Pyrago pyragas

Kategorija: Kepyklos gaminiai
Pyrago pyragas

Ingridientai

kiaušiniai 4 dalykai
granuliuotas cukrus 150 g
sviesto 120 g
Kvietiniai miltai 112 g
pieno 500 ml
vanilinio cukraus 1 valgomasis šaukštas l
druska žiupsnelis
cukraus pudra dekoravimui

Gaminimo būdas

  • Net nežinau, į kurią kategoriją šis kepinys turėtų būti klasifikuojamas, ar tai pyragas, ar pyragas? Tai labai paprasta ir greitai paruošiama. Virimo metu visi ingredientai sumaišomi, o kepant jie susisluoksniuoja ir sudaro tris sluoksnius: subtiliausią sausainį, pieno kremą ir pudingą. Ar esate pasirengęs pabandyti?
  • Ištirpinkite sviestą ir atvėsinkite.
  • Atskirkite baltymus nuo trynių.
  • Trynius išplakite (sumalkite) su cukrumi iki baltumo.
  • Po truputį supilkite miltus mažomis porcijomis. Tada supilkite sviestą. Kruopščiai viską sumaišykite.
  • Pieną pašildykite iki 37–40 laipsnių ir du ar tris žingsnius supilkite į tešlą. Tešla tampa labai skysta.
  • Kiaušinių baltymus išplakite su žiupsneliu druskos, kol tvirtai smailės. Įpilkite į tešlą. Geriau iš pradžių maišyti šaukštu, o po to šluotele. Tešla yra neįprastos konsistencijos, gana skysta, pavyzdžiui, blynams ar blynams, labai švelni ir erdvi.
  • Formą (24 cm) ištepkite sviestu, atsargiai išdėliokite tešlą.
  • Mes įdėti orkaitę į orkaitę, kuri yra razoretoy iki 175-180 laipsnių ir kepkite, kol virti 45-50 minučių, orientuotis savo orkaitėje. Iš gatavo pyrago dantų krapštukas išeina sausas.
  • Leiskite pyragui visiškai atvėsti.
  • Prieš patiekiant papuošti pyragą cukraus pudra ir patiekti su šviežiomis uogomis ar vaisiais.
  • Pyrago pyragas
  • Pyrago pyragas
  • Mėgaukitės arbata!
  • Gaminimo vaizdo įrašas:

Indas yra skirtas

6-8 porcijos

Laikas pasiruošti:

1 valanda 20 minučių

Gaminimo programa:

orkaitė

Pastaba

Recepto šaltinis: 🔗

tatulja12
Marina, ne tortas, o malonumas! Bet kaip aš galiu neatsilikti nuo jūsų visų? Iki tol ačiū už originalų receptą!
AlenaT
Aš prisijungiu!
Niekada nebuvau sutikusi nieko panašaus.
Retkarčiais pabandysiu.
Lozja
Oho! Amžinas klausimas - ar jis tikras multivarke, ar ne?
Sonadora
Ačiū mergaitėms! Kepkite savo sveikatai!

Lozja, Manau, kad turėtų!
Pingvinus
Ji kepė panašų pyragą, tik su kokoso drožlėmis savo animaciniame filme „Perfezza57“, kepant 50 minučių. - puikiai iškeptas, todėl galite saugiai tai padaryti multivarke.
Mūsų forume yra receptas, panašus į tą, kurį aš kepiau ir kuris vadinamas originaliu „Neįmanomu pyragu“ - https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=82770.0.html
Pyragas yra skanus ir originalus, tačiau jis patiks tik pieno pudingo mėgėjams, nes jame vyrauja šis skonis.
izumka
Citata: Pingvinus

Panašų pyragą ji iškepė savo animaciniame filme „Perfezza 57“ - 50 min.
Ar turėjote omenyje 57 + 50 minučių?

Arka
Marina !!!!!!!!!!!!!!! Džiugu!
Aš žymiu!
Gal tai flanšas?
Lozja
Citata: Pingvinus

bet jis patiks tik pieno pudingo mėgėjams, nes jame vyrauja šis skonis.

Ar jis panašus į kremo be sviesto skonį?
Sonadora
Pingvinus, tegul moderatorius nusprendžia. Jei kas, jie susilies arba ištrins.

izumka tikriausiai reiškė 50–57 minutes.

Arochka, jos ... ne flan. Čia, iškepus, biskvitas yra viršuje. Flane yra smėlio pagrindas, ar ne?

Lozja, ryškus pieniškas skonis.
Vilapo
Citata: izumka

Ar turėjote omenyje 57 + 50 minučių?

Palaukite, kol iškeps, tai reiškė animacinį filmą „Perfeza 57“ ir kepkite 50 minučių
Svetta
Puikus receptas !!! Greita, skanu, švaru!
Internete šis receptas vaikšto pavadinimu „Protingas pyragas“.
Sonadora
Vilapo, Lena, ačiū už pagalbą!

svetta, jau pastebėjau!
Tvist
Na ocheee ... ny skaniai!
Sonadora
Ačiū, Marish!
Melanyushka
Įdomu ir neįprasta! Nunešiu į žymes.
irza
Patvirtinu, kad turėtumėte tai išbandyti! Neįprastas tortas, man patiko. Gaminimo technologija ir rezultatas po kepimo yra įspūdingi.Tai tikrai protingas pyragas!

Sonadora, ačiū, kad priminėte, pakartosiu tai kitą dieną
Natalija K.
Citata: svetta

Puikus receptas !!! Greita, skanu, švaru!
Internete šis receptas vaikšto pavadinimu „Protingas pyragas“.
Aš patvirtinu
vėžlys
Šiandien kepiau šį pyragą, jis tikrai daugiasluoksnis
Man atrodo, kad truputį įveikiau, (tai pirmas blynas naujoje orkaitėje) labai rausvas, bet tai nepasiteisino iki „sauso dantų krapštuko“, vidurinio kreminės konsistencijos sluoksnio ir kažkodėl jis virto su virtų kiaušinių skoniu.
aš pamėginsiu iš naujo
labai įdomus desertas, ačiū už receptą!
🔗
Sonadora
Olgair kokiu lygiu jie kepė ir kokią orkaitę, su konvekcija?
Kiaušinių neragavau.
vėžlys
orkaitė Redber EO-4290,
Aš įdėjau groteles į vidurį (aukštyje), kepamas silikoninėje formoje kepimo + konvekcijos režimu (abu kaitinimo elementai yra viršuje ir apačioje)
175 laipsnių temperatūroje. 60min
Tešlos konsistencija buvo plonesnė nei paprastiems blynams, galbūt „mano“ miltų reikia šiek tiek daugiau
ir dabar nustatė, kad su konvekcija reikia kepti 20 laipsnių žemiau nei pagal receptą
Sonadora
Taip, kepant su konvekcija, temperatūra visada yra šiek tiek žemesnė, ir duonai.
irza
Citata: vėžlys

Tešlos konsistencija buvo plonesnė nei paprastiems blynams, galbūt „mano“ miltų reikia šiek tiek daugiau

Tešla pagal receptą turi būti skysta, kaip ir blyneliams, o baltymai plauks su dangteliu viršuje.
Galinaindas
Koks įdomus receptas - nunešiau jį į jūsų žymes .... Ačiū !!!
Albina
Nunešiau į žymes, bet turėjau problemų su orkaite: kovo 8 d. Nusipirkau naują elektrinę viryklę, o mėnesį orkaitėje nustojo veikti apatiniai atspalviai.
Kreminės
O kaip dėl garantinio aptarnavimo?
Albina
Citata: kreminė

O kaip dėl garantinio aptarnavimo?
Aš dar nepaskelbiau: sumokėjome papildomą garantiją ir ji mums pasirodė 35t. r., ir iš pradžių ant kainų etiketės atrodė, kad 23, kol nesilaikiau garantijų: vidurinio sūnaus baigimas ... ir atsirado daugybė kitų problemų (skubiai pakeitė skaitiklius ant čiaupų ir t. t.) Atsiprašau už tai, kad užplūstu netinkamą temą
Madinga
Vakar aš taip pat užsidegiau šiuo pyragu, jį iškepiau, bet jis nepasirodė trijų sluoksnių. Biskvito sluoksnis yra tik 3 mm, o likusi dalis yra suflė. Kreminio sluoksnio apskritai nėra. Taip pat yra virtų kiaušinių (greičiausiai net ir keptų) skonis. Pasakyk man, kaip pasiekti tris sluoksnius. Aš labai noriu pyrago, tokio kaip pirmame paveikslėlyje.
Sonadora
Madinga, o baltymai buvo tolygiai įmaišyti į tešlą arba, kaip vaizdo įraše, plūduriuojami viršuje?
Mano tešla buvo vienodesnė. Gal tai yra priežastis?
izumka
Labai greitas, skanus ir neįprastas desertas! Kepama 50 minučių. „Dex-60“. Ačiū autorei!
🔗
Sonadora
izumkakoks gabalas! Sluoksniai puikiai matomi!
Labai džiaugiuosi, kad tai pavyko ir patiko! Tavo sveikatai!
fomca
Tai mano pyragai, aš juos supjaustiau ... Mums patiko!

Pyrago pyragas

Pyrago pyragas
Sonadora
fomca , Svetočka, tiesiog nėra žodžių! Tikri pyragai!

Aš labai džiaugiuosi, kad man patiko! Ačiū, kad pasidalinai tokiu grožiu!
vishenka_74
Šiandien važiuosiu pas draugą su išmaniuoju pyragu, nežinau, kas nutiko viduryje, galbūt nufotografuosiu vėliau, kai jie jį supjaustys, bet tortą labai lengva paruošti, kaip ir man

Pyrago pyragas
Sonadora
vishenka, Oksana, koks aukštas pyragas pasirodė! Tikiuosi, kad mano draugui tai patiks! Mėgaukitės arbata!

Citata: vishenka_74

Nežinau, kas nutiko viduryje, galbūt nufotografuosiu vėliau, kai jie ją supjaustys
Taip, būtų labai įdomu pamatyti, kaip ji išsiskyrė šia forma!
vishenka_74
gerai nušveistas, negalėjo nufotografuoti, buvo labai skanus, suvalgytas iki paskutinio trupinio
Mesalina
Aš taip pat padariau, aš gerai stratifikavau! tikrai atrodo kaip flanšas su vidurine dalimi. ir taip, amleto skonis yra! Kitą kartą įdėsiu daugiau vanilės. ir taip skanu. Man patiko) aciu!
Sonadora
Mesalina, tavo sveikatai! Džiaugiuosi, kad receptas buvo naudingas ir tortas patiko.
tas pats
Pyrago pyragas

neteisingai apsivertė))
ačiū už receptą !!!
Olga VB
Manka, Atsibodo kišti „receptus“ į visus jūsų receptus.
Aš pažymėjau jus visus.Dabar, jei pasiimu kepimo receptą, nešokinėsiu po forumą, einu tiesiai pas jus
Sonadora
Blynas ir kur mane visą laiką nešė per tokį kūrinį?! tas patskoks šaunus pyragas stratifikuotas! Pasirodė labai švelniai!
Citata: Olga VB
Aš pažymėjau jus visus.
Ol, tu mane nuraminai. Jei tilpstu į žymes, tuomet kol kas galite pamiršti dietą ir pasilepinti bandelėmis!
Olga VB
Ne tik mona, bet ir nana!
O kur gi mes esame bumas receptai, kaip šaudyti entih bandeles
Tričė
Nuostabūs pyragaičiai!
Ačiū už receptą ir pritaikymą. Niekada gyvenime negaminčiau margarino, net nesusigundyčiau pagaminti receptą. Ir čia yra tokia alchemija!
Bliiin, kaip gaminti, patikrinkite, ar bus trys sluoksniai, kaip recepte? Kas vėliau visa tai pamaitins, ką? Tada dar yra Vienos trapios tešlos sausainiai ir pūstiniai vokai su vištienos triūsu ...
TATbRHA
Na, toks įdomus dalykas. Skanu ir kvepia. Žinoma, tai ne pyragas, o greičiau desertas. Maistą gaminant nedaug gestų: viską atlieka maišytuvas ir maišytuvas. Kepta lėtoje viryklėje. Pasirodė teisingai, teisingai.
Žodžiu, man patiko. Kiaušiniai nebuvo ypač išduodami, bet rūgštumas man nebuvo pakankamas. Todėl aš nemaistau ant nuotraukos viršaussnukrito ir ištepė ploną rūgščios rūgšties juodųjų vyšnių slyvų uogienės sluoksnį, greičiausiai net su marmeladu ar virta piure, bet visiškai be cukraus (specialiai įdarams paruošiau kelis mažus indelius). Ir tai pasirodė puiku! Noriu išsikepti tą patį desertą su kakava.
atspalvis
Ramybė jums, kepėjams!

Anūkai valgė iškart

Bet mano sūnui tai nepatiko, jis pasakė, kad tai nėra ryškus skonis - jis yra „sous“ virėjas ir tarsi supranta apie veiklos rūšį

rezultatas---
🔗

kepamas stiklinėje

🔗

🔗

Sonadora
atspalvis, Anatolij, koks gražus vyras! Puikiai nušveista.
Citata: šešėlis
Bet mano sūnui tai nepatiko, jis sakė, kad tai nėra ryškus skonis
Taip, yra toks dalykas. Turime pabandyti pagaminti šokolado variantą.
Volgas
Taigi pagaliau patekau į „Smart Pie“. Galiu pasakyti tik viena: tai yra kažkas su kažkuo. Labai skanus.
Pyrago pyragas
Ikra
Grožis ir skanumas. Bet aš šiek tiek pereksponavau. Todėl skysto sluoksnio - grietinėlės - nebuvo daug. Bet jūs turite prisitaikyti prie savo krosnies. Turiu senovinį, be jokių tikslių skaitiklių.
O dėl skonio ... Man atrodė, kad labai svarbu, kad šis pyragas ne tik visiškai atvėstų, bet ir atvėstų. Bet ne šaldytuve, o kažkur įstiklintame balkone. Tuomet, kaip ir aš, ne itin akivaizdžiais sluoksniais jaučiamas visas skonių spektras - pudingas, grietinėlė, sausainių „kepurėlė“.

Pyrago pyragas
Lera-7
Taigi pagaliau iškepiau šį pyragą. Kepta mini orkaitėje. Laikui bėgant, iš viso pasirodė pusantros valandos, nes viduryje pyragas ilgai nenorėjo kepti. Naktis atvėso ant lodžijos. Skonis man labai patiko. Sonadora, ManyaLabai ačiū už receptą!
Pyrago pyragasPyrago pyragas
Sonadora
Ikra, Irina, taip pat su karamele! Nuotrauka - mirti, kaip iš kulinarinio žurnalo!

Lera-7, Svetlana, koks gražus! Viršus atrodo kaip šokoladas.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas