Moreliniai grybai kreminio vyno padaže

Kategorija: Kulinariniai receptai
Moreliniai grybai kreminio vyno padaže

Ingridientai

Morelės / morelio dangtelis, virtas 600–700 g
Svogūniniai svogūnai 2 vnt
Vynas Jerezas ~ 0,5 puodelio
Džiovintų kiaulių grybų nuoviras ~ 0,5 puodelio
sviesto 1 valgomasis šaukštas šaukštas
sojų padažas 3 šaukštai. šaukštai
riebus kremas 200 g
kukurūzų krakmolas 2 šaukšteliai
druskos, šviežiai maltų pipirų

Gaminimo būdas

  • Receptas gimė vakar. Begalinis dėkingumas Natalijai (Chuchelka), kad ji atrado man Jerezą. O sultinio iš kiaulių grybų, žinoma, nėra mano likučiuose, aš ką tik vakar viriau grybų sriubą su porais.
  • Nulupkite grybus, virkite du kartus 5-10 minučių, gerai nuplaukite šaltu tekančiu vandeniu. Nuplaukite, lengvai pasūdykite. Paruoštus grybus su dangčiu uždarykite puode augaliniame aliejuje 10-15 minučių. Kepimo viduryje įpilkite 2 šaukštus. šaukštai chereso. Grybus iš puodo perkelkite į lėkštę. Į puodą įpilkite 1 valg. šaukštą sviesto, įdėkite pusžiedžiais supjaustytus svogūnus (2 gana dideles galvutes), kepkite, kol svogūnas pasidarys skaidrus, supilkite šaukštą chereso, po minutės įpilkite 100–150 ml sultinio iš džiovintų porcinių grybų, troškinkite porą minučių. Grąžinkite grybus į puodą, išmaišykite, leiskite viskam virti ant silpnos ugnies po dangčiu. Atskirame puodelyje sumaišykite 2 šaukštelius kukurūzų krakmolo su 3 šaukštais sojos padažo. Atskiestą krakmolą užpilkite grybais ir svogūnais, išmaišykite, troškinkite, kol padažas sutirštės. Tada įpilkite 200g 33% grietinėlės, pavirkite porą minučių.
  • Pasirodė labai skanu.

Pastaba

Taip atrodė morelinės kepurės prieš patekdamos į padažą :))
Moreliniai grybai kreminio vyno padaže

Wiki
Na ... Aš taip ilgai ieškojau originalaus morelio recepto. Turėjome savo svečių balandžio pabaigoje ir nusipirkome kibirą. Niekada neradau, tiesiog turėjau kepti su svogūnu. O dabar grybai baigėsi.

Nuotraukoje dubuo taip pat įdomus. Receptą atimu, nes tikiuosi, kad tai ne paskutinis pavasaris mano gyvenime. Ačiū, turėsite jį virti.

Nors ... galbūt, tai bus skanu iš kitų grybų.
Ikra
Tikrai - žymė !!!!! Labai tikiuosi, kad moreliai dar nesibaigė, na, jie pravers ateičiai!
Žinoma, moreliai, troškinti grietinėje, yra nepaprastai geri, tačiau šis receptas yra hmm! Dėkoju!
celfh
Citata: „Ikra“

Labai tikiuosi, kad moreliai dar nesibaigė, na, jie pravers ateičiai!
Ikra, nesibaigė, bet kokiu atveju, jie vis dar matė ir šiandien, bet nebepriėmė: mes negalime valgyti tiek grybų

Na ... Aš taip ilgai ieškojau originalaus recepto iš morelių
o aš ką tik sugalvojau vakar vakare. Tačiau skonis vėlgi tikrai vertas „Chuchelka“ dėka: cheresas atlieka savo darbą

Citata: WIKI

Nuotraukoje dubuo taip pat įdomus.
Jei esi iš Vladimiro, ateik, aš tau duosiu porą šitų
Administratorius

Visai kitas reikalas! Puikus receptas! Dėkoju už suteiktą malonumą, apmąstyti ir skaityti!
Wiki
Citata: celfh

nesibaigia

Jie nebeparduoda mūsų rinkoje - tai tikrai. Vakar ėjau sėklų, atkreipiau į tai dėmesį.

Citata: celfh

Jei esi iš Vladimiro, ateik, aš tau duosiu porą šitų

Ne iš Vladimiro, bet vis tiek, ačiū
Merri
Ir štai, ir žadėtas receptas!
Tatjana, noriu aplankyti tave dėl moralų! Mes jau karščiuojame, o jie - ne. Ačiū už receptą!
Atleiskite, ar sojos padažas tinka prie šios gurmaniškos orgijos?
Nėrimas
Tanyuša, Ačiū !!! Ir tada aš jau nusidėvėjau su šiais moreliais, pavargau nuo jų be galo, kur pritvirtinti siūlą ... Dabar tikrai gaminsiu pagal jūsų receptą, palaukite su ataskaita !!!

Tai tik maža derliaus dalis ...

Moreliniai grybai kreminio vyno padaže
Wiki
Čia! Aš tiesiog paklausiu. Ar jie tikrai moreliai? Ne eilutės?
Ikra
Su dangteliais ant kojų - morengai. „Smegenys“ - eilutės Nors kažkodėl visi nori jas vadinti atvirkščiai.
celfh
Citata: Merri

Ir štai, ir žadėtas receptas!
Tatjana, noriu aplankyti tave dėl moralų! Mes jau karščiuojame, o jie - ne. Ačiū už receptą!
Atleiskite, ar sojos padažas tinka prie šios gurmaniškos orgijos?
Ateik, mes visada džiaugiamės!
O apie padažo sudėtį sakau
Kremas atsirado neatsitiktinai. Literatūroje yra receptas, kaip gaminti morelio dangtelius, įdaryti sviestu. Visas dalykas gesinamas 3 valandas. Aišku, receptas nėra skirtas silpnavaliams. Būtent tokią sveikatą reikia turėti norint suvalgyti tiek daug aliejaus, tačiau tais laikais tai buvo visiškai natūralu. Žinoma, mūsų laikais buvo žmonių, kurie paruošė tas pačias kepures pagal šį receptą. Aš nekalbėsiu apie pasekmes, jos yra apgailėtinos. Bet aš nusprendžiau, kad vis dėlto šio recepto aprašymas pasirodė išgalvotoje literatūroje, bet galbūt autorius nelabai moka gaminti, o gal jis iš tikrųjų valgė tokius riebus maistas prieš ... Bet aš padariau išvadą, kad kepurės turėtų būti geros kreminiame padaže. Bet yra dar vienas, bet. Man visiškai nepatinka morengų ir linijų skonis. Apie savo asociacijas nekalbėsiu. Taigi nusprendžiau patobulinti skonį cheresu.
Na, sojų padažas yra puikus draugas su cheresu. Leiskite man dabar paaiškinti. Kinai naudoja sojos padažą su „Shaoxing“ vynu (ryžių vynas). Likusiame pasaulyje Shaoxingą pakeičia cheresas. Ir skanu! Taip gimė tokia bakchanalija

Kam įdomu, nuoroda į istoriją su morengų su sviestu receptu.
🔗
Tai tik nedidelė derliaus dalis
Kroshik, aš tikiu! Šiandien, kai vedžiojome šunį, išvengėme grybų, bet rinkome rūgštynes!

Ar jie tikrai moreliai? Ne eilutės?
Tiksliai, tiksliai! Morelės yra kūgio formos, ant kojos, o linijos yra tokios, atsiprašau, išmušė smegenis
Ikra
celfh, o-ooo! kuri nuoroda! Tai ne receptai, o nektaras ir ambrozija
O, būtų rusiška viryklė, aš būtinai būčiau įdėjęs tokių moralų!
celfh
Citata: „Ikra“

celfh, oooh! kuri nuoroda! Tai ne receptai, o nektaras ir ambrozija
O, būtų rusiška viryklė, aš būtinai būčiau įdėjęs tokių moralų!
Ikra, Irina, nesinervink, kad neturi rusiškos krosnies.

Štai šio receptą paruošusio asmens nuomonė:

Aš taip pat to norėjau du sezonus. Akivaizdu, kad spalvingas Terpigorevo aprašymas suveikė. Bet kai jis, švelniai tariant, padarė nusivylimą ...
Tegul receptas tebėra graži pasaka ... Daugiau niekada daugiau to nedarysiu !!!
Ikra
Štai čia ... Na, gerai, kol kas slepiuosi! .. Bet vis dėlto sapnuoti nėra kenksminga? Kitame mieste turiu draugą, kuris tikrai turi viryklę. Taip pat mėgstame išbandyti naujus grybus, kurių dar nevalgėme. Žieduoti kepurės, skėčiai, gervuogės, ryadovki ... Aš, savo gėdai, nuo mažens eidavau grybauti, bet visas šis spindesys buvo atimtas. Taip, aš renkau moralus tik penkerius metus, pavyzdžiui, ... Taigi aš metiau nuorodas į ją - tiek į šį receptą, tiek į istoriją ... Dabar ji taip pat kenčia
Merri
Citata: celfh

, susiekite su istorija su morengų su sviestu receptu.
🔗

Tatjana, perskaityk! Taip, geros sveikatos receptas - mes ryjam silpnai, nekramtydami riebaus grybo!
Aš bandysiu kitą pavasarį kaip jūs, subtiliau, su grietinėle, o ne sviestu.
celfh
Citata: „Ikra“

išbandyti naujus grybus, kurių dar nevalgėme.
Ir vis dar negaliu savęs įveikti. Mes renkame ir valgome tik tai, prie ko buvome įpratę vaikystėje.

Citata: „Ikra“

nuorodos ir metė - tiek į šį receptą, tiek į istoriją ... Tegul dabar ji taip pat kenčia
Tai gal jie vis dar auga? Šiais metais atrodai ir bandai
Citata: Merri

Aš bandysiu kitą pavasarį kaip jūs, subtiliau, su grietinėle, o ne sviestu.
Irina, sėkmės!
Ikra
Tatjana, taigi jūs, Vladimiro regione, turite daugiausiai grybų vietų, turėtumėte susitvarkyti su kilmingaisiais
Ir man labai patiko skėčiai.
Draugas turi tik dar vieną „bėdą“ - vonią grybams už 45 litrus rūsyje))) Privalome kažkuo prisipildyti! Oi, kaip man patinka ateiti pas ją žiemą ir gauti nurodymą eiti kasti šioje vonioje.Yra tokie „geologiniai sluoksniai“ - tu supsi!
celfh
Citata: „Ikra“

daugiausiai grybų, turėtumėte susitvarkyti su kilniu
taip, pastaraisiais metais grybai buvo kaprizingi ... kaip ir gamta ...
Galinaindas
Receptas vertas dėmesio.
mergaitės, jie man neseniai atsiuntė džiovintų morengų.
Aš niekada jų gyvenime nevalgiau ir nežinau, ką su jais daryti.
Didžiąją gyvenimo dalį nugyvenau Nižnij Novgorode, ten nemačiau moralų, nors jie rudenį važiavo grybauti ...

Prašau, pasakyk man, ką daryti su sausais morengais.
Ir ar įmanoma iš jų pagaminti šį receptą.
Dėkoju!!!!
celfh
Citata: Galinaindas


Didžiąją gyvenimo dalį nugyvenau Nižnij Novgorode, ten nemačiau moralų, nors jie rudenį važiavo grybauti ...
Prašau, pasakyk man, ką daryti su sausais morengais.
Ir ar įmanoma iš jų pagaminti šį receptą.
Dėkoju!!!!
Mes to nematėme, nes morengai auga pavasarį, o jų yra pakankamai Nižnij Novgorodo miškuose.
Manau, kad su džiovintomis morelėmis galite padaryti viską, ką galima padaryti su visais džiovintais grybais: grybų sriuba, galite mėgti įdarą pyragėlyje. Tai paprasta. Pamirkykite grybus, virkite 20 minučių, supilkite sultinį, nuplaukite grybus. Kepkite daug svogūnų, suberkite grybus ir dar šiek tiek pakepinkite. Išvirkite šiek tiek ryžių, sumaišykite su grybais - tai pyragų įdaras. Galite maišyti su keptais kopūstais, bulvių koše ir įdarais, kaip jums patinka su pyragais ir blynais. Ir jūs galite pagaminti tokį padažą. Bet aš nedrįsčiau naudoti sultinio iš morengų, grybai vis dar yra sąlygiškai valgomi. Todėl aš juos du kartus verdu skirtinguose vandenyse, o tada labai gerai nuplaunu.
Galinaindas
Ačiū už patarimą. Išpyliau sultinį, išplaudavau grybus ... Nusiunčiau į šaldytuvą.
Rytoj aš gaminsiu ... bet be vyno nėra chereso ...
Tada aš pasirašysiu, kas nutiko ...
celfh
Galinaindai, iš kur gavai moralus? Šiandien rinkome baravykus ir drebules ...
Ikra
Citata: celfh

Galinaindai, iš kur gavai moralus? Šiandien rinkome baravykus ir drebules ...
Žuvo !!!! Jau?
celfh
Citata: „Ikra“

Žuvo !!!! Jau?

smaigaliai.
Moreliniai grybai kreminio vyno padaže

Na, aš tik paglostiau voveraites, norėdamas parodyti žmonėms, kad jos išsirita
Moreliniai grybai kreminio vyno padaže

viso didelio grybų krepšelio. Vietiniai dar nebuvo sužinoję, jie žiūrėjo į mus kaip į naujus vartus.
Ikra
Ar galiu pakliūti į kitą forumą - vietiniams grybų maniakams kitoje vietovėje?
celfh
Taip sveikatai! žmonės jau renka baltus
Galinaindas
Citata: celfh

Galinaindai, iš kur gavai moralus? Šiandien rinkome baravykus ir drebules ...


Kaip kur? Naktinėje spintelėje !!!!! Džiovinta ....
celfh
Citata: Galinaindas



Kaip kur? Naktiniame spintelėje !!!!! Džiovinta ....
ne, mes nedžioviname morengus
Ikra
Citata: celfh

Taip sveikatai! žmonės jau renka baltus
Uh-huh ... į jūsų sveikatą ... Aš jau daviau jiems nuorodą ... Mano vyras laksto po butą ir šaukia "Košmaras! Aš netikiu!" ir visą laiką kažkur „tuoj pat išeina“ ...
Bet jūsų Vladimiro regionas apie grybus yra stebuklinga vieta! Belieka tik pavydėti
Galinaindas
Štai kaip mes rinksimės ir rinksime grybus Vladimiro srityje - jūs paliekate mums plyną ... su grybais ...

Ir mes, ir moreliai, niekada nesame rinkę ar džiovinę - draugas iš Penzos krašto. išsiųstas ...
Šiemet jos vyras jau atsinešė kelis kibirus. Mineris ...
celfh
Ira, duok kitatikiams nuorodą į grybų forumą, leisk jiems pažiūrėti, matai, jie patikės
🔗

Citata: Galinaindas

Štai kaip mes rinksimės ir rinksime grybus Vladimiro srityje - jūs paliekate mums plyną ... su grybais ...
Būtina. Tik spikelets yra trumpi grybai. Greitai praeiti))))
Galinaindas
Citata: celfh


Būtina. Tik spikelets yra trumpi grybai. Greitai praeiti))))

Ir duok mums ką nors rimtesnio - atvažiuosime dėl baravykų ... na, nepraleisime visokių baravykų ...

🔗

Tuo tarpu visa labanakt ir malonių sapnų !!!!

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas