Greitas vyšnių pyragas su šveicarišku meringue

Greitas vyšnių pyragas su šveicarišku meringue

Kategorija: Konditerijos gaminiai

Ingridientai
miltai	200 g
cukraus	200 g
natūralus jogurtas (tirštas)	150 g
sviesto	100 g
kiaušiniai (dideli)	1 kompiuteris
kiaušinių tryniai	2 vnt
kepimo milteliai	1 šaukštelis
citrinos žievelės	0,5 val. L
vanilinio cukraus	0,5 val. L
šaldytos vyšnios	150-200 g
Dėl meringue:
Kiaušinio baltymai	2 vnt
cukraus	125 g
vanilinio cukraus	ant peilio galiuko
migdolų drožlės pabarstymui
kepimo skarda 34 x 24 cm

Gaminimo būdas

• 1. Minkštą sviestą išplakite su cukrumi, suberkite trynius ir kiaušinį ir plakite kartu. Tada suberkite miltus, sumaišytus su kepimo milteliais ir vaniliniu cukrumi, jogurtą (patogiau tai daryti pakaitomis - pirma miltų dalis, paskui dalis jogurto ir kt.) Ir citrinos žievelės.
• 2. Įdėkite tešlą į kepimo popieriumi išklotą skardą ir paskirstykite vyšnias ir pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180C, 20-25 min.
• 
• 3. Per šį laiką paruoškite meringue. Kiaušinių baltymus sumaišykite su cukrumi ir padėkite į vandens vonią, kaitinkite 2-3 minutes. Plakite apie penkias minutes - kol garsas padidės 4-5 kartus. Tada nukelkite nuo ugnies ir toliau plakite dar penkias – septynias minutes. Išimkite parudavusį pyragą iš orkaitės, paskleiskite gatavą meringą ant paviršiaus, pabarstykite migdolų drožlėmis ir vėl grįžkite į orkaitę dar penkioms minutėms.
• 
• 
• 4. Atvėsinkite gatavą pyragą ir patiekite, supjaustykite porcijomis.

Pastaba

Atrodo, kad šiame recepte nėra nieko naujo, tačiau jis pasirodo skanus, greitas, gražus ir nesupainiojamas.
Gaminkite su meile ir geru apetitu!

Panašūs receptai

Baskų vyšnių kremo pyragas (Gasha)

vyšnių pyragas (Judi)

Pyragas su vyšnia, obuoliu ir džiovintais abrikosais („Panasonic SR-TMH 10“) (Avietės)

[Marisha]

Marisha, ne pyragas, o pasaka !!! Taigi viliojanti, mmm!
Tikrai laikausi savo žymių, ačiū!
Nuotraukos labai gražios!

[Marish,]

Marish, Na, koks tai pyragas, tai tikras pyragas! Subtilus sausainis, vyšnia ir mirenga - tai turi būti beprotiškai skanu!
Labai ačiū už receptą ir gundančias nuotraukas!

Puiku! Atrodo, kad tai nėra labai sunku, bet skanu - tada kaip! Kaip visada gražu!

[Marish]

Marish, tai yra būtent tai, ką aš myliu! Prie vieno, dviejų ir baigta!
Taip, lengviau ir greičiau pasakyti

[Marisha, Manechka, Nataša]

Marisha, Manechka, Nataša Ačiū, kad atkreipėte dėmesį į receptą!
Tortas visai nesudėtingas ir labai greitas. Todėl nusprendžiau paskelbti receptą, nors svetainėje yra daug panašių. Tai galima padaryti su kitomis uogomis - avietėmis, juodaisiais serbentais, braškėmis. Tai bus ne mažiau skanu. Taigi jis priskiriamas kategorijai „svečiai prie slenksčio“ arba „ką daryti skubant arbatai“. Išbandyk, džiaugsiuosi, jei tau patiks!

Marish, tai yra būtent tai, ką aš myliu! Taigi vienas, du ir baigta!

Nataša, malonu įtikti!

[Marina]

Marina, Pažymėta. Tai labai vilioja
Marina, ką vandens vonia suteikia per tokį trumpą laiką?

[Tanyuša]

Tanyuša, Džiaugiuosi, kad pyragas man patiko!
Per šį laiką baltymai turi laiko sušilti iki penkiasdešimt laipsnių, o kai pradedate plakti vos per porą minučių, jie padidėja ir pradeda tirštėti. Šis metodas, mano nuomone, duoda garantuotą rezultatą ir yra lengvesnis nei paruošiant paprastą meringą. O orkaitėje jis virsta lengvu, subtiliu suflė. Pluta greitai šviečia ir netampa kieta bei trupanti.

Reikia pabandyti

[Tanyush,]

Tanyush, linksmo kepimo! Tikiuosi, kad jums patiks tortas. Lauksiu įspūdžių!

Įdomus tortas!
Kasoje yra daug vyšnių)))
Artimiausiu metu - tikrai!

[Alyona]

Alyona, ačiū už dėmesį ir gerus žodžius! : girl_curtsey: Džiaugiuosi, jei receptas pravers!

Marina yra puiki kaip visada!
Tešla tokia graži (žalia), labai norėjau panardinti pirštą ir apsilaižyti.

[Arochka]

Arochka, jūs ir mano vyras esate giminės dvasios! Jei jis namuose, kai kepu, jis dažnai paprašo laižyti šaukštą su likusia tešla! O po „testo“ skamba viena iš dviejų frazių - „bus skanu“ arba „aš kažkuo abejoju“. Ir kas stebina, spėja jis!

klasė !!!! kaip aš dar nemačiau! tešla atrodo kaip „Azaz“ pyragas, aš ką tik ją iškepiau šiandien, o tai reiškia, kad rezultatas yra puikus, tačiau dekoruoti meringue bus kažkas! ir kibiras sušaldytų vyšnių - kad galėtumėte kurti! ačiū ir vedu jus prie jūsų žymių!

[Tanyuša]

Tanyuša Peki nedvejodama, tešla yra labai švelni ir nėra varginanti! Be to, yra kibiras vyšnių

Net negalvoju apie tai! Džiaugiuosi, kad radau jūsų receptą! šiandien jūs turite cupcake, bet kitas bus šis nuostabus pyragas :-)

[Tanyuša]

Tanyuša, laimingo kepimo! Tikiuosi, kai kepsite, pasidalinkite įspūdžiais!

Marinochka, koks yummy, pasiėmė žymes. dėkoju

[Olenka]

Olenka, dėkoju! Džiaugčiausi, jei receptas pravers ir pyragas man patiks!

Praėjo beveik tiksliai metai))) Bet aš tesėjau pažadą. Pagamino pyragą mano mergaitėms eiti į darbą. Aš dar neišlipau iš formos, karšta)) O rytoj aš ją labai anksti atimsiu. taigi nebus nuotraukos su uniforma ir kitų, fotografuoti bus nepatogu)) jie nesupras. Pirmą kartą padariau meringą. Stebėtinai malonu dirbti, aš tai išbandžiau šiek tiek, labai švelniai. Migdolų žiedlapių nebeliko.
Ačiū, Marinočka! receptą)) Aš rytoj pasirašysiu skonį.

Gera diena! Noriu padėkoti už pyragą. Nuostabu! Tiesiog nuostabu! Pirmą kartą viriau su cukrumi puse normos ir jis buvo geras. Šiandien viską dariau pagal receptą, o rezultatas taip pat nuostabus. nors vietoj jogurto imu grietinę. labai patenkinta meringu. Ji geriausia, ką aš kada nors padariau. Dar kartą ačiū!!!!!!