Duona su mišiniais „Ciabatta“ ir „Victoria“

Duona su mišiniais „Ciabatta“ ir „Victoria“

Kategorija: Mielinė duona

Ingridientai
Mielės	1,5 šaukštelio.
Ciabatta mišinys	100 g
Kviečių kepimo miltai	350 g
Mišinys „Viktorija“	50 g
Druska	2 šaukšteliai
Vanduo	370 ml.
Daržovių aliejus	1 valgomasis šaukštas l. (duonos aparato kibirui sutepti)

Gaminimo būdas

• Receptą paėmiau iš svetainės . Aš nusipirkau mišinį „Viktorija“ ir norėjau pamatyti jį veikiantį.
• Virimo procedūrą iš vietos perkeliu be pakeitimų:
• 1. Matuokite šaukštu 1,5 šaukštelio „Saf-Moment“ mielių ir įpilkite į duonos aparato kibirą.
• 2. Ant svarstyklių uždėkite kibirą duonos virimo aparato ir į jį įpilkite 100 g Ciabatta mišinio
• 3. Įpilkite 350 g kepamų kvietinių miltų
• 4. Į duonos aparato kibirą įpilkite 50 g Viktorijos mišinio
• 5. Matavimo šaukštu išmatuokite 2 šaukštelius druskos ir į kibirą įpilkite duonos aparato.
• 6. Matavimo stiklu išmatuokite 370 ml. vandens ir įpilkite į kibirą duonos aparato.
• 7. Kepkite duonos virimo aparate „BASIC“ režimu
• Užminkius „kolobok“, specialiu šepetėliu patepkite kibiro šonus augaliniu aliejumi arba įpilkite 1 valg. šaukštą augalinio aliejaus bandelės minkymo pabaigoje.
• 
• Dėl tokio kiekio sausų / drėgnų ingredientų nekilo abejonių apie teisingą koloboką !!! Tiesiog partijos pabaigoje įpyliau šaukštą alyvuogių aliejaus. Aš nusprendžiau nesulaužyti recepto! Tapo įdomu - kas bus?

Indas yra skirtas

700 g

Laikas pasiruošti:

4.00

Nacionalinė virtuvė

Italų kalba redaguota Rusijos tikrovėje

Pastaba

Nors autoriai tai pavadino „Ciabatta grūdų duona“ ... Tiesą sakant, ši duona kažkur netoliese gulėjo! Akytumas ir tuštuma viduryje tai įrodo.
Nepaisant visų nukrypimų, duona pasirodė skani.
Skanaus!!!

Dėkoju už drąsą eksperimentuose ir ne mažiau drąsos parodyti rezultatą