Latviškas sūrio ritinys orkaitėje

Kategorija: Mielinė duona
Virtuvė: Latvių
Latviškas sūrio ritinys orkaitėje

Ingridientai

Tešla:
Kviečių miltai 1c (turiu bendrą tikslą) 200 g
Vanduo 80 g
Pienas 60 g
Šviežios mielės (sausos) 9,6 g (2,4 g)
Tešla:
Opara visi
Kviečių miltai 1c (turiu bendrą tikslą) 200 g
Sviestas 4 g
Daržovių aliejus 4 g
Pieno milteliai 12 g
Druska 5,5 g
Sūris (rupia tarka) 48 g
Vanduo 130 g

Gaminimo būdas

  • Tešlai sumaišykite visus ingredientus į pakankamai tankų dubenį. Uždenkite ir palikite 1,5 valandos. Tešla fermentacijos pradžioje ir pabaigoje:
  • Latviškas sūrio ritinys orkaitėje Latviškas sūrio ritinys orkaitėje
  • Tešlai įdėkite visus tešlos ingredientus, išskyrus druską. Maišykite mažu greičiu 8 minutes.
  • Tada minkykite maksimaliu greičiu 10 minučių.
  • Įberkite druskos ir dar 2 minutes maišykite maksimaliu greičiu. Tešla minkymo pabaigoje:
  • Latviškas sūrio ritinys orkaitėje
  • Sulenkite tešlą į voką, įdėkite į riebalais pateptą indą:
  • Uždarykite ir palikite 60 minučių. Tada minkykite tešlą, sulenkite voką, grįžkite į indą ir palikite dar 60 minučių. Tešla fermentacijos pradžioje, viduryje ir pabaigoje:
  • Latviškas sūrio ritinys orkaitėje Latviškas sūrio ritinys orkaitėje Latviškas sūrio ritinys orkaitėje
  • Tada minkykite tešlą, susukite į rutulį, uždenkite ir palikite 5 minutėms.
  • Tada vėl suvyniokite į rutulį, įdėkite į krepšį su siūle aukštyn. Uždenkite ir palikite 60 minučių.
  • Įkaitinkite orkaitę su ketaus keptuve iki 220C
  • Prieš kepdami pasukite ruošinį ant lakšto, pabarstykite vandeniu, padarykite pjūvius, įdėkite į puodą, uždenkite ir kepkite 15-20 minučių. Tada nuimkite dangtį ir kepkite, kol suminkštės. Tikslus laikas priklauso nuo jūsų orkaitės. Iš viso turiu 40 minučių.
  • Atvėsinkite ant grotelių.
  • Latviškas sūrio ritinys orkaitėje
  • Latviškas sūrio ritinys orkaitėje
  • Atsiprašau latvių, mano bandelė tikrai nėra teisinga, bet ji tiesiog neskani !!!!!!!!! Duonos pjaustyti neįmanoma. Aromatas gniaužia kvapą. Pluta traški. Trupinys nerealiai minkštas. Aš pamalonintas!!!!!!!!!!!!!!
  • Aš tyčiojausi iš trupinio. Garsą galima išjungti, nebent, žinoma, norite klausytis „Luntik“.)))))
  • Ką tik pastebėjau, kad vaizdo įrašo pavadinimas neteisingas.
  • Ji kepė dvigubą tarifą.

Pastaba

Ačiū Svetai už receptą: 🔗

Kras-Vlas
Kepalas geras, trupiniai negiria, oriai išlaikė testą
Merri
Kodėl prašoma latvių atleidimo? Manau, kad jie dabar pavydėtų!
Omela
Olya, Ira, ačiū, merginos! Man labai patiko duona !! O latviai turi šiek tiek kitokius pradinius duomenis.

Ir pjausčiau antrą kepalą. Jis pasirodė šiek tiek daugiau svorio ir buvo uždarytas prie dangtelio.

Latviškas sūrio ritinys orkaitėje
SanechkaA
reikia išbandyti nuostabią bandelę, įsivaizduoju, kokia ji traški sūrio plutelė
Omela
Sanechka, dėkoju! Jūs tikrai turėtumėte pabandyti !!!
Tvist
Ksyuša, ritinys yra nuostabus! Ir pluta yra tik malonumas! Aš jau noriu vieno!
Omela
Marish, dėkoju! Džiaugiuosi, kad jums tai patinka!
MariS
Tai būtų gabalas tokios kvapnios bandelės, Ksyuša!
Graži duona ir tikriausiai skani. Pabandysiu kaip nors iškepti - gal pavyks.
Omela
Marish, dėkoju! Tai tikrai pasiteisins !!
Inusya
Ksyu, aš sisyayus paklausti - aš niekada nekepiau įkaitintoje keptuvėje, tik ant karštos kepimo skardos. Bet ten lengviau - tyliai apverčiau ant lapo ir pirmyn. O kaip ten įkišti duoną į karštą puodą? O gal kažkaip reikia dėti popieriumi?
O tada su operacijų srauto tešla - apversk nuo krepšio - pabarstyk-pjaustyk-klok ...
Ji bus prapūsti, kol aš ją taip kankinsiu. O gal nemanau ...
Omela
Inusik, tiesiai su popieriumi ir stumkite, laikykite ir nuleiskite už kraštų iš abiejų pusių. Šiek tiek išpučia orą, bet tada pamatai, kaip jis išpučiamas. Žinoma, popierius kai kuriose vietose yra užstrigęs ir įspaustas ant duonos, tačiau mes į parodą neiname. O keptuvėje pasirodo geriau nei ant židinio. Garai ten teisingi.
Inusya
Ak, todėl teisingai supratau, kad vis dėlto - su popieriumi. Ir tada aš galvojau ir galvojau. Jokiu būdu be „patalynės“ ...
Ačiū
Omela
Džiaugsmas
Ksyusha, šauni bandelė ... Ir ji kvepia ... ir kokia pluta ... eik iš proto. Tai aš nemedituoju, aš jau valgau sūrio gabalėlį su vyšniniais pomidorais ir alyvuogių aliejumi. Vkusnoooo ... Kaip šiandien pamačiau, iškart nuėjau ieškoti sūrio liekanų. Radau 37 g beveik akmeninio parmezano ir įpyliau lietuviško sūrio, kaip ir jūsų vaizdo įraše, todėl nesuklydote.
Jei įmanoma, rytoj nusifotografuosiu.
Omela
Marisha, Labai džiaugiuosi, kad esate su manimi !!!! Nemedituok, o valgyk !!!!! Pasakyk man, kad ji nuostabi !!!
Nėrimas
Ksyuir iš bokšto tokią duoną kepti?

Miltai AR JIS Aš turiu „Kopeyka“, kuri, pardavimai ir ninaia tiesiai ... kažkokia pilkų sienų rūšis .... ar galima sumaišyti su bokštu?
Omela
Kroshikas, et originaliame recepte 1 klasė. Peksas ant bokšto.
kirch
Niekada nekepiau duonos orkaitėje. Ir aš noriu. Tiesa, turiu „Delongy“ mini orkaitę, 28 litrus. Ar tai pavyks? Aš turiu klausimą. Koks turėtų būti puodas? Ir bandelė yra nuostabi
Omela
Liudmila, ačiū, turiu 3,5 litro puodą. Pasirodo, tai užpakalis. Pirksi dar. Nesvarbu, ar jis tinka, ar ne, reikia pažvelgti į orkaitės ir keptuvės vidinius matmenis.
kirch
Citata: Omela

Liudmila, ačiū, turiu 3,5 litro puodą. Pasirodo, tai užpakalis. Pirksi dar. Nesvarbu, ar jis tinka, ar ne, reikia pažvelgti į orkaitės ir keptuvės vidinius matmenis.
Ksenia, ačiū. Mano puodas yra vienodo dydžio. Tikrai bandysiu kepti
Nėrimas
Citata: Omela

Turiu 3,5 litro puodą. Pasirodo, tai užpakalis.

Oi ...

Ir aš skaičiavau savo 3 litrus ...

Bummeris įsivėlė nepastebėtas ...

3,5 litro. Turiu dabartinį gurmaną ...

Ksyu, ir jį galima kepti ant židinio?
Omela
Kroshikas, galite ir ant židinio su garais. Arba galite pabandyti Gurmanovskajoje.
Šahzoda
nuostabi duona !!!
Omela
Šahzoda , dėkoju!
kisuri
Sveiki, Oksjuša! Sveiki visi!
Mano žymės netrukus sprogs, bet aš vis tiek noriu, ką matote paskutinis ir skubiai!
Kaip mačiau tavo ritinį - FSE !!!
Ir aš neklydau! Tai nėra ritinys! Tai kažkas neįtikėtina, debesis jūsų kelnėse! !
Latviškas sūrio ritinys orkaitėje

Latviškas sūrio ritinys orkaitėjeLatviškas sūrio ritinys orkaitėje
Aš net pamiršau padaryti pjūvius, ir to nereikėjo! Jis niekur nesprogo. Duona yra tobula, lygiai tokia pati, kaip ir ant jūsų volelio. Vku-usny iki neįmanomumo!
Tiesa, mielių pasiėmiau mažiau - 7g. Tešlą per naktį padėkite į šaldytuvą (palikę valandą pastovėti kambario temperatūroje) Ir paėmė daugiau vandens. ... O VISKAS TIKRAI REKCIJOS!
Didžiulis ačiū


Omela
Tai štai, štai, Leningrado paštininkas !! (c) Airių, jis pasirodė gražus !!! Džiaugiuosi, kad pasidalinai mano džiaugsmu šia duona !!
VGornas
Gera diena. Esu labai pradedanti kepėja. Dar nebuvau rodomas forume, bet receptas man labai patiko. Man patinka sūris ir viskas su juo. Tik aš nelabai supratau, ką reiškia kepti puode ir net įkaitintame. Na, iš komentarų supratau, kad jis kepamas ant pergamento. Būsiu labai dėkinga už atsakymą. Taip, ir kas yra šis korektūros krepšelis ...
Omela
VGornas kepami ketaus keptuvėje, kad būtų sukurtos optimalios duonos sąlygos. Galite kepti ant įkaitintos kepimo skardos arba ant akmens su garais. Norėdami sukurti garą, ant viryklės dugno turite įdėti ugniai atsparų indą, pašildyti jį su orkaite ir prieš kepant į jį įpilti stiklinę verdančio vandens. Po pirmųjų 15 minučių indą išimkite vandeniu.

Citata: VGornas

Taip, ir kas yra šis korektūros krepšelis ...
Krepšelis yra toks:
Latviškas sūrio ritinys orkaitėje

čia galite pamatyti: https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=31266.0
VGornas
Dėkojame už jūsų atsakymą. Nusivesite į savo įmonę?
Arka
Citata: Omela

Krepšelis yra toks:

Latviškas sūrio ritinys orkaitėje

Mano rinkinys tiesus! Kurį laiką nekepiau orkaitėje
Ar manote, Melchik, ar galiu savaitgalį išsikepti jūsų bandelę, ką?
Toks grožis, rožinis! Ir trupiniai yra nėriniai! Viskas, kas man patinka
kisuri
Citata: VGornas

Dėkojame už jūsų atsakymą. Nusivesite į savo įmonę?

Ei!
Žinoma, mes tai padarysime! Amalas, ar imsimės?
Omela
Citata: Arka

Ar manote, Melchik, ar galiu savaitgalį išsikepti jūsų bandelę, ką?
:
Kaip ?? Ar jūs vis dar be latviškų ritinėlių ??? Skubi orkaitė !!!
Citata: VGornas

Nusivesite į savo įmonę?
Citata: kisuri

Amalas, ar imsimės?
Su malonumu!
VGornas
Su malonumu!

Tai puiku !!
irisas
Citata: Omela

VGornas Norėdami sukurti garą, ant viryklės dugno turite įdėti ugniai atsparų indą, pašildyti jį su orkaite ir prieš kepant į jį įpilti stiklinę verdančio vandens. Po pirmųjų 15 minučių indą išimkite vandeniu.
Negaliu susidraugauti su garais, kepinių dugnas pasirodo drėgnas, balkšvas, be-e. Ir vis dėlto, jei nėra ketaus keptuvės, tada kepkite paprasta teflono forma?
irisas
Citata: Omela

Krepšelis yra toks:
Latviškas sūrio ritinys orkaitėje

čia galite pamatyti: https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=31266.0
Amalas, matosi, bet užsakydamas iš Ukrainos supratau, kad tai bus brangu. Lily turi man daug dalykų.
Omela
Citata: rainelė. ka

Negaliu susidraugauti su garais, kepinių dugnas pasirodo drėgnas, balkšvas, be-e. Ir vis dėlto, jei nėra ketaus keptuvės, tada kepkite paprastą teflono formą?
Irina, kepdama garais tik pirmąsias 15 minučių, vandens tūris yra 1 stiklinė, tada indą išimkite vandeniu. Taikant šį metodą, negali būti šlapių kepinių. Jei nėra puodo, kepkite ant kepimo skardos, įkaitintos su orkaite.

Citata: rainelė. ka

Amalas, matosi, bet užsakydamas iš Ukrainos supratau, kad tai bus brangu. Man labai patinka Lily.
Pirmuosius krepšelius užsisakiau paštu, paskesnius merginos jau atsinešė su galimybe.
Šviesa
Oksana! Na, dar vienas šedevras!
Tiksliai pažymėkite! Jūsų vardas yra kokybės ir puikių rezultatų garantas!
Omela
Šviesa, dėkoju! Būčiau laiminga, jei jums tai patiktų.
riešutas
Irisas - Užsisakiau iš LYULYOK, t. Y. Ukrainos, ir net reguliariai pristatant paštą, tai pasirodė kur kas pigiau, nei užsisakius magą mūsų internete. su pristatymu
Šviesa
Aš tikiu, kad tau patiks!
Žiūrėk PM.
kisuri
Sveiki mergaitės! Labas vakaras !
Visų pirma - ką tik užsikabinau už šios duonos, tai nuostabu! Vakar kepiau vakare, net mažytis gabalėlis neišgyveno iki ryto. Ir šiandien aš jame pakeitiau 100 g miltų su visais miltais, tešloje. Ir paskutinio patikrinimo metu išėjau iš namų, maniau, 15 minučių ir grįžau po 45 metų. Ir jis, žinoma, fermentavo ... Bet rezultatas nebuvo blogesnis. Na, tikrai, šiek tiek nerangus. Bet skanu! Švelnus! Kaip rašo Amalas, galite valgyti nosimi, ausimis, bet kuo.
Štai kas liko su mūsų Izraelio žiemos gabalėliu:

Latviškas sūrio ritinys orkaitėje

Ir daugiau apie įrodančius krepšelius. Būtent pradedančiajam kepėjui, koks aš vis dar esu ... Žinoma, šie krepšiai yra nuostabūs! Bet, kol jų negausite, ir kainą ... Bet norite iškepti! Aš tiesiog pasiimu paprasčiausią pintą duonos dėžutę, gerai sutarkuotą lininį rankšluostį - ir eik!
Latviškas sūrio ritinys orkaitėjeLatviškas sūrio ritinys orkaitėjeLatviškas sūrio ritinys orkaitėjeLatviškas sūrio ritinys orkaitėje

Jei atvirai, turiu tokį apvalų krepšį iš vynmedžių, kurį parsivežiau iš užsienio. Ir ši maža duonelė man patinka dar labiau.
Omela
Irchikas, Džiaugiuosi, kad ir jūs dabar mėgstate šią duoną !!!

Citata: kisuri

Aš tiesiog pasiimu paprasčiausią pintą duonos krepšelį, gerai sutarkuotą lininį rankšluostį - ir eik!
O jei nėra vytelių, galite naudoti įprastą kiaurasamtį! Su rankšluosčiu ir miltais.
Latviškas sūrio ritinys orkaitėje

Citata: kisuri

su mūsų Izraelio žiemos riekele:
laukia atsakymo dabar iš mūsų žiemos.
kisuri
Citata: Omela

laukia atsakymo dabar iš mūsų žiemos.

Nagi! Prisimenu ir jūsų praėjusių metų nuotraukas !!!
Omela
Taip, jūs turite išlipti nuleidę fotoaparatą ... šis sniegas jums egzotiškas, bet mums - vėl !!!!!
Šviesa
Oksanochka, kokia tavo naujametinė apranga! Tiesi sniego mergelė!
Aš pranešu. Šiandien aš kepiau kepalą pagal šį receptą ... Profektavimo metu pasirodė sultinga duona, o po poros nuėmiau dangtį - jis kažkaip plačiai ...
Bet tai jokiu būdu neturėjo įtakos jo skoniui! Mano dukra mėgsta kepinius su sūriu, todėl aš jai atnešiau kepalą, jis jai dejuodamas puolė paskui mane sugauti iki virtuvės ... Nuostabi pluta, super-duper trupinys ... nakčiai duona .. Tai, kas iš tikrųjų nutiko šiandien ... Vakarieniaujant aš valgiau manti, tada įdėjau N kiekį šios duonos ...
Palaukite nuotraukų įkėlimą iš kito kompiuterio ... Ačiū, drauge!
Latviškas sūrio ritinys orkaitėje
Omela
Svetlana, koks gražus trupinys !! Džiaugiuosi, kad patiko !!
Omela
Citata: kisuri

Nagi! Prisimenu ir jūsų praėjusių metų nuotraukas !!!
Priimti !!! Tyts.
Kras-Vlas
Ksyuša, štai mano latviška bandelė ... Kepimas ant židinio ...
Latviškas sūrio ritinys orkaitėje

Latviškas sūrio ritinys orkaitėje

Šį kepalą sunku apibūdinti žodžiais - jis yra labai geras, jūs turite pabandyti: sutraiškyti plutą, užkasti nosį trupinyje ir tada nukošti tiesiai nuo kepalo (tai anūkas padarė priešais darželis - jie vos buvo atplėšti nuo ritinio)

Ačiū tau, Ksyuša! Nuostabus receptas - nuostabus suktinukas !!!
Omela
Olya, spalvinga bandelė !! Džiaugiuosi, kad patiko!

Citata: Kras-Vlas

vos atplėštas nuo ritinio)
Garsenybių anūkas !!

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas