Aviena, kepta su prieskonių „ZA * ATAR“ ir daržovių mišiniu

Aviena, kepta su prieskonių „ZA * ATAR“ ir daržovių mišiniu

Kategorija: Mėsos patiekalai

Ingridientai
ėriena (naudoti šonkauliai)	1 kg
svogūnas (didelis)	1 kompiuteris
morkos	1-2 vnt
česnako	2-3 gvazdikėliai
marinatas:
alyvuogių aliejus	3-4 šaukštai
sojų padažas	2 val. L
balzamiko actas	1-2 h l
prieskonių mišinys "FOR * ATAR"	1,5 val. L
kubebo pipirai (šviežiai malti)	5-6 žirniai
penkių pipirų mišinys, šviežiai sumaltas	skonis
kpotato	400–500 g

Gaminimo būdas

• 1. Sumaišykite visus marinato ingredientus, gerai įtrinkite jais paruoštą mėsą ir padėkite į šaldytuvą per naktį (arba 12 valandų) marinuotis.
• 2. Nulupkite daržoves, supjaustykite svogūnus ir morkas dideliais žiedais. Supjaustykite bulves, atsižvelgiant į dydį, į pusę ar ketvirčius. Ant kepimo indo dugno dėkite svogūnus ir morkas, česnako skilteles. Tada išdėliokite mėsą ir paskleiskite bulves. Užpilkite trupučiu vandens (60–100 ml) arba baltojo vyno, uždenkite dangčiu arba folija ir pašaukite į orkaitę.
• 3. Kepkite apie 1,5 valandos 200 laipsnių temperatūroje, periodiškai užpildami gautas sultis. 10-15 minučių prieš pasirengimą nuimkite dangtį ar foliją ir leiskite jai paruduoti.
• 

Indas yra skirtas

4-6 porcijos

Laikas pasiruošti:

1,5 h + 12 - marinavimui

Gaminimo programa:

orkaitė

Pastaba

Rezultatas yra nepaprastai aromatinga, švelni mėsa. Paruošimas yra paprastas - marinato paruošimas užtrunka apie penkias minutes. Tada tiesiog nulupkite ir paruoškite daržoves, pašaukite į orkaitę ir po pusantros valandos mėgaukitės unikaliu skoniu ir aromatais.
Gaminkite su meile ir geru apetitu!

Marisha, kaip viskas skanu atrodo - gerai padaryta !!!
Ir tai paruošiama tikrai greitai! Pažymėjo jį. Dėkoju!

[Marisha]

Marisha, Labai džiaugiuosi, kad receptas man patiko!
Šiuo atveju pagrindinis dalykas yra tai, kad avinėlis nėra senas. Išbandykite, nesigailėsite.

Marina, jauno ėriuko šonkauliukai tokie skanūs .. Aš tave erzinau, bent jau bėk į turgų.

[Marish]

Marishkoks skanus maistas !!!!
O kas yra šis mišinys? Kokių žolelių yra kompozicijoje?

[Vasilisa, Marish]

Vasilisa, Marish, ačiū už gerus žodžius!

Erzino, net jei bėgate į turgų.

Aš pats buvau „erzinamas“ turguje, kai pamačiau šį avienos gabalą. Nors ketinau pirkti visai ką kita, negalėjau atsispirti.

Į „Za * atar“ įeina žagrenis, čiobreliai, kmynai, paprika. Nors yra ir šiek tiek kitokių derinių. Plačiai naudojamas Magrebo virtuvėje

Hehe! Įsivaizdavau vaizdą turguje, prieskonių skyriuje: "Ar turite Magrebo virtuvės zaatar-prieskonį?" 8) Įdomu, ar po to einu iki išėjimo paleisti ar turėsiu laiko ten patekti?

[Marisha]

Marisha, galite nusipirkti pas mus rinkoje, šis vardas jau žinomas. Bet perku internetu - asortimentas platesnis ir kokybė aukštesnė. Ir pasirodo pigiau.

Aaaaaaaaaaaaaaaaa! Marishka! Mano mėgstamiausias avinėlis!
Aš darau beveik tą patį, tik kepu rankovėje, pasirodo labai sultinga ir su pluta
O Tuniso prieskonių vis dar lieka

[Arochka, saulė]

Arochka, saulė !

Mano mėgstamiausias avinėlis!

Mano irgi

Aš darau beveik tą patį, tik kepu rankovėje, pasirodo labai sultinga ir su pluta

Bet mano draugystė su rankove nepasiteisino. Beveik viską darau mėgstamoje milžiniškoje utiatnicoje.

Man labai patinka rankovė su aviena
ypač 2,5-3 valandos esant 170-180 gr.
tirpsta mėsa viduje, išorėje pluta

Jūs taip gundančiai kalbate! Jie pažadėjo kitą antradienį man atvežti gerą avieną. Nusipirksiu rankove ir bandysiu dar karta pasidaryti.