Girtas vyšnių pyragas (orkaitė, lėta viryklė)

Kategorija: Konditerijos gaminiai
Girtas vyšnių pyragas (orkaitė, lėta viryklė)

Ingridientai

1 stiklinė = 250 ml
7 dideli kiaušiniai
1 + 1/4 stiklinės (250 g) cukraus
1 valgomasis šaukštas (150 g) samovo miltų (arba 1 valgomasis šaukštas. įprasto +1 šaukštelio kepimo miltelių)
1/2 puodelio maltų migdolų
1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
3 šaukštai brendžio
2 pak vanilinio cukraus
3 šaukštai. kakavos šaukštai (be viršaus)
Kremas:
1 pakuotė (250 ml) grietinėlės 32-38% riebalų
1 valgomasis šaukštas pieno
1 pakuotė vanilinis (greitasis) pudingas (80 g)
100 g juodojo šokolado (lydytas)
380 g šaldytų vyšnių.
100-120 ml brendžio
2 šaukštai. cukraus šaukštai
Fudge:
150 g juodojo šokolado
1/2 šaukštai. riebus kremas
2 šaukštai. šaukštai brendžio
25-30 g sviesto

Gaminimo būdas

  • Dieną prieš surenkant pyragą, užpilkite atšildytas vyšnias su cukrumi ir supilkite brendį.
  • Biskvitas:
  • 1. Plakite kiaušinius (5 minutes), tada palaipsniui suberkite cukrų + vanilinį cukrų, toliau plakite dar 5 minutes.
  • 2. Sumaišykite miltus su kepimo mašina. miltelių, migdolų ir kakavos, ir įmaišykite į kiaušinių mišinį 2-3 dozėmis (maišytuvo greitis yra mažas). Netrukus. Įpilkite brendžio.
  • 3. Supilkite tešlą į formą ir kepkite įkaitintoje orkaitėje.
  • 4. Kai biskvitas visiškai atvės, išpjaukite vidurį, palikdami sienas apačioje ir šonuose (1 cm). Iškirpkite gabalėlius.
  • Kremas:
  • 5. Kartu išplakite grietinėlę + pudingą + pieną. Plakite dideliu greičiu 5 minutes.
  • 6. Pyrago apačią ir šonus prisotinkite trupučiu vyšnių brendžio.
  • 7. Grietinėlę sumaišykite su biskvito gabalėliais, tirpintu šokoladu ir vyšniomis (prieš tai išimkite vyšnias iš brendžio).
  • 8. Užpildykite sausainių dėžutę kremine mase, lengvai užglaistydami įdarą.
  • 9. Mentele išlyginkite pyrago paviršių.
  • 10. Pyragą užpilkite šiltu šokolado fondantu.
  • 11. Pyragą per naktį padėkite į šaldytuvą.
  • Fudge:
  • Grietinėlėje ištirpinkite šokoladą, įpilkite brendžio ir sviesto.
  • Mano komentarai:
  • Viską dariau pagal receptą. Ruošdama kremą, pakuotėje sunaudojau 500 ml „Petmol“ kremo ir šokolado pudingo. Aš visada naudoju 250 ml stiklinę.
  • Sonya kepė orkaitėje. Aš, žinoma, - multivarke. Kepimo laikas pasirodė dvi valandos, nes tešlos yra daug, todėl biskvitas pasirodė labai aukštas, ir aš kepiau ant kilimėlio.
  • Girtas vyšnių pyragas (orkaitė, lėta viryklė)
  • Girtas vyšnių pyragas (orkaitė, lėta viryklė)
  • Jei recepte matau pudingą, naudoju šias daktaro Oetkerio pakuotes.
  • Girtas vyšnių pyragas (orkaitė, lėta viryklė)
  • Girtas vyšnių pyragas (orkaitė, lėta viryklė)
  • Jų būna skirtingų skonių. Bet jūs galite apsieiti be pudingo, jei tik grietinėlė yra gera ir gerai išplakta. Arba plakant į kremą vietoj pudingo galima įdėti šaukštą krakmolo. Aš specialiai nufotografavau pakuotės galą, kad parodytų, jog pudingas dažniausiai yra kukurūzų krakmolas.

Laikas pasiruošti:

Kepimo laikas - 45-50 min (arba iki sausų drožlių)

Gaminimo programa:

Forma-26 cm (nuimama) Orkaitė-180 g

Pastaba

Šaltinis: 🔗

Markofka
Labai ačiū
virti su brendžiu
Rytoj ryte mes su vyru paimsime pavyzdį)
Gasha
Tavo sveikatai! O fotografija?
IRR
Citata: Gasha

O fotografija?
vyras ...
Gasha
Citata: IRR

vyras ...

vyras su pavyzdžiu
Markofka
Citata: Gasha

vyras su pavyzdžiu
Vyras nemėgsta būti fotografuojamas
Bet bandymą jis pašalina iš pyragų su dideliu malonumu!
Girtas vyšnių pyragas (orkaitė, lėta viryklė)
IRR
Citata: Markofka


Vyras nemėgsta būti fotografuojamas
na kam patinka veikti pilna burna?

Markofka!

Ganya laikinai būna komandiruotėje porai valandų, ateis ir pasakys, kad bus aišku
Markofka
dėkoju

Pabandžiau) Ir skanu !!!
Gasha
Markofka, ŠAUNIAI ​​PADIRBĖTA!!!
Nėrimas
Galyun, ar galiu užduoti jums klausimų apie tortą

vienas). Jei kepu su įprastu /ne pyrago miltų, tada kepimo milteliai visam sausainiui tiks 2 šaukšteliai, tiesa? Tik čia nėra jo apgamas mnogovastenko 150 gr. miltai? Galai, ką tu sakai?

2). Recepte yra 1 vanilinio pudingo pakuotė = 80 gr.Galyun, ar paėmei Etkerio liežuvišką pudingą? 2 pakuotes? Aš turiu vieną su vienu pudingą, kaip jūsų nuotraukoje, 40 gramų pakuotėje, ar jums reikia 2 vienetų?

3). Apie vyšnias ... Aš jau nuo vasaros savo čiuožykloje užpyliau vyšnių, ar tai naudinga šiam pyragui?

4). Gal, sausainis gatavoje formoje turėtų būti sausas ar drėgnas? Aš niekaip negaliu išsiaiškinti kepimo laiko, jūs rašote apie 2 valandas, bet ... visi kepa daug skirtingai, todėl bijau kepti ar nekepti ... taigi, man reikia orientyro , sausas arba šlapias ...

penki). Ir apskritai ... man vis dar kyla krūva klausimų ... Mona, ar aš dar ateisiu? Štai kaip sugalvosiu srovę, paklausiu, taigi tuoj ateisiu ...

P.S. Gashun, bet atrodo, kad ši srovė viskas taip komplikuota (kalbu apie pyrago gaminimą), ar tikrai taip? Aš beveik pamiršau, Galyunai, pasakyk man, kaip dvasia ji, enta „Girta vyšnia“ net skanu ar gali akis ieškoti ko nors kito?
Gasha
Citata: Krosh

Galyun, ar galiu užduoti jums klausimų apie tortą

vienas). Jei kepu su įprastu /ne pyrago miltų, tada kepimo milteliai visam sausainiui tiks 2 šaukšteliai, tiesa? Tik čia nėra daug jo apgamo, sveriančio 150 gramų. miltai? Galai, ką tu sakai?

2). Recepte yra 1 pakuotė vanilinio pudingo = 80 gramų. Galyun, ar paėmei Etkerio liežuvišką pudingą? 2 pakuotes? Aš turiu vieną su vienu pudingą, kaip jūsų nuotraukoje, 40 gramų pakuotėje, ar jums reikia 2 vienetų?

3). Apie vyšnias ... Aš jau nuo vasaros savo čiuožykloje užpyliau vyšnių, ar tai naudinga šiam pyragui?

4). Gal, sausainis gatavoje formoje turėtų būti sausas ar drėgnas? Aš niekaip negaliu išsiaiškinti kepimo laiko, jūs rašote apie 2 valandas, bet ... visi kepa daug skirtingai, todėl bijau kepti ar nekepti ... taigi, man reikia orientyro , sausas arba šlapias ...

penki). Ir apskritai ... man vis dar kyla krūva klausimų ... Mona, ar aš dar ateisiu? Štai kaip sugalvosiu srovę, paklausiu, taigi tuoj ateisiu ...

P.S. Gashun, bet atrodo, kad ši srovė viskas taip komplikuota (kalbu apie pyrago gaminimą), ar tikrai taip? Aš beveik pamiršau, Galyunai, pasakyk man, kaip dvasia ji, enta „Girta vyšnia“ net skanu ar gali akis ieškoti ko nors kito?

Kroshik, jūs jau iškepėte tiek daug dalykų, kad galėtumėte patys parašyti disertaciją ...

Na, einam

1. Kaip žinote, mano miltai taip pat yra paprasti ... Kepimo milteliai yra tinkami. Galų gale pyragas turėtų būti laisvas, kad geriau įsisavintų!

2. Du ... 40x2 = 80 g

3. Nagi!

4. Trupiniai, sausi ... Įprastas sausainis!

5. Na, pagalvok !!!

PS Tiesiog pabandykite dabar, kur dar pajudinti akį !!! Tortas yra labai skanus ir gana nesudėtingas !!!
Nėrimas
Gashunya, mielasis, BAAAčiū, aš tave dievinu !!! "Aš kankinuosi" toliau ... tu leidai ...

Galyunai, prašau papasakok mums apie biskvitą išsamiau, čia jis iškepęs, po kurio laiko atidarome daugiasluoksnį dangtį ir išimame kadą, kai jis visiškai atvės?

Dabar šis punktas:

Grietinėlę + pudingą + pieną išsukite kartu. Plakite dideliu greičiu 5 minutes.

Galai, aš turiu labai sunkius santykius su kremu, juos visada pertraukia mano praktikai, bijau, kad taip nutinka ir čia, tas pačias 5 minutes ir net dideliu greičiu ... oi, aš ' Aš tikrai jos bijojau ...

Ir tikriausiai vyšnias iš šaldiklio išgausi vienodai, bijau antpilą naudoti ant konjako, 3-4 (tiksliai nepamenu) mėnesius ji ėjo ir gurkštelėjo iki pat antakių, nes kažkodėl man atrodo, kad ji jau taip girta ...

Gashun, ar tortas tikrai didelis? Galvoju, gal galiu perpjauti pusiau, negaunu didelio ...

Gasha
Innulai, jau ne kartą kepėte sausainius animaciniame filme ... Kaip sekėsi? Šiuo atveju kiekvienas elgiasi skirtingai, remdamasis savo patirtimi ... Aš iškart jį išimu, o sausainis atvėsta ant grotelių.

Laikas - apytiksliai nurodomos 5 minutės ... juk kremas ir maišytuvai skiriasi.

Štai jums citata:

- kremas turi būti labai šaltas. Jei jie yra šilti ar sušalę, plakant atsiras sluoksnių.

- indai, kuriuose plakama grietinėlė ir šluotelė turi būti labai šalta, netgi galite iš anksto trumpam juos įdėti į šaldytuvą.

- jei nedelsdami įjungiate maišytuvą dideliu greičiu, sviestas gali būti plakamas.Pirmiausia turite mušti mažu greičiu, tada vidutiniu greičiu ir tik tada įjungti didelį mušimo greitį.

- grietinėlės plakinimui nenaudokite maišytuvo.

- kai kremo paviršiuje lieka šluotelės žymės - kremas sutirštėjo, o kai šluotelė pakeliama, susidaro vadinamoji „nosis“ (arba „minkšta smailė“) - tai reiškia, kad kremas yra paruoštas. Tačiau nepamirškite, kad maišytuvą išjungti, taip pat įjungti, reikia palaipsniui.
Tortas nėra didžiulis .. Aš jo nepjausčiau per pusę, nes šiame recepte „triukas“ yra dėžutės poveikis ...
Nėrimas
GashunyaDar kartą labai ačiū už pagalbą !!! Atrodo, kad nebėra klausimų ... dar nėra ... Į, jau yra!
Galyun, ar man tai tik atrodo, ar čia praktiškai tinka bet koks šokoladinis sausainis? Negalvok apie tai, esu visiškai patenkinta sausainiu iš recepto, domiuosi ateičiai ...
Gasha
Žinoma, Inna, tiks bet koks sausainių receptas
Nėrimas
Galyunya, Ką tik išsitraukiau biskvitą !!! Ir supratau ... pasirodė !!! Labai aukštas, vešlus, visas „kvėpuoja“ tiesiai! Aš taip džiaugiuosi, labai džiaugiuosi, kitaip esu visiškai nusidėvėjusi, jaudinuosi, kad tai nepasiseks, nebuvau pratusi ilgą laiką ... Rytoj rinksiu tortą !!!

Gashas, ​​galvoju, ar galime nupjauti dangtį, kad viršus būtų lygesnis? Nenukirpote? Iš nuotraukos negaliu suprasti, bet viršus atrodo tobulai !!!
Gasha
Citata: Krosh

Galyunya, Ką tik išsitraukiau biskvitą !!! Ir supratau ... pasirodė !!! Labai aukštas, vešlus, visas „kvėpuoja“ tiesiai! Labai džiaugiuosi, labai džiaugiuosi Girtas vyšnių pyragas (orkaitė, lėta viryklė), kitaip buvau tiesiog nusidėvėjęs, jaudinausi, kad neišeis, seniai nebepraktikavau ... Rytoj rinksiu tortą !!!

Ačiū Dievui!!! Budiu prie monitoriaus ...
Nėrimas
Galyun, bet pasakyk man pzhl. apie viršų, aš paklausiau įrašo aukščiau ...

Ir dar vienas klausimas, ar fudžas labai greitai nustatomas?
Gasha
Citata: Krosh

Galyun, bet pasakyk man pzhl. apie viršų, aš paklausiau įrašo aukščiau ...

Ir dar vienas klausimas, ar fudžas labai greitai nustatomas?

Kroshik, aš nenupjoviau viršaus, bet išlyginau mentele ... Nepamenu apie nuospaudą - kaip greitai ... Aš jos nekepu kasdien ... Bet manau, kad jei ten ar ten buvo kažkoks ypatingas sumaištis, tada aš parašiau iš karto ...
Nėrimas
Ganya, Aš tave dievinu !!! Ačiū už FSE, už receptą ir už tai, kad taip ilgai pakentei mane su savo idiotiškais klausimais ... !!!

Girtas vyšnių pyragas (orkaitė, lėta viryklė)

riešutas
O, gerai, aš sukūriau grožį Ir aš jau bandžiau
Nėrimas
Citata: riešutas

O, gerai, aš sukūriau grožį Ir aš jau bandžiau
Oi? Aš? Tortas? Airių kalba, aš ir pyragas yra du nesuderinami dalykai Girtas vyšnių pyragas (orkaitė, lėta viryklė), mes negalime vienas kito pakęsti ... ir iš tikrųjų ... mes gyvenime nesame kelyjeGirtas vyšnių pyragas (orkaitė, lėta viryklė)...
O mano dar nėra, nebandžiusi, jie laukia gimtadienio mergaitės iš mokyklos ... Bet sprendžiant pagal komponentus, kuriuos aš ją surinkau, jis neturi teisės būti neskanus !!! Apie skonį parašysiu vėliau ...

O, ji mane nužudė, būtina vadinti mano gremėzdišką grožį, negaliu draugauti su tortų dekoracijomis, nesu draugavusi su tortų dekoracijomis ir apskritai ... Aš už minimalizmą! !! Bet vistiek ačiū, geras žodis ir Kūdikis katė patenkinta ...
Gasha
Mažute, važiuok !!! Vooot !!! Veranda !!! Nuostabus tortas !!!
IRR
Citata: Gasha

Mažute, važiuok !!! Vooot !!! Veranda !!! Nuostabus tortas !!!

aha! ... Kroshir kateris? su savo kąsniu?

Gan, ačiū Trupėti neužkalbino savo mandagių klausimų: girl_haha: ji mato, kokį pyragą sukrovė
Gasha
Citata: IRR

Gan, ačiū Trupėti neužkalbino savo mandagių klausimų: girl_haha: ji mato, kokį pyragą sukrovė

Dar ne vakaras !!!
IRR
Citata: Gasha

Dar ne vakaras !!!

palauk, pone ... aš turiu omenyje pjaustytuvą
Nėrimas
Citata: IRR

Kroshir kateris?
IRRish, nuuu ... kažkas tokio:

Girtas vyšnių pyragas (orkaitė, lėta viryklė)

Gasha
Innulai, na, ar tai patiko šeimai?
Nėrimas
Galyun, toks pyragas pagal apibrėžimą negali, bet prašau !!! Patiko !!! Ir kaip !!! Ir absoliučiai visi, be išimties !!! Potencialus žentas po didžiulio kūrinio jau yra pasirengęs ... priimti mane kaip uošvę ... Aš žinojau, kad manęs nemaitins ... Aš nesu pasirengęs tokiam posūkiui įvykiai dar ... man dar per anksti būti uošvėje, prieš pusmetį atšventiau dabartinį 33 pavasarį ....Aš jo neduosiu gyvas ...

Visiems, kurie dar neišbandė „Girtos vyšnios“ pyrago, labai rekomenduoju tai padaryti kuo greičiau, kad vėliau jis nebūtų nepakeliamai skausmingas už sugaištą laiką !!!

Galyunya, dar kartą ačiū !!!
Gasha
Į sveikatą, uošvę Nėrimas!!!
IRR
Citata: Krosh

.. man per anksti būti uošve, prieš šešis mėnesius srovė atšventė mano 33-iąjį pavasarį ... Aš jo neduosiu gyvas ...

taip ... 33, galbūt, per anksti ... maždaug po metų leisk jam ateiti. Mes nesame kažkokia lolita, tiesa?
kiaulpienes
Prašau atsakyti į klausimą .. Išplakite grietinėlę + pudingą + pieną kartu. Plakite dideliu greičiu 5 minutes. Aš supratau, ką naudoti sausą pudingą. Kremas pasirodė skystas ir netgi jautėsi kaip pašalinis priemaiša. Vyras sakė, kad į grietinėlę tarsi buvo dedama soda, tačiau jaučiamas ne skonis, o grūdai.
Gasha
Na, o koks klausimas? Kiaulpienės, pyrage nėra jokio poskonio. Kokį pudingą aš paprastai naudoju, parašiau ir parodžiau ... Nenaudojau kito pudingo ir negaliu apie jį atsakyti
kiaulpienes
Aš naudojau lygiai tą patį. Klausimas: naudoti sausą pudingą ar virti su pienu?
Gasha
Naudokite sausą pudingą. Jo virti nereikia.
kiaulpienes
Wiki
Ar svarbu šaldytos vyšnios? O gal jis gali būti šviežias?
Gasha
Jūs taip pat galite švieži
Wiki
Dėkoju. Galvoju gaminti tortą, tai labai viliojantis receptas
Gasha
Citata: WIKI
labai viliojantis receptas

Tada mums reikia skubiai kepti !!!
Wiki
Aš dabar pilsiu vyšnią, kad prisigertų
Gasha
Iki rytojaus!
Wiki
O ne, „rytoj“ nepavyko
Paskambino artimieji - jie atvyks po savaitės. Aš jiems iškepsiu pyragą.
Ir be migdolų, tada jau nusipirksiu. Tada paaiškėja ir dingsta klausimas su šaldytomis / šviežiomis vyšniomis, aš jau viską surinkau, darysiu iš šaldytų.
Kompotą gaminau iš vyšnių - „girtuoklio“

Beje, nusipirkau naują viryklę, prisimink tą istoriją ?
Gasha
O ir tu užsikabini už to kompoto !!!

Sveikiname įsigijus !!! Iki susitikimo po savaitės!
Antonovka
Gasha, sutaupykite patarimų! Turiu skanią šaldytą vyšnią, bet su kauliukais - kada geriausia jas išsirinkti? O gal geriau jo nesugadinti?
Gasha
Atšildykite ant sieto ir pakenkite savo sveikatai!
Antonovka
Gasha,
Aciu, drauge! Aš atšaldysiu, išsirinksiu ir išmesiu į konjaką
Antonovka
Gasha,
Ganechka, aš tai padariau! Skanus pasirodė Photo yra, bet namuose
Labai ačiū už receptą!
Gasha
Tai mano malonumas! Gerk iš savo sveikatos, drauge!
Antonovka
Ganyaanalizuojamos nuotraukos ...

Girtas vyšnių pyragas (orkaitė, lėta viryklė) Girtas vyšnių pyragas (orkaitė, lėta viryklė) Girtas vyšnių pyragas (orkaitė, lėta viryklė)

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas