Girtas vyšnių pyragas

[Biskvitas:]

Girtas vyšnių pyragas

Kategorija: Konditerijos gaminiai

Ingridientai
Biskvitas:
kiaušiniai	6 vnt.
cukraus	1 ir 3/4 st.
miltai	1 ir 1/2 st.
kakava	3 šaukštai. l. su skaidriu
soda užpilta actu	1 šaukštelis
arba kepimo miltelių	1,5 šaukštelio.
Užpildymas:
šviežia vyšnia	2 šaukštai.
konjakas (degtinė)	100 ml
Kremas:
sviesto	200 g
virinto sutirštinto pieno	1 skardinė
Glazūra:
cukraus	4 šaukštai. l.
kakava	3 šaukštai. l.
pieno	5 šaukštai. l.
alyvos nutekėjimas	3 šaukštai. l.

Gaminimo būdas

• Biskvitas:
• Pirmiausia trynius sumaliau maišytuve su 1/2 puodelio cukraus. Baltymus išplakite į vėsią putą, šiek tiek suberkite likusį cukrų. Įvedė trynius, miltus, kakavą, sodą. Kepta formoje d = 22cm. Tempas. 180-200 laipsnių 30 minučių, kol baigsis. Leidžiama visiškai atvėsti, tada nupjaukite dangtį kiek įmanoma ploniau. Biskvito vidurį šakute pasirinkau atsargiai, kad nepažeisčiau sienų ir dugno. Paaiškėjo, kad tai toks dubuo.
• Trupinys suskilo į mažus gabalėlius.
• Užpildymas:
• Išimkite duobutes apie 2 puodelius vyšnių ir užpilkite degtinę mažiausiai parą, o maksimaliai ... Nežinau, 10 dienų stovėjau ten, laukiau, kol šiluma atslūgs. Įdėkite į šaldytuvą. Prieš gerdami išpilkite alkoholį (žinoma, ne kriauklėje).
• Kremas:
• Suplakite 200 g sviesto su 1b. virinto sutirštinto pieno.
• Viską, galite surinkti pyragą.
• Surinkimas:
• Aš šiek tiek sudrėkinau dugną ir dangtį iš vidaus nusausintu spiritu (juk girtas pyragas), tada atsitiktinai išdėliojau vyšnias, viršų ištepiau grietinėle, o tada įdėjau trupinių sluoksnį. Jį truputį sutraiškė (sutankino). Tada vėl vyšnia, grietinėlė, trupiniai. vėl vyšnia ir paskutinis kremo sluoksnis. Ar tu tai supratai? Turi būti 2 trupinių sluoksniai, vyšnios „sėjamos“ 3 kartus ir 3 kartus tepamos grietinėle.
• (Kodėl aš dedu juos sluoksniais?! Tai daro pyragą lengvą. Originale trupiniai, vyšnios ir grietinėlė sumaišomi atskirai, o tada jie užpildo pagrindą. Aš siūlau savo versiją, o jūs pasirenkate.)
• Uždengtas dangčiu ir padengtas glazūra.
• Glazūra:
• 4 šaukštai. l. cukraus, 3 valg. l. kakavos (be skaidrės), 5 valg. l. pieno. Virkite glajų (jis turėtų virti 3-4 minutes) ir leiskite jam šiek tiek atvėsti, įpilkite 3 šaukštus. l. nusausinti. aliejai.

Pastaba

Tai viskas. Tai daroma greitai. Ji rašė ilgiau. Svarbiausia paruošti vyšnias iš anksto ir taip, kad sutirštintas pienas lauktų (ta prasme, kad jo niekas nevalgė).
Kas neaišku, klauskite. Tortas yra skanus, jo negalima valgyti dideliais gabalėliais (galima, žinoma!), Po truputį, labai malonus, bet kvapnus!

Mergaitės, ar galima paruošti vyšnias tokiam tortui ateityje? Kiek jis gali stovėti degtinėje (konjake)?

[Gaby]

Kodėl gi nepabandžius, nes tokia girta dingo ...

Gaby, tikrai!
Teta Besya, kažkas forume ruošiasi (kažkur perskaityk, paminėk tai praeityje). Ieškokite, tikriausiai, turite ieškoti. Tiesą sakant, aš tikrai žinau, kad žiemą galite naudoti šaldytas vyšnias. Pats norėjo, bet visos rankos nepasiekė.

[Teta Besya]

Teta Besya, tik tau
2 kg vyšnių iš kauliukų
Į 3 litrų stiklainį pripildote vyšnių. taip pat yra 1 kg cukraus ir 2 buteliai degtinės. Jūs viską sumaišote neJūs uždarote hermetiškai ir 1 mėnesiui padėkite ant saulės ir karščiausios vietos. Tada įdėkite jį į virtuvės spintelę. Pasirodo, kad turite vidutinio alkoholio vyšnių likerio (mergvakario vakarėlyje „su trenksmu!“) Ir krūva vyšnių pyragui.
Duodu receptą
Taip paruošiu 5–8 skardines, alkoholinių užkandžių užtenka visiems metams. Ir vyšnios įdarui. Geriau gerti nei pirktą vyną.

Aš taip pat mėgstu šį pyragą. Aš tiesiog kolekcionuoju šiek tiek kitaip. Visi pašalinti trupiniai su kakavos milteliais. su vyšnių likeriu ir grietinėle minkau į tokią masę kaip „bulvės“. Aš taip pat kepu truputį plastikinių meringue. Į išmirkytą sausainio dugną tepu kremą
tada vyšnios
tada sluoksnis "bulvių"
tada vyšnios
kremas
meringue
kremas
vyšnia
sausainių dangtelis.
Pyragas pasirodo aukštesnis, o ant pjūvio yra gražus skirtingų pyragų kontrastas.
Jei stalas bus patiektas tik kitą dieną, tada jis bus tiesiog puikus išmirkytas

[Tortas]

Tortas, geras variantas su bizet! Bet man „bulvė“ daro pyragą tirštesnį (nors bizetas daro jį oriškesnį). Išbandžiau tai (be bizeto) labai sunkiai, tik atrodo, kad neiškepiau. O jūsų versija, manau, bus labai skanu!
Ačiū už likerio receptą!

[Elenka69, Tortyzhka]

Elenka69, Tortyzhkaaciu mergaites !!
Tortas! Labai įdomus likeris !! Turėčiau pabandyti. Žinoma, jūsų kiekiais man tai bus šiek tiek brangu (nežinau, kiek vyšnios bus šiais metais, o vyšnių - po 170), bet pabandysiu įdėti porą kilogramų. Aš čia sėdžiu ir manau, kad neturiu jokių sėklų pašalinimo prietaisų, nes dėl gyvenimo Šiaurės kraštuose jūs tikriausiai visas uogas atsimenate rankiniu būdu ??? Vaikystėje mano močiutė privertė kibirais lupti vyšnias iš duobių, toks darbas buvo nekenčiamas: oho: Ir dabar aš iš alpsiu iš kibiro vyšnių į džiaugsmo šaukštelį

Tetos Basia vyšnias galima surinkti būsimam naudojimui: nulupkite vyšnias, sandariai suberkite jas į stiklainį ir užpilkite geros degtinės, kad vyšnios apsemtų, uždarykite jas nailoniniu dangteliu ir padėkite į lentyną sandėliuke. Bent jau aš taip ir padariau. Klausimu, kiek jis gali stovėti - iki balandžio buvau tiksliai.

[Elenka69, Tortyzhka]

Elenka69, Tortyzhkaaciu mergaites !!
Tortas! Labai įdomus likeris !! Turėčiau pabandyti. Žinoma, jūsų kiekiais man tai bus šiek tiek brangu (nežinau, kiek vyšnios bus šiais metais, o vyšnių - po 170), bet pabandysiu įdėti porą kilogramų. Aš čia sėdžiu ir manau, kad neturiu jokių sėklų pašalinimo prietaisų, nes dėl gyvenimo Šiaurės kraštuose jūs tikriausiai visas uogas atsimenate rankiniu būdu ??? Vaikystėje mano močiutė privertė kibirais lupti vyšnias iš duobių, toks darbas buvo nekenčiamas: oho: Ir dabar aš iš alpsiu iš kibiro vyšnių į džiaugsmo šaukštelį

Mano uošvė vyšnias nuo duobių valo segtuku greičiau ir švariau nei aš. prietaisą.

[Tortas]

Aš gaminu tokį pyragą Tortas parašė - kaip su „bulvėmis“. Man tai labai patinka. Aš pyragus mirkau skysčiu iš vyšnių + cukraus (kad būtų skanu). Aš taip pat manau, kad vyšnios yra geresni „draugai“ su konjaku, todėl šiems tikslams visada stengiuosi gauti šiek tiek konjako, reikalauju 1 nakties. Manau, kad jei tai užtruks ilgiau, tai nepablogės
Teta Besya, o vyšnias žiemai dar galima paruošti savo sultyse. Tik jūs dar turite juos valyti sovietmečiu, buvo pardavinėjami labai paprasti vyšnių valymo prietaisai, tačiau po to rankos vis dar mėlynos. Gali būti plaukų segtukas Lulekas patariama, bet čia reikia įgūdžių. Dabar atrodo modernūs prietaisai, „Bergner“ firmos .... bet „gyvai“ aš jų dar nemačiau.
Bet žiemą grožis - išimsi stiklainį, vyšnias pyragu, geri natūralias sultis !!! O koldūnus galite gaminti žiemą ...

[Teta Besya]

Teta Besya, Taip pat manau, kad užteks nakties, ar geriau, bent jau dienos. Aš pareikalavau dieną ir 10 dienų nemačiau skirtumo (tiksliau - nejaučiau). Bet pyragui reikia leisti mirkti bent per naktį.

Ar kas bandė pilti degtinę į juoduosius serbentus? Ir į tortą? Įtrinamas cukrumi nuo praėjusios vasaros

[Alim]

Alim, jei nesidrovite, kad serbentai pyragui suteiks intensyviai mėlyną spalvą (na, lygiai taip pat, kaip buvo išpiltas rašalas), tuomet galite jį saugiai ženklinti! Šokoladiniame pyrage ši cianozė nebus labai pastebima. bet vis tiek...

Dėkojame už „Speckle“ receptą animaciniame filme. Paaiškėjo, kad tai aukštas purus pyragas. Tik dabar mano vyšnia pasirodė ne girta, o girta iki mirties. Pyliau alkoholiu, o ne degtine. Bet mano vyras pasakė. kad tai geriausias mano tortas.
Orkaitėje nebandžiau, nėra su kuo palyginti. Bet torto aukštis buvo 2 išpjovos trumpas. T-e cm 7-8. Ir įdomu tai, kad viduryje apskritai nėra kupolo. idealiai tinka vartymui ir dekoravimui. Beje, vakar paskelbiau KX.

Čia aš kepiau pyragą MV, jis pasirodė aukštesnis nei orkaitėje.




Aš kepiau orkaitėje, jis taip pat pasirodo geras. Bet sausainiai orkaitėje man ne visada naudingi. Soda buvo pakeista 1 valandą. l. kepimo milteliai.

Labai apetiška! Klasikiniame girtame vyšnių pyrage receptą galima šiek tiek pakeisti pridedant konjako į kremą.

[Elenka69]

Elenka69 Pagamino savo pyragą, tik su grietine. Jis pasirodė skanus ir švelnus

Man patinka šis pyragas. Taip aš pirmą kartą bandžiau tai padaryti kovo mėnesį, o nuo tada tai darau reguliariai. Vyras visada jo reikalauja, jei vyksta susitikimas su jo draugais. Taip, ir labai greitai pasirodo animaciniame filme. Bet šiandien įvyko ekstremali situacija
Ji įjungė maišytuvą, kad atskirame dubenyje išplaktų baltymus, virtus miltus, kakavą ir kt., Trynius susmulkino ir padėjo ant stalo. Na, aš bėgu. Viena ranka pridedu cukraus į baltymus, kita - maišau sriubą. Tada mano vyras grįžo iš darbo, vaikai mane blaškė, aš gaminau miltus į voveraites, kakavą, kepimo miltelius, įmaišiau į animacinį filmą, gurgždėjau, įjungiau ir įsidėmėjau sau, kad tešlos buvo kažkaip mažiau nei įprastai ir jos buvo storesnė. Na, niekada negali žinoti. Bėgu toliau. Kažkuriuo metu ant stalo randu dubenį trynių. O kepimas tęsiasi 5 minutes

Ką turėčiau daryti. Ji išjungė, išsemė tai, ko dar nepagriebė iš apačios, sumaišė su tryniais ir atšoko atgal. Kaip bebūtų keista, pyragas iškepęs. Šiek tiek žemiau nei įprastai. Verta sušalti. Štai istorija.
Galvoju: ar tai jau beprotybė, ar tik sklerozė ??

[Elenka69]

Elenka69 , nuostabus tortas!
Receptas buvo pažymėtas. Aš tikrai pabandysiu tai padaryti!

[Sonadora]

Sonadora, dėkoju! Pyragas tiesiog iš gerai pamiršto.
Bet artimieji ...

[Elenka69,]

Čia aš kepiau pyragą MV, jis pasirodė aukštesnis nei orkaitėje.

Kepiau orkaitėje, ji taip pat pasirodo gera. Bet sausainiai orkaitėje man ne visada naudingi. Soda buvo pakeista 1 valandą. l. kepimo milteliai.

Elenka69, kiek tau reikėjo iškepti animaciniame filme (pagal laiką)?

[Luizija]

Luizija, Tiksliai nepamenu, praėjo metai, kepu tradiciškai ant dukros DR. Atrodo tradiciškai 60 + 20 min. Šeštadienį kepsiu, pasakysiu.

[Elenka69]

Elenka69, dėkoju!
labai skanus! nuostabus tortas !!!



kepta lėtoje viryklėje 50 + 50 minučių ... nieko nesudegė .. dugną išklojo kepimo popieriumi.
Grožis. Skanus !!!

[Olka44]

Olka44koks grožis!
Ačiū už nuotrauką!

[Elenka69]

Elenka69, Pamiršau SVARBIAUSIĄ !!!!!!!!!!!!!!
AČIŪ iš mano vyro !!!!! už NA-CHIN-KU ... vyšnia! tiksliau alkoholis !!!! o ir giriamas)))

Taip, įdaras yra teisingas! Man jau labai gera. girta vyšnia - kepsiu šeštadienį.

Koks receptas yra įdomus Svarbiausia yra kepti, kol įdėsite jį į šalį, kitaip jums vis tiek reikės gabalėlio sau, o ne vienas reikalaus (alkoholis jam per anksti) Šiandien turėsite nusipirkti vyšnių

Sušaudyk mane, bet aš ką tik šiandien mačiau šį receptą ... Lenuskinas, gerai, puiku !!! Ir pagrindinis dalykas, kad receptas laiku patraukė mano akį, tik vakar nusipirkau kibirą vyšnių ant galvos ... Na, dabar pilsiu vyšnią ir pilsiu !!! Net ir dabar !!!

Lenusya !!!

[Innochka]

Innochka, Laukiu pranešimo! Jūsų pyragai visada yra šedevras.

Antonovka, kepk, kepk!

[Tortyzhkinas]

2 kg vyšnių iš kauliukų
Į 3 litrų stiklainį pripildote vyšnių. taip pat yra 1 kg cukraus ir 2 buteliai degtinės. Jūs viską sumaišote neJūs uždarote hermetiškai ir 1 mėnesiui padėkite ant saulės ir karščiausios vietos. Tada įdėkite jį į virtuvės spintelę. Pasirodo, kad turite vidutinio alkoholio vyšnių likerio (mergvakario vakarėlyje „su trenksmu!“) Ir krūva vyšnių pyragui.
Duodu receptą
Taip paruošiu 5–8 skardines, alkoholinių užkandžių užtenka visiems metams. Ir vyšnios įdarui. Geriau gerti nei pirktą vyną.

Merginos, niekas nebandė rinkti vyšnių Tortyzhkinas receptas? Net jei kažkaip turiu draudimą visam mėnesiui, kad atidengčiau vyšnių stiklainį saulėje ... ar ne, nieko baisaus?

Lenochka
Aišku, mielasis, kaip norėsiu, tikrai pranešiu, vyšnią jau užpyliau brendžiu, tegul stovi, kol ateis mano įkvėpimas ...

[Nėrimas]

Nėrimas, Aš beveik pagaminau tokią vyšnią, tik su sėklomis. Aš stovėjau prie lango 21 dieną (3 savaites), tada filtravau jį į spintą. : taip: Viskas pasirodė gerai, pernai jau praėjo, bet šie metai vis dar stovi balkone saulėje, elgiasi labai padoriai, negeria, degtinė taip pat yra konservantas toje pačioje vietoje, neleidžia raugti . Ir alkoholiniai gėrimai pasirodo labai nuoširdūs. Draugai taip pat pradėjo gaminti, kitaip mano vieno neužtenka visiems. Taip, galite saugiai gaminti su šaldytomis vyšniomis

[Nėrimas]

Nėrimas, Innusya, nebijok, daryk! Kažkada bandžiau panašų dalyką, tik iš braškių. Būtent saulėje šis 3-l. bankas. Ir žinomas gydytojas padarė, jie, gydytojai, žino, kas yra naudinga

Mergaitės, aš ką tik su vyšniomis snukis blaškytis aplinkui. Aš jau išsiunčiau stiklainį į balkoną, o likusį įdėjau į AG sterilizuoti.Grožis! Conderis veikia, nėra šilumos iš AG, bet kol kas aš „vaikštau“ per forumą.

[Tatjana GnezdilovaMilda]

Tatjana Gnezdilova
Milda
Merginos, ačiū, mano brangieji! Bumas išbandyti !!! Tik cukraus kiekis vis tiek mane glumina ... greičiausiai jį sumažinsiu perpus ...

Kartą esu išbandęs tokį dalyką tik iš braškių.

Mes su Svetuliu gaminome braškes ir konjaką KAIP ŠITAS ...

[Elenka69]

Tiksliai nepamenu, praėjo metai, kepu tradiciškai ant dukros DR. Atrodo tradiciškai 60 + 20 min. Šeštadienį kepsiu, pasakysiu.

Elenka69
Helena, na, kaip tu ją iškepei? Ar patvirtinate kepimo laiką?

Aš laukiu patvirtinimo

Ir aš nenoriu įjungti orkaitės

Aš laukiu patvirtinimo

Patvirtinu, kepta šeštadienio rytą! Per šį laiką (60 + 20) viskas gerai pakilo ir iškepė!

Pagaminta su grietine, skanu!

O jei iššifruoji - tada kepi 60 minučių, o tada 20 minučių neatsidaro

Ne, padėkite ant kepimo 60 minučių, o paskui kitą (neatidarydami iš karto) 20 minučių! Tada ji atidarė, atsargiai ištraukė puodą, leido atvėsti apie 20 minučių ir tada jį iškratė. Pyragas pasirodė tokio „nepadoraus“ aukščio!

Kaip gaminate grietinę?

[riešutas,]

riešutas, grietinėlė iš tinginių serijos.

Paimkite 500 ml grietinės, 1 pakelį „Grietinės“ (tai tas pats kremo tirštiklis, tik su skoniu ir cukrumi). Plakite 2 minutes mikseriu ir gaukite kremą.

[Luizija]

Luizija - ačiū už pagalbą, penktadienį lankysiuosi

[Elenka69]

Elenka69
Helena, na, kaip tu ją iškepei? Ar patvirtinate kepimo laiką?

Susmulkinta, iškepta, patvirtinu, 80 minučių kepimo. Vysochenky pasirodė.

[Elenka69]

Aš kepiau pyragą prie dachos - sakyti, kad jis skanus, reiškia nieko nesakyti: nyam: AAA Puikus tortas: girl_love: Aš pakilau aukštai ir atrėmiau dangtį, ištepiau jį grietine, sumaliau per kelias sekundes
Elenka69 - visų mano valgytojų padėka

Merginos, ar galiu naudoti šaldytas vyšnias?
kitaip vyšniomis, vyšniomis prekiaujame tik po darbo, net nežinau, kur ieškoti (((

Matyt, tu gali ... koks skirtumas?

Ir kas žino))) niekada negali žinoti

Naudojau šaldytą, 3 dienas laikiau pačiūžose

Aš galiu gulėti tik dieną ((((

Užtenka dienos, tiesiog porą kartų papurtykite, kad viskas prisisotintų