Vanilinis bavariškas putėsis

Kategorija: Konditerijos gaminiai
Virtuvė: vokietis
Vanilinis bavariškas putėsis

Ingridientai

Pienas 250gr.
vanilės ankštis 1 kompiuteris.
Vanilės ekstraktas 2gr.
cukraus pudra 62gr.
trynys (3 dideli) 60gr.
želatina 7gr.
grietinėlė (33% -35%) 275gr.

Gaminimo būdas

  • Tokį receptą radau internete. Tai lengva padaryti, o svarbiausia - labai skanu !!!
  • Nedideliame puode pašildykite pieną su suskaidyta vanilės ankštimi ir jos sėklomis, taip pat pridėdami vanilės ekstrakto.
  • Nuimkite nuo ugnies, uždenkite ir padėkite 30 minučių.Aš ką tik pridėjau vanilinio cukraus ir keletą lašų vanilės skonio į gatavą grietinėlę.
  • Želatiną užpilti šaltu vandeniu (aš paėmiau apie 30 gramų vandens) ir leisti išbrinkti.
  • Trynius išplakite su milteliniu cukrumi iki šviesos.
  • Vanilinis bavariškas putėsis
  • Vanilinį pieną užvirkite ir plona srovele supilkite į trynius, nuolat plakdami mišinį.
  • Perkelkite viską atgal į puodą ir grįžkite į silpną ugnį.Gaminau vandens vonioje.
  • Virkite nuolat maišydami šluotele, kol mišinys pasieks 85 ° C.
  • Negalima užvirti!
  • Vanilinis bavariškas putėsisKremo pagrindas yra skystas.
  • Nuimkite nuo ugnies, supilkite ištirpintą želatiną ir išmaišykite.
  • Kremą atvėsinkite šalto vandens vonelėje.
  • Perkelkite į lengvai maišomą dubenį
  • ir įpilkite plaktos grietinėlės. Švelniai sumaišykite.
  • Vanilinis bavariškas putėsisAš ką tik pradėjau maišyti grietinėlę.
  • Vanilinis bavariškas putėsis... Čia aš jau įžengiau į kremą. Konsistencija yra tokia, kaip grietinė nėra tiršta, tik yra oro.
  • Vanilinis bavariškas putėsis... Jis jau supylė pyragą.

Pastaba

Putėsiai yra šlapi, jei jie supakuoti po mastika, tada reikia juos suvynioti į sausainį. Surinkite žiede.

Tumanchik
Ačiū Larissa! Atimta į žymes - dievina putas!
Masinenas
Taip, geras receptas! Dėkoju!
„NataST“
Jaučiu, kad man turėtų patikti, ačiū už receptą!
Larchikas79
Merginos, išbandykite! Tai yra skanu!
Rada-dms
Larchikas79, labai skanus! Mes tai jau žinome!
Anya-nya
ir jei ši puta bus pilama į pačią formą, ar ji sukietės pyragu? nepridėjus pyrago
Larchikas79
Citata: Anya-nya

ir jei ši puta bus pilama į pačią formą, ar ji sukietės pyragu? nepridėjus pyrago
Tortas? Tai yra putėsiai ir jie sukietės su putomis. Turėsite valgyti šaukštu iš formos, į kurią įpylėte.
Anya-nya
ačiū už atsakymą, jis sustingo silikoninėse formose, aš jį ištraukiau, laikiau pelėsį, buvau švelnus, gaminau vaikams ir valgiau šaukštais.
5
Aš tikrai pabandysiu, labai apetiškas, ačiū)))))))))))))

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas