Tortas su kava ganache ir džiovintomis slyvomis

Kategorija: Konditerijos gaminiai

Ingridientai
sviesto	100 g
miltai	200 g
cukraus pudra	100 g
kakava	1 šaukštelis
trynys	1 kompiuteris
romas (turiu amareto likerio)	1 valgomasis šaukštas
Įdarui: džiovintos slyvos	250 g
amaretto	3 šaukštai
Ganache: šokoladas	220 g
grietinėlė 33%	220 ml
espresso	1 mažas puodelis
sviesto	50 g
amaretto	1 valgomasis šaukštas l

Gaminimo būdas

Receptas iš Irinos Chadeeva knygos „Pirogologija“
Nuostabu, šokoladinė, skanu!
1. Slyvas mirkykite amaretu 3-4 valandas. Pašildykite mikrobangų krosnelėje 30–40 sekundžių ir atvėsinkite
2. Padarykite tešlą iš: minkšto sviesto, miltelių, kakavos. Įpilkite trynį, romą, sumaišykite. Supilkite miltus, suminkykite tešlą ir padėkite į šaldytuvą 1 valandai
3. Išimkite, iškočiokite tešlą, suberkite į formą taip, kad būtų aukšti šonai, tešlą subadykite šakute, uždenkite kepimo popieriumi ir suberkite ryžius ar pupeles, kepkite 15 minučių su kroviniu, tada nuimkite apkrovą. ir kepkite dar 15 min. Pagrindas yra paruoštas
4. Slyvas dėkite ant atvėsusio pagrindo.
5. Paruoškite ganache: užvirkite grietinėlę ir kavą, supilkite mišinį ant skaldyto šokolado (aš turiu diskus) ir greitai maišykite, kol gausis vientisa masė. Įpilkite aliejaus ir alkoholinių gėrimų, užpilkite slyvas ir laikykite šaldytuve.
Padaryta!

Panašūs receptai

Bostono kišas ir ganache pyragas (Sonadora)

Šokoladiniai pyragaičiai su ganache princesei (ang-kay)

Ganache tortui uždengti ir išlyginti (fomca)

Rada-dms

Labai viliojantis pyrago pyrago gabalėlis nuotraukoje! Ačiū, spėju, kad turiu tai savo knygoje, dabar tikrai gaminsiu po tokio pristatymo !!!

Jennie

Rada-dms, įvertino Chadeevos ir Zurabovos knygas =) Gaunu įkvėpimo ir idėjų. Išbandykite, tai labai skanu, kaip mano vyras sakė: „sviestinis pyragas“

Wiki

Aš galiu jaustis tiesiai per ekraną - koks jis skanus. Slyvos, šokoladas, amaretas
Ačiū už receptą, būtinai išbandysiu retkarčiais.

Liemuo

Jevgenija,

Tik tai ne pyragas, o tIRrt

Jennie

Liemuo, Nemoku skaityti))) Vakare pažiūrėsiu knygą))) Bet logiška, taip)

Liemuo

Jevgenija,

Atleisk, neabejoju, kad gali skaityti. Pripažįstu, kad autorius, kur jūs gavote receptą, tiksliai pasako pyragą, bet iš tikrųjų tai yra tortas. Kad ir kaip ten būtų, geriau nekartoti ir neskleisti kitų žmonių klaidų. Nors, žinoma, yra chaosas su rašyba, bet kai tu gali tai išspręsti, manau, kad geriau tai parašyti teisingai. Priešingu atveju laikui bėgant sūrio pyragai bus vadinami pyragais.
Recepte galite rezervuoti tai, ką autorius vadina kitaip.

Jennie

Liemuotaip, tikrai negalvojau, nuoširdžiai, sąžiningai))) Logiškai mąstant, aišku

nuotrauka neleidžia pakeisti (

Liemuo

JevgenijaGalite paprašyti moderatoriaus pagalbos:

Kiekviename pranešime apatiniame dešiniajame kampe yra šauktuko mygtukas. Spustelėkite norimą pranešimą ir parašykite redagavimo užklausą. Beje, galite paprašyti ištrinti nereikalingus ar nemėgstamus pranešimus savo recepto temoje, pavyzdžiui, mūsų pokalbį.

Jennie

Liemuo, tebūnie, parašysiu apie nuotrauką, ačiū

Marina22

Jenniekaip turėtų būti skanu
O koks yra šio recepto skersmuo?

Jennie

Marina22, Aš padariau 24 d. Bet aš manau, kad tai įmanoma ir 22. Šonai bus aukštesni.

Sooo skanus, išbandyk.
Taip pat turiu trofėjų amaretto))) iš Graikijos.

Marina22

Jennie, dėkoju. Tikrai tai padarysiu prieš atvykstant svečiams. Aš tiesiog norėjau kepti picų virimo aparate ir turiu tokio aukščio formų, kurių skersmuo 25 ir 20.
Norėčiau, žinoma, daugiau. Tikiuosi, kad testo pakaks 25? Arba padidinti skaičių?

Jennie

Marina22Manau, kad to pakanka

Alycha

Aciu uz recepta !!!!!

Jevgenija

Jennie, Evgenija, pranešu: