Šokoladinis protingas pyragas

Kategorija: Kepyklos gaminiai
Šokoladinis protingas pyragas

Ingridientai

pieno 500 ml
cukraus 150 gramų
kvietiniai miltai / rūšis 85 gramai
kakava 25 gramai
kiaušinis C1 4 vnt
vanilės skonis
druska žiupsnelis
sviesto 125 gramai
vientisa forma, kurios tūris yra 1,2-1,5 litro Aš turiu 28 * 18 * 4
kakava arba cukraus pudra, skirta pabarstyti variantą

Gaminimo būdas

  • Ištirpinkite sviestą ir atvėsinkite.
  • Kiaušinius padalinkite į baltymus ir trynius.
  • Trynius išplakite su cukrumi iki balinimo.
  • Persijokite miltus ir kakavą. Išmaišykite.
  • Dalimis įpilkite aliejaus.
  • Dalimis supilkite pieną.
  • Tešla yra labai plona.
  • Plakite baltymus iki traškumo.
  • Į tešlą įpilkite porcijas.
  • Šokoladinis protingas pyragas Taip atrodo tešla.
  • Supilkite tešlą į riebalais išteptą formą.
  • Pašaukite į šaltą orkaitę.
  • Įjunkite 150 laipsnių temperatūrą ir orkaitę nuo pat jos įdėjimo į orkaitę maždaug 50 minučių.
  • Mes patikriname mediniu iešmu. Jis turėtų išeiti sausas.
  • Pyragas pakils orkaitėje, bet tada jis labai sumažės. Tai normalu. Taip turėtų būti.
  • Leiskite visiškai atvėsti formoje ir tik tada supjaustykite porcijomis.
  • Mes tarnaujame.
  • Šokoladinis protingas pyragas
  • Šokoladinis protingas pyragas
  • Mėgautis)

Indas yra skirtas

10 porcijų

Laikas pasiruošti:

1,5 val

Pastaba

Tai garsus „protingas pyragas“. Svetainėje yra klasikinė versija iš Sonadoros. Aš jam rodau šokoladinį variantą. Paieškos sistema man nedavė analogo.
Turėdami kuo mažiau pastangų ir produktų, gauname subtilų pyragą-desertą. Kepant tešla stebuklingai padalijama į 3 sluoksnius: biskvitą, suflę ir kremą. Tikiuosi, kad jums patiks, jei kepsite. Aš rekomenduoju pabandyti. Įspūdingas vaizdas.

lettohka ttt
Skanus!!!! Gražiai!
Anatoljevna
ang-kay, Angela, kokia gražuolė! Paprasta ir skanu!
Ir kaip tešla stebuklingai suskilo
Citata: ang-kay
Turėdami kuo mažiau pastangų ir produktų, gauname subtilų pyragą-desertą.
Aš labai gerbiu tokius receptus!
Tu būrėja!
Tanyulya
Angelai, ačiū. Reikia pabandyti. Man patinka klasikinis variantas ... nelabai. : girl_pardon: nors šis mistinis ryšulys užburia.
Ksyushk @ -Plushk @
Citata: Tanyulya
mistinis ryšulys užburia.
Oho, taip!

AngelaAčiū už šokolado variantą!
ang-kay
Merginos, į sveikatą. Ačiū, kad atkreipėte dėmesį)
Citata: Tanyulya
Man patinka klasikinis variantas ... nelabai.
Tanyulya, ir čia nėra nieko ypatingo, bet tai tikrai žavi.
Teta Besya
Kaip yra ??? Kol dėl komponentų svorio skirtumo sulaikoma šiluma, nesusidaro sluoksniai, tiesa?
ang-kay
Linas, Aš net nežinau. Magija)
Tanyulya
Lena, tai mistika !!!! Kai kepu, man tiesiog pakyla, kaip tai vyksta, bet skonis man nėra labai geras. Aš daug kepu.
Turime išbandyti šokoladą. Nors stengiuosi pridėti prie klasikinių citrinos sulčių.
Elina
Kaip pilate jį į formą? Noriu kepti.
ang-kay
Aš turiu 28 * 18 * 4 formą. Buvo beveik baigtas
Elina
Citata: ang-kay

Aš turiu 28 * 18 * 4 formą. Buvo beveik baigtas
dėkoju
Tumanchik
Aš myliu šiuos pyragus! būtinai pažymėkite šokoladą! mano šokomanas bus laimingas!
Valjuška
ang-kay, kepė klasiką, bet negalvojo apie šokoladą. Tikriausiai skaniau ... Kažkaip tikrai pabandysiu. Ačiū už idėją!
„Zhannptica“
Gerai, kad rytoj yra laisva diena))) laukiame ryto

Noriu išdrįsti vesti snickerius, bet bese yra labai gėdinga, bet šis grožis yra teisus ryte ir aš jį linksminu))


Ačiū už idėją !!!
Atstatyti
Angelakoks dar grožis!
ang-kay
Merginos, ačiū) Jei neliksite skonio, nieko nelaukite, jei kepsite. Paprasčiausiai skanus, bet ne šedevras. Aš reklamavau receptą))))
Citata: „Zhannptica“
bet labai sutriko nuo meringue
Žana, ten nėra nieko sudėtingo. Tau pavyks)
„Zhannptica“
Angela, Ačiū už palaikymą. Aš jau bandau, o ...
Ar galiu pieno gauti tiesiai iš šaldytuvo?
ang-kay
Čia galite
„Zhannptica“
francevna
Angela, atėmė žymes. Ačiū už receptą
„Zhannptica“
Tai atrodo kaip biskvitas. Mes laukiame, kol jis atvės. Netikiu, kad tai yra kažkas ypatingo, vanilės ir šokolado aromatai jaudina vaizduotę. Gerai, įkvėpk, iškvėpk ir palauk ...


Pridėta 2016 m. Birželio 19 d., Sekmadienis, 13:12

Na, kalbant apie mane, tai šokoladinė panna cotta (kurią aš dievinu) su sausainiu))), tad prašau manęs daugiau nei 100% !!! Tai tiesa!!! Aš pamalonintas!! Dukra suvalgė du didelius gabalėlius ir tai geriausias įrodymas, kad viskas gerai !!!! Dėkoju!!
Šokoladinis protingas pyragas
Vidutinis sluoksnis man nepasisekė, bet be jo yra nuostabu
ang-kay
Žana, pasirodė puikus pyragas. Jūs turite 3 sluoksnius, bet Dievas žino tik, kaip jie susiformuos. Džiaugiuosi, kad ir tu laiminga, ir šeima. Ačiū už pranešimą ir pasitikėjimą receptu)
kavmins
ang-kay, Įdomu, ar stipriai pakyla? ar galima kepti princese tokiu pavidalu?
ang-kay
kavmins, Neturiu princesės, todėl nežinau, koks ten tūris. Jis nedaug kyla.
kavmins
ang-kay, jei jis nedaug pakils, tada tikrai pabandysiu, receptas labai įdomus, labai ačiū! princesės skersmuo yra 30 cm, o aukštis - apie 4 cm
ang-kay
kavmins, tada turėtų sugalvoti. Jei kepi, tada dalinkis, pliz. Manau, kad bus įdomu tiems, kurie turi princesę.
Macha
Aš tai padariau jau du kartus. Kartą griežtai pagal receptą ir geroje elektrinėje orkaitėje su konvekcija. Man nelabai patiko - jis iškepė netinkamai, nors išlaikė ilgiau nei nurodytas laikas. Skonis buvo švelnus.
Antrą kartą primityviame dujų krosnyje pasirodė labai gerai. Vietoj kakavos paėmiau šokolado miltelių pavidalu, į pieną įmaišiau vanilino. Kepama 2 kartus ilgiau, nei nurodyta recepte. Visi sluoksniai yra gerai išreikšti, skonis yra ryškus.
Ačiū už receptą!
ang-kay
Macha, į sveikatą. Džiaugiuosi, kad viskas pavyko ir jūs radote savo skonį bei tinkamą laiką kepimui. Krosnys kiekvienam skirtingos. Daug, žinoma, dvigubai daugiau laiko. Gal jūsų sluoksnis yra storesnis? Manau, kad skanu su šokoladu, bet recepte yra vanilės) Ačiū, kad pasidalinai
Innochekas
Vakar kepiau šį pyragą arbatai.
Atidžiai perskaičiau receptą, buvau perdrausta ir supyliau tešlą į dvi formas. Kepė 50 + 10 minučių 150 ° C temperatūroje. Silkių pyragas buvo iškepęs labai gerai, o sluoksniai aiškiai matomi.
Šokoladinis protingas pyragas
Šokoladinis protingas pyragas
O antroji didesne forma, kai pradėjo virsti, pasirodė per vidurį skysta, todėl viskas, kas virto pateko į lėkštę, vėl supilama į formą ir kepama dar 20 minučių.
Šokoladinis protingas pyragas
Šokoladinis protingas pyragas
Per šį laiką mano vaikas suvalgė pirmąjį pyragą, net neleisdamas jam atvėsti !!!!
Ir dėl to, kad sutrinkau tešlą didelėje formoje, sluoksniai pasirodė netolygūs, tačiau skoniui visiškai neturėjo įtakos.
Skonis man patiko, kepsiu. Ačiū už receptą.

ang-kay
Innochekas, Inna, nuostabūs pyragai. Džiaugiuosi, kad mums patiko. Peks ir prašau artimųjų!
85. Annushka
Aš kepiau protingą pyragą išmanioje „Redmond“ lėtoje viryklėje, beje, dubenyje jis nedaug nusileido))) Grožis pasirodė ir skanus !!!
ang-kay
Annuška, Aš džiaugiuosi. Tikiuosi, kad galėsite dar pavirti)

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas