Aviečių actas

Kategorija: Ruošiniai

Ingridientai
Avietė šviežia, prinokusi, raudona	300-350 gramų
Šviežios avietės	10 gražių sveikų uogų
obuolių sidro actas	600–700 ml. arba lengvo vyno

Gaminimo būdas

Subrendusios avietės, raudonos rūšiuojamos, greitai nuplaunamos, išdžiovinamos nuo perteklinės drėgmės. Sutrinkite dubenyje su skiediniu iki tyrės. Geriau tai padaryti traiškant ar šaukštu, bet ne maišytuvu!
Keliolika uogų, sveikų, gražių, palikite nuošalyje, paimkite šaltai. Uogas dedu į šaldymo kamerą dviem savaitėms, kad tik jos būtų saugios.
Įkaitinkite actą puode iki karšto, bet neužvirkite, nukelkite nuo ugnies. Įpilkite sutrintų aviečių, atsargiai išmaišykite, uždenkite ir palikite visiškai atvėsti.
Mišinį supilkite į butelį su šlifuotu (užsukamu) dangteliu ir nuimkite tamsioje vietoje 10–12 dienų.
Nukoškite actą per kosmetikos diskus į kitą buteliuką, supilkite visas avietes (kurios buvo atidėtos), uždarykite dangtį ir palikite užpilti.
Po 3-4 savaičių galite naudoti aviečių actą.

Pastaba

Skaitydami patiekalų, salotų receptus, juose randame pavadinimą „aviečių actas“, ir kyla klausimas, kas tai yra ir kur jo gauti!?
Vieną kartą parduotuvėje nusipirkau aviečių acto ir jis labai brangus.
Neseniai skaičiau, kaip patiems pasigaminti aviečių actą, pasigaminau pats ir siūlau pasigaminti aviečių actą.
Acto skonis ir kvapas yra labai avietiškas!
Naudokite salotoms. Arba kituose patiekaluose, jei manote, kad derinant ingredientus, šis naudojimas yra teisingas ar tinkamas. Jei pasirodys, kad acto koncentracija yra stipri, galite jį praskiesti vandeniu tinkamomis proporcijomis.
Gaminkite su malonumu ir geru apetitu!