Japoniško stiliaus kokosų pyragas

[Smėlio tešla]

Japoniško stiliaus kokosų pyragas

Kategorija: Konditerijos gaminiai

Virtuvė: japoniškas

Ingridientai
Smėlio tešla
kvietiniai miltai (persijoti)	250 g
cukraus pudra (persijoti)	70 g
pieno milteliai (persijoti)	20 g
sviestas (minkštas)	125 g
kiaušiniai	1 kompiuteris
----------------
Užpildymas 1
sviestas (minkštas)	30 g
šviežiai tarkuoto kokoso	150 g
pieno miltelių	60 g (4 šaukštai L.)
kremo milteliai (turiu krakmolo)	20g (1 valgomasis šaukštas L.)
granuliuotas cukrus	70 g
kiaušiniai	1 kompiuteris
Vanilės ekstraktas	1 val l.
----------------
Užpildymas 2
sviestas (minkštas)	100 g
cukraus pudra (persijoti)	80 g
virimo milteliai	20 g
kiaušiniai	1 kompiuteris
Kvietiniai miltai	120 g
kepimo milteliai	1 val l.
kokoso milteliai	150 g
pieno	50ml
citrinos sulčių	1 val l.

Gaminimo būdas

• Skanus pyragas. Aš patariu tai padaryti su šviežiai tarkuotu kokoso minkštimu.
• Kokoso galite nusipirkti ištisus metus, tačiau piko sezonas yra nuo spalio iki gruodžio. Iš „Bounty“ batonėlių reklamos matėme prinokusį kokosą, krentantį ant akmens ir, nulūžusį prie akmens, išpylėme skaidrų kokosų pieną. Tai buvo visiškai prinokusių vaisių pavyzdys. Deja, tokio eksperimento negalime atlikti realiame gyvenime. Tačiau galime tenkintis tuo, ką siūlo pardavėjai. Vaisiai parduodami pliki, todėl nereikia nulupti plaukų linijos.
• Kokosui atidaryti reikia plaktuko ir peilio. Kokosas yra labai kietas riešutas, tačiau jis taip pat turi silpnų vietų. Vienoje iš vadinamųjų tamsių akių prie pagrindo būtina padaryti skylę peiliu. 2 pav
• 
• Ištuštinkite turinį. Tada išmuškite skylę vienoje iš trijų kokosų įdubų. Plaktuku reikia pataikyti maždaug trečdaliu atstumu nuo akių iki kito vaisiaus galo.
• 
• Atsiras įtrūkimas, kuris padės suskaidyti kokosą iki galo.
• 
• Pašalinkite rudą plutą peiliu.
• 
• Plaušiena gali būti perdirbama pagal paskirtį. Norėdami tai padaryti, turite apsiginkluoti įprastu daržovių trintuvu arba naudoti virtuvinį kombainą, pasirinkdami tinkamą priedą.
• 
• 
• 
• Norint malonaus skonio ir aromato, į drožles galima įdėti vanilinio cukraus. Galite jį naudoti iškart.
• Pyragui reikia labai smulkių drožlių.
• Pagal receptą pyragas yra skirtas 23 cm skersmens torto keptuvei, kurios skersmuo yra padalintas į apačią (žemomis banguotomis pusėmis). Aš gavau 12 vienetų mažoms formoms, kurių viršuje buvo 8 cm skersmens.
• Smėlio tešla.
• Sumaišykite ir persijokite miltus, cukraus pudrą, pieno miltelius. Įpilkite aliejaus. Kombaine paverskite trupiniais.
• 
• Įpilkite kiaušinį ir greitai sumaišykite ir minkykite minkštą, nelipnią tešlą.
• 
• Padalinkite tešlą lygiomis dalimis 12vnt. Iškočiokite tarp dviejų 0,5 cm storio kepimo popieriaus lakštų (vienam dideliam pyragui iki 1 cm).
• 
• Įdėkite formas ir išlyginkite. Perverkite pagrindą šakute. Kepkite 10 minučių 150 ° C temperatūroje, kol baigsis.
• 
• Užpildymas 1
• Dubenyje iki vientisos masės išplakite sviestą, šviežiai tarkuotą kokosą, pieno miltelius, cukrų, vanilės ekstraktą, krakmolą, kiaušinį.
• 
• Užpildymas 2
• Sumaišykite sviestą, cukraus pudrą ir krakmolą ir plakite iki vientisos masės.
• 
• Įpilkite kiaušinį ir dar kartą išplakite.
• 
• Suberkite kokoso miltelius - išmaišykite. Supilkite pieną ir išmaišykite.
• 
• Miltus persijokite su kepimo milteliais. Įpilkite citrinos sulčių ir gerai išmaišykite.
• 
• Į pirmą įdėkite įdarą 1. Užpildą padenkite antruoju sluoksniu 2.
• 
• Kepkite orkaitėje apie 150C 25 minutes. Leiskite pyragui visiškai atvėsti.
• 
• Šiuo metu galite sustoti ir pavalgyti. Štai pjūvis.
• 
• Man liko įdaro ir nusprendžiau papildomai pasigaminti papuošalų žiedus ir kamuoliukus. Beje, sausainiai pasirodė labai skanūs.
• 
• 
• Surinkite kiekvieną gaminį iš visų papildomų žiedų ir kamuoliukų pagal piramidės surinkimo principą. Šis dizainas gerai laikosi ir atrodo įspūdingai.
• Džiuginkite savo artimuosius tokiu pyragu!
• Receptas iš japoniško žurnalo Y3K žurnalo Nr
• Nuoroda: 🔗./2008/11/japanese-style-coconut-pie.html

Indas yra skirtas

12 porcijų arba 1 tortas 23 cm skersmens

Laikas pasiruošti:

2 val

Gaminimo programa:

kepiniai, orkaitė

neįsivaizduojamas grožis Aš gerbiu tuos, kurie nebijo tokių sudėtingų receptų, manau, kad tai nepaprastai skanu, sultinga kokoso minkštimas yra nepadoriai skanus kepiniuose

[Nataša]

Koks įdomus dalykas!
Nataša, labai ačiū už idėją!
Be gyvo kokoso, nėra jokių sunkumų)))

koks įdomus dizainas !!!!

[echeva]

........ Aš gerbiu tuos, kurie nebijo tokių sudėtingų receptų, manau, kad tai nepaprastai skanu, sultinga kokoso minkštimas nepadoriai skanus kepiniuose

Taip, aš taip pat mėgstu kokosą ir kepinius su juo. Tiesą sakant, receptą nesunku įvykdyti. Aš visada daug tapau.

echeva , AlenaT Labai ačiū.

Nataša, kaip visada - neįsivaizduojamas grožis, apie skonį nėra ką pasakyti. Turiu problemų su šviežiu kokosu. Aš su juo nedraugauju. Kartą nei grąžtas, nei plaktukas negalėjo jo sulaužyti. Dėl to -: gėlės: numestos. Ar galiu pakeisti įsigytais kokoso drožlėmis?

Nataša, ačiū, kad pradžiuginai mus naujais nuostabiais receptais!
Ilgą laiką atidžiai žiūrėjau į kokosą, nežinojau, kaip su juo elgtis, dabar norėjau jį lipdyti.

[Irina,]

....... turiu problemų su šviežiu kokosu. Aš su juo nedraugauju. Kartą nei grąžtas, nei plaktukas negalėjo jo sulaužyti. Dėl to -: gėlės: numestos. Ar galiu pakeisti įsigytais kokoso drožlėmis?

Galima pakeisti, bet tada reikia įpilti skysčio.
Kokosas yra 3 skylės. Ir yra paslaptis. Du iš jų yra neįveikiami, o vienas vis tiek padarys skylių. Gaila išmesto kokoso. Taip pat lengviau atskirti minkštimą nuo lukšto. Jei kurį laiką laikysite orkaitėje 100 ° C temperatūroje.

Irina,, Džiaugsiuosi, jei tau patiks.

Vakar nusipirkau kokosą ir iškepiau šį švelnų pyragą. Ji kepė susmulkintą formą - 24 cm, tiesa, rupia tarka sutrynė vidiniam įdarui skirtą kokosą. Viršutinis įdaras buvo iškeptas su subtiliausia plutele ir šiek tiek sutrupėjo. Jie negalėjo atsispirti valgymui be aušinimo. Skonis nežemiškas. Labai ačiū už receptą!

Nataša, labai ačiū už patarimus. Bloga kokso patirtis įvyko prieš 20 metų. Per šį laiką užaugo ir sūnus, ir gimė anūkė. Dabar galite dar kartą eksperimentuoti.