Paprasta charlotte (pyragas su obuoliais ar įdaro variantais)

Paprasta charlotte (pyragas su obuoliais ar įdaro variantais)
Kategorija: Kepykla
Ingridientai
Didelis kiaušinis 3 vnt.
Cukraus smėlis paprastas baltas 200g (nebaigtas briaunotas stiklas)
Kvietiniai miltai, reguliariai malami 150–160 g (1 stiklinė su nedideliu stikleliu)
Obuoliai "Antonovka" arba bet koks rūgštus vidutinio dydžio 4 vnt.
Gaminimo būdas

Paimkite gilų indą, supilkite kiaušinius ir gerai išplakite juos maišytuvu, tada įpilkite cukraus ir vėl plakite maišytuvu, įpilkite miltų ir sumaišykite maišytuvu iki vientisos masės. Tešla turi būti panaši į tirštą grietinę ir šiek tiek lašėti, bet ne lašėti nuo maišytuvo priedų. Išimkite obuolių sėklas, supjaustykite obuolius kubeliais (jų nereikia nulupti nuo odos) ir supilkite į gatavą tešlą. Maišykite viską šaukštu. Paruoškite kepimo indą, pirmiausia ištepdami jį sviestu (kreminės ar bekvapės daržovės) arba nusiųskite pergaminu (kepimo popieriumi). Išvirusią tešlą supilkite su obuoliais ir pašaukite į orkaitę (galite pašildyti, galite ir atvėsinti) 40-60 minučių. Kepimo temperatūra 170-180 laipsnių Celsijaus.
Pastaba: obuolių įdarą galima pakeisti arba razinomis, arba džiovintais abrikosais, arba cinamonu, arba aguonomis, arba tarkuotomis citrinos (apelsinų) žievelėmis. Keičiant obuolių įdarą kitais įdarais, dedama mažiau miltų, tai yra briaunota stiklinė be stiklelio.

Iš tikrųjų viskas pilama; pilta cukinija, moliūgas, melionas, avietė, serbentas, kriaušė, slyva, vynuogės be kauliukų, abrikosai, persikai, svarainiai ... Jei tik be kauliukų. Aš dar nebandžiau pilti arbūzo. Neskaldau vaisių per smulkiai, cukrų keičiu priklausomai nuo įdaro saldumo. Ir visais būdais į tešlą įpilkite šaukštą tirštos grietinės ir keletą gramų kepimo miltelių ar sodos. Taip, minimalus triukšmas ir nuolat skanus rezultatas.

Geras ekonomikos pasirinkimas kiekvienai dienai. Dariau su šaldytais serbentais, viskas pavyko, pyragas yra laisvas ir skanus.

Iš tikrųjų viskas užpildyta; pilta cukinija, moliūgas, melionas, avietės, serbentai, kriaušės, slyvos, be sėklų vynuogės, abrikosai, persikai, svarainiai ...

TATbRHA, ar galite pasakyti, ką reikia daryti: aš padariau šį pyragą, ant viršaus uždėjau vyšnias (prieš tai jas apvoliojau miltuose, kad nenugrimztų į dugną), bet jos visos atsidūrė pyrago apačioje . Labai noriu, kad uogos būtų vienodos pyrago metu. Gal yra kokia gudrybė? Apskritai pyragas pasirodė laisvas, minkštas ir skanus.