Amerikietiška balta duona (orkaitė)

Amerikietiška balta duona (orkaitė)

Kategorija: Mielinė duona

Virtuvė: Amerikietis

Ingridientai
Sausos mielės	2 arbatinius šaukštelius
Pienas	380 ml
Cukrus	pusė šaukšto
Druska	šaukštelio
Miltai	410 g

Gaminimo būdas

• Mieles ištirpinkite piene (aš tai darau su vandeniu), įpilkite cukraus, druskos ir miltų, išmaišykite. Perkelkite į slankią formą (imu įprastą keptuvę be rankenos ar gaidžio ir uždengiu kepimo popieriumi, popierius naudojamas kelis kartus, ant popieriaus (ant peilio galiuko) yra šiek tiek sviesto) .
• Užpildykite iki pusės - ne daugiau. Įdėkite į šiltą vietą, uždengtą rankšluosčiu.
• Po 1 valandos ir 30 minučių pašaukite į karštą orkaitę 30 minučių. Temperatūra 200 gr.
• Tešla neturi būti labai tiršta, todėl už kiekvieną 410 g (1 lb) galite paimti 400 ml pieno (vandens), bet ne daugiau !!!
• Seni svoriai:
• 1 svaras - 409,5 g
• 1 stiklinė - 273 ml.
• 1 purkštuvas - 1 arbatinis šaukštelis
• 
• 

Pastaba

Duoną kepu pagal šį receptą daugiau nei metus. Duona skani.
Yra duonos gamintojas, bet aš jį retai naudoju, nes ši duona yra daug skanesnė.
Pats receptas buvo paimtas iš knygos „Dovana jaunoms namų šeimininkėms arba priemonė sumažinti namų ūkio išlaidas“ Elena Molokhovets, Sankt Peterburgas, 1901 m.
Tačiau vietoj pieno naudoju vandenį - tai labiau įprasta kiekvienai dienai. Pieną naudoju švenčių dienomis.

Autorei - AČIŪ. Duona tikrai skani, lengvai paruošiama. Tešla greitai iškyla.
Orkaitė buvo stiklinėje 9 cm aukščio keptuvėje, tačiau pasirodė esanti per maža šiam tešlos kiekiui, todėl stogas šiek tiek įgriuvo.

Labai džiaugiuosi, kad man patiko.
Mažas papildymas:
- Orkaitė turi būti pašildyta iki reikiamos temperatūros.
- Kepimo laiką galima pailginti iki 35 minučių, o temperatūrą - iki 230 gr.
Tada pluta bus tamsesnė, o duona bus kepama. Asmeniškai man tai labiau patinka.
Norėdami atvėsti, patartina įdėti duoną į medinę lentą ir uždengti drobiniu rankšluosčiu.
Kol nebus vėsu - nepjauk jo ... (nors aš negaliu to laukti, o aš visada pjaunu, kai nėra šalta, o paskui save peikiu ... kramtau ir baru, baru ir kramtuoju)) ))))))))))))
Šis receptas gerai veikia ir duonos aparate.
Dubenyje užminkykite tešlą, supilkite ją į duonos virimo aparatą ir po pusantros valandos įjunkite kepimui.
Mano „MOULINEX OW 5002“ tai 14-oji programa - „Tiesiog kepu“
Lažinuosi 40 minučių.

Taip pat rugius pakeičiau 80–100 gramų miltų.
Skonis nuostabus!

Nusipirkome naujų formų duonai kepti orkaitėje, nusprendėme išbandyti

Kairiajame pelėsyje tešla minkyta rankomis vandenyje, dešinėje - piene ir tešla minkyta HP, dešinėje - tešla geriau pakilo

Čia jie yra gražūs po 30 minučių kepimo orkaitėje (elektrinėje viryklėje)

Labai sunku buvo išimti karštą duoną iš formos (nors formos buvo išteptos), tikriausiai reikėjo leisti jai atvėsti

Čia tai yra galutinis produktas, duona su pienu pasirodė esanti didesnio tūrio, o gal taip yra dėl to, kad tešla minkė HP?
Na, laukiame, kol atvės, bandysime

[naftininkas]

naftininkas , jūsų formos greičiausiai yra pagamintos iš maistinio aliuminio.
Norint, kad duona būtų gerai pašalinta iš jų, reikia iš anksto jas uždegti 15 minučių 220 laipsnių temperatūroje, pateptą saulėgrąžų aliejumi.
Dėmėse jie taps rusvos spalvos
Po to nepatartina jų plauti. Nuvalykite tik drėgna šluoste.
Nusiprausę plovikliais, vėl juos uždegkite.

Čia tai yra galutinis produktas, duona su pienu pasirodė esanti didesnio tūrio, o gal taip yra dėl to, kad tešla minkė HP?
Na, laukiame, kol atvės, bandysime

Tikriausiai dėl pieno ...
Kaip palyginus duona skonis?

Ir man atrodo, kad HP yra tas atvejis, jis minko geriau, todėl geriau išsivysto glitimas.

Abiejų skonis puikus, tačiau patogiau supjaustyti tą, kuris yra ant vandens, ant pieno jis per daug susiglamžo

Ir man atrodo, kad HP yra tas atvejis, jis minko geriau, todėl geriau išsivysto glitimas.

Maišyti rankomis galima įvairiai ... Aš naudoju medinę mentelę ir intensyviai maišau viena kryptimi.
1 minutę. Puikiai kyla ... ir netrupa. Po duonos aparato jis truputį trupėja, aš taip pat pastebėjau, kad ...

Abiejų skonis puikus, tačiau patogiau supjaustyti tą, kuris yra ant vandens, ant pieno jis per daug susiglamžo

Galbūt šiek tiek nepakepta. Aš nesiglamžau jo piene. Jei specialiai suglamžote, jis iškart atsitiesia, tarsi nebūtų prispaustas.

Viskas tas pats, tai tešlos minkymo reikalas, šiandien aš duoną kepiau vandenyje, bet minkymą atliko HP, štai rezultatas

Du broliai akrobatai, puikiai lipo, bet kaip skanu ...

Ačiū autoriui už receptą (beje, į tešlą įpyliau 1 valgomąjį šaukštą augalinio aliejaus)

2 arbatinius šaukštelius sausų mielių (Lvovo mielės) ištirpinkite 380 ml pieno (aš gaminu vandeniu).

Pasakyk man, tiksliai Sausas drebulys, kad praskiestų vandenyje?

[Domra]

Domra , Sveiki atvykę į mūsų forumą!

Yra dviejų rūšių sausos mielės. Vienus reikia praskiesti vandeniu, kitus - sumaišyti su miltais. Pažvelkite į mielių maišelio instrukcijas ir elkitės taip, kaip nurodyta.

Ačiū už receptą. Pasirodo, nėra varginanti, greitai ir efektyviai. Minkykite 7 minutes. kombaine miltai gerai atsivėrė, tešla tapo styginė. Vieną patikrinimą ir greitą kepimą su įprastu mielių kiekiu (aš paėmiau vienai porcijai, perskaičiavus nuo 0,75–10 g šviežio koeficiento) tuojau pat iššokau iš formos, didelis porėtas ir minkštas 4 dieną.

Kadangi mano duonos gamintojas išvyko remontuoti, šiandien bandžiau iškepti šią duoną. Tik stiklinė forma mane nuleido, duona visiškai prilipo, o šonai pasirodė lengvi. Ir tokia skani duona, pabandysiu ją iškepti „Multivarke“.

Pirmiausia formą reikia patepti plonu augaliniu aliejumi ir lengvai apšlakstyti miltais - viskas bus gerai!

Kepimo režimą nustatykite šiek tiek kitaip - jis bus rausvas

Duona graži ir akyta

Administratoriau, aš sutepiau formą ir šiek tiek pabarstiau manų kruopomis, bet tai nepadėjo, o pyragas prie jos prilimpa.

Man padėjo tik tirštai išteptas specialus tepalas:
Citata: MISHA 2008 m. Gruodžio 7 d. 22:41:39
Šiems tikslams šaldytuve visada turiu „nelipnių riebalų“. Aš gaminu taip - 1: 1: 1 imame augalinį aliejų, sviestą ir miltus (sviestą galima pakeisti bet kokiais „kietais“ riebalais (aš imu taukus). Mišinį gerai išplakite ir laikykite šaldytuve. Jei reikia, sutepkite riebalais pabandykite, labai Forma, patepta tokiu mišiniu, lengvai „duoda“ duoną.

Dabar kepu šią duoną Multoje, duonos gamintojas vis dar remontuojamas. Įdomu tai, kad šią duoną valgome labai greitai, skirtingai nei HP duona, mano sūnui ji labai patinka.

Aš įdėsiu savo 5 kapeikas.
Šiek tiek pataisiau šį savo „Panasonic“ receptą:
2 šaukšteliai - mielės
270 ml - šilto pieno
½ šaukštai. l. - cukrus
1 šaukštelis - druska
400 gr. - rupūs (kvietiniai) miltai

Režimas - pagrindinis, dydis M. Pekla tiesiai į duonos virimo aparatą. Pasirodė šauniai - labai skani ir minkšta duona. Vaikams tai labai patiko. Safas įdėjo mielių kepimui, todėl vis dar buvo vanilės kvapas.

Čia yra duonos nuotrauka.

Taip pat sumaišoma duonos virimo aparate, labai plona tešla. Teko įdėti daug miltų. Duona skani! dėkoju

Labai ačiū už receptą !!! Tai yra antras mano išbandytas orkaitės receptas. Kepkite jau keletą kartų, ir kiekvieną kartą, kai jis bus geresnis, įspauskite jį į ranką, ir jis, kaip ir teisingiausia duona, įgauna savo pradinę formą. Minkiau x / p. Bandelė yra labai minkšta, net po trupučiu dėmių po ja, tačiau tokiu būdu duona yra nepaprastai erdvi. Aš gaminsiu dar kartą ir labai dažnai: taip: dar kartą ačiū !!!

Beje, paskutinį kartą 2 kepta stiklinėje, šiek tiek patepta aliejumi. Gražus, lygus ir tiesiogine to žodžio prasme išsišokęs iš formos

Minkiau greitomis „Pakmaya“ mielėmis, nors ant jų buvo užrašyta maišyti su miltais, pagal receptą jas „ištirpinau“ vandenyje, tešla buvo tiršta, minkiau rankomis. Jis pakilo maždaug 1,5 karto. Kepta formoje, ant popieriaus (ji mane nuvylė, įstrigo) Yummy bread !!! Nors visiškai nevalgau duonos, nelaukiau, kol ji atvės, nukirpau padorų kusmaną ir ... žiūrėdama nurijau. Dabar kepsiu savo šeimai. Beje, tai buvo mano pirmoji patirtis AČIŪ LABAI AČIŪ UŽ RECEPTĄ !!!

Draugai, priimk mane į savo gretas! : Draugai: Aš pradedantysis. Aš užvakar kepiau duoną pagal jūsų receptą, aprašytą pirmajame įraše.
Receptų ieškojau labai ilgai, šis man patiko dėl paprastumo ir greičio.
Pasirodė puiki duona! Ant vandens! Ji kepė orkaitėje, apvalioje ketaus keptuvėje. Mielės buvo senos ir sausos. Atrodo, „pagardink“.
Oi, buvo labai skanu valgyti karštą su sviestu !!! Visi buvo patenkinti. Dabar įdėjau antrą, laukiu, kol praeis 1,5 valandos. Sausos mielės „saf-moment“ kepimui.

Gera diena!

Užpildykite iki pusės - ne daugiau. Įdėkite į šiltą vietą, uždengtą rankšluosčiu.
Po 1 valandos ir 30 minučių pašaukite į karštą orkaitę 30 minučių. Temperatūra 200 gr.

Suprantu, kad tešla atsirado ir ar nieko nedarydama su ja galiu iškart ją įdėti į orkaitę? Ir dar vienas klausimas, turiu sausų momentinių mielių „Saf-moment“ ... Eglių lazdelės, lipau skaityti maišelio (nusipirkau 4 iš karto), o aš turėjau vieną picai, du kepimui ir vieną kepimui bei gėrimams. Priekinėje pusėje jie visi yra vienodi, tačiau, priešingai, kampe yra skirtumų smulkiu šriftu. Kas tai daro, po velnių? Kurie tipai man tinka? ir du arbatinius šaukštelius tikriausiai visas maišas pasirodys, ir jį užpildys? Jis turi 11 gramų. O kiek laiko reikėtų virti orkaitėje?
Na. dabar sėdžiu nusiminusi nuo šių mielių, duoną kepiau tik du kartus ir nesitikėjau tokio triuko ...

Aš viriau duonos virimo aparate ir piene. Duona labai gera. Skanu. Išbandžiau daug baltos duonos, kol kas ši yra geriausia. O mano vyrui ši duona labai patiko, bet jis labai kritiškas. Dėkoju!

Tai mano pirmoji duona mano gyvenime, ieškojau paprasčiausio recepto, viską padariau neteisingai, nemaišiau cukraus-druskos ir sumaišiau mieles su vandeniu, o bandelė tinkamai nesuglamžė, buvo labai skysta.

Nepaisant viso to, duona pasirodė! Taip, ne toks gražus kaip nuotraukose, bet skanus, visiems patiko ir visi sakė, kad tai daug geriau nei parduotuvėje! Receptas yra super, labai malonu, kad radau!

Puiki duona! Ačiū už receptą! Turiu bork x500 viryklę, tešlą minkiau 1,30 valandos pagal programą, kepiau duonos virimo aparate kepimo režimu 50 minučių, bet galėjo būti dar 10 minučių, šiek tiek drėgna, man patinka sausesnė.

Ačiū už receptą. nebuvo pieno, kefyrą naudojau per pusę su vandeniu. „Saturną“ (mažiausią iš „Saturnų“) kepiau duonos virimo aparate, todėl ingredientus sumažinau perpus. Įdėjau daugiau cukraus ir miltų, nes bandelė buvo labai skysta. Šiek tiek mažiau mielių -0,8 šaukštelio saugus momentas. Khlebushekas skonio prasme pranoko visus lūkesčius. Pagarba ir pagarba „autorei“, kasant receptą, kurį kepiau pagrindinėje programoje 3 valandas. Įdomu, kodėl amerikietis?

Šią duoną kepiau prieš porą dienų, deja, įmaišiau 70 gramų grūdų miltų, duona pasirodė mėgėjiška, tačiau ilgai nesensta. Aš pamiršau, kad „Molokhovets“ turi duonos receptų, pabandysiu dabar.

Kepant šią duoną iškilo problema, todėl reikia patarimo. Kai dedu tešlą į orkaitę kepimui, ji pradeda kristi, kas tai gali būti?

Ar tai židinys, ar formos duona?

Greičiausiai tešla būna per daug, per didelė Kaip patikrinti, ar tešla paruošta kepimui? Gatavos tešlos temperatūra

Tešlai reikia leisti stovėti, kol ruošinys padvigubės - ne daugiau

Aciu uz recepta !!! Pirmą kartą bandžiau kepti duoną. Prieš dvi valandas perskaičiau ir iškart nuėjau dėti tešlos.Viskas pavyko puikiai. Viena problema: formą išklojau popieriumi (kad būtų lengviau ją gauti) - puikiai ją gavau, bet popieriaus gabalas neatsimeta. Bet labai skanu ir su popieriumi !!!

Bet labai skanu ir su popieriumi !!!

Nei vienas mano bandymas naudoti popierių nebuvo sėkmingas, jis visada pasirodė „bet labai skanus ir su popieriumi“

Ar tai židinys, ar formos duona?

Jis buvo pagamintas tokios formos, na, ir aš turėjau dėti daugiau miltų, nes tešla buvo skysta.

gavosi puikiai, bet popieriaus lapelis neatsimeta

Sutepkite popierių augaliniu aliejumi, tada tešla gerai atsiliks nuo duonos.

380 ml skysčio 410 g miltų - ar tešla turi būti plona? Arba į dešinę bandelę įpilkite miltų?