Plokštės „Universal“ su bet kokiu įdaru

[Užpildymo parinktys:]

Plokštės „Universal“ su bet kokiu įdaru

Kategorija: Mielinė duona

Ingridientai
Kvietiniai miltai	300 g.
Manų kruopos	100 g.
Šviežios / sausos mielės	9g. \ 1val. l.
Druska	1,5 val l.
Cukrus	1,5 st. l.
Daržovių aliejus	1 st. l. (13 metų)
Vanduo	220 g.

Gaminimo būdas

• Sumalkite šviežias mieles su cukrumi (sausai sumaišykite su miltais), palikite 10 minučių, supilkite į duonos aparato kibirą. Taip pat viršuje yra vandens, aliejaus, miltų, druskos. Tešlos režimas. Meduolių vyras yra minkštas, elastingas.
• Po minkymo (turiu 20 minučių) tešlą palikite duonos virimo aparate 10 minučių, tada išjunkite duonos virimo mašiną, išimkite tešlą, suformuokite rutulį, įdėkite į riebalais pateptą indą, uždenkite folija ir palikite šiltoje vietoje 1 valandą. Aš įdėjau jį į „Multicooker“, „Tešla“ režimą.
• Tada minkykite tešlą, padalykite į 2 (4) dalis. Iš kiekvienos dalies suformuokite plokščią pyragą, padėkite ant kepimo skardos, padengtos popieriumi, uždenkite rankšluosčiu ir palikite 40 minučių. Palieku orkaitėje su įjungta šviesa ir puodeliu verdančio vandens.
• Tada įdėkite įdaro ant kiekvieno pyrago (žr. Parinktis žemiau).
• Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 200C (konvekcija 180C), apie 30 minučių.
• Užpildymo parinktys:
• # 1 Alyvuogės ir Bazilikas
• Tepkite pyragus augaliniu aliejumi, padarykite griovelius su medinės rankenos galine dalimi, į kiekvieną griovelį įdėkite alyvuoges be kauliukų. Viršų pabarstykite džiovintu baziliku.
• 
• Nr. 2 Zaataras (Irisha, dar kartą ačiū)
• 3-oji. l. sumaišykite zaatara su 3 šaukštais. l. alyvuogių (augalinis) aliejus. Gautu mišiniu ištepkite pyragus.
• 
• Nr. 3 iki begalybės
• Viskas ko norite !!!!!!
• Apskritai pasiruoškite tai, kad porciją teks padvigubinti !!!!!!!! Valgyk akimirksniu !!!!!!!!

Pastaba

„Zaatar“ galite paruošti patys ( 🔗)

3 šaukštai. l maltas mairūnas
3 šaukštai. l maltų čiobrelių
3 šaukštai. l malto raudonėlio
3 šaukštai. l keptas sezamas
2 šaukštai. l žagrenis
1 šaukštelis maltų kmynų
Jūros druska (malūnas) 1 arb

Visos žolelės turi būti smulkiai sumaltos, į žoleles įberkite sezamo sėklų, žagrenių, kmynų, sausoje keptuvėje keptos druskos, sumaišykite.

Kitas variantas:

3 šaukštai. l maltas mairūnas
4 šaukštai. l maltų čiobrelių
3 šaukštai. l skrudintos sezamo sėklos
2 šaukštai. l žagrenis
1 šaukštelis maltų kmynų
0,5 šaukštelio malto cinamono
druskos 1 arbat

Remiantis receptu: 🔗

Valio, aš esu pirmoji dėl yummy !!! paėmė pyragus. Aš sutvarkysiu sūnų į darbą.

[Amalas]

Mano mama, žmona, iš kur gavai tokių žodžių?
Na, zaataras yra daugiau ar mažiau aiškus, bet kas toks sumy?
Amalas, saulė, pasakyk man, kokia tešlos, skysčio ar "koloboko" konsistencija?

[Nataša, Maina]

Nataša, Mainaaciu mergaites !!!

Kokia tešlos, skysčio ar „koloboko“ konsistencija?

Tešla "kolobok". Dabar pridėsiu jį prie recepto.

ir Hto toks žagrenis?

Ją galima ištrinti. Aš niekada nežinau ir niekada nesu susitikęs.

Ar paėmėte paruoštą zaatarą? Oho, niekada net negirdėjau to vardo.

Za'atar - arabų kalba - taip pat za'atar, sataras, zatar ar zatr, vienas iš populiariausių prieskonių mišinių Viduriniuose Rytuose. Variacijų yra įvairių, tačiau pagrindas yra druska, sezamas, čiobreliai, mairūnai ir raudonėliai (raudonėliai). Libane pridedamos žagrenių augalo uogos, kitomis versijomis - pankolio sėklos, kmynai, kalendra.

Zataras yra populiarus Izraelyje, Libane, Jordanijoje, Sirijoje, Maroke, Irake, Turkijoje ir Armėnijoje. Jis kilęs iš arabų, kurie jį naudojo nuo viduramžių. Jis naudojamas įvairiems patiekalams, tiek mėsai, tiek daržovėms. Zataras sumaišomas su alyvuogių aliejumi, duona ir kaakas (sezamų riestainiai) yra panardinami. Jie taip pat apibarstyti tešla ir keptais pyragais, vadinamais manakish. Jie apibarstomi jogurtu, varške, humusu ir pica. ( 🔗)

Aš jį pasiruošęs.

[Mažai]

Mažai, tiesiog spalvinga

o kas yra toks žagrenis?

Sumakas yra, kiek žinau, krūmo žievė.Jis parduodamas granato spalvos rupių miltelių pavidalu. Tai suteikia savito rūgštumo gatavam patiekalui.

Žagrenis
Žagrenis
Sausieji daugiamečio krūmo iš žagrenių (Rhus coriaria L.) vaisiai platinami Viduržemio jūroje, Viduriniuose Rytuose ir Centrinėje Azijoje. Senovės Romoje, prieš pasirodant citrinoms, žagrenis buvo naudojamas maistui rūgštinti.
Tipai: Parduodami sveiki arba sumalti. Susmulkinti vaisiai prieš gaminant susmulkinami, kartais mirkomi.

Skonis ir aromatas: rūgštus, sutraukiantis, bet ne aštrus.

Kulinarijos naudojimas: plačiai naudojamas Vidurinės Azijos virtuvėje, praktiškai pakeičiantis citriną, tuo pačiu suteikiant maistui vyšnių raudoną spalvą. Žagrenis dedamas į žuvies ir paukštienos patiekalus, į marinatus, salotas, kebabus ir ankštinius augalus. Turkijoje ir Irane maltas žagrenis dažniausiai apibarstomas ryžiais. Žagrenis su smulkiai pjaustytais ryžiais yra populiarus Azijos užkandis. Libane, Sirijoje ir Egipte į mėsos ir daržovių patiekalus dedama labai tiršto šumako uogų nuoviro. Jogurto padažas su žagreniu dažnai patiekiamas su kebabais.

Medicininis ir kitas panaudojimas: jis turi diuretikų savybę, jis naudojamas kaip temperatūra mažinantis agentas. Viduriniuose Rytuose virškinimo sutrikimams gydyti naudojama žagrenių infuzija.

Sumakh yra raudoni milteliai, grūdų, rūgštaus skonio. Iš pradžių maniau, kad tai maltas granatas (panašus į savo spalvą ir skonį), ypač laukinis granatas, jo vaisiai yra tamsiai raudoni, beveik bordo spalvos. Bet, kaip paaiškėjo, tai yra krūmų vaisiai. Aš daugiausia dedu į plovą, o ne į raugerškį, ir į kitus skirtingus patiekalus. Kartą net nusprendžiau parūgštinti barščius, pasirodė net gerai

Omela, labai ačiū už tortilijų receptą. Tiesiog namuose zataras „gulėjo“
Kodėl tešla nestovi duonos virimo aparate? Kodėl verta persijungti į multivarką? Teisingiau būtų klausti - ar įmanoma atlaikyti tešlą duonos virimo aparate?

[trada]

Kodėl tešla nestovi duonos virimo aparate?

trada , tai įmanoma HP. Bet bandymui svarbus apvalinimo procesas. Ją galite perskaityti čia: https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=97186.0

Marish,

[Ksyusha,]

Ksyusha, Labai ačiū už šį receptą! Pyragai labai skanūs.
Pagaminta iš zaatar ir juodojo sezamo bei kalonji mišinio.

🔗

[Amalas]

Amalas, pyragai, kaip visada, viršuje!

Ar galite sužinoti, kur perkate paruoštą „zaator“? Jie mane atveža iš Turkijos, kad nepaklaustų ir nelauktų

[Marina]

Marina, o jūs prašau duoti man vardus ir slaptažodžius, kur jūs gaunate zaatarą?

Kas yra šis žagrenis?

Merginos, atrodo, kad žagrenis iš Turkijos.



Rūgšti, skani uoga.

[Mainočka,]

Mainočka, Nepirkau paruoštos. Nubraukiau statinės dugną ir surinkau pirmąjį variantą, kurį rekomendavo Amalas.

[Marish]

Pyragai labai skanūs.

Marish, Džiaugiuosi, kad tau patinka !!! Pyragai puošnūs !!!

Ar galite sužinoti, kur perkate paruoštą „zaator“? Jie mane atveža iš Turkijos, kad nepaklaustų ir nelauktų

Aleksandra, ačiū! Jie man pasakė iš Izraelio .. Aš niekada nebuvau susitikęs Maskvoje.

[Amalas]

Amalas, Juokitės, kai jie mane atvežė iš Izraelio, kaip kad čia yra zaatoriaus šalis - bet man skonis mažiau patiko iš ten
Tačiau „Turkish Zakhter“ yra labai skanus pagardas! Antrą kartą iš eilės gaminu su ja humusą, pilną namą, tiek namuose, tiek darbe. Net tik pilno grūdo duonos riekelės, suteptos ant viršaus zaatora ir alyvuogių aliejaus mišiniu ir iškeptos po grotelėmis - iššluokite taip, lyg jos badautų savaitę.

[Aleksandra]

Aleksandra, Neturiu su kuo palyginti, bandau pirmą kartą.

Šiandieninis ilgai kenčiantis tortas !! Tešla nenorėjo pakilti.



aliejus + druska + itališkos žolelės.

[Omela]

Omela, labai skanūs dalykai ... ir tešla ... malonu su tuo dirbti ... ir kiek daug fantazijos įdarams. Ačiū už receptą. Mano tešla tris kartus pakilo per mažiau nei valandą. Pirmą kartą gaminau pyragus. Man kyla toks klausimas - recepto aprašymo pradžioje nesupratau, kurioje vietoje manų įdėti? Todėl mesčiau viską į HP ir paleidžiau partiją. O kaip teisingai pasigaminti tešlos gabalėlių pyragams? Aš tai padariau, dailiai padalinau tešlą į dvi dalis, kad neišleistų dujų, iš kiekvienos dalies suformavau rutulį kaip bandelėms ir švelniai kočiojau kočėlu. Ištaisykite, jei kažkas negerai. Štai rezultatas yra pirmasis - su sūriu ir česnaku, antra - alyvuogių aliejus, druska ir itališkos žolelės

[Tatjana]

Tatjana, turite nuostabių pyragų!

nesupratau, kurioje vietoje pridėti manų kruopų?

Viską padarei teisingai. Manų kruopos dedamos iškart, pamiršau apie tai parašyti.

O kaip teisingai pasigaminti tešlos gabalėlių pyragams?

Jei jus tenkina galutinis rezultatas, darykite taip, kaip jūs darote. Aš tiesiog nemėgstu riedėti su kočėlu. Pirmiausia suformuoju rutulį, paguldau jį siūle žemyn, ištiesiu rankomis ir išminkau pyragą.

[Omela]

Omela, dar kartą ačiū, viskas aišku