Orenburgo duona

[Tešla:]

Orenburgo duona

Kategorija: Mielinė duona

Ingridientai
Tešla:
presuotų mielių	2,5 g
1 klasės kvietiniai miltai	200 g
vandens	170 g
Tešla:
presuotų mielių	2,5 g
1 klasės kvietiniai miltai	300 g
vandens	155 g
granuliuotas cukrus	40 g
druska	7 g
margarinas	25 g
vanilinio cukraus	1 valgomasis šaukštas l
razinos	60 g

Gaminimo būdas

• Tešla:
• Mieles piršto galiukais sutrinkite į mažus trupinius, sumaišykite su miltais. Įpilkite 30-32C laipsnių vandens ir užminkykite tešlą. Indą su tešla užfiksuokite folija ir palikite fermentacijai 3–3,5 valandoms 27–29 C laipsnių temperatūroje.
• Tešla:
• Mieles sutrinkite į trupinius, sumaišykite su miltais ir supilkite į tešlą.
• Šiltame vandenyje (aš turiu pieno) ištirpinkite granuliuotą cukrų ir druską, supilkite į tešlą ir suminkykite minkštą, nelipnią tešlą. Praėjus 5-6 min nuo minkymo pradžios, įpilkite suminkštinto margarino (man nepatinka margarinas, todėl jį pakeičiau sviestu).
• Kol tešla minkoma, užpilkite razinas verdančiu vandeniu ir palikite 5–10 minučių. Meskite razinas ant sieto, leiskite vandeniui nutekėti, įpilkite 0,5 šaukšto. l miltų ir gerai suplakite razinas koštuve, kad kiekviena uoga pasidengtų miltais. Į tešlą įpilkite razinų.
• Palikite tešlą pakilti pusantros valandos.
• Padėkite tešlą ant lengvai miltais apdulkėjusio stalo, išminkykite, padalykite į dvi dalis. Kiekvieną dalį suvyniokite į rutulį ir padėkite į formą, suteptą augaliniu aliejumi. Laisvai uždenkite folija (arba įdėkite į didelį plastikinį maišelį), patikrinkite 50-60 minučių.
• Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 220C (konvekcija 200C) laipsnių, be garų, apie 30-35 minutes.
• Gatavus trapučius atsargiai uždėkite ant grotelių ir atvėsinkite.
• Gedimas:
• 
• Ir pjūvis:
• 
• 
• 
• Duona pasirodo skaniai nepadoru. Saldus, švelnia pluta, švelniu vanilės atspalviu, trupinys yra labai minkštas ir nesvarus. Su puodeliu arbatos ar puodeliu pieno - tai kažkas! Labai rekomenduojama!

Laikas pasiruošti:

6 valandos

Gaminimo programa:

orkaitė

Pastaba

Labai ačiū Liudmilai už receptą: 🔗

Kodėl tai daroma, tiesiog duonos lietus iš įvairių gėrybių. Kitas yummy, aš jį nešu į šiukšliadėžes

Mergaitės, aš nebegaliu su jumis neatsilikti! Tiek gėrybių!
Manechka, aš ką tik įdėjau tešlą į jūsų barą vos prieš 5 minutes, o jūs jau atsinešėte naują. Labai gražu, o koks trupinys!
Ačiū mieloji! Vėlgi tempiu prie žymių.

[Marina]

Marina, gražus trapučiai ir trupiniai erzina Gerai padaryta!

[Helen, Vitalinochka, Tanechka]

Helen, Vitalinochka, Tanechka! Merginos, labai ačiū už palaikymą ir dėmesį!
Nuoširdžiai maniau, kad šį receptą jau turime forume (Liudmila jau trejus metus skelbiama LJ), bet ne, pasirodo!

O ką daroma, tiesus duonos lietus

Ir ką? aš buvau ne patyčios Neskelbiau jokių receptų. Nuo komandos atsiliko visiškai. Sėdžiu kaip šnipas krūmuose ir tiesiog skaitau.

Labai gražu, o koks trupinys!

Taip, trupinys pasirodo kietas. Paslėpiau porą gabalų nuo savo valgytojų taip nevalgė visko fotografuok rytoj ryte.

Sėdžiu kaip šnipas krūmuose

Spy duona, tada !!!

Jūsų duona labai graži, amatininke!

[Marishka,]

Marishka, tik broliai dvyniai! Puikūs barai !!!
Ji nunešė jai, ačiū!

Marisha, Ganechka! dėkoju!

Marish, išbandyk. Aš labai džiaugčiausi, jei jums tai patinka.

Gush, šnipas nėra tinkamas žodis! Jaučiu, kad man laikas pirkti duonos virimo aparatą ir orkaitę darbui, kad galėčiau likti gamyboje.

Koks viliojantis !!!! Teks kepti

Kaip miela! Stebuklas, ne duona Ryte seilės tekėjo ...

[Manya]

Manyakokie pūlingai, grožis

[Marisha]

Marisha, duona yra tik stebuklas! Toks sluoksniuotas ir subtilus! Įsivaizduoju, kokie jie skanūs
Nunešiau į žymes, būtinai iškepsiu!

[Zhenya, Vasilisa, Olya, Marisha]

Zhenya, Vasilisa, Olya, Marisha! Ačiū mergaitėms! Aš džiaugčiausi, jei jums patinka duona. Kepkite dėl sveikatos, juolab kad receptas visai nesukelia problemų.