Daniški mini blyneliai

Kategorija: Konditerijos gaminiai
Virtuvė: Danų
Daniški mini blyneliai

Ingridientai

Kvietiniai miltai 125 g
grikių miltų 125 g
kiaušinis 1 kompiuteris
pieno 250ml
vandens 250ml
mielės 1 val l.
sviestas (lydytas) 50 g

Gaminimo būdas

  • Pienas ištirpinkite mieles, maišytuvu suberkite kvietinius miltus ir grikių miltus, užminkykite tešlą. Paimkite stiklinę vandens ir mažomis porcijomis supilkite į mišinį. Tešlą praskiedžiame vandeniu iki skystos būsenos (knygoje būklė apibūdinama kaip „ji neturėtų būti per stora, bet neturėtų lengvai nutekėti iš šaukšto“). Ne visas vanduo gali išnykti (vandens visada turime apie 150 ml). Dabar įberkite druskos, įpilkite sviesto ir kiaušinio. Užminkius tešlą, uždenkite ją drėgnu rankšluosčiu ir padėkite į šiltą vietą (galite dėti ir į 50 ° C temperatūros orkaitę) mažiausiai 30 minučių. SVARBU, kad tešla pradėtų burbuliuoti ir didėtų tūrio. Blynai be šito neveiks.
  • Paruoštą tešlą supilkite į purtyklę ir kepkite riebalais pateptoje keptuvėje.
  • Iškepus į tešlą dedama medaus ir kitų užpildų.
  • Daniški mini blyneliaiDaniški mini blyneliai

Indas yra skirtas

3-4

Laikas pasiruošti:

50 minučių

Merri
Lissa, prašau, pasakyk man, kaip vadinasi prietaisas kepti daniškus blynus? O kur galima nusipirkti?
Ikra
Jie davė man žaisti seną sovietinę spurgų keptuvę. Todėl man tai labai aktualus receptas! Tik apie užpildus nesupratau: ko ir kiek?
Šie, paveikslėlyje - su kuo?
Ir mano mielės gyvos. Ar tu sausa?
Lissa
Ikra Gyvos mielės 15g. Aš neturiu jokių priedų. Galite pridėti: 100 g medaus, arba 100 g tarkuoto kietojo sūrio arba 1 valgomasis šaukštas romo. Kiti to paties stiliaus įdarai.
Merri Galite kepti spurgų keptuvėje. Forume diskutuojame apie tokias keptuves.
Ikra
Aha! Taip pat sūris? Tai tikrai įdomu! Ir aš vis tiek nesupratau apie purtyklę - kuri, kodėl? Prieš kepant reikia išplakti? (Atleisk, kad kyla daug klausimų, bet su blynais nesu labai draugiška, savo laimei esu įvaldžiusi keletą vietinių lapelių).
Lissa
Patogiau tešlą pilti į keptuvę iš purtyklės, arba galite paimti įprastą buteliuką ir ten supilti tešlą.
Jei tai daroma be priedų, tai nėra būtina. Jei su jais, tada po patikrinimo pridėkite priedą ir švelniai, be entuziazmo, sumaišykite. Pagrindinis dalykas yra vienodumas. Tada nedelsdami iškepkite.
Ikra
Ak, tam ir reikalingas purtyklė! Supratau, ačiū!
Merri
Citata: Lissa


Merri Galite kepti spurgų keptuvėje. Forume diskutuojame apie tokias keptuves.
Lissa, Aš taip pat kepiau daniškas spurgas paprastoje keptuvėje! Pasirodo, ne apvalus, žinoma, skanus - tikrai!
Lissa
Juose turi būti grikių miltai.
Citata: Merri

Lissa, Aš taip pat kepiau daniškas spurgas paprastoje keptuvėje! Pasirodo, ne apvalus, žinoma, skanus - tikrai!
Pabandžiau į tešlą įdėti 2 šaukštus medaus. Skonis irgi įdomus.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas