„Francese“ juosta (Ciril Hitz)

Kategorija: Mielinė duona
„Francese“ juosta (Ciril Hitz)

Ingridientai

Tešlai:
miltai 140 g
vanduo (25C) 84 g
šviežios mielės 3,5 g
Testui:
miltai 204 g
vanduo (35C) 147 g
druska 6 g
tešla (biga) visi

Gaminimo būdas

  • 1. Tešlai ištirpinkite mieles vandenyje, sumaišykite su miltais ir minkykite tris minutes, suapvalinkite gautą tešlą. Įdėkite tešlą į šaldytuvą 12-14 valandų.
  • 2. Sumaišykite likusius miltus su druska, pašildykite vandenį iki 35C. Išimkite tešlą iš šaldytuvo, rankomis suskaidykite ją į mažus gabalėlius, įpilkite vandens ir vidutiniu greičiu plakite iki vientisos masės. Tada keliomis pakopomis supilkite miltus ir tris minutes minkykite mažu greičiu. Paruoštą tešlą palikite pakilti 90 minučių. Pasirodo, kad jis yra gana skystas, klampus, jis nesirenka į klasikinę bandelę.
  • 3. Švelniai padėkite gatavą tešlą ant pjaustymo kilimėlio, gausiai miltuotų ir rankomis ištempkite į 10–12 cm pločio ir maždaug pusantros storio juostą. Padalinkite tešlą į dvi dalis, perkelkite į kepimo skardą (aš kepu didelio skersmens perforuotoje picos keptuvėje) ir palikite 30 minučių įrodyti. Dulkes su miltais arba pabarstykite sezamo sėklomis ant viršaus.
  • 4. Pirmas 10 minučių kepkite 230 ° C temperatūroje su garais, tada sumažinkite temperatūrą iki 180 ° C ir paruoškite (dar 10–15 minučių). Atvėsinkite ant grotelių.
  • „Francese“ juosta (Ciril Hitz)

Pastaba

Receptas yra labai paprastas, ingredientų yra minimalus, o rezultatas yra labai skanus.
Gaminkite su meile ir geru apetitu!

Vitalinka
Marina, koks putlus pasirodė kietas, ypač su sezamo sėklomis!
* Anyuta *
Marish, tai tiesiog baisu!

Aš tikrai, pamačiusi nuotrauką, pagalvojau, kad tai kažkas panašaus į čeburekus, na, ar kažkas įdaryto miltų! Ir kai pamačiau trupinį, tai tiesiog
Tvist
Vitalinka, Anyuta! : girl_love: Merginos, ačiū už tokius pagyrimus !!!
„Chubby“ lengva pagaminti ir skanu Išbandykite, nesigailėsite!
Administratorius

Marinka, koks baltas pasirodė! Ir koks putlus! Na, man labai patiko ši duona!

Marinka, BRAVO !!!
Tvist
Tanyuša, ačiū už dėmesį ir gerus žodžius!
Na, man labai patiko ši duona!
Mano taip pat jie turėjo laiko nusifotografuoti!
Aš iškepiau pusę porcijos, bet turėjau pagaminti pilną - keturias.
Galina S
O kas !!!!!!!!!!!!! Aš bijau krosnies. tešla gana skysta ... bijau, kad negaliu to padaryti. Privalau kažkaip įveikti save
labai ačiū !!!
Tvist
Galya, ačiū už tokius malonius žodžius!
Aš bijau krosnies. tešla gana skysta ... bijau, kad negaliu to padaryti. Privalau kažkaip įveikti save
Tikrai būtina! Ir šiame recepte tešla nėra tokia skysta. Ir pakankamai paklusnus.
Natali06
Oi... Marinuška, na, kokia graži duona turite! Tikrai kepsiu! Aš labai myliu jūsų kepinius! Ačiū!
barbariscka
Marisha, kokia gražuolė! Tokia duona greitai suvalgoma ...
Tvist
Nataša Žinoma, kepkite, aš labai džiaugsiuosi, jei jums tai patiks!

Vasilisa, ačiū už tokį įvertinimą!
Tokia duona greitai suvalgoma ...
O kaip tu teisus! Nuskrido per akimirką!
PapAninas

Maloni duona, teks išbandyti!
Tvist
Džordžas, Džiaugiuosi, kad jus domina receptas. Jei alyvuogių paninis yra jūsų skonio, tada manau, kad jums taip pat patiks šis variantas.
MariS
Marishka, kokia pūkuota duona!
Gražu ir įsivaizduoju, kaip skanu ...
Tvist
MarishaAčiū už tokį šiltą recepto priėmimą! Džiaugčiausi, jei tai jums naudinga!
Scops pelėda
Marinai, skylės negyvos. Gražus
Tvist
Larissa, labai ačiū už tokį įvertinimą! Džiaugčiausi, jei receptas pravers!
Warbler
Mielės 3,5 gramo - tik žalios, o ne sausos? Nedaug?

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas