Baltojo šokolado putosiai su linų sėklomis ir rausvaisiais pipirais

Kategorija: Konditerijos gaminiai
Baltojo šokolado putosiai su linų sėklomis ir rausvaisiais pipirais

Ingridientai

baltas šokoladas 250 g
grietinėlės 33% riebalų 300 ml + 50 ml
rudas cukrus 2 val. L
Klevų sirupas 30-50 ml
sviesto 20 g
linų sėklos 2 val. L
rausvieji pipirai 2 val. L
konjakas (neprivaloma) 1 valgomasis šaukštas

Gaminimo būdas

  • 1. Karštoje keptuvėje ištirpinkite sviestą, įpilkite cukraus, įpilkite klevų sirupo ir pakaitinkite iki vientisos masės. Retkarčiais pamaišydami suberkite linų sėmenis ir pipirus ir leiskite jiems karamelizuotis. Supilkite mišinį ant kepimo popieriaus ir visiškai atvėsinkite. Tada sumalkite trupinius.
  • 2. Vandens vonelėje ištirpinkite šokoladą, įpilkite 50 ml grietinėlės. Leiskite jam atvėsti iki kambario temperatūros.
  • 3. Išplakite likusį grietinėlę iki chantilly konsistencijos, į jas įpilkite šokolado, pralino ir konjako. Paskirstykite dubenėlius ir padėkite porai valandų į šaldytuvą.

Indas yra skirtas

4 porcijos

Laikas pasiruošti:

30 min + 2-3 valandos sukietėjimui

Pastaba

Labai subtilus, erdvus putas su ryškiais, nestandartiniais skoniais. Išbandykite, labai rekomenduoju.
Gaminkite su meile ir skaniais patiekalais!

MariS
Marish, koks skanus desertas! Šiandien jūs turite vieną šedevrą - geresnį už kitą!
Tvist
Marish, ačiū!

Ir visa tai ruošiau savo dukters vakarėliui. Buvo priežastis ją palepinti.
MariS
: rožė: Šios rožės tau su dukra, sveikinu!
Tvist
Marish!
Piligrimas73
Superrr!
14anna08
tada Gasšos karpiai, dabar šis receptas - belieka grožėtis tokiu grožiu!
Tvist
Liudmila, dėkoju!

Anyageriau daryti ir mėgautis
Aleksandra
Atpažįstu meistro ranką
Marina, aš teisingai supratau, pipirai dedami sveiki. o tada karamelės sudėtyje sutrupinama į trupinius?
Tvist
Aleksandra, pipirai dedami sveiki. O trupinį „pulso“ režimu padarau keliais paspaudimais ir dalis pipirų lieka sveiki žirniai.
Aleksandra
Marina, ačiū už paaiškinimą!

Negaliu gaminti karamelės kaip tokios, nes trūksta cukraus, iš pakepinto baltojo šokolado darau nuospaudą ant pakaitalo, todėl į ją galima būtų įdėti rausvųjų pipirų. Tiesa, negalima sumalti trupinių į trupinius, aš supjaustau gabalėliais ir dedu į ledus, todėl tikriausiai geriau pipirus įdėti dideliais gabalėliais, susmulkintus skiedinyje.
Tvist
Aleksandra, šiuo atveju, žinoma, geriau malti pipirus.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas