Lavašo krekeris

Lavašo krekeris

Kategorija: Mielinė duona

Ingridientai
Duonos miltai	190 g
Druska	3,5 g
Sausos mielės	!, 5g
Medus	20 g
Daržovių aliejus	15 g
Vanduo	85–115 g
Aguonų sėklos, sezamo sėklos, graikiniai riešutai, paprika, kmynai ...	neprivaloma

Gaminimo būdas

• Šiek tiek pakeičiau receptą, vietoj sausų mielių įdėjau 3 g presuotų mielių ir 50 g kviečių raugo su 100% drėgme. Vanduo buvo pakeistas pieno išrūgomis (115 g).
• Mieles ir raugą atskiedžiau nedideliu kiekiu šiltų išrūgų, supyliau miltus, išmaišiau, pasirodė, kad tešla yra tankio, panašaus į grietinę, padėjau 1 valandai į šiltą vietą. Kai tešla pakilo ir burbuliavo, įmaišiau likusius ingredientus ir suminkiau minkštą tešlą.
• Jei orkaitę ruošiate su sausomis mielėmis, tešlos dėti nereikia, galite tiesiog sumaišyti visus ingredientus ir išminkyti tešlą.
• Aš įdėjau tešlą į dubenį, išteptą alyvuogių aliejumi, ir padėjau 1 valandai į orkaitę su įjungta šviesa. Tešla šiek tiek pakilo, įdėjau į plastikinį maišelį ir padėjau per naktį į šaldytuvą.
• Ryte ištraukiau pakuotę, tešla padidėjo du su puse karto. Kadangi tai buvo iš šaldytuvo. jis labai lengvai išriedėjo ir beveik neprilipo. Lengvai pabarstykite lentą miltais, kuo ploniau iškočiokite 30x40 cm kepimo skardos dydį.
• Susuktą tešlą ji apibarstė vandeniu, pabarstė paprikos juostomis, Provanso žolelėmis, aguonomis, sezamo sėklomis, nigelėmis, linų sėmenimis. Perkelkite ant apvirtos kepimo popieriaus skardos ir supjaustykite juostelėmis įstrižai.
• Kepimas 180 gr. Orkaitėje. 20 minučių.
• 
• Apibarstydami galite naudoti česnako druską, krapus, džiovintus svogūnus, visų rūšių sėklas pagal savo skonį ir buvimą namuose.
• Peterio Reinharto „Omilo“ receptas iš Karinos forumo 🔗

Gaminimo programa:

Kepimas orkaitėje

Pastaba

Pasirodo, kažkas tarp krekerių ir pitos duonos yra traškus kraštuose ir minkštesnis viduryje. Gerai traškučiai, galite ir su kava, arbata, taip pat galite su sriuba, tiks alaus mėgėjai.
Pabandyk tai.

Neįmanoma praeiti pro tokį grožį!

Ir tai tinka alui!

Kai ketinau išdėlioti šį receptą, net nufotografavau žingsnis po žingsnio, bet ... Iš tiesų, jis pasirodo labai įspūdingas ir skanus.

Ir tai tinka alui!

Alui turėtumėte pabarstyti svogūnais ir aštriu sūriu, kad skonis būtų intensyvesnis.

Kai ketinau išdėlioti šį receptą, net nufotografavau žingsnis po žingsnio, bet ... Iš tiesų, jis pasirodo labai įspūdingas ir skanus.

Man nepakanka žingsnis po žingsnio nuotraukų ... Taip, ten taip lengva tai padaryti ... Ir ant stalo atrodo tikrai įspūdingai, bet ilgai neužsibūna ... Aš ne turi laiko apsidairyti, jie jau dingo.

Koks nuostabus receptas, reikia padaryti!

[Piligrimas73]

Piligrimas73
Ačiū, kepkite už sveikatą ... Yra puiki galimybė improvizuoti.

super!

[barbariscka,]

barbariscka,šaunus receptas! Labai originalu! Tikrai pabandysiu!

[Natusik]

Natusik
Išbandykite ir parodykite mums ...

Ačiū už receptą. Visa šeima mėgo pagaliukus!

[Lisichkalal]

Lisichkalal Tavo sveikatai !! Džiaugiuosi, kad man patiko ...

Vasilisa, tik klausimas) ar reikia tešlą laikyti šaldytuve? ir jei tuoj pat iškepsi. Mano šaldytuvuose jis beveik nepakilo

[Lisichkalal]

Lisichkalal Nebūtina laikyti šaldytuve. Jūs tikriausiai turėjote pilną įrodymą, todėl galite iš karto gaminti maistą. Svarbiausia - padvigubinti tešlą.

puikus! dabar receptas bus dar paprastesnis :-) galbūt rytoj mums reikia tai padaryti! Aš padariau pesto, pomidorų pastos, sauso baziliko ir rupios jūros druskos sluoksnius! dukra su vyru labai greitai apsiprato :-) noriu pabandyti su sūriu, česnaku, na, su kuo kitu radau šaldytuve :-)

[Lisichkalal]

Lisichkalal Puiki kompozicija !! Išbandykite ir pasidalykite su mumis.