Kapelinas tešloje

Kategorija: Žuvies patiekalai
Kapelinas tešloje

Ingridientai

kapelinas 500 g
tešlai
kiaušinis 2 vnt.
pieno 135 g
Kvietiniai miltai 135 g
druska pipirai skonis

Gaminimo būdas

  • mūsų šeimos mėgstamiausias patiekalas mirkomas žuvyje, visi kartu - aaaaa, na, kaip Odesoje kavinėje ant kranto !!
  • kapelino žievelė, žarnynas
  • Kapelinas tešloje
  • paruoškite tešlą. suplakite kiaušinius iki vientisos šakutės arba plakimo. užpilkite pienu, sumaišykite. pilkite miltus palaipsniui, sumaišykite iki vientisos masės, pagardinkite druska ir pipirais. tešla bus tiršta grietinė
  • Kapelinas tešloje
  • pašildykite augalinį aliejų, pamirkykite žuvies uodegas tešloje ir kepkite iki auksinės rudos spalvos. paskleiskite ant popierinio rankšluosčio, kad nutekėtų riebalų perteklius.
  • Kapelinas tešloje
  • Kapelinas tešloje

Indas yra skirtas

4 porcijoms

Gaminimo programa:

keptuvė

Pastaba

MYVA - jūros žuvis. Ilgis iki 20 cm, svoris 25-35 g. Kūnas pailgas, iškilus verpstė, padengtas lengvai krentančiomis svarstyklėmis. Nugara tamsi, šonai ir pilvas sidabriniai.

Kapelionas gyvena Atlanto ir Ramiojo vandenyno baseinuose. Žvejybos objektas. Ką tik sugauta žuvis kvepia šviežiais agurkais.

Parduodamas kapelinas yra džiovintas, karštai ir šaltai rūkytas, konservuotas (rūkytas aliejuje), šviežias šaldytas ir specialus konservuotas sūdymas. Geriausia kepti šviežią šaldytą žuvį. Išskirkite pavasario ir rudens kapelų rūšis, besiskiriančias riebalų kiekiu (pavasarį 7,1%, rudenį 18%).

IRR
Ludik, žiūrėk! ir apie krantinę, ir apie žuvų kvapą, ir apie svarbias ir tvarkingas kates už žvejų nugaros, pavyzdžiui, Julijos biobalastą. atėjo vasara, vasara, užuodžiu tirštą alyvų kvapą, išnykstantį Zalcburge
Ikra
A-aaaaaa! 🔗

Kaip tu gali tai padaryti per naktį!

Graži moteris ... Aš nežinojau, kas tai yra gamtoje ... Ar tiesa, jie tarnauja Odesos kavinėje? Jaučiu, kad vaikas veltui nuėjo į Odesą.
Lisso
Ikra, Ira, tik taip šeimoje valgome kapelionus. Buvau labai nustebęs sužinojęs, kad daugelis to nedaro. skanu tikrai blogai, žinoma, bet skanu ..

Aš ką tik valgiau tokią žuvį jūroje .. bet nepasakysiu, ar ji buvo Odesoje, ar kur kitur. bet pagal nuotaiką - taip Odesoje
Ikra
Na, dabar mes visada taip valgysime. Ačiū už receptą. Nuvilko. urve 🔗
Merri
Receptas vargu ar yra Juodoji jūra, kapelinas yra vandenyno žuvis. Ir koks skirtumas, vis tiek skanu!
Ikra
Bet kokia žuvis gali būti. Tiesiog tie, kurie gyvena prie jūros ar ežero, upės ...
Aš tikrai nežinau, kaip dabar miegoti. Įtariu, kad ši žuvis yra kaip sėklos, kad ir kiek daug darysi, viskas bus maža.
Lisso
Merri, fiksuotas
Lisso
Citata: „Ikra“

Aš tikrai nežinau, kaip dabar miegoti. Įtariu, kad ši žuvis yra kaip sėklos, kad ir kiek daug darysi, viskas bus maža.

Irisha, geriau atsigulk, kol nevėlu, kitaip bus kaip Mademoiselle IRR stovėjo šūkis - neužmigau laiku - persivalgyk !!

žinai, ji taip, kaip ir sėklos, spragsi viena po kitos. toje pačioje vietoje iš tikrųjų tik kaulų kalnagūbris. ir net tada - visi valgau su juo, aš vienas pabūkau

bet jis taip pat maitina, o kapelinas paprastai yra riebus, bet tešloje, todėl vargu ar gali keltis alkanas nuo stalo
himichka
Aš jums pasakysiu, o Odesoje pirmoji sverianti žuvis yra vadinamoji dešra, na, kaip šprotas, taip pat ančiuviai. Tik jie pastaraisiais metais jį gaudo vis rečiau ir jis vis mažėja, todėl pasūdė, kepė ir virė. Be to, pats skaniausias yra pajūrio, iš gelmių jis nėra tas pats.
Mama nuo 1985 m. Gyvena prie jūros, anksčiau turėjo žuvų fermą, vakare dėdavo tinklus, anksti ryte nusiimdavo laimikį ir prasidėjo pagrindinis veiksmas - žvejai atsisėdo ant bato, kuris turėjo dviratį motociklu ir nešė žuvis po kaimą - tais metais rublis už kilogramą, o žmonėms, katėms ir vištoms trūko neatitinkančių standartų.
Taigi aš esu etno apie kažką, Liudkai laikas vykti į Odesą
himichka

Ikra
Citata: Lisso

Irisha, geriau atsigulk, kol nevėlu, kitaip bus kaip Mademoiselle IRR stovėjo šūkis - neužmigau laiku - persivalgyk !!

žinai, ji taip, kaip ir sėklos, spragsi vienas po kito. toje pačioje vietoje iš tikrųjų tik kaulų kalnagūbris. ir net tada - visi valgau su juo, aš vienas pabūkau

bet jis yra maitinantis, o kapelinas paprastai yra riebus, bet tešloje, todėl vargu ar galite keltis alkanas nuo stalo

Iš tiesų, aš jau nuėjau prie šaldytuvo, uostžiau šprotų skardinę ...
Ne, viskas, miegok ... Mes dainuojame sapne 🔗
Zest
Ehhh, ir man patinka šis kapelinas, ypač žiemą)) Kai galite padengti savo formas megztiniu ir kailiu

Tačiau aš su ja elgiuosi kiek kitaip. Na, aš, žinoma, valau. Pasūdyta, pipirais, tada į paprastą švarų maišelį su miltais porą kartų papurtė ir viskas jau sugriuvo. Tada plaktuose kiaušiniuose ir keptuvėje. Vkuuusnenko, apstulbęs))
Na, čia yra tas atvejis, kai kažkas yra ant kaktos, tai ant kaktos, jokiu būdu negalima savęs atplėšti, kol nuo paskutinio mano plovimo neliks vienos uodegos.
Zest
Citata: himichka

Aš jums pasakysiu, sho Odesoje, pirmoji žuvis sveria vadinamąją dešrą, na, kaip šprotas, taip pat ančiuvius. Tik jie pastaraisiais metais ją gaudo vis rečiau ir vis mažėja, todėl pasūdė, pakepė ir užvirė. Be to, pats skaniausias yra pajūrio, iš gilumos jis nėra tas pats.
Mama nuo 1985 m. Gyvena prie jūros, anksčiau turėjo žuvų fermą, vakare dėdavo tinklus, anksti ryte nusiimdavo laimikį ir prasidėjo pagrindinis veiksmas - žvejai atsisėdo ant bato, kuris turėjo dviratį motociklu ir nešė žuvis po kaimą - tais metais rublis už kilogramą, o žmonėms, katėms ir vištoms trūko standartų.
Taigi aš esu etno apie kažką, Liudkai laikas vykti į Odesą

Ahha Ir mėsos kukuliai iš šviežios dešros - tai daina! Na, kaip ir blynai, tik pagrindinis jų komponentas yra ši dešra

Dunojaus silkė yra tik jos kursas. Viską galima padaryti! Bet aš ją myliu ypač sūdytą, su jaunomis virtomis bulvėmis su sviestu ir krapais

Zest
Citata: Lisso

Ikra, Ira, tik taip šeimoje valgome kapelionus. Buvau labai nustebęs sužinojęs, kad daugelis to nedaro. skanu tikrai blogai, žinoma, bet skanu ..

Aš ką tik valgiau tokią žuvį jūroje .. tik nepasakysiu, ar ji buvo Odesoje, ar kur kitur. bet pagal nuotaiką - taip Odesoje

Kavinėse-restoranuose meniu nemačiau, nemeluosiu.

Bet „Obzhora“ tinkle - tikrai yra (tai yra prekybos centrų tinklas, kuriame jie parduoda gastronomijoje).
Bet kaina už vieną paruoštą kg žuvies yra dešimt
Merri
Citata: „Zest“

Ahha Ir mėsos kukuliai iš šviežios dešros - tai daina! Na, kaip ir blynai, tik pagrindinis jų komponentas yra ši dešra
Zest, o kokia žuvis Odesoje vadinama dešrelėmis? Hamsu?
Zest
Citata: Merri

Zest, o kokia žuvis Odesoje vadinama dešrelėmis? Hamsu?

Nee, Hamsa yra ypatinga veislė. Ir dešra ... ji tokia sidabrinė, maža, atrodo kaip šprotas, bet ne šprotas.
Maryana61
Citata: Lisso


Indas yra skirtas
4 porcijoms
Ši dalis mano šeimai už vieną dantį, Murmanske, kepė 4 kg kapeliono šeimai. (4 žmonės)
Nėrimas
Citata: Maryana61

kepta 4 kg kapelionų šeimai. (4 žmonės)
Nors esu nustebęs, dauguma yra vienodi ...

Tik dabar žarnynas, net 4 kg. tai tiesa ...

Liudočka, regis, viskas taip paprasta, bet tu viską taip skaniai papasakojai ir parodei, kad aš jau sėdėjau viename bate, ir aš brūkštelėsiu už kapelioną !!! Su mano tragloditėmis, tikriausiai mažiau nei kilogramu, net neturėtumėte drąsiai ...
Luizija
Citata: Lisso

kapelino žievelė, žarnynas

Kad išdarinėtumėte net 1 kg kapelino, per savo gyvenimą turite pastatyti paminklą! Aš taip manau.
Maryana61
jei kapelino su ikrais nereikia žarnyno
Lisso
merginos, galite kepti, kol bus mažiau ruddy, ji greitai ruošiasi forume, aš tiesiog nuėjau į forumą vienai minutei, taip .. čia ji, ji pasirodė įdegusi

Zest, Linai, čia taip pat reikia išbandyti miltų ir kiaušinių variantą !!

Kroshikas, Innulai, kuo greičiau apsivilkime antrą batą, kitaip jie jums neduos žuvies viename bate

Citata: Luysia

Kad išdarinėtumėte net 1 kg kapelino, per savo gyvenimą turite pastatyti paminklą! Aš taip manau.

Luizija, Liudok, man šįkart nepaprastai pasisekė !!! beveik visos žuvys buvo tetos, o su ikrais - o ten tada viskas paprasta - galva trenkiama, o su ja ir visokie subproduktai, ir švaru!

Citata: Maryana61

Ši dalis mano šeimai už vieną dantį, Murmanske, kepė 4 kg kapeliono šeimai. (4 žmonės)

Maryana61, nuvalykite 4 kg !!! nušautas !!!
Maryana61
viskas labai greita, renkuosi mergaičių kapeletą ir jį žarnynuoju - tik galva yra žarna ir viskas
Lisso
taip, aš taip pat rašiau apie savo draugus - šį kartą turėjau tik paneles, bet su ikrais - na, kitas reikalas! net gamindami maistą esame geresni už ponus
Kaljuša
Citata: „Zest“

Ahha Ir mėsos kukuliai iš šviežios dešros - tai daina! Na, kaip ir blynai, tik pagrindinis jų komponentas yra ši dešra
Čia! Tai tikriausiai taip!
Prieš šimtą metų .......... ilsėjosi Odesoje, gyveno Didžiojo fontano srityje, stoties nepamenu ............ gerai, tai ne esmė ....... .......
Šeimininkė mus vaišino tokiais blynų kotletais. Jie buvo pagaminti iš mažų žuvų, suplėšyti į dubenį taip ... žiauriai į mažas dalis ...
Deja, nežinau, kokia tai buvo žuvis, tačiau šiuos kotletus prisimenu iki šiol.
Pakartotiniai bandymai įgyvendinti-kartoti nebuvo vainikuoti sėkme ............
Nėrimas
Citata: Lisso

Kroshikas, Innulai, kuo greičiau apsivilkime antrą batą, kitaip jie jums neduos žuvies viename bate
Išleista Liudokas, nors ir dviem bateliais, net 860 gramų, maniau ... ar užtenka pusantros tešlos porcijos ar dvigubo minkymo?
Lisso
gerai, kad tau davė

tešlos, manau, ir pakanka vienos. darykite taip, kaip recepte - 2 kiaušiniams jo turėtų pakakti
Merri
Citata: „Zest“

Nee, Hamsa yra ypatinga veislė. Ir dešra ... ji tokia sidabrinė, maža, atrodo kaip šprotas, bet ne šprotas.
Ir ne skumbrės?
Zest
Citata: Kaljuša


Čia! Tai tikriausiai taip!
Prieš šimtą metų .......... ilsėjosi Odesoje, gyveno Didžiojo fontano srityje, stoties nepamenu ............ gerai, tai ne esmė ....... .......
Šeimininkė mus vaišino tokiais blynų kotletais. Jie buvo pagaminti iš mažų žuvų, suplėšyti į dubenį taip ... žiauriai į mažas dalis ...
Deja, nežinau, kokia tai buvo žuvis, tačiau šiuos kotletus prisimenu iki šiol.
Pakartotiniai bandymai įgyvendinti-kartoti nebuvo vainikuoti sėkme ............

Be abejo, tai buvo mėsos kukuliai iš šviežių dešrų (jie taip pat parduoda lengvai sūdytas dešras).

Ir nėra kulinarijos paslapties. Tikslių proporcijų nepasakysiu, visada viską turiu „iš akies“.
Jūs gaminate tešlą, kaip ir blyneliams, bet, žinoma, ne saldžią ir ne tokią miltinę, na, žinoma - jūs druskos ir pipirų, ten siunčiate nuluptą dešrą, galite įdėti krapų, o tada - su šaukštu keptuvėje - ir viso verslo
Zest
Citata: Merri

Ir ne skumbrės?


Vakar radau šios labai „dešros“ nuotrauką internete, kur jie ją pavadino strateginiu Odesos produktu ir neleido kopijuoti ar įklijuoti

Na, aš vis tiek susidorojau su kopijavimu, bet negalėjau jo įterpti))

Rytoj turėsiu eiti į Privoz))
Zest
Ir žarnynas ... tas kapelinas, dešra, tas su ikrais, tas be - tai elementaru
Spaudžiate peiliu šalia žiaunų, bet ne iki pat galo, nenupjaunate, o vilkite žarnas. Tada tas pienas, tie ikrai lieka viduje.

Uhh, aš juos išdarinėjau, tą kapeliną, dešras, kurių neperku mažiau nei 1,5 kg vienu metu))

Perskaityk iš naujo ... grynas Džekas Skerdikas
Lisso
tai?

Kapelinas tešloje
Luizija
Mes neturime šių dešrų, nes tai yra „Yandex“!

"Abrau tulka (dešra)

Abrau tulka (dešra) - žuvis, gyvenanti daugiausia Azovo ir Juodojoje jūrose. Tai viena svarbiausių verslinių žuvų. Tai maža žuvis, vidutinis kūno aukštis, pats kūnas yra šiek tiek suspaustas iš šonų. Galva maža, akys taip pat mažos, tokios žuvies žvynai yra dideli, nėra tankūs. Didžiausias jo dydis yra penkiolika centimetrų, o svoris - dvidešimt penki gramai. Gyvenimo trukmė paprastai neviršija šešerių metų. Tai labai aktyvi ir beveik visur paplitusi žuvis, ji gali gyventi tiek gėlo vandens šaltiniuose, tiek jūrose. Jo žvejyba praktiškai nevykdoma, tačiau labai aktyviai kimba komerciniais kiekiais. Tai žuvis, tačiau ji gyvena mažose įmonėse, dažniausiai vienoje mokykloje ne daugiau kaip šeši, aštuoni asmenys.

Patelės ir vyrai skiriasi vienas nuo kito, visų pirma dydžiu, paprastai moterys yra daug didesnės. Šios žuvys lytiškai subręsta, kai užauga iki penkių centimetrų. Jie yra labai derlingi, nes viena neršianti patelė sugeba išneršti iki trisdešimt tūkstančių kiaušinių. Mesti kiaušinius vyksta keliais etapais. Kiaušinių išsivystymas vyksta gana greitai, atsižvelgiant į rezervuaro vietą, todėl šiltame vandenyje mailius pasirodo trečią dieną, vėsiame vandenyje - ketvirtą ".
Kapelinas tešloje
Juodosios jūros Azovo šprotas, dešra (vietinė)
Lisso
ir čia ji yra šalia hamsichkos, palyginimui

Kapelinas tešloje
Zest
Citata: Lisso

ir čia ji yra šalia hamsichkos, palyginimui

Kapelinas tešloje

Jie yra, jų yra daugiausia))
Luizija
Citata: „Zest“

Jie yra, jų yra daugiausia))

Aš noriu į Odesą !!!
Lisso
Luizija, Eime kartu !!!
Luizija
Kai tik atvyksiu iš Charkovo, mes pasiruošime ...
Ikra
Aš taip pat noriu nuvykti į Odesą !!!!! Aš ten nebuvau visą gyvenimą ...
himichka
O kas trukdo atvykti į Odesą?

Mergele, netikėk manimi, aš kažkaip išvaliau visą kibirą entu dešros! Tada ilgai negalėjau į ją žiūrėti
fomca
Na, kol jūs čia valotės ... jūs rūšiuojate kapelioną ... mes jau jį valgėme - skanu, žieviška, patenkinta! Labai ačiū. Nuotrauka vėliau - vaikai tempia mane į gatvę - man reikia skubiai vaikščioti!
Dar kartą ačiū, Liudočka!
Kaljuša
Citata: „Zest“

Be abejo, tai buvo mėsos kukuliai iš šviežių dešrų (jie taip pat parduoda lengvai sūdytas dešras).

Ir nėra kulinarijos paslapties. Tikslių proporcijų nepasakysiu, visada viską turiu „iš akies“.
Jūs gaminate tešlą, kaip ir blyneliams, bet, žinoma, ne saldžią ir ne tokią miltinę, na, žinoma - jūs druskos ir pipirų, ten siunčiate nuluptą dešrą, galite įdėti krapų, o tada - su šaukštu keptuvėje - ir viso verslo

Pagalvojau ....... tai tikriausiai vis dar neteisinga ....... nes neatsimenu testo viduje. Tiesiog kotletai, o gal .......... ne ....... Nepamenu..........
Bet vistiek ačiū. Pabandysiu.
PS taip. ką bandysiu ........... Kur paimti dešrą ..................
yara
O mano draugė visiškai nevalo kapelino, ji jį nuplauna ir tuoj pat kepa, o tada, kai jis bus paruoštas, ji nuplėš galvą kartu su vidumi. Ji sako: "Žmonės valgo šprotus pomidoruose, bet jie nėra nulupti nei prieš, nei po to, ir nieko, niekas nemirė". Jos šeima mėgsta kapelionus, jie valgo kaip sėklas.
Aš valau, bet tai yra toks sunkus dalykas, kad dėl to aš jį retai perku.
himichka
Mes verdame dešros mėsos kukulius be miltų, įdedame tik kiaušinį, smulkintus krapus, juoduosius pipirus, druską, šiek tiek česnako.
Merri
Zest, Lissss, Luizija, labai ačiū už greitą informaciją apie dešrą! Deja, mūsų pakrantėje jo nėra! Grožis!
Merri
Liuda, prašau išmokyk mane cituoti įvairias žinutes viename pranešime?
Lisso
fomca, Svetik, į tavo sveikatą!

MerriKai rašote atsakymą, visi šios temos įrašai pakimba žemiau atsakymo, o kiekvieno jų viršuje dešinėje yra paspaudžiamas žodis - Citata. čia paspaudžiate ant jo ir įterpiama citata, ir tiek įrašų, kiek norite
fomca
Kaip žadėta, su sveikinimai su nuotraukomis fotoreportažas apie mane. Atsiprašau už nuotrauką, pačiame karščio įkarštyje, taigi vaizdas yra šiek tiek reprezentatyvus ... su servetėle ...

Kapelinas tešloje
Lisso
uhty kas gražu !! Svetik, ačiū už nuotrauką !! labai reprezentatyvus - aišku, kad AHHH !!!

Šviesa, nebėra rytojui? rytoj jie dar skanesni - tešla tampa minkšta, o mmmm ...
fomca
Beje, norėjau pridėti paskutinį kartą, skubėjau, gaminau tešlą pusantros porcijos 1 kg žuvies - to pakako!

Taip, man liko tik du pilnaverčiai valgytojai - aš ir mano vyras, o likusieji ... viską graužti ...

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas