Katko
Rauginta pieno duona
Variantas be kritimo))))
Aš sulankstiau jį į kepalą ir nepjaustiau, todėl pardavimai šiek tiek suplėšė iš šono ... ir tarsi gyvas iškvėpiau ir šiek tiek suglebau, tik šiek tiek
Toks gražus ... AČIŪ
Ryto pjūvis ....
Šios skylės, dukros
Rauginta pieno duona
Administratorius

Katyakokia duona! SUPER pasirodė! Štai ką reiškia kepti duoną orkaitėje!
Katko
Administratorius, Tatjana, dada, man vis labiau patinka šis dalykas ... skonis skanus su šia duona))
Dabar svajoju apie kepimo akmenį .. Bet man vis labiau atrodo, kad mano elektrinė orkaitė taip gerai iškepa
Tačiau išbandysiu viską ... Laukiu, kol eksperimentams bus nupjauta šamotinė plyta
Administratorius

Geriau bus gaminti židinio duoną su akmenuku, ji palaiko ir palaiko norimą orkaitės temperatūrą
tati-ana

Administratorius,
Kažkur jūsų biure skaičiau, kad jei jums nepatinka duonos produktų skonis, tuomet reikia imti sendintą pieną. Kiek jam metų? Imu dviejų savaičių serumą ir vis dar jaučiu skonį.
Administratorius
Tatjana, čia yra visas sendinto pieno ir duonos receptų pasirinkimas Meduolis iš kvietinių miltų su dauggrūdėmis kruopomis ir dribsniais. Meistrų klasė.

Aš vartoju nuo 5 iki 10-15 dienų, jei pienui nėra jokio neigiamo poveikio sveikatai: kvapas, spalva, įvairios tamsios dėmės, pelėsis.
Skystas sluoksniavimasis yra leidžiamas.

Na, skonis ir kvapas yra mūsų individualaus skonio ir nosies reikalas, kurie aiškiai jaučia, kurie visiškai nejaučia
tati-ana
Ačiū už atsakymą . Taip, matyt, vis dar esu uoslė, mano vyras nejaučia ir jam tai patinka, bet aš byaka
Laniko
Sveiki. Ir aš jums dėkoju. Aš namuose vykdžiau veiksmą „Mes valome šaldytuvą“, o jūsų receptas padėjo vartoti produktus))). Viską atlikau HP režimu „prancūziška bandelė“ pagal svorį 750 ir vidutinę plutą. Bet kaip veiksmo dalį įdėjau sausą česnaką, sūrio skiltelę ir šiek tiek šaldytų žolelių, šaukštą. Pirmą kartą gyvenime gavau skanios duonos ant ko nors rūgštaus, prieš tai eksperimentavau su senais kefyro ir rugių receptais. Švelniai tariant, nesiseka ... Šis ne toks dailus, kaip tavo, bet savaip gražus, tik aš užpyliau 40 gramų daugiau pieno, paskui pakoregavau miltais. Sūris pridėjo įdomią pastabą, duona tapo tokia drėgna, šiek tiek rūgštoka, bet ji negenda, bet atvirkščiai.
Administratorius

Larissa, tavo sveikatai!
Taip, galite eksperimentuoti su namine duona, pagal savo skonį. Ir beveik visada gausite skanios duonos
Man patinka minkšta sūrio duona, kitą dieną jos skonis stipresnis, taip pat ir kvapas
Laniko
Vaikai prarado beveik visa tai))) būtina rauginti pieną. Pridėjau įprasto sūrio „Poshekhonsky“, kurio taip nevalgytum. Kvapas buvo super. Vėliau bandysiu paskelbti nuotrauką. Kitą kartą pridėsiu minkštą, ačiū!
irina tukina
Sveiki, Tatjana. Ar galite kepti šią duoną ant kefyro? Kalbant apie mane, pienas neturi laiko rūgti, nes mes jo mažai vartojame.
irina tukina
Draugai, daugelyje receptų matau, kad į tešlą dedama garstyčių aliejaus. Aš gyvenu Taline (Estija), tokio aliejaus ieškojau visur ir didelėse bei mažose parduotuvėse. Prekybos centruose. Mes to neturime. Ir aš noriu. Turiu garstyčių sėklų, ar galiu jas užpilti alyvuogių aliejumi ir reikalauti?
irina tukina
Aš atsiimu savo klausimą apie kepimą ant kefyro. Rado visus atsakymus. Bet įdomu gauti informacijos apie garstyčių aliejų.
nebes
Sakyti, kad duona yra skani, dar nieko nereiškia: mergina-išsiblaškiusi: Duona (atsiprašau) Nuostabu: yahoo: minkymas x \ n kepta orkaitėje))) Administratoriau, turite nuostabių receptų: girl_romashka: Labai ačiū !!!
Administratorius

Savo sveikatai kepkite daugiau duonos!
Ačiū už malonius žodžius!
Rituslya
Tatjana, Aš taip pat jums su dideliu dėkingumu! Savo namuose visada turiu tokį ingredientą kaip rūgštus pienas. Aš nuolat perku pieną, skirtą naudoti ateityje, ir „galbūt jis pravers“, bet jis rūgštus ir rūgštus. Dabar aš jį pritaikiau duonai ..
Skani duona. Vis dėlto ilgai minkė, nes tešla nesusirinko į gumulą. Teko dėti miltų.
Visa kita - pagal jūsų patarimus. Rezultatas - labai skani ir kvapni duona.
Vertina visa šeima! Labai skanus!
Labai ačiū!
Administratorius

Rita, SVEIKATAI!
Tai puiku - bus kur pieną pritvirtinti. Tai taip gerai, kai visos šeimos skoniai yra vienodi
stačiakampis
Tatjana, atėjo su didžiuliu ačiū ir duonos nuotrauka, kuri pasirodė pasverti ne atspėti, bet 11 cm aukščio. Aš kepiau jį KhP, įmaišiau maždaug pusantro į du šaukštus miltų. Kitą kartą išbandysiu prancūzišką režimą, nors šis yra labai labai skanus!Rauginta pieno duona
Rauginta pieno duona
Administratorius

Lena, tavo sveikatai! Atrodo labai tvarkingai ir apetiškai
stačiakampis
Administratorius, ir ar galima perskaičiuoti šį receptą didesniam miltų kiekiui, kad prie išėjimo būtų didelis kepalas („Panas“ XL)? O gal tešla nepakils normaliai?
Administratorius

Šis miltų kiekis pagal receptą apskaičiuojamas 650-700 gramų gatavos duonos
Galite tikėtis didesnio kiekio, tačiau turėtumėte žinoti optimalios jūsų orkaitės duonos galimybes, „Panas“ tai yra apie 500 gramų miltų. Jei daugiau, miltai ir tešla gerai nesimaišys.

Ingredientų suvartojimą galite rasti čia Miltų ir kitų ingredientų kiekis įvairaus dydžio duonai gaminti , bet kadangi rūgštus pienas (kefyras) yra tankesnis, reikia sekti miltų ir skysčių balansą, tešla yra minkšta (bet ne skysta).
irina tukina
Sveika Tanja. Ar galite iškepti šią duoną su kefyru ar pasukomis? Aš tiesiog imu pieną, paprastai litrą, ir jis neturi laiko surūgti.
Administratorius

Geriausia, kad tokia duona gaminama su rūgpieniu. Pieną galite praskiesti kefyru, jogurtas ir pienas taps rūgštus. Jogurtą galite praskiesti vandeniu - gausime ir rūgpienį. Padarykite pieno pašnekovą.
irina tukina
Paprastas pienas parduodamas pas mus. Ir kokia proporcija geriau linksminti
Administratorius

Na, kaip jums tai patinka, pakanka tik „nupiešti“ vandenį jogurtu, įpilti 2–3 valg. l. ir jūs jau gausite rūgpienį. Arba galite pasiimti didesnę dalį - pagal skonį
irina tukina
Dėkoju. Aš kepsiu rytoj ir pasidalysiu rezultatu
irina tukina
Rauginta pieno duona


Pridėta 2016 m. Gegužės 17 d., Antradienį, 12:27

Rauginta pieno duona

Tai mano pirmasis rūgpienyje. Kepta ant akmens. Antrasis korektas buvo krepšyje. Skonis fantastiškas.
Administratorius

Ira, pasirodė labai sėkminga duona Kepkite savo sveikatai!
irina tukina
Tanya ačiū už palaikymą.
stačiakampis
Administratorius, Tatjana, na, tiesiog trykšta pasigyrimu, dabar aš tai galiu! Jis pakyla 17–19 cm (praktiškai atrodo iš kibiro), kurio svoris 700 gramų, galime sakyti, kad šiuo metu man tai yra kvietinės duonos standartas. Na, man patinka visi, kurie nebando, Kepu kiekvieną dieną, labai ačiū už tokį receptą. Rauginta pieno duona
Rauginta pieno duona

Kepu su gyvomis mielėmis, dedu 9-10 gr. Aš juos sutrinu tiesiai su miltais, iš anksto minkau tešlą „koldūnų“ režimu, o bandelė susidaro per 5–7 minutes (bet ji neišlaiko formos, kaip jūsų nuotraukoje), tešla jau girgžda, kai minkyti, bet aš palieku viską minkyti 20 minučių programos, sunkiausia yra nedėti miltų.Šio minkymo metu pridedu šaukštą ar mažiau. Tada aš įdėjau 1-ąją (pagrindinę programą) programą 4 valandoms ir gaunu tokį stebuklą išvestyje. Aš nepadidinau ingredientų skaičiaus, stebėdamas, kaip jis kyla. Šiandien jie man varškavo rūgpienį, kol buvau darbe, sumaišiau su vandeniu ir įmaišiau porą šaukštų naminės grietinės - tešla gražiai auga, pažiūrėkime kas vyksta prie išėjimo.
Dar kartą ačiū už tokį puikų receptą, dabar aš ieškosiu tikros juodos duonos recepto, vienos iš duonos aparato pirkimo priežasčių, tiesiog negaliu rankomis gerai išminkyti ruginės tešlos.
P.S. - nerandate, kaip pašalinti nuotrauką iš galerijos? Netyčia, nežiūrėdamas, užtvindžiau jį nepasiekiama forma ir negaliu jo ištrinti.
Administratorius

Lena, trupiniai yra labai erdvūs, o iš nuotraukos jūs netgi galite pamatyti, kaip JĄ LAIKYTI!
Esu labai patenkinta jūsų duona, net jei ji ir toliau tokia pati graži, viską darote gerai
Katko
Rauginta pieno duona
Rauginta pieno duona
kepimas ant padėklo iš vazono .. persodintas kada, sulūžęs ... bet nuycho - bet skanu
Rauginta pieno duona
Rauginta pieno duona

mano spintoje 250 jam pasirodo kiek per daug ... per 7 minutes jis nuogas
Administratorius

Katya, Šauniai padirbėta! Skanios duonos!

Aukštos temperatūros reikia labiau, kad tešla pakiltų „sprogus“, ji iškart pakilo ir pakilo. Todėl, jei orkaitė stipriai iškepa, galite sutrumpinti sprogimo laiką ir sumažinti temperatūrą pora minučių anksčiau.
Jei tešlos bandymo metu nestovėjo, tešla greitai ir labai pakils.
Katko
Tatjana, taip, aš žinau apie sprogimą ir temperatūrą ...
o taip .. bijau, kad jis tikriausiai sustojo ties manimi ...
ksuha
Administratorius, Tanechka Esu labai dėkinga už duonos receptą. Tešla yra puiki, su ja buvo malonu dirbti. Duona pakilo gerai, nors dar neparagauta, bet karšta. Bet aš negalėjau atsispirti, supjaustyti, todėl norėjau pažvelgti į trupinį. Rauginta pieno duona
Administratorius

Ech, iškart aišku, kad duoną pjausi nepakeliamai.

Oksana tavo sveikatai! Duona aukšta!
ksuha
Administratorius, Tanechka, aš tik pradedu kepti orkaitėje ir pirmą kartą, kai gavau tokios duonos, negalėjau atsispirti. ... Pažadu, kad daugiau jo nebepjausiu.
Ačiū dar kartą
Albina
Tai mano šiandieninė duona su rūgpieniu

Rauginta pieno duona
Administratorius

Albina, prašau manęs duonos AČIŪ ir sveikatos!
pljshik
Administratoriau-Tanyuša, noriu labai padėkoti už duonos receptą, koks jis nuostabus! Tiesa, kefyro neturėjau, gaminau jį ant fermentuotos keptos duonos, labai nuostabios duonos, dabar dėsiu antrą, nes mano sūnus išgėrė pusę baro pieno, sakė Superas (nors baltos duonos jis tikrai nevalgo) !
Administratorius

Irisha, jūsų sveikatai ir maitinkite jį sūnumi, berniukas auga
Prisimenu savo dukrą - tu grįžti namo, bet nėra duonos, taip paprastai ir įtikinamai ji sako: „Aš noriu valgyti“. Vis dėlto šviežia minkšta duona, nors namuose visada yra daug įvairaus maisto
pljshik
Tanja, mano sūnui 32 metai, bet vis tiek jis man mažas, nors aš kvėpuoju jo pažastimi!
Administratorius
taip ... mano sūnus užaugo ant mamos duonos
pljshik
mažiau nei 2 metrų sūnus, o dukra, palyginti su juo, yra nykštys!
Nastasya78
Labas vakaras. Vakar duoną kepiau rūgpienyje, šiandien ją fotografavau. Aš kepiau duonos virimo aparate, mano orkaitė silpna. Duona skani. Tiesa, jį buvo galima pakelti aukščiau ... Aš praleidau laiką tarp paskutinio patikrinimo ir kepimo. Mūsų orkaitės modelyje paskutinio patikrinimo laikas yra 20-25 minučių trumpesnis nei kitose krosnyse. Paprastai šią proceso dalį reguliuoju rankiniu būdu. Ir tada vaikai buvo išsiblaškę. Bet duona vis tiek skani. Administratoriau, ačiū! Ir jie išsaugojo rūgpienį!




Rauginta pieno duona




Rauginta pieno duona




Rauginta pieno duona




Rauginta pieno duona
Administratorius

Nastya, jūsų sveikatai ir vaikams Khlebushekas atrodo puikiai
Kestrel
Tatjana, nors man rašyti problemiška, negaliu atsispirti ir padėkoti už tokią nuostabią duoną. Aš kepiau „MARTA MT-1784“ duonos virimo aparate „1“ režimu - už paprastą baltą duoną. Visiškai pagal receptą, išskyrus aliejų - sandėlyje turėjau tik įprastą rafinuotą saulėgrąžą, kurią įdėjau vietoj alyvuogių. Rezultatas yra nuotraukoje. LABAI SKANUS!!!
P.S.
Mano pienas buvo atvirai rūgštus, bet vis tiek skystas, kuris dar nespėjo sutirštėti ir raugti. Tai yra, jei kažkas, kaip ir aš, neturi tiršto jogurto - mano atveju tai nepakenkė - rezultatas yra puikus, aš jį kepiau du kartus. Paprastas parduotuvinis pienas, abu kartus skirtingi.
Rauginta pieno duona
Administratorius

Anya, tavo sveikatai!
Duona yra lygi, tvarkinga, puikiai atrodo. Ir ingredientų sudėtis, skonis puikus
Taip, duona skanesnė su rūgpieniu, o ne tik su šviežia

Visi receptai

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas