Slyvų ir obuolių uogienė

Slyvų ir obuolių uogienė

Kategorija: Ruošiniai

Ingridientai
Obuolių ir slyvų tyrė	1 kg
Cukrus	800 g

Gaminimo būdas

• Kadangi iš vienos slyvų tyrės sunku paruošti labai tankios konsistencijos uogienę, į slyvų tyrę dedama 30–40% obuolių.
• Į puodą suberkite obuolius, supjaustytus griežinėliais, ir slyvas be kauliukų, įpilkite vandens (tik lašelį), uždenkite ir virkite, kol suminkštės. Tada, neleisdami jam atvėsti, įtrinkite per sietą ar maišytuvą - jis pasirodo labai greitai ir kokybiškai!
• Tada tyrės mišinys virinamas 10-15 minučių, o po to, palaipsniui pridedant cukraus, nuolat maišant, uogienė verdama iki minkštos. Dažnai maišykite, virkite ant silpnos ugnies, kol norimas tirštumas bus apie 1,5 valandos.
• Paruošta karšta uogienė supakuojama į paruoštus sterilizuotus stiklainius, hermetiškai uždaroma, stiklainius apverskite aukštyn kojomis ir atvėsinkite.
• Atvėsinus skardines iki 40–50 ° C, jos apverčiamos aukštyn kojomis, kad sustingusi uogienė neliptų prie dangtelio.

Pastaba

Kol nespėjau išsivirti uogienės, vaikai „įlindo“. Aš turėjau laiko jiems įdėti šią uogienę į žirnį ant apvalaus sausainio!

Šaltinis - „Domashny Ochag“

Aš visada gaminau tokią uogienę, ji yra nuostabi, nes joje yra geriausios obuolių ir slyvų savybės. Konkuruoti su juo gali tik abrikosų uogienė.

Kitą dieną taip pat viriau būtent tokią uogienę, tiesiog įdėjau daugiau cukraus.

[Kreminė, Merri]

Kreminė, MerriDėkojame už atsiliepimą! Aš darau šią uogienę pirmą kartą ir esu 100% tikras - dabar ji yra mūsų !!!!