Sviestinės bandelės pagal GOST skonį nuo vaikystės

15 g druskos nėra klaida?

Į 1 šaukštelį. druskos -10g. o recepte miltai yra 750 gramų .. Taigi tai normalu .. Pusantro šaukštelio druskos šiam miltų kiekiui.

Gawala, ačiū!
Aš negavau tinkamų bandelių už 9 kapeikas. Turiu labai sausų miltų, bet kokį receptą perskaičiuoju atsižvelgdama į -20% miltų kiekio. Ir tik sausos mielės, kitų nusipirkti negalima. Taigi, nepavyko teisingai apskaičiuoti, jie blogai pakilo, o vidus tankus ir sunkus, jo skonis yra kaip tešlos su varškės įdėjimu ... Pabandysiu dar kartą. Aš labai noriu bandelių iš savo vaikystės

[Tata]

Tatakai tėvai išbandė šias bandeles, entuziastingiems šauktukams nebuvo ribos! Retai tiksliai laikausi recepto, dažniausiai darau savo pakeitimus, tačiau viskas čia atitinka receptą pagal gramą:

[Marina]

Marina, dėkoju. Džiaugiuosi, kad receptas patiko jums ir jūsų šeimai.

Ačiū už receptą! Kepiau šiandien. Už 9 kapeikas jų neprisimenu, vaikystėje kažkaip nusipirkome daugiau sausainių už 12))), bet už 6 rublius 18 metu pertraukoje tarp porų - taip.
Jie pasirodė minkšti, minkšti ir labai greitai iškepę. Laikrodį įkraunu 20 minučių, o po 10 jie pradėjo raudonuoti. Kepta 190 laipsnių temperatūroje.
Aš mačiau čia ir kitas šio recepto temas, tačiau čia aprašymas man pasirodė aiškiausias. Aš tai dariau su tešla, pirmą kartą ir net nežinau, ar aš ją gavau, ar ne. Sprendžiant iš bandelių - paaiškėjo
Dabar mano vaikai juos išbandys))) dar kartą ačiū)))

[Oksanna]

Oksanna, į sveikatą. Džiuginkite save ir savo artimuosius gardžiomis bandelėmis.

[Tata]

Tata,

Labai ačiū už puikų ir nesudėtingą receptą. Visi ingredientai yra tiksliai apskaičiuoti, kad būtų puiki bandelė! Buvo 16 vienetų. Ir puotoje, ir pasaulyje!

[Olga]

Olga, prašom

[Tata]

Tata, domisi receptu. O kiek laiko reikia nuo minkymo iki paruoštų bandelių paruošimo?

[Albina]

Albina, recepte nurodomas apytikslis laikas 3-3,5 valandos. Viskas priklauso nuo to, kur tešlą minkysite ir paskirstysite.

Ką tik supratau, kad tai labai apytikslis laikas

Ačiū DIDŽIAU už skanius suktinukus !!!! Šeima džiaugiasi: vyras nėra kepimo mėgėjas, tačiau jis taip pat valgė jį už abiejų skruostų, o tada pasakė - daugiau kepinių. 2 metų sūnus paklausė tik „bukas, bukas!“. Sodrus, turtingas, skanus - mmmm! Receptą reklamuoju tarp draugų)))))

[Irina]

Irina, Džiaugiuosi, kad suktinukai atsirado prie stalo. Kepkite dėl sveikatos ir pamaloninkite savo artimuosius

[Tata]

Tata, ačiū už receptą! Skanus! Kitą kartą jums reikės padaryti dvigubą porciją.
Norėjau patikslinti, prieš formuojant bandeles tešla turėtų atsirasti vieną ar du kartus? Minkiau rankomis, 1 pakilimas, tada formavimas, dar pakilimas ir kepimas. Rezultatas buvo puikus, bet staiga gali būti dar geresnis.

Pridėta 2016 m. Kovo 11 d., Penktadienis, 00:22

Ir vis dėlto vaizdo įraše apie bandelių formavimą tešla yra kitokia, tiesa? Aš turėjau skystą, todėl neišeis.

[Atstatyti]

Atstatyti, tešla visai nėra skysta, bandelės gaunamos tiksliai taip, kaip nuotraukoje, kepiau jau 7 kartus, o iš šios tešlos dariau ir ploniausius suktinukus.
Tešla pakyla, tada paruošta tešla, tada gatavų formos bandelių patikrinimas

[Atstatyti]

Atstatyti, tešla neturėtų būti skysta. Minkiau HP be problemų. Bet viskas gerai susitvarko rankomis. Tešla, kildinimas, tešla, kildinimas, formavimas, grūdinimas, kepimas. Viskas turėtų pasisekti. Sėkmės.

tešla neturi būti skysta.

tada mano miltai tokie silpni. Pabandysiu įdėti daugiau.

Aš, matyt, turiu labai blogų miltų - „Dnipromlin“, tai stebina, prieš karą jis buvo laikomas geriausiu mūsų šalyje.Bet duonos virimo aparate taip pat gavau labai skystą tešlą (po pusvalandžio išjungiau kepimo laiką tešlos režimu -1,03 valandos ir perprogramavau, taigi taip pat pasirodė 1,5 valandos.), Turėjau įdėti miltų ir sumaišyti. Dabar jie įrodinėja. Labai noriu, kad pavyktų.

Gal viskas susiję su šiltu, drėgnu oru, miltai gerai sugeria vandenį.

Šiandien kepiau bandeles. Aš vakar juos minkiau jau nakčiai ir įdėjau tešlą į šaldiklį. Ryte aš jį atitirpinau ir padariau. Skonis nuo vaikystės mano dukra sakė, kad mama pardavinėjo. Ačiū už tokius skanius prisiminimus.