Čekų guliašas

Kategorija: Mėsos patiekalai
Virtuvė: Čekų
Čekų guliašas

Ingridientai

Jautiena arba kiauliena 500 g
Bet kokie riebalai 3 šaukštai. l.
Nusilenkti 4 dalykai.
Kvietiniai miltai 2 šaukštai. l.
Druska skonis
Pipirai skonis
Šviežias pomidoras 1 kompiuteris.
Paprikos 1 kompiuteris.
Malta saldi paprika 2 šaukšteliai
Kmynų sėklos 2 šaukšteliai
Džiovintas mairūnas 1-2 šaukšteliai

Gaminimo būdas

  • Supjaustykite mėsą smulkiais gabalėliais (kiauliena daro guliašą švelnesnį) ir svogūnus, greitai apkepkite. Čekai mėgsta naudoti kiaulienos riebalus. Aš naudoju kiaulienos taukus ar žąsų taukus. Pabarstykite mėsą svogūnais su prieskoniais (palikite po 1 arbatinį šaukštelį paprikos ir kmynų), druską, užpilkite karštu vandeniu, kad vanduo apsemtų mėsą. Verdant patiekalą, troškinkite po dangčiu ant silpnos ugnies, kol mėsa bus maloniai minkšta, apie 1,5 - 2 valandas, priklausomai nuo mėsos. Miltus išmaišykite nedideliame kiekyje šalto vandens, kad neliktų gumuliukų, ir plona srove, aktyviai maišydami, įpilkite į guliašą. Jei norite, įdėkite smulkiai supjaustytų pomidorų ar pipirų, įpilkite likusios paprikos (ryškiai spalvai) ir kmynų. Nevirkite ilgai (2–3 minutes). Mėgstamiausias garnyras yra koldūnai, tačiau galima patiekti su makaronais arba virtomis bulvėmis ir šviežiomis daržovėmis.

Pastaba

Visi žino, kad guliašas yra vengriškas patiekalas, tačiau čekai ir vengrai daugelį metų buvo Austrijos-Vengrijos dalis, čekai mėgo guliašą, į jį įtraukė savo skonį, o dabar nuoširdžiai tiki, kad tai yra jų nacionalinis patiekalas! )))))))))))
Skanaus!

Medūza
Na, tu negali!
Žinoma, guliašas yra pastebimas, tačiau vertas alaus puodelis nuotraukoje pridėtų reikšmingą nacionalinį skonį šiam patiekalui, kuris yra bet kurios Čekijos aludės meniu.
Merri
Citata: Medūza

Na, tu negali!
Žinoma, guliašas yra pastebimas, tačiau vertas alaus puodelis nuotraukoje pridėtų reikšmingą nacionalinį skonį šiam patiekalui, kuris yra bet kurios Čekijos aludės meniu.
Atsiprašau, sutvarkysiu !!!!!!!!!

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas