Aktyvistai, komjaunimo nariai ir net gražuolės !!!

Gerų blynų, merginos !!!
Živčikas
Ir, Tan, gerai, jūs duodate blynų blynus ... taip greitai.
Citata: Suslya

nuo Irko .. na, ji užlipo priešais mane

Be to, tokio polėkio dydis ... beveik pusė metro ...
Gasha
Citata: Živčikas

Be to, tokio polėkio dydis ... beveik pusė metro ...

Aha ... apsivyniok !!!
IRR
Citata: Gasha

ir gražuolės !!!

... taip, aš toks kuklus ...
goferis, Šeimos blynai
IRR
Citata: Živčikas

Be to, tokio polėkio dydis ... beveik pusė metro ...
Citata: Gasha

Aha ... apsivyniok !!!

ar esi silpnas?

Šeimos blynai

plaukuotos rankos ne mano, iškart perspėju

Šeimos blynai

liniuotė 30 cm
Šeimos blynai

Suslya
Aš kepu blynus kaip blynus, dedu juos į krūvą, visą laiką prisimenu Živčiko nuotrauką, norėčiau išmokti ją taip tolygiai sulankstyti
Suslya
Citata: IRR


plaukuotos rankos ne mano, iškart perspėju

kad lan .. jie tau pasakė - tu krasavisaaa
IRR
Citata: Suslya

Aš kepu blynus kaip blynus, dedu juos į krūvą, visą laiką prisimenu Živčiko nuotrauką, norėčiau išmokti ją taip tolygiai sulankstyti

Tanja !!! kol jūs ir aš gyvename kolūkyje - šunys-katės-vyrai-vaikai, tai yra IMHO neįmanoma, visi lipa, negalima šaukštu visiems suskilti kaktos: girl_cray: neturėsite laiko ...

Citata: Suslya

kad lan .. jie tau pasakė - tu krasavisaaa

tas lanas ... būsiu transekas, pažadinsiu atskiros forumo narių dalies vaizduotę ...
Gasha
Ant plaukuotų mažų rankų, nayduzza mėgėjai !!! Nesidrovėk, IRR !!! Bet pirštai muzikalūs!
sazalexter
Jau raguotas
Suslya
bet parodyk man!
Živčikas
Citata: Suslya

Aš kepu blynus kaip blynus, dedu juos į krūvą, visą laiką prisimenu Živčiko nuotrauką, norėčiau išmokti ją taip tolygiai sulankstyti

Įdegis, geriau taip nesimokyti. Aš ne tik taip blynus sukraunu ... Spintoje viską turiu, pasak valdovo. Įsivaizduokite, kokie mano vyrai.

Taigi tokioje krūvoje yra ir Gano blynai. Tiesa, ten dalis buvo nedidelė.
vota

Citata: Gasha

Ant plaukuotų mažų rankų, nayduzza mėgėjai !!!

Bet akivaizdu, kad tai tikras vyras.
IRR
Citata: Suslya

bet parodyk man!



seilės pasirodė ...

Sasha ir Sasha: girl_in_dreams: ar galime eiti, ar galime šaudyti aukščiau ar žemiau? ir „YouTube“ dabar galime ...

Ši gegužė yra magas ... ši gegužė yra išdykęs žmogus (ji išėjo su mygtuko akordeonu, dainuodama)

Citata: Suslya

parodyk man!

sumlik! Na, jūs turite reakciją į ŠĮ atvejį ... esate kaip goferis, o ne triušis ...
sazalexter
Forume merginos yra įspūdingos, vis tiek blogai su širdimi, kuri susiraukšlės daugiau keptuvių, ne ...
Suslya
Sashas, ​​anądien IRRkinas paprašė parodyti auksines rankas ... ar galite pradėti nuo jų?
sazalexter
vidutiniškai rankos kaip rankos
Gasha
Citata: Suslya

Sashas, ​​anądien IRRkinas paprašė parodyti auksines rankas ... ar galite pradėti nuo jų?

O kas jaudina, ar taip pat auksinė? Na, parodyk !!!
Suslya
Citata: IRR


sumlik! Na, jūs turite reakciją į ŠĮ atvejį ... esate kaip goferis, o ne triušis ...

naarmalinė reakcija yra svarbiausia teisinga, tačiau žemės voverė yra .. triušis ..
sazalexter
Citata: Gasha

O kas jaudina, ar taip pat auksinė? Na, parodyk !!!
Taip, kaip Čingischanas
IRR
Citata: sazalexter

Taip, kaip Čingischanas

šaltinį galima nurodyti netiesiogine nuoroda, kurios negalima spustelėti, kad nebūtų pažeistos forumo taisyklės. Ir tada nesupratau, kas tai yra.
sazalexter
aš klausiu 🔗
Fatyni
Sveikos šeimininkės. Aš esu pradedantysis, todėl nespręskite griežtai, jei padarysiu ką nors ne taip, su laiku išmoksiu. Taip pat noriu pasidalinti savo parašo receptu, labai panašiu į „šeimos“. Imu 3 kiaušinius ir atskiriu baltymus nuo trynių. Baltymus plakite mikseriu su druska ir šaldytuve.Sumaišykite trynius, pusę pieno ir visus miltus (mano recepte yra 1 puodelis daugiau miltų) ir palaipsniui supilkite likusį pieną, tada supilkite tešlą su verdančiu vandeniu (apie 1,5 puodelio viskas priklauso nuo miltų), nuolat maišant tešlą maišytuvu. Palikite tešlą atvėsti, tada atsargiai įmaišykite išplaktus baltymus, įpilkite augalinio aliejaus ir netepkite keptuvės. Šie lietiniai yra labai gerai įdaryti, tada juos galite kepti tik iš vienos pusės. Pabandykite gaminti, nesigailėsite.
Živčikas
Gan, jums svečiai.
Gasha
Fatyni, Džiaugiuosi galėdamas pasveikinti jus mūsų mėgstamoje svetainėje! Jūsų receptas labai skiriasi nuo mano, ir mums įprasta kiekvieną receptą pateikti su atskira tema! Sėkmės!
Fatyni
Dėkoju už Gasho komentarus, tikrai į juos atsižvelgsiu ir juos pataisysiu.
Gasha
Fatyni, nieko blogo! Visi kartą buvo nauji!
Vei
Gašenka, štai aš su savo pranešimu

Tai yra procesas:

Šeimos blynai

Tai yra rezultatas:

Šeimos blynai

Iš viso 25 blynai, kurių skersmuo nuo 20 iki 30 cm

dėkoju
Gasha
Taip, tu mano protinga mergina !!!

Ir labai gražiai išdėliojo - su sijonu !!!

Taigi radai medinį šaukštą?
Vei
Citata: Gasha


Taigi radai medinį šaukštą?

ir neprisieksi ??? Medinio šaukšto neturiu, bet sąžiningai bandžiau rasti jo pakaitalą - vos nesulaužiau vieno iš plastiko, o gabalėliai niekur neištirpo, kiaušiniai kažkaip susivyniojo ir susitrenkė į miltus su miltais ir ne ką nors sulaužyti.
Net pertrinau per sietą, paskui numojau ranka ir lėtai maišydama viską supyliau į „Thermomix“. Jis nemušė, nesmulkino, bet medinio šaukšto greičiu pusvalandį kabojo mano kreivi gabalėliai.
Taikant originalią technologiją, jie būtų pasirodę labiau perforuoti, bet man ir aš tinka

Dabar aš vis dar turiu kepti mieles, ar turite ką nors galvoje?
Gasha
Yra!

Superinis receptas! Sąžiningai!

Bet juk nusipirk medinį šaukštą!
jessie
Labai ačiū už receptą. Jie nelimpa, neplyšta, bet skanūs! Įdariau varškę ir kepiau orkaitėje su grietine.
Šeimos blynai
Gasha
Sveikinu, ačiū už pranešimą!
Manya Zayka
Merginos, ką jūs protingos rankininkės. Aš taip pat noriu pasigirti, bet nėra ko pasigirti, aš tikrai padarysiu !!! !!! Mano šeima nemėgsta blynų, todėl ką reikėtų daryti Labai ačiū už tokį gražų reginį Ir už tokį skanų receptą
Gasha
Tavo sveikatai!

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas