Sūdyta kanadietiška duona

Sūdyta kanadietiška duona

Kategorija: Mielinė duona

Ingridientai
šiltas pienas (vanduo)	250 ml
miltai	2 puodeliai (+ 1-2 šaukštai L.)
šviežios mielės	19 g
druska	1 valgomasis šaukštas l.
cukraus	1 valgomasis šaukštas l.
daržovių aliejus	3 šaukštai. l.

Gaminimo būdas

• Į šiltą vandenį supilkite mieles, cukrų ir pusę miltų, išmaišykite, uždenkite folija ir padėkite pusvalandžiui į šiltą vietą. Tada įpilkite likusių miltų ir druskos, gerai sumaišykite, įpilkite augalinio aliejaus. Užminkykite tešlą ir vėl pusvalandį po plastikine plėvele šiltoje vietoje. Dar kartą minkykite, suformuokite kepalą, padarykite skersinius pjūvius ir sutepkite pienu ir pusvalandį orkaitėje 180 ', kol pasirodys auksinė pluta.

Indas yra skirtas

apie 500 g svorio duona

Laikas pasiruošti:

1,5-2 valandos

Gaminimo programa:

orkaitė

Pastaba

Duona nugalėjo savo paruošimo greičiu ir sūriu skoniu, kurį švelniai subalansuoja sviestas.

šaltinis 🔗

[SanechkaA]

SanechkaA , grazi duona !! Ar teisingai suprantu, kad ruošinio paskirstyti nereikia? Suformuoti ir kepti iškart?

[Omela]

Omela ačiū už pagyrimus, tai yra tiesa, prieš kepdami nesitraukite - pasirodo gerai, man ši duona patinka su greičiu ir už tai, kad ji labai sūri

[apie]

taip pat todėl, kad jis yra labai sūrus

Taigi aš privalauapieMan patiks !!!

Šios duonos receptas žymėse buvo ilgą laiką, šimtą metų, ne mažiau, bet kažkodėl rankos jo nepasiekė ...

Sašulas, aciu kad priminote, dabar tikrai pabandysiu !!!

Bet įdomu, jei mes jam pateiksime pilną įrodymą, ar ne! gerai, šitaip wapie priekaip turėtų būti? Tapatybė tikriausiai pasirodys puiki !!! Natūralu, kad to negalima pavadinti greita duona, bet ... kam išbandyti kaip siūlą !!! Tik mieles tikrai reikės pjaustyti, kitaip jos baigsis ...

P.S. Sashulka, naujasis avataras yra stebuklas, kaip gerai!
Su tokiomis nuotraukomis, dabartinės susitikti ateik ... Ateik, a?

[Kroshikas]

Kroshikas, „Natasha-Aqua“ mane gavo ant šios duonos iš „Good Cook“, ji pamatė nuotrauką ir nuorodą, tik ji gamina ją su kepimo milteliais su įprastu druskos kiekiu, ir aš nusprendžiau taip dažnai vaikščioti, kad dabar aš jį kepu, su juo skanu sumuštiniai
ačiū už Temko, aš vis dar čia plaukiu

[Sašulas]

Sašulas, taip, prisimenu Natašiną Kanadietis ... Kodėl nepridėjote kepimo miltelių? Jūs tiesiog nenorėjote?

Jau kurį laiką į mielinę tešlą dažnai dedu kepimo miltelius ... Rezultatas- !!!

Oi ... žiūrėjo nuorodą į šaltinį, kur autorius turi 11-12 gr. sausos mielės eina, jei jos yra išverstos į šviežias 33-36 gr. ... net daug ką už tokį miltų kiekį ...

Įdomi duona. Žymė ir virimo eilė

[Inul]

Inul Aš nekepiau su sausomis mielėmis, nieko negaliu pasakyti, bet kai pernešiau jas į šviežias mieles, pasibaisėjau ir sumažinau kiekį iki 19 g, tuo tarpu duona reaguoja reaktyviai ir yra šaukštas druskos , teoriškai net 19 g šviežių mielių yra daug, bet aš nurašau greitį ir druską, bet papasakokite apie kepimo miltelius - kokį poveikį jis suteikia mielėms? Maniau, kad jis nereikalingas

5177 Tikiuosi, kad jums patiks duona

SanechkaA, esu dėkinga už duoną, ji pasirodė labai skani, kvapni ir minkšta kepalė, maniau, kad ji per sūri, bet druska buvo tiesiog labai saikinga, aš pati galandžiau pusę kepalo, mums reikia pasigaminti dviguba porcija, vienintelis dalykas, kurį turiu, nėra toks gražus, kaip nuotraukoje, tačiau kepalo pavidalu aš dar retai to negaunu.
Taip! kepta su sausomis mielėmis SAF-moment, ir į pieną įpyliau šiek tiek seno kefyro (supyliau netinkamoje vietoje), gal todėl toks švelnus kepalas pasirodė.