Tortas „Desertinis medaus pyragas“

[Tešla:]

Tortas „Desertinis medaus pyragas“

Kategorija: Kulinariniai receptai

Ingridientai
Tešla:
Margarinas	100 g
Dideli kiaušiniai	2 vnt. (120 g)
Cukrus	1 stiklinė (180g)
Miltai	3 puodeliai (336 g)
Soda	2 šaukšteliai
Actas	1 valgomasis šaukštas l.
Medus	2 šaukštai. l.
Tarpsluoksnis:
Vyšnios, šviežios arba sušaldytos	300 g
Puikios kokybės zefyras	4 dalykai.
Susmulkinti graikiniai riešutai	100 g
Konjakas	1 šaukštelis
Cukrus	skonis
Kremas:
Plakama grietinėlė, 33-35%	400 ml
Grietinė 25%	350 ml
Cukrus	skonis
________________________ __	__________
Briaunotas stiklas =	200 ml

Gaminimo būdas

• Kaip žadėjau, pyragą išimu atskiru receptu. Tai nėra tik medaus pyragas, tai nėra tik pyragas, galima sakyti, tai desertas, neįprastai skanus ir mėgstamas daugelio !!! Subtilūs medaus sluoksniai, sluoksnis, panašus į suflę, iš tikrųjų atrodo kaip desertas, pateisinantis pavadinimą. Labai skanu, idealios kompozicijos dėka jis visai ne cloy. Zefyras nejaučiamas, jis ištirpsta grietinėlėje, sukurdamas subtilų dryželį.
• Pirma, jums reikia paruošti vyšnią sluoksniui.
• Tarpsluoksnis:
• Jei vyšnios užšaldytos, jas reikia įdėti į puodą ir leisti šiek tiek atitirpti, bet ne iki galo. Pabarstykite cukrumi viršuje ir padėkite ant ugnies. Cukrų reguliuokite patys pagal skonį, vyšnioje turėtų likti rūgštumas. Leiskite vyšniai virti šiek tiek 2-3 minutes. Tada leiskite jam atvėsti, įpilkite šaukštą brendžio ir nusiųskite į šaldytuvą.
• Jei turiu laiko, tada gaminu ne tik vyšnias, bet ir vyšnias žele. 1 šaukštelis Želatiną mirkau nedideliame kiekyje vandens, kai ji išbrinksta, ištirpinu vandens vonelėje ir supilu į vyšnią. Gerai išmaišykite, supilkite į plokščią lėkštę ir padėkite į šaltą. Vyšnios gaminamos želė. Tada, surinkdamas pyragą, įdėjau vyšnias su želė gabalėliais.
• Tešla:
• Kiaušinius išplakite su cukrumi, įpilkite ištirpinto margarino ir medaus. Sumaišykite. Būna, kad masė nuo temperatūrų skirtumo (na, ne visada gali atspėti) susisluoksniuoja - NEBIJOK, vandens vonioje viskas taps vienalytė. Gautą masę dedame į vandens vonią ir nuolat maišydami kaitiname 5-7 minutes. Kai masė įkais, į ją įpilkite soda, užgesintą actu. Tada išjunkite ugnį ir įpilkite miltų. Kruopščiai sumaišykite maišytuvu. Jei nėra rankinio maišytuvo, tada tai darome labai greitai - suberiame miltus ir suberiame į kombaino dubenį ir minkome su tešlos priedu. Tai yra - jūsų kombainas su tešlos priedu jau yra paruoštas.
• Tešla yra lipni, ne kieta, tokia:
• 
• Tada įdėkite tešlą į dubenį, uždenkite ir padėkite į šaltą. Jis turėtų gerai atvėsti, nes tada bus malonu dirbti. Jei nėra laiko, tada aš jį atvėsinu šaldiklyje.
• Kai tešla bus paruošta, iškočiokite ją norimo dydžio ir formos ant miltais pabarstyto pergamento. Iš vienos mūsų tešlos partijos reikėtų gauti 5 apskritimus, kurių skersmuo 23 cm.
• Kepkite 5-7 minutes orkaitėje 200-220 ° C temperatūroje. Pyragaičiai gerai pakyla. Kepkite iki auksinės rudos spalvos, tai yra, nekepkite per daug. Tai yra šviesios spalvos pyragai (šaudymo metu buvau stačiakampis):
• 
• Jie išėmė pyragą iš orkaitės, padėjo ant stalo, įdėjo naują į orkaitę (jūs jau turite ją iškočiotą). Iškepusį apverskite ir atsargiai išimkite pergamentą. Jei reikia, karštą, jei reikia, nukirpkite iki dydžio. Daryk tai labai atsargiai, nes pjūviai yra labai švelnūs !!!
• Kremas:
• Plakite grietinėlę. Plakant grietinėlę, plakant įpilkite grietinės. Tada cukraus pagal skonį. Kremas neturėtų būti per saldus, nes zefyrai yra saldūs.
• Paprastai cukrų malau iš karto ant kavamalės, nes milteliuose jis akimirksniu ištirps grietinėlėje.
• Jei planuojate pyragą padengti mastika, patartina surinkti nuimamą formą. Pyragai, prisotinti grietinėlės, yra šiek tiek paskirstyti tūriu.
• Surinkimas:
• Įdėkite pyragą, sutepkite grietinėle, įdėkite plonus zefyro gabalėlius. Patogiausia pjauti karštu peiliu.
• Tada įdėkite vyšnias tarp zefyro žiedų.
• Tada vėl grietinėlė ir smulkinti graikiniai riešutai. Aš apibarstau mišinį, mažus mažus gabalėlius.
• Viršutinis pyragas. Ir taip iki pabaigos.
• Tai yra, pasirodo, pyragas - grietinėlė - zefyro sluoksnis, vyšnios - grietinėlė - riešutai - pyragas.
• Gerai sutepkite kraštus. Leiskite pyragui pastovėti pusvalandį arba valandą kambario temperatūroje, tada pabarstykite trupiniais. Pagrindinėje nuotraukoje yra pjaustytuvas. Aš tai dariau savo, šonus pabarstiau trupiniais ir viršų supyliau vyšniomis žele. Man pavyko paimti tik gabalėlį.
• Jei planuoju papuošti mastika, tada uždenkite maistine plėvele. Ir po tinktūros aš jį išlyginu.
• Idealiu atveju pyragą reikia lašinti dieną ir naktį prieš patiekiant. Bet iš principo užteks nakties.
• Čia yra 2,5 kg tortas, padengtas mastika iš 5 tortų, 23 cm skersmens:
• 
• Bet jei, pavyzdžiui, 7 pyragaičiai, kurių skersmuo yra 23 cm (tiek tiek yra iš 1,5 minkymo tešlos), 5 zefyro gabaliukai, 200 ml grietinėlės, 400 g grietinės, pyragas, įmirkytas 200 g lydyto šokolado , gausite 3,1 kg svorio tortą:
• 
• Atitinkamai, padengtas mastika, jis išeis lygiai 3,5 kg.
• Jei turite kokių nors problemų apskaičiuodami reikiamą svorį, susisiekite su manimi dėl pagalbos, nes jis buvo kepamas skirtingais dydžiais.
• Receptų bazės autoriusAbigailė iš svetainės virėjas, už kurį daug jos dėka. Internete receptas yra toks: „Medaus pyragas su zefyrais“. Aš įtraukiau jį į receptą, kaip ir su savo pakeitimais. Ir manau, kad desertinio medaus pyrago pavadinimas tiksliau apibūdina jo skonį.

Indas yra skirtas

10-12 žmonių, svoris 2-2,5 kg

Laikas pasiruošti:

3 valandos.

Gaminimo programa:

Orkaitė, 200–220 laipsnių

Pastaba

1) Pyragas užima daug laiko, brangus, BET jo verta !!! Labai skanu, švelnus, sultingas, neriebus, lengvas !!!
Esu tikra, jei išbandysite, tai nepaliks abejingų.
2) Tai receptas, kai nereikia nieko atimti. Grietinėlės ir grietinės derinys grietinėlėje yra būtinas! Grietinė daro grietinės skonį švelnesnį ir kilnesnį. Proporcijos gali būti skirtingos, tai yra, recepte nurodytos 400 grietinėlės ir 350 grietinės nėra kritinės ir gali skirtis priklausomai nuo numatomo pyrago svorio ir aukščio. Svarbus pats kremo + grietinės derinys.
3)Jei ketinate tortą padengti mastika, transportuoti, tada turite jį sustiprinti iešmais. Ir prieš padengiant mastika, išlygintą pyragą reikia gerai atvėsinti.
4)„Zephyr“ gali užtrukti daugiau, o ne 4, bet, pavyzdžiui, 5-6, atsižvelgiant į pasirinktą prekės ženklą.
5)Kuo aukštesnis pyragas, tuo daugiau reikia grietinėlės.

Panašūs receptai

Medaus pyragas „Stebuklas“ (Pavardė)

„Choux“ tešlos medaus pyragas (Qween)

Tortas „Medaus pyragas ant kefyro“ (Elfas)

[Alenka83]

Alenka83, įdomi idėja torte! Pabandysiu, kai manęs paprašys medaus mėnesio! Dėkoju!

Koks puošnus medus! MMM Yummy !!!! Lenochka ačiū už receptą !!! Pažymėta !!!

[Elena]

Elena, įdomus receptas, aš kartais išbandysiu. Iki tol pažymėkite!

[Alenka83]

Alenka83, labai įdomus receptas, kurį būtina išbandyti.

Tada išjunkite ugnį ir įpilkite ugnies ir miltų

Tik aš nesupratau šios akimirkos, ar mes užgesiname ugnį, ar ją pridedame?

[Tanyushechka]

Tanyushechka, Tanja, ačiū, kad pastebėjai, dabar aš sutvarkysiu, užgesinsiu ugnį
Kizya Džiaugiuosi, lettohka ttt Nataša, Rada-dms, Tik apsidžiaugsiu, jei receptas pravers !!! Taip pat noriu atkreipti jūsų dėmesį - pyragas nesijaučia zefyro, jis tirpsta nuo kremo, sukuriant subtilų sluoksnį.

Alenka šiandien negalėjo užmigti ir išdėstė tiek naudingos informacijos, kad ruošiasi - dabar pabučiuosime į abu skruostus :-)

[Olka aš]

Olka ašAčiū, Olga, pasistengsiu išleisti vieną malonę man - grybą.
jei nebūčiau miegojusi. Stormozila manė, kad trūkstamos eilutės ingredientų skiltyje buvo pridėtos mygtuku „Inter“, paspaustos ir „nuogo“ receptas pateko į pagrindinį puslapį. Todėl ta Liudočka paprašė ištrinti pliką receptą ir tęsti rašymą. Siunčiu, jie man rašo, kad kopijuoju ankstesnį pranešimą, ir viskas, kas parašyta, natūraliai prarasta. Vėl įdarbinkime

[Alenka83]

Alenka83, Mėgstu į medaus pyragą dėti sluoksnius (šokoladą, iš vaisių drebučių), bet norėjau kažko kito.
Alena, labai ačiū

[jaudulys]

jaudulys, Lyuba, pabandykite pridėti zefyrą.Man šis pyragas vienu metu tapo atradimu. Ir nustebau, kad tokio recepto svetainėje nėra.

ir Merginos grietinėlės, atkreipkite į tai dėmesį. Aš taip pat naudoju biskvitą ir visur, kur reikia grietinės. Matote, pavyzdžiui, man visai nepatinka šiuolaikinės parduotuvės grietinės skonis, BET grietinė grietinę minkština. O grietinė savo ruožtu šiek tiek sutirština grietinėlę, todėl ji nėra tokia nesvari, kiek suteiktų skonio

Alenka, koks įdomus medaus pyragas! Ir kompozicija įdomi, o puošmena kaip tik man, kurio rankenos yra skirtingos. Aš visiškai nedraugauju su mastika, bet ją lengva pabarstyti ir padengti kailiu.
Labai ačiū už receptą, nunešiau jį į žymes ir bėgau pagal zefyrus.

[Alenka83]

Alenka83, Linų ir medaus pyrago, kuriame gerai reikia 100500 pyragų, ar bent jau 15-16 tai pagal kokį receptą!? Mano miela teta mane apniko, ji prisimena, kad kažkur išbandė ir neprisimena recepto ... O jūs esate medaus pyrago specialistas, manau, yra toks receptas :-)

[Olka aš]

Olka ašO, greičiausiai, tai yra camelina pyragaičiai yra labai labai plonai iškočioti ir, atitinkamai, jiems reikia daug, 10–15.
Yra ir savotiškas Napoleonas, yra ir 15 plonų pyragų vienetų.
net šokoladinės panelės užgaidoje taip pat daug pyragų, 16 !!!
nilataip, prašau, ačiū už dėmesį receptui. Dar geriau užpilti tirpintu pienišku šokoladu - apskritai bus skanu. Jo skonis net kaip ledų, bet po šokoladu jis prašmatnus ir bukas !!!!!

[Elena]

Elena, kokie gražūs medaus pyrago tortai prie žymių! dėkoju!

[NataliARH]

NataliARH, Dėkoju!!!!

[Elena]

Elena, puikus receptas Deja, ne visus ingredientus galima įsigyti namuose. Iki pasimatymo

[Albina]

Albina, gerai, taip, jam reikia eiti į parduotuvę apsipirkti. Ačiū už dėmesį receptui

Elena labai ačiū už tokio skanaus pyrago receptą. Tai buvo mano sūnaus gimtadienis ir buvo priežastis išbandyti šį receptą. Vaikai valgė su dideliu malonumu, gerai padarydami 1,5 porcijos. Tikrai nejaučiate zefyro, gausite subtilų tarpsluoksnį su vyšniomis. Minkšti pyragai taip gerai pakilo, nors tešlą ji iškočiojo labai plonai. Trumpai tariant, pyragas pasirodė labai labai skanus, o pjūvis toks gražus. Nespėjau nusifotografuoti. DĖKOJU!!!!!!!!!!!!!!

[AkhataN]

AkhataN, Nataša, labai džiaugiuosi, kad pyragas man patiko !!!!!
Taip, pyragas pasirodo labai subtilus, skanus, galima sakyti, tirpsta burnoje. Labai ačiū už pranešimą, labai malonu !!!!!!!!

Tikrai išbandysiu šį receptą, specialiai užsiprenumeruosiu „Temka“, kad nepamirščiau tokio stebuklo!
ačiū už receptą! man visi tortai, kur reikia kepti kiekvieną pyragą atskirai, yra erdvė)), todėl iki šiol medaus mylėtojai net nebandė jų kepti, ir negaliu pasakyti, kad juos labai myliu. Man medaus pyragas yra gana gerai dėvėtas naminis pyragas, kuris nuolat parduodamas parduotuvėse. Apskritai, pasirinkimas nėra "dyuflape" niekada))), bet mano auditorija yra baluvanaya)))) jie turėtų nustebti, manau, kad jūsų medaus pyragas yra būtent tai, ko jums reikia!

[Vei]

Vei, Liza, džiaugsiuosi tik tuo atveju, jei receptas pravers. Jis tikrai labai neįprastas !!! Be to, jie netgi labai mėgsta, tiesiog suplakę su šokoladu su minimaliu dekoru, toks planas:

su minimaliu dekoru, toks planas

wow su minimaliu dekoru! Alainai, tai yra šedevras!

[Alenka83]

Alenka83, receptas labai patiko. Aš tikrai tai padarysiu. Ar pats pyragas yra labai švelnus? Ar dviaukštei lovai geriau tai daryti kaip viršutinei pakopai? Kiek porcijų reikia orkaitės 28 cm skersmens ir 10 cm aukščio? O 20 cm skersmens ir 10 cm aukščio? Tikrai laukiu atsakymo.

[jaxandrina]

jaxandrina, taip pyragas labai švelnus. Ir prieš išlygindamas glaistą, užtepu ploną aliejaus + kondensuoto pieno ar ganache sluoksnį, kuris šiuo metu yra po ranka .. 10 cm torto sluoksniams reikia 5. Aš kažkaip neišmatavau aukščio. Bet kai jūs jį surinksite, jis bus matomas. Dėl 28 skersmens reikia kepti 27–26 cm pyragus, nes kai pyragas yra prisotintas, jis taip gerai dera, į tai reikia atsižvelgti. Bent jau man. Na, čia jei už 5 pyragus, tai užtenka minkyti 2 tešlos.Ir 20 cm torto skersmuo 18-19 cm orkaitė, ir minkyti tešlą pakaks, ir vis tiek lieka.
Aš įdėjau jį į apatinę pakopą, BET tada gerai tiesiog sustiprinti, su iešmais, substratu. Mano iešmeliai yra balti vamzdeliuose, pavyzdžiui, jie parduodami už cukraus vatą, po 2 medinius iešmus, glaistas gale su baltu glaistu, gaunasi tokie balti vamzdeliai, tvarkingi.

[Alenka83]

Alenka83, ačiū už atsakymą! Taigi viskas yra išsami. Tada man vis dar kyla klausimas dėl pyragų laikymo ir gabenimo. Merginos teigė, kad medaus pyragų pyragus tikrai galima laikyti kelis mėnesius (virtuvėje, suvyniotus į foliją / maišelį). Tai irgi? Aš tiesiog neturėsiu laiko iškepti pyrago, kol „NG +“ bus 2500 km kelias (greičiausiai automobiliu). Šiuos pyragus galiu išsikepti iš anksto (pvz., Dabar) ir pasiimti su savimi (įdėti į krūvą į maišą arba suvynioti į foliją. Galbūt įdėkite juos į dėžę, kad būtų stipriau. Aš paimsiu Napoleono pyragus). O vietoje, tiesiog gaminti ir rinkti kremą?

Jei atrodau rinkdamasis, rizikuoju, kad pyragai nebus pakankamai. Geriau sumaišysiu 2,5 porcijos. Taip ramiau Ar šio pyrago tada geriau nesurinkti žiede (nes jis auga plotis)?

[jaxandrina]

jaxandrina, Renku žiede. Taip, ir būtina surinkti į žiedą, jis minkštas. Aš jų nelaikiau. Paprastai dedu į šaldiklį. Namuose labai karšta, todėl nelaikau kambaryje. Manau, galite išsikepti iš anksto, tai medaus pyragas. Na, taip, pirmą kartą galite minkyti dar šiek tiek.

[Alenka83]

Alenka83, Ačiū dar kartą! Aš pabandysiu.

Parašysiu savo „išmatavimus“. Galbūt tai kažkam bus naudinga. Tešla buvo gaminama iš 3 porcijų (t. Y. 6 kiaušinių). Paaiškėjo 11 pyragų, kurių skersmuo 27 cm. Kamino aukštis yra 12,5-13 cm. Bendras ruošinių svoris yra ~ 2,5 kg. Mano orkaitė yra „branduolinė“, o 210 * pyragas lauke buvo tamsiai rudas, bet atvirai sakant, drėgnas viduje. Todėl kepiau 170 * 6 min. Kepimas užtruko 1,5 valandos.

[Alenka83]

Alenka83, todėl man vis dar kyla klausimas, ar šis pyragas yra labai aukštas? Čia aš turiu šūsnį 11 tortų, kurių aukštis 12,5-13 cm. Norint gauti tortą, kurio aukštis yra 10 cm, manau, kad reikia paimti 6-7 sluoksnius. Arba daug? 5 pakaks?

[jaxandrina]

jaxandrina, pyragas yra aukštas, tarp pyragų gale bus kažkur sluoksnis apie 1 cm. Aš niekada nematavau aukščio, man tiesiog nereikėjo 5-7 pyragų, manau, kad 10 cm.

[Alenka83]

Alenka83, Taip, ačiū!

[Alenka83]

Alenka83, o 4 zefyrai yra 4 pusės arba 4 iš 2 pusių? Tai yra 8 pusės?

[jaxandrina]

jaxandrina, Iš viso 4 iš 2 pusių, iš viso 8. Bet zefyrai yra skirtingi, yra prekių ženklų, tokių gausių zefyrų, kuriuos galite supjaustyti į daugybę juostelių. Ir yra lygesnis. Aš paprastai pasiimu 6 vienetų pakuotę, jei dar liko ledų.

[Alenka83]

Alenka83, Turiu Lanezh. Labai kreivi. Dėkoju!

[jaxandrina]

jaxandrina, geriausias yra llyanezh, jis supjaustomas plonais griežinėliais, karštu peiliu. Bet pas mus dabar dėl kažkokių priežasčių tai tapo ne itin kokybiška, tai tiesioginė problema, jūs turite pradėti tai daryti patys

[Alenka83]

Alenka83, bet pjauti reikia labai plonai? Mes turime eksporto pardavimus, turbūt todėl ir gerai. Aš taip pat noriu pats gaminti zefyrus. Šiuo atveju, kiek gramų vartoti?

[jaxandrina]

jaxandrina, bet kaip eina ir supjaustė. Pagrindinis dalykas nėra labai storas. Vidutiniškai 1 zefyras eina į 1 sluoksnį. Na, paimkite jį ne nuo galo iki galo, tada mesite jį į šaldiklį. Aš, pavyzdžiui, ememdem figūrose vietoj ryžių masės naudoju zefyrą

[Alenka83]

Alenka83, Linai, mano zefyras nebus pasenęs. Aš jau 2 kartus nusipirkau zefyrus tortui, bet iš vyro to nelaimėjau. Aš vėl nusipirkau, bet ten jau valgiau. Apskritai jis jo nemyli

[Elena]

Elena, Sveiki! Norėjau iškepti pyragą, pasidariau tešlą, įdėjau į šaldytuvą atvėsti ... ir nusprendžiau palikti ten per naktį. Bet ryte buvo sunku kaip akmuo!
Ar taip turėtų būti? Ką dabar su juo daryti? O kiek laiko galima laikyti šaldytuve?

Net dabar perskaičiau receptą ir supratau, kad tešlos konsistencija nevienoda. Vis tiek pasirodė šaunu, turėjau minkyti rankomis, stengdamasis įmaišyti 3 stiklines miltų ... Laikomasi visų proporcijų. Ką aš blogai padariau?

[majas]

majas, Maja, tešla, žinoma, labai užšaldyta, o po nakties šaldytuve jam reikia sušilti.

Laikomasi visų proporcijų. Ką aš blogai padariau?

1) Ar tiksliai išmatavote 120 gramų kiaušinių? Svoris turėtų būti ne mažesnis !!!
2) Galbūt jūsų miltai yra tankesni, todėl jums reikia šiek tiek mažiau, sakykite ne 3, o 2,5 puodelio.
3) Miltus sumaišau su kombainu, tešlos priedu.

Kalbant apie saugojimą = ilgiau nei dieną nelaikiau šaldytuve. Paprastai kaip atsargą laikau šaldiklyje.

Ačiū už tokį išsamų paaiškinimą!

Miltus sumaišau su kombainu, tešlos priedu.

Aš taip pat bandžiau, tik su rankiniu maišytuvu, bet bijojau, kad jis paprasčiausiai perdegs, nes jam akivaizdžiai neužteko jėgų minkyti tokią tirštą tešlą ... todėl sumaišiau rankomis.

Paskutinis klausimas: ar mano tešla netinka šiam pyragui? Ar geriau minkyti naują, minkštesnę? Norint nenuvilti svečių ...

[majas]

majas, galite minkyti tešlą plonesnę, pavyzdžiui, į 2 puodelius miltų ir sumaišyti su pirmuoju. Aš neseniai jį turėjau, perėjau į kitus miltus, o tešla pasirodė esanti kieta. Aš padariau partiją mažiau miltų, sumaišiau ir iškepiau, pasirodė puiku !!!
Tešla yra klampi, lipni, todėl rankinis maišytuvas jos nepaima. tada gerai išplakite ir įdėmiai išmaišykite. Taip pat galite tai padaryti rankiniu būdu, tačiau panaudokite visas jėgas. Supilkite pusę miltų, tada palaipsniui likusius.

Lena, noriu padėkoti už labai skanų receptą! Maniau, kad daugiau neeksperimentuosiu su medaus gėrimais, nes buvo patikrintas receptas, bet vis dėlto nusprendžiau paruošti jūsų bandymui ir nesigailėjau! Man patiko visa mano šeima !!!

[Larchikas79]

Larchikas79, Larissa, kaip džiaugiuosi, kad išbandžiau ir patiko !!!!!! Ir atnešė katerį, ačiū !!!!!!!

Aš taip pat noriu pranešti, kitaip kankinau visus klausimais, bet nėra pranešimo)
Aš vis tiek kepiau šį pyragą, antruoju bandymu.
Pirmoji tešla pasirodė per tiršta, tada pašildžiau ir bandžiau sumaišyti su skysčiu ... pasirodė gumulėliai. Pabaigoje nusprendžiau nebekentėti ir viską iš naujo minkyti.
Aš jau buvau su mama, o ji kaip tik turėjo tešlos maišytuvo priedą, būtent jai tokia tešla yra puikiai išminkyta! To nepadarė nei maišytuvas (plaktuvo priedas), nei plaktuvas, nei rankos (galbūt man tiesiog neužteko kantrybės).
Aš neturėjau svorių, todėl, atsižvelgiant į pirmąją blogą patirtį, aš paėmiau 2 vidutinius kiaušinius + vieną baltymą (kad prilygtų 2 dideliems), likusi dalis pagal autoriaus proporcijas pasirodė puiki! Minkšta lipni tešla, kaip aprašyta.
Tada viskas vyko kaip pagal laikrodį!

Noriu pasakyti ypatingą ačiū už kremą! Tai tik stebuklas, o ne grietinėlė) turėjau svajonių sugalvoti ar rasti kremą, panašų į suffer iš kinder-pingvi)))) Ir kaip nustebau, kai išbandžiau šio recepto kremą! Mano nuomone, tai praktiškai viskas!
Labai švelnus, erdvus, ne toks riebus kaip tiesiog grietinėlė, nėra „rūgštumo“, kaip grietinėje, ir apskritai, valgyk jį ir stebėkis: kas jame yra? Kodėl taip skanu?)))

Pyragų buvo daug, apie 12 vienetų (aš padariau mažo skersmens apskritimus ir plonai susukau), jų pakako dviem pyragams - aukštam apsilankymui ir mažam namams. Taigi, mama, per atostogas jau išbandžiusi mano 4-ąjį pyragą, sakė, kad šis yra pats skaniausias iš visų! (prieš tai buvo skirtingų sausainių), nepaisant to, kad ji niekada nemėgo medaus pyrago dėl jų klijavimo; tada jie paskambino iš svečių, padėkojo už skanų pyragą, mano sūnus paprašė, kad visada gamintų šį)

Šis receptas dabar yra mano mėgstamiausias.
Nuotrauką pridėsiu vėliau. Nešiojamas kompiuteris yra sugedęs ir nėra kur mesti. Todėl aš ištraukiau su ataskaita) Bet aš nusprendžiau, kad atėjo laikas rašyti, nors ir iš darbuotojo)
Dar kartą labai ačiū už receptą!

Maya, labai ačiū už tokią išsamią ataskaitą. Labai džiaugiuosi, kad pyragas man patiko !!!!!!!!!!!
Jis tikrai neįprastas. Aš taip pat neseniai tai dariau savo sūnėnui metus, todėl vaikai po truputį valgė viską ir net paprašė papildų. Svarbiausia neberti miltų, o skonis nudžiugins ir nustebins !!!!!
Na, išanalizuosiu probleminius taškus, galbūt kas nors pravers:

ir ji ką tik turėjo tešlos maišytuvo priedą, būtent jai tokia tešla yra minkoma puikiai!

Savo kombaine turiu „Kenwood“, tokį antgalį, aš visada jai trukdau. Galite minkyti rankomis, bet tai, žinoma, sunkiau ..

Pirmoji tešla pasirodė per tiršta, tada pašildžiau ir bandžiau sumaišyti su skysčiu ... pasirodė gumulėliai. Pabaigoje nusprendžiau nebekentėti ir viską iš naujo minkyti.

Šildyti nereikėjo. Reikėjo išeiti iš kambario, būtų šilta. Ir minkykite naują partiją, miltus šiek tiek daugiau nei pusę stiklinės.Tada nuimkite tirštą tešlą ir lėtai minkykite, kad įmaišytumėte į antrąją. Aš gavau, vieną storą, ir aš jį sumaišiau. Nors galite iškepti šaltą trupinį

paėmė 2 vidutinius kiaušinius + vieną baltą (kad prilygtų 2 dideliems kiaušiniams),

Galite naudoti 3 mažus. Tešlą iškočiojant, galima maišyti miltus, jei kas.

[Lenochka]

Lenochka Atnešu jums didžiulę ačiū už tokį skanų pyragą !!!
Tai yra ketvirtasis medaus pyrago receptas, kurį kepu - ir šis tikrai yra pats erdviausias, subtiliausias, tiesiog nesvarus !!!
Aš viską padariau griežtai pagal receptą, ir jūs esate teisus - viskas apskaičiuojama pagal gramą, kad būtų pasiektas geriausias rezultatas. Aš tik pamiršau actą, bet jo visiškai nededu į medų - soda puikiai užgesinama su medumi. Ir tai yra jo funkcija? Išpirkti sodą? Ir į tešlą įmaišiau dar vieną sukrautą šaukštą miltų. Kai užviriau, atrodė, kad labai skysta tešla, įmaišiau miltų, jie vis tiek buvo vandeningi, bet nusprendžiau patikėti, kad atvės ir sutirštės. Taip atsitiko, kad atvėsęs gali būti paimtas, bet turi būti išvyniotas, nuvalant miltais. Ji iškočiojo beveik skaidriai - tešlos užteko 6 pyragams, o nedidelio - pabarstymui. Kepimo metu pyragai nepaprastai pakilo !!!
Zefyrai ir vyšnios mums yra nelaimė, mano dukra nemėgsta uogų kepiniuose - ji čia valgė, o ne pasipiktinimo žodžiu, prašo dar.Vyras patvirtino, bet aš tiesiog džiaugiuosi !!! Kas mėgsta nesvarius, erdvius, subtilius pyragus medaus pyragėlyje - jūs čia !!!

viduryje aš nedėjau zefyrų ir vyšnių - aš tiesiog padariau grietinėlės sluoksnį - kremas beveik visiškai įsigėrė į pyragus, gerai matosi ant pjūvio

ir aš pats užsirašysiu, kaip viriau tešlą talpykloje:

Pradėkite mušti kiaušinius su cukrumi maksimaliu K tvirtinimu, įjunkite 110 temperatūrą, kai sumažės greitis - perjunkite greitį į 3 ir palaikykite P, kad atstatytumėte greitį. Įpilkite sviesto (aš jį naudojau vietoj margarino) ir medaus, kai gaunama vienalytė masė, įpilkite soda; virkite iki 8 minučių. Išjunkite indukciją. Tada supilkite miltus ir įmaišykite miltus į tešlą 1-2 greičiais. visas procesas užtruko 10,5 min. Gerai atvėsinkite
kepta princese 3-3,5 min
Plakite grietinėlę 1,5 minutės, palaipsniui didindami greitį iki 5, įpilkite 2 šaukštus miltelių, įpilkite 15% grietinės ir įmaišykite grietinėlę minimaliu greičiu.

[„NataST“]

„NataST“, Nataša, kaip džiaugiuosi, kad išbandžiau ir patiko !!!!!!!! : girl_love: Ir kokia nuostabi fotoreportažas, koks jis skanus. Na, ypatingas ačiū už užrašą !!!!

Merginos, kurios gamins maistą, jei jūs taip pat mėgstate šokoladą. Ant torto galite užpilti šokoladu, ištirpintu su pienu - paprastai tai yra didžiulis malonumas