Žolelių kaklas, troškintas Oursson multivarke

[Sukimo režimas, 3 slėgis (aukštas), laikas 1,50]

Žolelių kaklas, troškintas Oursson multivarke

Kategorija: Mėsos patiekalai

Ingridientai
Žolelių kaklas	1100 gramų
Svogūniniai svogūnai	1/2 vnt.
Šviežios morkos	1/2 vnt.
Saldzioji paprika	1/2 vnt.
Daržovių aliejus	1 valgomasis šaukštas l.

Gaminimo būdas

• Turiu paruoštą kaklą su žolelėmis, nusipirkau gražų gabalėlį atsarginėje.
• 
• 
• 1. Įjungiu multivarką BAKING režimu, numatytasis laikas yra 60 minučių.
• Aš užpilu truputį augalinio aliejaus, palaukiu, kol keptuvė įkais maždaug 5–7 minutes, dedu mėsą ir kepu iš visų pusių, kol paraus, įskaitant ir nuo galų.
• 
• 
• Komentaras:
• Keptuvė įkaista iki 140–142 * C, o temperatūra kinta priklausomai nuo to, kiek mėsa yra šalta, kai ją pasuksite kepimui. Temperatūra nukrito iki 124-130 * C ir atsigavo per porą minučių.
• Užteko maždaug 30 minučių, kad iš visų pusių, įskaitant galus, iškeptų 1100 gramų suktinį. Toliau išjungiu multivarką.
• 2. Papriką, svogūną, morką supjaustykite juostelėmis, suberkite į puodą ir šiek tiek patroškinkite, kol mėsa paruduos.
• 
• 
• 3. Paruoštą mėsą dailiai uždėjau ant substrato, parudavusių daržovių.
• 
• 4. Aš uždarau multivarko dangtį, įdiekite Sukimo režimas, 3 slėgis (aukštas), laikas 1,50 - einam, lauksime, kas nutiks!))
• Komentaras:
• Įjungus keptuvę buvo karšta, temperatūra iškart buvo nustatyta 111 * C, o slėgis greitai padidėjo - per 4–5 minutes vožtuvas pakilo. Temperatūra per tą laiką pakilo iki 117 * C ir tada stabiliai laikėsi šiame lygyje.
• Multivarkas veikia labai tyliai, girdimi tik nedideli laikmačio jungiklio paspaudimai.
• Kartais tekdavo pasilenkti prie vožtuvo, kad suprasčiau, ar prietaiso viduje yra judėjimas, ar jis veikia)), viduje girdėti tylus gurguliavimas ir matyti, kaip kartais pro vožtuvą išeina nedidelis išsisklaidęs garas.
• Likus 25 minutėms iki programos pabaigos, temperatūra pradeda mažėti ir palaipsniui mažėja nuo 117 * C iki 96 * C, rodomas užrašas END, tada multivarkas pereina į šildymą, kurio temperatūra yra 73 * C. Tuo pačiu metu nėra stiprios garų emisijos srove, šnypštimu - slėgis krinta lėtai ir tyliai!
• 5. Laikas baigėsi, atidarau dangtį
• 
• Apačioje ištekėjo daug sulčių ir riebalų, apie 300 ml. Todėl mėsą galima virti gabalėliu daugialypėje be skysčio.
• 6. Leiskite mėsai atvėsti iki šiltos, keptuvėje, po dangčiu. Tada išimu mėsą, patikrinu pasirengimą termometru - 90 * C, tai yra daug mėsai, bet pirmą kartą tai nėra baisu, tada aš sutelksiu dėmesį į trumpesnį kepimo laiką.
• Gaminu šiltus kumpio griežinėlius, ragauju
• 
• 
• Kumpis yra minkštas, skanus! Įmušiau kumpį į maišelį ir įdėjau į šaldytuvą atvėsti, tada kumpis gerai supjaustys, taps tankesnis. Tada įvertinsiu, kiek reikia koreguoti kepimo laiką.
• Ir kaip visada - švarus dangtelis !!!!! Ir vožtuvas yra švarus ir vietoje !!!)))))))) Kaip aš laimingas !!!
• 

Pastaba

Tikiuosi, kad mano patirtis padės suprasti multivarko veikimą ir apsispręsti dėl jo įsigijimo!
Gaminkite su malonumu ir geru apetitu!

Administratoriau, koks tai multivarkas?

Administratoriau, koks tai multivarkas?

Šis jau diskutuojamas forume: https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=168914.0

Oho, kiek puslapių jau yra !! Nuėjau mokytis ..

[Administratorius, Rom-ah,]

Administratorius, Rom-ah, tai ką tu darai su mumis, ką? Ir kokius žodžius tai galite pavadinti?! Ne, ar žinai, kas tu esi? Dar ne? ... Taigi suvilioti ir suvilioti maistu ... Na, apmąstyti visa tai yra ne žmogaus galia ir ... Trumpai tariant, rytoj eisiu į turgų. Kam? Žinoma už mėsą! Už receptą ir šaunų kaklo pristatymą bei garsius nepaliaujamus plojimus

Uuuuuuuuu, aš turiu daug mėsos ir virtos kiaulienos receptų. Būtent šioje lėtoje viryklėje aš tik pradedu, todėl dažau taip išsamiai, įdomiausia analizuoti, ką ji daro ir gali

Gegutės 1054 skyriuje yra daug mano mėsos, todėl galite ten ieškoti. Laikui bėgant aš ruošiu daugybę dalykų šiame animaciniame filme, man labai patiko šis puodas

Dėkoju!

[Administratorius, Tanja,]

Administratorius, Tanja,Aš tuoj mirsiu !!! Tai tik šedevras !!! Nebegrįšiu pas tave ... Kaip man dabar užmigti? !!!

Tatjana, kaip visada puiki. Greitasis yra tikrai labai nuostabus ir man jis patinka labiau nei gegutė 1054

Ką gundai. O ką dabar daryti su gegute?

Ką gundai. O ką dabar daryti su gegute?

Dirbs poromis
Mes neviliojame, o tiesiog dalijamės savo jausmais

Jie nesupras manęs namuose. Daug įrangos, mažai vietos. Kai ką nors įsigyju, kažką pašalinu, padedu naują. Išimtu pašalintą pagal poreikį. Atsiprašau, kad ne į temą

[Merginos]

Merginos - Dėkojame už atsiliepimą!

Aš išgyvenu išbandymus! Ir turiu pasakyti verti pavyzdžiai, nieko neišmečiau!
Prietaisas nuostabus!

Vėliau apžvelgsiu, kuo skiriasi, kas yra gerai ir pan ...

Radau tik vieną trūkumą - valdymo skydelyje nėra apšvietimo, mano akims yra blogas vaizdas. Tai panašu į „Panasonic“, norint pajudinti rodyklę, reikia paguldyti nosį ant skydelio.

Aš suprantu, ar jūs nusipirkote krūtinę su paruoštu ritiniu? O jei parduotuvėje nėra tokio džiaugsmo, tai kaip elgtis ?? ... Aš toks virdulys, toks virdulys.

Taip, kaklas buvo paruoštas. Man labai patiko įdarytas mėsos gabalas, nusipirkau iš karto, o gal eilė dar nepasiekė viso mėsos gabalo multivarke

Jums nereikia pirkti paruoštų! Galite pasiimti bet kokį tinkamą mėsos gabalą: pūstą mažai riebalų turinčią krūtinėlę, karbonatą, kumpį, kaklą. Paruoškite tinkamą skystą marinatą arba tiesiog pabarstykite druska ir prieskoniais pagal skonį ir laikykite maišelyje šaldytuve 12–24 valandas, o tada troškinkite lėtoje viryklėje pagal tą patį principą, kaip ir aš, be vandens.

Ar galite tai padaryti „Panasonic“? Jei TAIP, kokiu režimu gaminti ir kiek laiko? Dėkoju.

Ar galite tai padaryti „Panasonic“? Jei TAIP, kokiu režimu gaminti ir kiek laiko? Dėkoju.

„Panasonic“ galite! Aš viriau mėsą gabalėliais „Panasonic“ režimu „Stew“. Laikas priklauso nuo kūrinio svorio. Jei gabalas yra panašus į mano, apie 1-1,2 kg., Tada reikia nustatyti laiką maždaug 3-3,5 valandos, o po 2-2,5 valandos patikrinti mėsą temperatūros zondu ar mezgimo adata. Pasirengimas: temperatūros zondo temperatūra yra 80 * C, o jei su mezgimo adata, ji turėtų laisvai pradurti mėsą. Tada, kai būsite pasirengę, išjunkite multivarką.
Paruoštą mėsą palikite puode atvėsti, kol sušils, ir įdėkite į puodą arba į maišelį šaldytuve, subrandinkite ir atvėsinkite, tada kumpis bus gerai supjaustytas plonais sluoksniais.

Sėkmės! Gaminkite savo sveikatai!

y) labai ačiū. Ir sėkmės tau.

Ar galite tai padaryti „Panasonic“? Jei TAIP, kokiu režimu gaminti ir kiek laiko? Dėkoju.

Pasidalinsiu savo patirtimi apie „Panasonic“. Aš kepu panašią mėsą iš tėčio, pirmiausia kepimo režimu 40–60 minučių, o tada dedu troškinti 1,5–2 valandoms - viskas puikiai pavyksta

Tatjana, kaip manote, DABAR galite sutrumpinti kepimo laiką?

Tatjana, kaip manote, DABAR galite sutrumpinti kepimo laiką?

Šiandien aš jį uždėsiu pusantros valandos, to pakaks, o tada, kol jis atvės ir mėsa bus pasirengusi, gabalas yra storas

[Koks skanus maistas teisingas !!!Ir kokį režimą daryti 5015 m.]

Koks skanus maistas teisingas !!!

Ir kokį režimą daryti 5015 m.

Koks skanus maistas teisingas !!!

Ir kokį režimą daryti 5015 m.

Neturiu 5015 modelio, bet galiu manyti, kad kepimui reikia naudoti „Stew“, „Simmer“, „Multi-Cook“ ir panašius režimus. Laikas taip pat turi būti parenkamas atsižvelgiant į modelio režimus.

Tatjana, išbandysiu „EXTINGUISH“ režimą, nors jis parašytas mėsos kepimui ir daržovės
„Multicook“ dar nenaudojau.Šį modelį turiu tik savaitę. Taigi vaikštau aplink ją, taip lėtai gaminu maistą. Modelyje 4002 man buvo lengviau. Ir čia aš nepriprasiu. Tai buvo kažkaip brangesnis 4002 (rytoj nunešiu ją pas mamą. Leisk jam gaminti)

Tatjana, išbandysiu „EXTINGUISH“ režimą, nors jis parašytas mėsos kepimui ir daržovės

Troškinys yra geras Pasiimkite laiką - vadovaukitės mano receptu ir režimais kol kas. Ir būtinai kepkite iš visų pusių