„Kafta“ (striukė, kyufta) multivarke

Kategorija: Mėsos patiekalai

Ingridientai
Klasikiniai persų ryžiai „Sugat“	0,75 st.
Sausieji žirneliai "Sugat"	0,75 st.
Veršienos arba avienos faršas	0,5 kg
Susmulkinti svogūnai	2 vnt.
Kapotų mėtų	1 valgomasis šaukštas
Susmulkintos petražolės	1 valgomasis šaukštas
Druska	1 šaukštelis
Ciberžolė	0,25 šaukštelio
Kiaušinis	1 kompiuteris.
Margarinas	3 šaukštai. l.
Pomidorų pasta	6 šaukštai. l.
Vanduo	2 šaukštai.

Gaminimo būdas

* Žirnius „Sugat“ mirkykite per naktį. 10 minučių virkite žirnius ir klasikinius persų ryžius „Sugat“.
* Mėsą sumaišykite su puse svogūno, mėtų, petražolių, 0,5 arbatinio šaukštelio druskos ir kiaušiniu. Suberkite ryžius ir žirnius, gerai išmaišykite.
* Kepkite likusį svogūną margarine iki auksinės rudos spalvos, įpilkite pomidorų pastos, ciberžolės, 0,5 arbatinio šaukštelio druskos ir 2 puodelius verdančio vandens. Išmaišykite. Pagaminkite kotletus iš mėsos ir ryžių mišinio.
* Kurį laiką palaikykite šaldytuve, tada pusvalandį pavirkite padaže. Patiekite kafta su ryžiais, papuoškite mėtų lapeliais.
Kai kurie mano nukrypimai.
Pomidorų pastos nebuvo, todėl padažą gaminau iš pirštinių pomidorų \ 5vnt. \
Žirnių nebuvo, todėl naudojau žalius lęšius \ virtus ir maltus trintuvu.
Nemėgstu margarino, todėl ir naudojau augalinį aliejų.
-------------
Sąžiningai, nelabai skoningai, mano skoniui jis kažkaip sausas, bet gal tai griežto ar mano nukrypimo nuo recepto klausimas.
Nors, mano nuomone, ryžius būtina pašalinti, tada * kotletų * individualumas bus išsaugotas, tačiau jie bus švelnesni ir gali būti ne tokie sausi.
Tai priklauso nuo šaldytuvo
Jis panardinamas į verdantį padažą