Kepta kiauliena su svarainiais

Kepta kiauliena su svarainiais

Kategorija: Mėsos patiekalai

Ingridientai
Kiauliena (kumpis)	500 gr.
Nusilenkti	1 kompiuteris.
Svarainis	1 kompiuteris. (~ 350 gr.)
Sultinys arba vanduo	200 ml.
Druska, juodieji pipirai, Provanso žolelės	skonis
Ghee kepimui	1 valgomasis šaukštas l.

Gaminimo būdas

• Supjaustykite mėsą gabalėliais ir kepkite aliejuje 3-5 minutes.

• Į mėsą suberkite pusžiedžiais supjaustytą svogūną, viską kepkite dar 5-10 minučių.

• Tada įdėkite svarainį, nuluptą ir supjaustytą gabalėliais, nuo svarainio odos galima palikti. Viską sumaišyti.

• Supilkite karštą sultinį arba vandenį, druską, pipirus, įpilkite Provanso ar bet kokių jums patinkančių žolelių.

• Sumažinkite ugnį, uždenkite ir troškinkite 40–50 minučių, kartais maišydami.

• Kiauliena yra sultinga ir švelni, malonaus svarainio rūgšties ir aromato.

• Šį guliašą galima patiekti su bet kokiu garnyru.

Pastaba

Nemėgstantys riebios kiaulienos, gali naudoti kiaulienos karbonadą, ką aš ir padariau.

[ir]

Na, aš tokį patiekalą gaminau tik dienomis! (Nuo rudens keli prinokę dideli „gebenės“ griežinėliaiirir užšaldykite troškinimui su mėsa ir plovui). Labai skanus. Be to, kaip įprasta, įdėjau žolelių ir česnako skiltelę.

[Tatjana]

Be to, kaip įprasta, įdėjau žolelių ir česnako skiltelę.

Tatjana, Viskuo sutinku, pataisiau pavadinimą ir nesvarbu, kaip aš mėgstu česnaką, man jis šiame patiekale yra nereikalingas, o virimo metu bulvių koše nesusilieja šaldyta svarainė.

Ne, bet kokiu atveju jis nesusilieja net kitą dieną, kai pašildote palaikus. O dėl česnako - oi, jo turiu visur, išskyrus kavą ...

O šiemet svarainius pardavinėjome nuo rudens, tačiau turėsiu omenyje, kad ledai tinka gerai

O mano sode auga du medžiai. Labai šaunu, negalima palyginti su įsigytu. Vyras kažkaip specialiai svėrė - ne pats didžiausias vaisius beveik 900 g. Ir skonis, žinoma, yra gana ypatingas.

Tanja, aš pavydžiu baltojo pavydo

Ateik aplankyti rudenį! Pabandysi.

Labai ačiū už kvietimą

[Tatjana]

Tatjana, Aš labai mėgstu svarainius su aviena, bet manau, kad bus puiku ir su kiauliena! Kaip visada, labai apetiška ir gražu! dėkoju

[Olya]

Olya, svarainiai bet kuriai mėsai suteikia ypatingą žievelę, atsiprašau už mano avieną, na, visai ne

Kaip skanu tai turi būti! Kepta mėsa su svarainiais. Kaip. Tai taip pat turėtų. Tik svarainių šiais metais dėl kažkokių priežasčių neatneša? Praėjusį sezoną jis buvo pilnas. Tanya, ačiū)

Tik svarainių šiais metais dėl kažkokių priežasčių neatneša? Praėjusį sezoną jis buvo pilnas.

Mėsa skani, švelni Ir svarainius, ko gero, šiemet mums atėmė, tai tik stebuklas, koks jis geras: didelis, subrendęs ir vis dar parduoda uogienę parduotuvėje, dabar aš ruošiu mėsą

[Tatjana]

Tatjana,
Prieš 3 dienas turėjau incidentą su svarainiu: ruošiau plovą, specialiai bėgau į jį į parduotuvę!
Aš pamiršau įdėti plovą!
Greičiau prisiminiau, kai jau buvo per vėlu ... Bet vakar nebuvo jokio plovo!
Tačiau problema buvo greitai išspręsta - vakar vištiena buvo iškepta, supjaustyta forma ir padėta svarainių bei bulvių. Nei pirmasis, nei antrasis, nei trečiasis šiandien taip pat neliko!
Svarainiai, žinoma, suteikia labai rafinuotą mėsos skonį, kuris dar kartą patvirtina jūsų nuostabų receptą!

Svarainiai, žinoma, suteikia labai rafinuotą mėsos skonį.

Čia, čia aš maždaug tas pats

Tanechka ,.
Noriu troškinti kiaulieną su svarainiais. Peržiūrėjau receptus. Kai kuriuose kepkite svarainius, kad jie išlaikytų sultingumą. Įdėjote riekeles neprikepę. Ar nevynioja? Galų gale norėčiau gauti tvirtus gabalus.

Jūs įdėjote riekeles be kepimo. Ar nevynioja? Galų gale norėčiau gauti tvirtus gabalus.

Cidonija išlaiko savo formą, nors ir nėra tvirta, tik jos nereikia per smulkiai pjaustyti. Tikriausiai jau vėlu atsakyti

Nevėlu. Dabar aš tai padėsiu. dėkoju

Lauksiu rezultato

[Tatjana]

Tatjana, ar aš taip pat galiu įdėti penkis centus? Tiesiog aš labai mėgstu šią mėsą su svarainiais, kepu ją taip, kaip jūs, ir kitaip, bet ji visada būna labai skani.
Jei darysite taip, kaip šiame recepte, svarainis pasirodo labai minkštas. Bet mėsa iškeps greičiau ir bus labai minkšta, nes svarainyje yra daug rūgšties, o rūgštis minkština mėsą.
Jei noriu, kad svarainis būtų tankus, mėsą dedu troškinti be svarainio, tik su svogūnais.
Troškindama - svarainius supjausčiau kaip bulves kepsniui, kepu ant stiprios ugnies, kol pagels. Įdėjau į mėsą 20–30 minučių, kol iškeps. Viskas turi laiko mirkti, bet svarainis išlieka lengvas ir tankus. Tačiau šokių su tamburinais yra daugiau, o pasiruošimo laikas taip pat ilgėja.

Svetochka, ačiū už patarimus, gal tai bus naudinga Svetlanai

Aš jau viską įdėjau, svarainius neskrudindamas, bet gabaliukai dideli. Skerdena pleistre, orkaitėje, esant minimaliai (aš turiu 120) temperatūrai, ilgai. Esu tikras, kad bus skanu. Aš parašysiu rezultatą.

O dėl česnako - oi, jo turiu visur, išskyrus kavą ...

Gal turėtume pradėti?
🔗

Pasirodė skanu, mėsa dieviška, nors svarainis minkštas, bet forma buvo išsaugota. Norėjau įdėti daugiau ryžių

[Svetlana]

Svetlana,

[Tatjana1103]

Tatjana1103, Tanja, nuotrauka, žinoma, nėra labai gera, tačiau tai nėra pagrindinis dalykas. Pagrindinis dalykas yra skonis.
Mes turime auksinį svarainį, brangusis, ir jūs vis tiek turite jį rasti. Norėjau virti avieną su svarainiais, nusipirkau avienos, bet galėjau nusipirkti. O tada svarainis yra parduotuvėje. Bet avinėlio nebėra, bet kiaulienos buvo. Ir pasirodė labai skanu.

nuotrauka, be abejo, nėra labai gera, tačiau tai nėra pagrindinis dalykas. Pagrindinis dalykas yra skonis.

Normali nuotrauka Džiaugiuosi, kad man patiko myasko
Turime pabandyti nusipirkti geros avienos, todėl šis patiekalas puikiai tinka su kiauliena, patinka mano mėsos valgytojams