„Penek“ salotos

Jūsų temoje mačiau salotas „Medaus grybai ant kanapių“
Aš atnešiu jums mūsų kelmą. Pirmą kartą šias salotas pamačiau pernai vakarėlyje.
Mes nuvykome į Bugulmą, Tatarstaną, aplankyti savo draugų: Leontinos Lunevos ir jos dukros Natašos Poloskinos. Štai kaip gražiai jie su mumis elgėsi.


Dar vienas išplaktas kelmas

„Neišradinėjau dviračio iš naujo“ - neiškepiau blynų, ir nebuvo laiko. Aš paėmiau paruoštą lavašą - traškų. Kaip įdaras - „Olivier“ salotos, tik aš visus ingredientus perleidau per mėsmalę. Įpyliau majonezo ir užtepiau ant pitos duonos, suvyniojau, nupjoviau iš abiejų pusių - kelmą. Likusi dalis - ant šaknų ... Aš taip pat gaminau mažus musmirių agarikus: ant agurkų-kornišonų uždėjau raudonus vyšninius pomidorus. Medaus grybai - marinuoti, Briuselio kopūstai ir balti kopūstai (na, aš neturėjau salotų lapų)

Dar kartą iš šios vietos išsamiau. Toks grožis! : girl_claping: Ar įdare yra „Olivier“ salotų? Kaip griežtai susukti? Ir kad neatsipalaiduotum? O stovėti ir nenukristi? Tikrai turi būti stebuklingų žodžių. : girl_cleanglasses: Kaip tai atrodo pradėjus valgyti? : girl_cleanglasses: Tikriausiai subyrėjo į neišvaizdžią masę. O kaip sutapo siūlės pėdsakų šaknys ir kelmai? Otaachet Galina, nekankink.

[Daugiau mano draugų idėjų:]

Parašysiu viską, ką žinau, ir dar keletą draugų atsiliepimų idėjų.

Labai patogu gaminti Penek su lavašu. Svarbiausia greitai „nesivarginti“ su blynais. O lavašo lakštą daug patogiau susukti ir susukti į ritinį ... Lavašas yra beveik tokio pat storio kaip blynai.
Uždėkite ant stalo plėvelę, ant jos - pitos duonos lakštą (arba blynus, šiek tiek pritvirtinančius vienas ant kito - kad taptų drobė) turiu „Olivier“ salotų pagrindą. Ingredientų ji nepjaustė, bet perleido per mėsmalę, sumaišytą su majonezu ir paskleisdama lavašą. Tada ji ją suko (kaip ritinį). Prieš patiekiant, leiskite jam pastovėti ir pamirkyti 2–3 valandas. Labai skanu, patenkinta - mums visiems labai patiko.
Ir ant stalo šis grožis tiesiog atrodo puikiai. Mūsų uošvei yra gimtadienis sausio 8 d., Šią dieną ji turi dieną dirbti. Nupjoviau uošvės viršūnę ir vau-a-la ... kitas kelmas paruoštas naudoti ...
Manau, kad šioje salotoje galite gaminti bet kokį įdarą, ar tai būtų žuvis, mėsa ar daržovės.
Kas ką sugalvos: svarbiausia sutvarkyti PENEKĄ ... Asmeniškai aš neturiu savo fantazijos, kaip geriausiai papuošti, bet kažkur pažiūrėjęs ir šnipinėdamas ką nors puošiu ir su malonumu ...
Kanapių kraštus patepkite smulkiai tarkuotu lydytu sūriu su majonezu, viskas gerai ir neišsiskleidžia
mano idėjos kyla iš LENKŲ MAMOS !!!!
Jie sako: išradimo troškimas yra didelis. bet, tiesą pasakius: mums tai labai patiko (pagal skonį) ir dar labiau man, kaip šeimininkei. Kuo mažiau laiko, tuo geriau. Rinkdamiesi pitos duoną, imkite ploniausias ir traškiausias. Mes juos parduodame pilni įvairiausių ...
Tikrai žinau, kad daugelis namų šeimininkių negamina PENEK vien dėl to, kad vargsta blynais ...

Ir kitas dalykas: mano kelmas pasirodo didelis. Taigi pirmiausia mes supjaustėme jį per dvi puses, o paskui - kaip pyragas. Būčiau labai patenkinta, jei mano kukli patirtis-patarimai jums būtų naudingi

Daugiau mano draugų idėjų:
- Blynai pagaminti iš kepenų. Ir galima sakyti, kad jis buvo stalo karalius. Įdaras yra kaip kepenų pyragas: kepti svogūnai, morkos, kiaušiniai, majonezas.
- Blyneliai, padengti grybų ikrais, pridedant tarkuotų var. bulvės ir majonezas. Vadovaudamasis rekomendacijomis, dariau „Penyok“ prieš dieną. Gerai permirkęs ir supjaustytas, niekas nesubyrėjo. Ant supjaustyto jis atrodė kaip pyragas! Visiems patiko. Ypač dekoracija!
- Idėja su paštetu: jei tepsite, pavyzdžiui, kepenų paštetą pakankamai storu sluoksniu, vaizdas iš viršaus bus nuostabus, gausite „metinius žiedus“))) Taigi išbandykite! Ilgai neatidėkite, iškepsite blynus, padėsite 4 daiktus ir pagaminsite „Kelmą“ išbandyti! Šios salotos atrodo įdomiai ir pritraukia dėmesį. Sėkmės visiems! )))
- Galima gaminti su žuvies įdaru.
- Aš gaminau įdarą - sumaišiau bulves, vištieną, grybus, morkas, marinuotą agurką, kiaušinį, majonezą
- Viriau blynus ant kefyro. Įdarą sudarė kelyje - svogūnas, obuolys, marinuoti grybai, virtas kiaušinis, bulvės, pusiau rūkyta dešra ir majonezas.
- Įdaras - jautienos paštetas ir grybų ikrai. Aukščiau aš „auginau“ voveraites. Pasirodė labai patenkinta ir skanu
- „Penechka“ įdaras:
kepti grybai-200g,
2 vidutiniai svogūnai, 2 vidutinės morkos - kepkite, nusausinkite aliejų,
2 virtas bulves sutarkuokite stambia tarka,
Viską sumaišykite, druską, pipirus, majonezą pagal skonį.
- Beržo kelmas yra puiki idėja ... Be to, didžiąją kelmo dalį „paslėps“ dekoras: grybai - žalumynai ...
- Į vidų įdėjau vištienos krūtinėlės salotas su žaliais svogūnais ir česnakais, o šonus suklijavau skystu sūriu (pavyzdžiui, „Viola“), jais dekoratyviniais tikslais priklijavau graikinių riešutų puses, pavyzdžiui, išaugusias. Buvo labai skanu. „Kelmą“ supjaustykite kaip pyragą, todėl po juo reikia paimti didelį indą.
- Jei kelmas pasirodė esąs didelis, tada jį pirmiausia reikia padalyti per pusę, tai yra, perpjauti skersai (gausite du kelmus), o tada supjaustyti kaip pyragą - išilgai, į gabalus ...

Anądien kioske nusipirkau žurnalą „Maistas visai šeimai“ (2012 m. Sausio mėn.), Jame yra Penechkos receptas ir mūsų Leontinos Lunevos nuotrauka. Salotos vadinamos „Grybų rinkėjo blynų linksmybėmis“.