Likeriai

Administratorius!
Labai ačiū! Viskas! Išsaugokite tai paprasčiausiai!
Aš eisiu tai padaryti!
Tikriausiai aš juk nemoku naudoti paieškos. „Yandex“ viskas gerai, taip pat ir „Google“. Ir forumuose ...
Dar kartą - milijonas ačiū!

Receptas iš čia 🔗Likeris

Likeris "LIMONCHELLO"

Italijoje gyvenančios ir internete „LiveJournal“ prižiūrinčios mūsų panelės receptas, kuriame ji išdėsto tikrus itališkos virtuvės receptus, dažnai pateikdama žingsnis po žingsnio nuotraukas ir apskritai yra daug įdomių dalykų.
Po to seka autoriaus žodžiai:


Ingridientai

12 ekologiškų / ekologiškų citrinų (vidutinė) žievelė
1 litras alkoholio (95%)
2 litrai šviežio pieno (netinka tetra pakuotėse)
2 kg cukraus
1 vanilės ankštis

Įdėkite citrinų žievelę į patogų stiklainį su dangčiu, užpilkite alkoholiu ir uždarykite dangtį. Palikite tamsioje vietoje 4 dienas.

Po 4 dienų užvirkite pieną su cukrumi ir palikite virti 2–3 minutes. Įpilkite vanilės ankšties turinį. Dėmesio! Pieną reikia nuolat maišyti, kitaip cukrus prilips prie keptuvės dugno.

Gerai atvėsinkite. Pieną filtruokite per marlę. Filtruokite alkoholį su žieve, išmeskite žievę. Pieno mišinį sumaišykite su alkoholiu. Viską gerai išmaišykite ir išpilstykite į butelius. Iš šio produkto kiekio yra 4 litrų buteliai.
Laikyti šaldytuve ir gerti šaltai.


Užtikrinu jus, tai geriau nei bet koks „Beilis“, o svarbiausia - be jokių chemikalų.

Sėkmės!

taigi prabėgo 2 mėnesiai. tai toks alkoholinis gėrimas

spalva tokia sodri, skonis visai ne kartokas ir vidutiniškai saldus, malonus
Šiandien su brolio žmona nuėjome į pirtį, tada buvo nuteistas pusės litro indelis dviems

o ką daryti su vyšniomis? gaila išmesti
Aš taip pat supyliau vyšnias be kauliukų į litrinį indelį, gal tiks pyragui?
ir kaip jį laikyti?

o ką daryti su vyšniomis? gaila išmesti

Tai yra ... Ji gali naudoti VISKĄ! Bet jei ji pati negali ... tada išmesti!

vishenka_74 Neišmeskite vyšnių, paruoškite „Drunk Cherry“ pyragą - šių uogų ten reikia.
Čia yra receptas-
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=14587.0

[Gaby]

Gaby, su ta vyšnia, kuri yra be kaulo, aš taip ir padarysiu, tačiau vargu, ar su kaulu ji tiks, nes joje visiškai nėra minkštimo, viena oda ir kaulas, išpardavimas nėra skanus.

vishenka_74 Aš taip pat turiu paruoštą likerį ir išmečiau visas vyšnias ir kauliukus.

Na, dabar - aš tai padariau! Skirta visiems „Baileys“ mėgėjams ir žinovams - pasilepinkite šiuo „Limoncello“. Tikrai skanu, rekomenduoju - skonis panašus į „Baileys“, tačiau skonio ir kvapo citrinos natos.

Pažiūrėkite, kokias dekoracijas galima pagaminti
🔗
Ir yra daug įvairių receptų. Nuo klasikos iki originalo. 🔗

Na, pagaliau praėjo du mėnesiai. Šiandien ragavome vyšnių likerio. Tai pasirodė nuostabu. Pagarba autoriui, tiesiog įdėkite 600 gramų cukraus. Ačiū dar kartą.

[Georgette apelsinų vynas]

Georgette apelsinų vynas

Šaltinis čia: 🔗
Cituojant šaltinį:

3 apelsinai, 1/2 citrinos, 2l baltojo vyno (pigiausias), 0,4l degtinės (nearomatizuotas), 400g rafinuoto cukraus

Apelsinus ir citriną užvirkite verdančiu vandeniu, kad sunaikintumėte mikrobus.
Vaisius perpjaukite per pusę ir išspauskite sultis.
Į stiklinį indelį supilkite sultis, vyną ir degtinę. Įdėkite likusias pluteles ir cukrų. Gerai išmaišykite.
Uždarykite stiklainį ir padėkite vėsioje, tamsioje vietoje 6 savaitėms.
Praėjus šiam laikui, tinktūrą perkoškite per kelis marlės ir butelio sluoksnius. Vynas paruoštas gerti.
Prieš patiekiant, supilkite vyną į karštą, kad nuosėdos liktų butelyje.
Šį vyną galima laikyti keletą metų.

Nepridedu nuotraukos, nes.šiame etape mano būsimas likeris atrodo nepadoriai, citrinų ir apelsinų odelės plūduriuoja stiklainyje (prieš dvi dienas aš tiesiog „fermentavau“), bet likeris, aš gaminu jau trečią kartą 🔗 ! Aš pats to nebandžiau, bet labai rekomenduoju, atsižvelgdamas į šeimos ir draugų atsiliepimus!

[Kreminis likeris]

Kreminis likeris

Galiausiai nusipirkau bakalėjos parduotuvės knygą „Apie ruošinius“, nors sandėliavimo sezonas jau beveik baigėsi.
Pirmas dalykas, kurį padariau, buvo kreminis likeris



1 stiklinė viskio (ar bet kurio kito alkoholio)
4 tryniai
2 \ 3 šaukštai. rudas cukrus
2 šaukštai. riebus kremas

Užvirinkite 1 stiklinę vandens, įpilkite cukraus, virkite, kol cukrus visiškai ištirps, šiek tiek atvėsinkite.
Supilkite grietinėlę į sirupą, kruopščiai sumaišykite šluotele. Įdėkite dubenį į garų vonią ir įpilkite trynių po vieną, kiekvieną kartą kruopščiai maišydami. Gaisras po „vonia“ turėtų būti minimalus.
Virkite iki 15–20 minučių tirštumo.
Atvėsinkite, supilkite viskį, išmaišykite ir perkoškite per smulkų sietelį.
Supilkite alkoholinius gėrimus į butelį ir leiskite jam užvirti tamsioje vietoje 2-3 dienas.

Receptas man patiko, nes trynius dar reikia virti su sirupu mažiausiai 20 minučių, jie nenaudojami žali. Nors kažkodėl sirupas man netirštėjo.
Vietoj viskio turiu vynuogių degtinės.

[Georgette apelsinų vynas]

Georgette apelsinų vynas
Aš pats to nebandžiau, bet labai rekomenduoju, atsižvelgdamas į šeimos ir draugų atsiliepimus!

Kurstytojas!

Šiandien aš asmeniškai gaminau ir išbandžiau „Lemon“ likerį.
Turiu pasakyti taip labai skanu.
Receptas buvo paimtas iš šios svetainės
🔗 skyriuje likeriai.
Pagal sudėtį jis labai panašus į itališką „Limoncello“, tik čia aš naudoju pieną, o ne vandenį. Tai suteikia aštrų skonį.

Ingridientai

12 ekologiškų / ekologiškų citrinų (vidutinė) žievelė
1 litras alkoholio (95%)
2 litrai šviežio pieno (netinka tetra pakuotėse)
2 kg cukraus
1 vanilės ankštis

Įdėkite citrinų žievelę į patogų stiklainį su dangčiu, užpilkite alkoholiu ir uždarykite dangtį. Palikite tamsioje vietoje 4 dienas.

Po 4 dienų užvirkite pieną su cukrumi ir palikite virti 2–3 minutes. Įpilkite vanilės ankšties turinį. Dėmesio! Pieną reikia nuolat maišyti, kitaip cukrus prilips prie keptuvės dugno.

Gerai atvėsinkite. Pieną filtruokite per marlę. Filtruokite alkoholį su žieve, išmeskite žievę. Pieno mišinį sumaišykite su alkoholiu. Viską gerai išmaišykite ir išpilstykite į butelius. Iš šio produkto kiekio yra 4 litrų buteliai.
Laikyti šaldytuve ir gerti šaltai.


Užtikrinu jus, tai geriau nei bet koks „Beilis“, o svarbiausia - be jokių chemikalų.

Aš padariau vieną pusę porcijos. Iš karto pamaniau, kad cukraus yra per daug, bet tada, išbandžiusi, įsitikinau, kad cukrus yra norma - kitaip alkoholis bus jaučiamas.

Patarimas: „Limoncello“ skonis yra geresnis, kai geriamas labai atšaldytas iš užšalusių stiklinių.

Sprendžiant iš jų sudėties, jie yra beveik identiški, tik čia vietoj vandens, pieno (tai kaip vanduo). Kitą kartą turėtumėte pabandyti su vandeniu ..

Taigi mano alkoholiniai gėrimai yra paruošti, primygtinai reikalavau, nes jokiu būdu negalima redaguoti ankstesnio pranešimo, tada pridėsiu nuotrauką čia:


O ir skanu! Rekomendacijos !!!

Koks baltasis vynas? Sausas, pusiau sausas ...?

Aš jau daviau šį receptą „Makhno“ likerių tema, nurodydamas „Ellochkin LJ“, bet tai tikriausiai dar geriau, daugiau žmonių galės jį pamatyti ir įvertinti dėl jo paprasto paruošimo ir išskirtinio skonio.

[Plaukų segtukas]

Plaukų segtukas
Aš paėmiau pusiau saldų, iš tų, kurie parduodami pakuotėse ...

Ir aš manau, kad jūs tai šnipėte, nors aš ieškojau „Limoncello“ recepto

Nėrimas „Georgette's orange wine“ [/ b] [/ i] [/ spalva]
Vaisius perpjaukite per pusę ir išspauskite sultis.
Į stiklinį indelį supilkite sultis, vyną ir degtinę. Įdėkite likusias pluteles ir cukrų. Gerai išmaišykite.

Pridėkite citrusinių žievelių kartu su baltąja dalimi? Ar ji nesuteikia daug kartėlio?

[Lavada]

Pridėkite citrusinių žievelių kartu su baltąja dalimi? Ar ji nesuteikia daug kartėlio?

Lavada
Aha, kartu su baltąja dalimi, nebus skonio kartumo (pakartotinai išbandytas mano pačios vyro)!

Prašau pasakyk man ! Noriu pasigaminti mikrobangų krosnelėje citrinų likerio. Norėčiau paaiškinti galingumą - turiu ne daugiau kaip 800 W, mažiausiai 90 W. Taigi, kai į citrinas dedama degtinės ir cukraus, pašildykite ją 10 minučių visu pajėgumu arba mažiausiai.

: gėlės: Aš peržiūrėjau visas ruošinių temas, bet nieko neradau apie naminius likerius, galbūt kažkas parašė, tada aš atsiprašau.
Labai ilgai gaminau likerį „Gerbiamoms ponios“, tai vienintelis dalykas, kurį galiu šiek tiek išgerti (kūnas, kaip ir čukčiai, nesuvokia alkoholio). O kadangi dabar yra uogų sezonas (nors tai dariau iš šaldytų), nusprendžiau pasidalinti su jumis. Ypač skanu žiemą, kai už lango sninga, o ant nosies dilgčioja šalnos. Taigi receptas:
1 kg bet kokių uogų be sėklų - serbentų, aviečių, agrastų, vyšnių, abrikosų, braškių, raudonųjų serbentų ir kt.
1 kg cukraus
1 litras degtinės.
Įdėkite uogas į 3 litrų stiklainį, supilkite uogas ant viršaus ir užpildykite visa tai degtine. Reikalaukite apie 2-3 mėnesius (t. Y., Kol cukrus visiškai ištirps). Kartkartėmis reikia jį pakratyti, paimti stiklainį į rankas ir apversti. Galite pasiimti vaisių lėkštę, bet per bandymus ir klaidas padariau išvadą, kad jos skonis yra geresnis nei juodųjų serbentų. Uogų draugas užpylė degtinės, o tada įdėjo cukraus sirupo - man nepatiko šis variantas. Aš taip pat pridedu prie kepinių aromato, tai nėra jūsų natūralaus skonio tapatumas!

pljshik čia turime likerių temą https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1714.0

Pagal šį receptą pagamino vyšnių likerį https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1714.0 man tai patinka

čia yra nuotrauka

Pagal šį receptą pagamino vyšnių likerį https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1714.0 man tai patinka

Aš ką tik tai padariau maždaug prieš 3 dienas ... tikiuosi, kad patiks skanus lekerchik Naujiesiems Metams)))) Tikiuosi, kad ir aš turėsiu skanių

Beje, padėk man su klausimu ...
Vakar padariau Belizą I pagal nuorodą https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=1714.20 - pasirodė šaunu, kaip ir man - šiek tiek stipri ... nors ir su ledu
Klausimas: kiek laiko šį „Baileys“ galima laikyti šaldytuve ???

Visi atidžiai perskaitykite jūsų pranešimą. Galite palaukti plaukų segtuko, ką ji sako.

Pagrindinis forumo alkoholikas mano, kad tikrai neįmanoma laikyti naminių gėrimų, kuriuose yra grietinėlės ilgiau nei mėnesį, šaldytuve ... laikyti ... na, tikrai neįmanoma ilgiau nei du mėnesius . Geriau nerizikuoti ...

aaaaaaaaa, na, iš principo, ir tiek pakankamai ilgo laiko ... Aš tiesiog pagalvojau, kad gal 3 dienos ... nes yra žalių kiaušinių ir grietinėlės
Na labai ačiū už atsakymą ir labai ačiū už receptus !!!

Aš pats pasidariau raudonųjų serbentų likerio receptą. Turėjome raudonųjų serbentų, ištrintų su cukrumi (jie pagamino vaikui), tačiau jų nedėjome į šaldytuvą ir jie pradėjo rūgti. Kad neprarastų produkto, užpildžiau jį degtinės buteliu (serbentų buvo 0,5 l) ir pamiršau. Rasta h / z 1,5 mėn. Skonis puikus!

Viskas - patekau į šią temą, dabar gaminu likerį ant Kalinos NG, tada planuose iš Kroshi saldi pora, Limoncello ir ... (sėdžiu susisukusi pirštais, varva seiles) ir tai, nepaisant to, tai, kad beveik negeriu. Eh, sudie sveikata (tik nemiegoti)
„Nozato“ pagaliau pridės 1,5 litro naminės degtinės, kurios vertė jau 2 metus, su burtų lazdelės banga paversiu ją namu, apie kurį visi čia rašo. Aš pasigirsiu svečiams per NG. Ačiū už receptus

[milf]

milf, Likeriams nenaudosčiau naminės degtinės.

Viskas tas pats, net ir pati geriausia naminė degtinė turi savo, sakykime, būdingą skonį ir kvapą bei desertinį alkoholinį gėrimą. Jie nevalgo su marinuotu agurku ir želė mėsa su krienais.

Geriau naudoti parduotuvėje pirktą degtinę (be skonio). O naminei degtinei galiu (jei reikia) pasiūlyti paprastą ir gerą naminio konjako receptą.

Likeriuose ir likeriuose degtinė gali palikti šiek tiek skonio ir kvapo.
Norėdami tai padaryti, į gėrimus įpilu 1 arbatinį šaukštelį rausvųjų pipirų žirnelių ir porą gvazdikėlių žvaigždinio anyžiaus. Filtruojant visa tai pašalinama.

Tai neturi įtakos gėrimo skoniui (jo kiekis yra nedidelis), tačiau, kita vertus, nėra žalios degtinės skonio, aiškiai išreikšto

Liucija, paimkime receptą, plizzzzzzzzzz.

Administratoriau, nulupk porą žvaigždžių anyžių gvazdikėlių nuo žvaigždutės žiedyno, ar teisingai suprantu?

Mergaitės, pažiūrėkite į mano gėrimus ant degtinės, tai gali praversti, dar yra laiko https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=92085.0

[Gaby]

Administratoriau, nulupk porą žvaigždžių anyžių gvazdikėlių nuo žvaigždutės žiedyno, ar teisingai suprantu?

Gaby , taip - nulupkite 2 dantis nuo žvaigždutės - ir kaip kitaip pasakyti „aštrūs maži dantys“

Į 1 kg uogų dedu 0,5-1 litro degtinės.

Dėkoju!

[Gaby]

Gaby, Paskelbiau anyžių nuotrauką Višnevočkoje

[„Naminis konjakas“]

Liucija, paimkime receptą, plizzzzzzzzzz.

„Naminis konjakas“

1 valgomasis šaukštas šaukštas cukraus
1 valgomasis šaukštas šaukštas geros kokybės juodosios arbatos
2 šaukštai. šaukštai ąžuolo žievės (parduodami vaistinėje)
3 kvapiųjų pipirų žirniai
3 gvazdikėliai
3 lauro lapai

Tai prieskonių rinkinys, skirtas 3 litrų skardinei naminės degtinės (moonshine).
Reikalauti tamsioje vietoje mažiausiai 21 dieną (įmanoma daugiau - bus geriau).

Nukoškite ir imkite saikingai.

Liucija, leisk man pabučiuoti tave, ačiū už receptą.

Na, bučiniams vis tiek galiu pasakyti, kaip galite išvalyti šią labai naminę degtinę.

Nebent, žinoma, esate psichiškai pasirengęs pamatyti, kiek šiukšlių yra blogai.

!

Liucijos kelyje kilo šie klausimai:
- naminį konjaką galima naudoti gaminant maistą, tai yra, jis toks panašus ... ar ne?
- ar gali būti tik mėnulio saulė (ją reikia išvalyti), ar gamyklinė degtinė?

Paimkite šį labai naminį produktą į banką ir praskieskite jame esantį kalio permanganatą prisotintas specialiai violetinės-bordo spalvos. Visi kristalai ištirps ne iš karto; turėsite keletą kartų kalbėtis.

Tada padėkite jį į lentyną sandėliuke ir stebėkite metamorfozes. Violetinės-bordo spalvos spalva taps kažkokia rusvai purvina, tada ji pradės tamsėti, tada purvini dribsniai pradės kristi į skardinės dugną, o tirpalas taps lengvesnis. Ir jau tada, kai skystis tampa visiškai skaidrus, jis turi būti filtruojamas per medvilnės-marlės filtrą. Ir byaku iš pat dugno negalima filtruoti (mes nesame guniai).

Aš jus tiesiog perspėju, šis metodas skirtas žmonėms, turintiems poveikį, valyti reikia laiko.

!

Liucijos kelyje kilo šie klausimai:
- naminį konjaką galima naudoti gaminant maistą, tai yra, jis toks panašus ... ar ne?
- ar gali būti tik mėnulio saulė (ją reikia išvalyti), ar gamyklinė degtinė?

Namų konjako receptas naudojamas, kai reikia pagaminti gėrimą iš naminio produkto, kurį galima vartoti su malonumu.
Akivaizdu, kad tie, kuriems rūpi laipsniai, o ne skonis, tuo nesivargins.

Ruošdama maistą nenaudojau šio gėrimo (ir ilgai jo neturėjau, būdavo, kad artimieji kartais išmesdavo stiklainį ar du)

Parduotuvėje nusipirktą degtinę valyti manganu nėra prasmės, ji taip pat gryninama gamyboje. Tačiau visiškai įmanoma reikalauti tokių prieskonių, konjakas tiesiogine prasme neveiks, bet pasirodys skonis ir spalva. O konjakas dabar parduodamas, kad kaina negarantuotų kokybės.

Liucija, aš be galo myliu tave, ačiū!