Likeriai

Atgal į šią temą:
1997 m. Bendrovės „Panasonic“ parodoje („Smolnaya“ prekybos namuose “) atstovai buvo vaišinami puikiu citrinos likeriu ir išdalino lankstinukus su įvairių daiktų gaminimo mikrobangų krosnelėse receptais, taigi, vyšnių likeris yra pagaminta per 2-3 valandas, naudojant technologiją: 1 stiklinė uogų (bet kokių) ir 1 stiklinė cukraus stiklinėje keptuvėje ir 10 minučių orkaitėje, išimkite, užpilkite puse litro degtinės ir dar 5–10 Norint gauti sodrų skonį, uogų skaičius gali būti padidintas, atsižvelgiant į tai, kiek laiko jos bus kaitinamos su pridėta degtine, susirangys galutinio produkto stiprumas, galite įdėti vanilės - tai sumažina degtinės kvapą, su vyšniomis - geriau tai daryti ant konjako.
PS Paimkite vieną apelsiną ir vieną citriną, supjaustytą dideliais griežinėliais, 10-15 kavos pupelių, stiklinę smėlio stiklinėje keptuvėje ir tada naudokite „Panasonic“ aprašytą technologiją - pasirodo, kad tai nėra nepalyginama ir nereikia ilgai laukti . (Šią technologiją aš naudoju aš ir mano draugai daugelį metų - rezultatas yra stabilus). Pagaminta iš vyšnių, aviečių, spanguolių, bruknių, braškių, serbentų (yra problemų dėl koloido. Būtina eksperimentuoti), apelsinų, greipfrutų, limonijų, melionų !!! - ir visada su gerais rezultatais bei laiku.
Pagarbiai. Linkiu jums visiems sėkmės.

Dėkoju! Mes išspausime !!!

Kaip rašo Carol Maggio: "Jei jie man pasakys, kad norint gyventi dešimt metų ilgiau, tu turi stovėti ant mano galvos penkias minutes per dieną, aš stovėsiu! Bet leisk man pirmiausia paaiškinti, kodėl taip yra!"
Citata nėra labai tiksli.

[Petrofas]

Tai mane glumina

Taigi: NEREKOMENDUOJU NAUDOTI MIKRO bangų degtinei ar kitiems alkoholiniams gėrimams šildyti. Ar tai pavojinga. Bet sirupams ruošti - jis bus naudingas kaip tik.

Petrofas, ar nebijote mikrobangėje kaitinti alkoholį ar degtinę? Ką tu manai apie tai?
Apšilimas 100% galia?

[Petrofas]

forume, pasirodo, yra toks receptas, tik technologija šiek tiek skiriasi
Vyšnių likeris
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1714.0

Ir taip pat toks serbentas
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...om_smf&topic=5017.new#new

Petrofas
Ačiū, kad grįžote. Aš nesupratau apie temos pradžią. Panašu, kad „Temka“ apie likerių gaminimą mikrobangų krosnelėje mirė drąsiųjų mirtimi ...
Seniūnai, ar kas nors gali prisiminti tą istoriją?

Beje, pagal vyšnių likerio technologiją (kaip kompanija „Maria Brizar“, Prancūzija, gėrimas „Cherry Brandy“), laukinės ir sodo vyšnios imamos per pusę (laukinės dedamos dėl aromato ir rūgštumo ryškumo, sodas vyšnių skonio gilumui), brendžio ir ne tik cukraus sirupo, taip pat pridedant karamelizuoto (iki šviesiai rudo) cukraus. Mes tai padarėme mikrobangų krosnelėje, taigi, pasirodo nuostabiai, konjakas buvo paimtas iš Dagestano arba „Maskvos“ KiN gamyklos (anksčiau „Dagvino“), jis nėra labai brangus, ne netikras, o šiems tikslams reikia .
Sėkmė
PS degtinė "Smirnovskaya" rusų kalba tinka likeriams ir likeriams - tai kainuoja apie 130 rublių. butelis ir gana minkštas. Flagman NETINKAMAS - šiurkštus aromatas ir nemalonus likerio skonio likutis.

[Plaukų segtukas]

Ir taip pat toks serbentas
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...om_smf&topic=5017.new#new

Plaukų segtukas, dar yra litras vandens - ir tai yra visai kitas skonis

Mergaitėms 1 kg cukraus su vyšniomis yra daug, iš pradžių pagaminau 600 gr. cukraus, o po to sumažino iki 500 gramų, pasirodė daugiausia.

tanya1962, ačiū už patarimą, kitaip jis pasirodo šiek tiek sultingas.
Ar bandėte gaminti alkoholinius gėrimus mikrobangų krosnelėje?

Iškasiau internetą apie likerius mikrobangų krosnelėje iš „Panasonic“, radau tik vieną receptą

Citrinų likeris, „Panasonic“ receptas.

3-4 citrinos, 200 g cukraus, 0,75 degtinės.
Supjaustykite citrinas griežinėliais ir padėkite į mikrobangų krosnelę 5 minutėms, kad išsiskirtų sultys. Tada išimkite citrinas, į jas įpilkite cukraus ir degtinės, viską sumaišykite ir uždenkite dangčiu. Virkite mikrobangų krosnelėje 10 minučių. Alkoholį galima vartoti tiek karštą, tiek šaltą.

Vykdžiau užklausą „Panasonic“, dabar laukiu atsakymo. Manau, kad tai gali būti skirta tik jų mikrobangoms. Gal jie ten turi kažkokią apsaugą ... Arba papildomas funkcijas (pvz., Mikrobangų krosneles), bet mano neturi jų ... Kas yra pavojinga, tikrai. Bet jie yra PANASONICS, jie nebūtų tikri, jie nesireklamuotų ...

Kas pavojinga, tas tikrai.

„Aš ir mano draugai šią technologiją naudojo daugelį metų - rezultatas yra stabilus“
nuo 1997 m. Nei vienas mano draugas nemirė, nei viena viryklė nebuvo pažeista, De Longhi, aš pasiūliau virti viryklėje kilogramą degtinės ir, jei ji sprogsta, aš jam duodu „Panasonic“ su keitikliu. Tu prisimeni?

Aš prisimenu. Aš tiesiog noriu rasti „Panasonic“ šaltinį. Bet mano „Panasonic Panasonic“ nėra įkeltas ... Gal aš galiu jį rasti originalioje svetainėje ...

Turiu „Samsung“ orkaitę, mano draugai taip pat neturi „Panasonic“ - rezultatas teigiamas.
97 metais atstovai išdalino receptus ant A4 formato popieriaus lapų, aš nieko nežinau apie svetainę (ypač 97 m.). Jie taip pat išdalino Velykinių pyragų (duonos gamintojams) receptus iš „Panasonic“ ant gražių A4 spalvų lapų, aš taip pat išsaugojau tokį lapą, nes tada jau turėjau „Panasonic“ orkaitę.

[Petrofas]

Aš tiesiog turiu išbandyti „Samsung“ ar pan
Petrofas, Drįstu pakartoti klausimą: ar jūs sirupą su degtine kaitinate 100% galia? ar viskas verda kartu?, ar reikia imti puodą daug daugiau pagal tūrį?

100 sirupas, su mažiau degtinės, kad jis neburbuliuotų iš po dangčio, užtenka 60, kuo didesnė keptuvė, tuo geresnio tūrio. sirupo, jis taip pat puikiai burbuliuoja, tada jūs taip pat galite pagaminti mažiau energijos. Mano LV mikrobangų krosnelė nesiburbuliavo ties 100, tačiau „Samsung“ - labai daug (nors, pasak paso, jų galios atrodo lygios, bet iš tikrųjų, matyt, ne). Jei kas bijo viryklės - įpilkite degtinės ir jos nekaitinkite, tik tada alkoholio gėrimą silpninkite sirupo tirpalu, o tada verslas.

[Lenusya]

Lenusya
Jei esate pirmoji moteris ekpereminter, tada norėčiau atkreipti jūsų dėmesį į tai, kad sprogimas įvyksta, kai medžiagos koncentracija pasiekia LEL (apatinė liepsnos plitimo koncentracijos riba) arba LEL (apatinė sprogumo riba). Mums terminas sprogimas ir liepsnos plitimas bus laikomas identišku (šiuo atveju). Tai yra, nieko negali atsitikti iš karto. Užsidėjome, įjungėme, išėjome iš virtuvės. Mes laukėme signalo ir dešimt minučių po signalo. Ši parinktis sumažina riziką jums iki nulio, o viryklei - iki ribos, linkusios į nulį. Du renginių plėtros variantai:
1. Blogai - niekas nesprogsta;
2. Gerai - viryklė sprogsta, jūs nenukentėjote, ir sveikinu su naująja „Petrof“ „Panasonic“ virykle!

Dėl plaukų segtuko
užvirinti 1 kg. degtinės su manimi.
kitomis sąlygomis aš pats būčiau susprogdinęs savo „Samsung“ su Naujųjų metų petarda naujai „Panasonic“ orkaitei ir paėmęs iš kvailio Petrovo naują orkaitę.

[Lenusya]

Lenusya
Jei esate pirmoji moteris ekpereminter, tada atkreipiu jūsų dėmesį į tai, kad sprogimas įvyksta, kai medžiagos koncentracija pasiekia LEL (apatinė liepsnos plitimo koncentracijos riba) arba LEL (apatinė sprogumo riba). Mums terminas sprogimas ir liepsnos plitimas bus laikomas identišku (šiuo atveju). Tai yra, nieko negali atsitikti iš karto. Užsidėjome, įjungėme, išėjome iš virtuvės. Mes laukėme signalo ir dešimt minučių po signalo.

Plaukų segtukas ačiū nurimo
(oi, darbe kikenimas žiūrint į monitorių yra kažkaip nepatogu - jie nesupras)

PetrofasAčiū už patarimą

[Petrofas]

Aš patekau į informaciją apie sprogimą ir priešgaisrinę saugą (du sveiki tomai), bet alkoholio ten nėra !!! Arba jis vadinamas kažkaip kitaip, o tai mažai tikėtina ...Darome išvadą, kad alkoholis ne sprogsta, o dega (tai yra, kad sprogimas turi būti ugnies šaltinis). Mikrobangų krosnelėje nėra ugnies šaltinio, yra tik kaitinimo elementai. jie yra identiški ... nebėra alkoholio. Tai yra, jei oro srautas yra teisingas, tada nieko neįvyks, bet jei ... tada ...
Paslėpk šlepetes, aš baigiau. Tiesiog praėjusią savaitę aš apsvarstiau visos gamyklos sprogimo galimybę ... čia ir ten ...

Petrofas
Jūs bent jau apibrėžiate save geografiškai, arba galite atsidurti kažkur Šiaurės ašigalyje ...

Ir prašymas nuskaityti A4 '97 formato knygą ir ją paskelbti bus labai įžūlus (koketiškai glostydamas blakstienas)?

[Vanilinis likeris]

Taip pat radau receptų iš svetainės 🔗

Braškių likeris
Ingridientai:
- 500 g braškių,
- 400 g cukraus
- 400 ml degtinės.
Paruošimas
Įdėkite braškes į stiklinį indą ir sutrinkite šaukštu. Įpilkite cukraus ir degtinės. Pašaukite į orkaitę 12 minučių 50% galia, tada dar 35 minutes 10% galia. Uždenkite ir palikite 3-4 dienas. Perkošti.
🔗
Vanilinis likeris
dvi stiklinės apelsinų sulčių
2 pusės stiklinės degtinės
2 šaukštai. l. kava,
4 šaukštai granuliuoto cukraus,
1 šaukštas vanilės esencijos.
Paruoškite kavą įprastu būdu. Stikliniame dubenyje sumaišykite apelsinų sultis, degtinę, cukrų, išmaišykite. Ten supilkite paruoštą kavą, vanilės esenciją.

Esant vidutiniam galios lygiui, mišinį kelias minutes palaikykite mikrobangų krosnelėje, tada uždarykite indus, palikite stovėti 4 dienas. Prieš naudojimą perkoškite.
Uogų likeris
aštuoni šimtai gramų uogų,
penki šimtai gramų (2,5 puodelio) granuliuoto cukraus
penki šimtai gramų (2 stiklinės) degtinės.
Sumaišykite uogas su granuliuotu cukrumi, kruopščiai sutrinkite. Įpilkite degtinės, virkite 12-14 minučių. vidutinio galingumo, tada vėl pastovėkite mikrobangų krosnelėje 25–30 minučių. esant mažai galiai. Reikalauti 3-4 dienas uždarytoje talpykloje ir tada perkošti

Kavos apelsinų likeris
trys šimtai gramų (1,5 puodelio) granuliuoto cukraus
keturi šimtai mililitrų (1,6 puodelio) apelsinų sulčių
Šimtas dvidešimt penki mililitrai (pusė stiklinės) kavos,
325 gramų (1,3 puodelio) degtinės, vanilinas neprivalomas.
Visus produktus sumaišykite stikliniame puode, užpilkite paruošta kava. Įdėkite į mikrobangų krosnelę 12 minučių. vidutine galia, tada vėl 35 minutes. esant mažai galiai. Uždenkite, palikite 3-4 dienas.

Perkošti.

Slyvos konjake
2 pusės puodeliai granuliuoto cukraus
dvi taurės konjako,
4 puodeliai slyvų.
Iš slyvų išimkite sėklas, suberkite jas į stiklinį indą, užpilkite konjaku, įberkite cukraus, išmaišykite. Tada 10 minučių padėkite mikrobangų krosnele vidutine galia. Tada vėl palaikykite mikrobangų krosnelėje dvidešimt minučių ir naudokite mažiausią galios lygį.

Braškių likeris
2 pusės stiklinės granuliuoto cukraus,
dvi taurės degtinės,
3 puodeliai braškių.
Braškes sutrinkite šaukštu, įpilkite cukraus, degtinės, 12 minučių padėkite mikrobangų krosnelėje esant vidutinei galiai. Tada perjunkite galios lygį iki minimumo, vėl palaikykite mišinį mikrobangų krosnelėje 20–2 minutes, tada išimkite jį iš orkaitės, uždenkite indus. Pamirkykite šioje formoje 4 dienas, perkoškite.

[Petrofas]

Petrofas
Jūs bent jau apibrėžiate save geografiškai, arba galite atsidurti kažkur Šiaurės ašigalyje ...

Ir prašymas nuskaityti A4 '97 formato knygą ir ją paskelbti bus labai įžūlus (koketiškai glostydamas blakstienas)?

Aš iš Maskvos. Prašymas visiškai nėra įžūlus, mes, mano manymu, esame čia forume ir bendraujame. Aš galiu nuskaityti jį į tekstinį failą, iš esmės galiu jį išversti, bet tūris yra didelis - kur jį įdėti ar kur siųsti?
O kuris lapas? Jų yra keletas: skirtingi receptai (likeriai ir kiti patiekalai) - 2 lapai ir 1 lapas Velykų pyragų.

[Lenusya]

Lenusya
Kažkaip esame labai aktyvūs ... Turint omenyje, kad dar dvi savaites gyniau degtinę, netrukus visą butą turėsiu buteliuose ...

Petrofas
Aš jį trenkiau į PM.

Palaukime receptų iš pačios „Panasonic“!

[Plaukų segtukas]

Plaukų segtukas, Aš tai padariau

įdėkite sumažintą porciją (beveik iš akies) - savo malonumui:

380 gr aviečių
200 g cukraus
1,5 stiklinės degtinės

turėdamas 50% galios, jis sušilo 10 minučių, o svarbiausiu momentu duonos virimo aparato dozatorius veikė man už nugaros - mane beveik ištiko širdies smūgis
tada 10% galia sušilo 20 minučių.
Uždengiau dangčiu, jis atvės - padėsiu į tamsią vietą - po 4 dienų pamatysime, kas nutiko
Masė nevirė ir burbuliuoti, ji tik gerai sušilo, spalva nepasikeitė.

ir pačiu svarbiausiu momentu už mano nugaros duonos virimo aparatas veikė - mane beveik ištiko širdies smūgis

Šauniai padirbėta! Manau, kad „Panasonic“ vargu ar galėtų rekomenduoti ką nors rizikingo. Ir 97-aisiais negalėjo būti šaunių varpų ir švilpukų.
Iki šiol turiu sąrašą:
1. apelsinas-citrina iš Kroshi;
2. vyšnia iš lygiagrečios šakos;
3. Citrina mikrobangų krosnelėje.
Bet degtinę ginu pusantros savaitės ... Todėl negalėsiu kepti kaip riešutai ...

P.S. Baileysas mano planuose dingo horizonte ...

Dabar aš esu to A4 formato savininkas! Aš sutvarkysiu ir paskelbsiu !!!

Tai yra „Panasonic“ originalai.
Petrof, mūsų pagarba ir pagarba tam, ką jis išsaugojo (jau 12 metų), nuskaityta ir išsiųsta! Smack-smack-smack !!!

IR ...

Keista! Juk gervuogių slėgis sumažėja!
O gal aš klystu?

- O, teisingai, jis krinta žemyn. Nors efektas. Slėgis mažėja - indai išsiplečia - galva išsipučia.

Labas vakaras .
Gena per ilgai laukia tavo (nieko, jei aš ant tavęs?) Alkoholio.
Turiu greito likerio receptą. SKANUS!
Taigi mes tęsiame:

4 stiklinės vandens
100 - 110 juodųjų aronijų uogų
10 - 15 vyšnių lapų - viską išvirkite. Verdame 15 minučių. Atvėsinkite, perkoškite, tada vėl virkite 15 minučių. Įdėkite 400 gramų granuliuoto cukraus, šaukštą citrinos rūgšties, vėl pavirkite 15 minučių, tada atvėsinkite ir supilkite 1 butelį degtinės. Supilkite turinį į butelius!

Gena skausmingai laukia jūsų atsakymo

- Geriau vėlai nei niekada (aš tiesiog susidūriau, beveik netyčia, tai buvo seniai).

(ar gerai, jei aš „tu“?)

- Taip, žinoma, normalu.

10 - 15 vyšnių lapų

Tai dar prieš rudenį!

Pekaras jau nebe vyšnių likeris, o aronija.

Aš gaminau vasarą pagal „Pekar“ principą, tik su vyšniomis, pasirodė, kad tai paprastas vynas, so-so, bet Naujiesiems metams primygtinai reikalavau likerio pagal „Gennadii“ receptą, jis man labai patiko! Kitą kartą aš sumažinsiu tik cukrų, ir taip labai labai !!!!!!!!

Aš gaminau vasarą pagal „Pekar“ principą, tik su vyšniomis, pasirodė, kad tai paprastas vynas, so so, o Naujiesiems metams reikalavau likerio pagal „Gennadii“ receptą, jis man labai patiko! Kitą kartą aš sumažinsiu tik cukrų, ir taip labai labai !!!!!!!!

Kiekvienas vyras pagal savo skonį!

„Krosh“ gamino likerį pagal jūsų receptą, bet mano linija nebuvo visiškai padengta degtine, ar ji nėra kritiška?

vakar draugas paragavo jų pačių pagaminto likerio.

1 citrina (didelė)
41 kavos pupelės
700 gr cukraus
2,5-3 litrai degtinės.

Į citriną įterpiama 41 kavos pupelė (pusė, pasirodo, kaip ežiukas)
Cukrus + degtinė + citrininis ežiukas sandariai uždarytame indelyje, tamsioje vietoje 41 dieną.

Rezultatas nuostabus: skonis, spalva, neapsakomas kvapas ir viskas saikingai.

[tanya1962]

„Krosh“ gamino likerį pagal jūsų receptą, bet mano linija nebuvo visiškai padengta degtine, ar ji nėra kritiška?

tanya1962,
Iš pradžių mano citrina taip pat plaukė viršuje, aš tik kartais purto alkoholio indelį. Taigi viskas gerai, viskas tikrai pasiseks!
Prisiminiau dar vieną ... žinoma, išbandytą receptą čia:
1 didelis kvapnus apelsinas
1 litras degtinės
44 skrudintos kavos pupelės
44 cukraus gabalėliai arba 44 arbatiniai šaukšteliai granuliuoto cukraus
2 arba 3 litrų indelis plačia burna
Įdarykite apelsiną kavos pupelėmis ir įdėkite į stiklainį. Supilkite cukrų į stiklainį ir užpilkite degtine. Indą sandariai uždarykite ir padėkite tamsioje vietoje kambario temperatūroje.Reikalaukite 44 dienas, kartais pamaišykite. Po 44 dienų išspauskite apelsiną, nukoškite likerį. Geriau gerti atšaldytą.

Taip pat yra tas pats alkoholinis gėrimas, vadinamas "33", viskas yra ta pati, tik "44" pakeičiama "33" ...

Krosh, o aš kvailai išpyliau dar 100 gramų degtinės, vistiek citrina išplaukė.

[Plaukų segtukas]

Plaukų segtukas, Aš tai padariau

(išeisiu iš pasalų) Aš tai padarysiu ir šį savaitgalį. Mano degtinė beveik nusistovėjusi! Tik aš gaminsiu citriną pagal „Panasonic“.

Kaip asilas tarp dviejų morkų - parašiau ir iškart pradėjau galvoti apie apelsinus ir citrinas, įdarytas kavos pupelėmis ...

Mergaitės, negeriate?

Neprisigersim.

[Bū bū]

Mergaitės, negeriate?

Bū bū,
Manau, kad jie neturėtų! Merginos, taip pat yra „Advocate“ likerio receptas, taip pat įrodytas ... ar tai būtina?

taip, man reikia. Ir teisininkai, ir Pina Calada, ir Baileys, ir Sheri šoka.

[Bū bū]

Bū bū
Pina Collada yra kokteilis. O kas yra parduotuvėse ... Yra šiek tiek romo iš alkoholio ir šiek tiek Malibu. O receptą išdėsčiau kokteiliuose. Tik aš pridedu „Curazo Blue“, ir jis tampa mėlynas! Taigi Pina Colada geriausia padaryti prieš pat vakarėlį.

Nėrimas
Kalbant apie advokatą (godžiai), išdėstykite jį! Dvi savaites turiu degtinės, ginamos vienu litru. Manau, kad dabar reikia statyti du ... Aš tiesiog negaliu atsilikti nuo receptų!

[Trupinys!]

Trupinys!
Ar jums reikia kištis į saldžią porą? Tada aš jį išpyliau šeštadienį ir įdėjau į naktinį spintelę. Vakar aš pažiūrėjau, o cukrus apačioje guli galingu sluoksniu. Na, apversčiau skardinę aukštyn kojomis. Ryte žiūriu, bet cukrus liko viršuje. Kažkas plieno mane pribloškė, kad jis maišant ištirps ...

[Plaukų segtukas]

Plaukų segtukas dėkoju.

Cukraus plaukų segtukas ištirpsta, kai aš supyliau šį likerį ir padėjau jį ant pusaukščio, o kai pažiūrėjau, pamiršau savaitę, apačioje liko labai mažai cukraus.

[tanya1962]

tanya1962
Tadis nėra bumas, kad jį jaudintų!

Bū bū
Tavo sveikatai!

[Plaukų segtukas]

Dvi savaites turiu degtinės, ginamos vienu litru. Manau, kad dabar reikia statyti du ... Aš tiesiog negaliu atsilikti nuo receptų!

Plaukų segtukas , Mums reikia taves

[kolynusha]

kolynusha
Aš tik ginuosi!

Turint omenyje, kad aš šokau į šią Temką iš sveikos Aleksandros mitybos ...

Bet įdomu tai, kad iš karto galite nusipirkti degtinės skardinėje ... na, penkių litrų ar pan. ... Bus sutaupyta ...
Bendrovėje „JV 7yu“ buvo pasiūlymas pirkti urmu penkių litrų skardines „Amaretto“, konjaką ir dar ką nors. Panašu, kad užsiregistravau viena ...

Bendrovėje „JV 7yu“ buvo pasiūlymas pirkti urmu penkių litrų skardines „Amaretto“, konjaką ir dar ką nors. Panašu, kad užsiregistravau viena ...

Aš negaliu! 🔗 🔗 🔗 🔗 🔗

Norėdami papildyti savo kolekciją ( 🔗):
Pradėkime nuo istorinių dokumentų. Tai yra, visoje mano kulinarinėje likerių receptų bibliotekoje katė verkė. Vieninteliai tikslūs likerių apibrėžimai buvo ... „Pavyzdinėje virtuvėje“, Kylbasy dovana, sveikata jai.
Ir nors knygai jau daugiau nei šimtas metų, maisto gaminimo principai nepasikeitė. Kadangi buvo 100 litrų dozių, aš įdėjau naujausią įžangą iš svetainės, kuri yra „New York Times“ dalis, gana patikima.
Likeriai patiekiami kartu su kava valgio pabaigoje. Jų yra tūkstančiai ar daugiau, jie nėra labai brangūs ir jų galima nusipirkti. Autorius (kaip ir aš, beje) manau, kad jie yra per saldūs, todėl nepakankamai padeda virškinti. Likerius galima gerti atskirai, pabarstyti ledų porcija ir sušildyti sielą žiemos vakare.
Pagaminti juos namuose nėra sunku. Jums reikės gryno alkoholio (95 proc.), Kurio galite nusipirkti parduotuvėje, žolelių ir prieskonių, vaisių, vandens, piltuvėlio, filtravimo popieriaus, skardinių, butelių ir kamščių. Cukrus? Taip, žinoma, tik nepersistenkite.
Daugelis žmonių susikuria sau pomėgį. Labai originalu draugams padovanoti naminio likerio butelį.

Technika:
Beveik visus naminius likerius reikia mirkyti, tai yra, visi ingredientai užpilami alkoholiu, kad jis sugertų visus aromatus ir skonius. Į didelį stiklainį, skirtą marinuoti agurkams, meskite ingredientus ir alkoholį ir sandariai uždarykite dangtį. Leiskite jam stovėti, kartkartėmis purtydami stiklainį (kartą per dieną ar dvi).Indelis laikomas tamsioje vietoje, bet ne šaltai. Šiluma netgi gali gerai pasirodyti. Stiklainį galite suvynioti į storą popierių ir įdėti į saulę.
Laikas. Atlieka didelį vaidmenį gaminant likerius. Jei nesuteiksime galimybės gėrimui įlieti, subtilus skonis ir aromatai neturės laiko išsivystyti ir maišytis iš visų komponentų.
Būtina reikalauti vėsioje ir tamsioje vietoje. Kaip ir vynuose, ilgiau nereiškia geriau. Silpni likeriai įpila šiek tiek greičiau, o vaisių, stipresni - ilgiau.
AGRUMINO - citrusinis likeris

Žievė iš 4 apelsinų - nulupkite šaknų skustuku
Dviejų citrinų žievelė
Pusės citrinos arba kitos citrinos ar kalkių žievė.
1 mandarinų antis, supjaustyta į 4 dalis
1 1/2 šaukštai. Sachara
1 1/4 a.š. vandens
1 1/4 a.š. alkoholio.

Užvirinti vandenį. Nuimkite jį nuo ugnies ir ištirpinkite jame cukrų. Kai sirupas atvės, supilkite jį į stiklainį kartu su visais kitais ingredientais. Uždarykite / užsukite dangtį ir palikite 10 dienų užpilti, purtydami stiklainį kartą per dieną. Nukoškite ir filtruokite per marlę, supilkite į gražų butelį, gerai uždarykite kamščiu ir ... palikite 6 mėnesiams.
ORANZINIS likeris

4 dideli ir saldūs apelsinai.
1 1/2 - 2 šaukštai. Sachara
1 valgomasis šaukštas alkoholio + 1 valgomasis šaukštas. vandens
vandens pagal pareikalavimą.

Gerai nuplaukite apelsinus ir kruopščiai išdžiovinkite.
Iš vieno apelsino nuimkite žievelę šaknų skustuku.
Išspauskite sultis iš visų apelsinų, įskaitant tą, iš kurio pašalinta žievelė. Jums reikia dviejų stiklinių, jei nepakanka, įpilkite vandens.
Puode išvirkite sultis, cukrų, žievelę. Virkite ant silpnos ugnies 10 minučių. Nuimkite nuo ugnies ir atvėsinkite.
Atvėsusį mišinį supilkite į stiklainį, įpilkite vandens ir alkoholio, kruopščiai išmaišykite, stiklainį uždarykite ir palikite tamsioje vietoje 3 mėnesiams.
Nukoškite mišinį ir vėl perkoškite per marlę arba filtrinį popierių. Supilkite į butelius. užsikimšti.
Palikite virti dar tris mėnesius.
LIMONCHELLO

5 geltonos, prinokusios citrinos
750 ml. alkoholio
1 litras vandens
500 gr. Sachara
mėtų lapai - pagal skonį - neprivalomi

Citrinas lengvai nulupamos.
5 dienas mirkykite alkoholio citrinos odeles.
Nukoškite labai kruopščiai. Geriau per marlę.
Maišydami užvirinkite vandenį ir jame ištirpinkite cukrų.
Atvėsinkite sirupą ir sumaišykite su alkoholio-citrinos tinktūra.
Supilkite į butelius. Šiuo metu galite pridėti keletą mėtų lapų. Kamštinis šulinys.
2 savaites reikalauti tamsioje, vėsioje vietoje.
Patiekite iš šaldiklio.

Tiesa, alkoholis, o ne degtinė ...

Švenčių dienomis šiek tiek susirgau. Mano vyras, gerai, yra šaltų reksų / karštųjų, tačiau aš nevartoju alochemijos ... Na, sako jis, tada naudok natūralias priemones. Ir jis man užpylė degtinės su pipirais ... Nei pirmojo, nei antrojo nesigailėjo.
Taigi aš manau, kodėl mes nereikalaujame jokių medaus ar pipirų tinktūrų? Būtent tokiems atvejams?