Daugiaspalvė duona (orkaitėje)

Daugiaspalvė duona (orkaitėje)

Kategorija: Mielinė duona

Ingridientai
Kvietiniai miltai	900 g
Skystis (visi)	660 ml
Druska	3 šaukšteliai
Cukrus	3 šaukštai. l.
Sausos mielės	2 šaukšteliai
Augalinis aliejus (alyvuogių)	3 šaukštai. l.
Kmynai	1/2 šaukštelio

Gaminimo būdas

• Aš iškart pasakysiu - arklys receptas ne mano. Sąžiningai ji užtrenkė jį
• Įkaitinkite orkaitę iki 230 laipsnių ir įdėkite tešlą.
• Kepkite 40-50 minučių (kontroliuojamas pasirengimas dantų krapštuku)

Indas yra skirtas

1 kepalas

Laikas pasiruošti:

iš viso tešla užtruko apie 2,5 valandos

Pastaba

Štai kas nutiko

Skanaus


Tai buvo mano pirmoji orkaitėje kepta duona. Prieš tai viriau tik duonos virimo aparate. Nežinau, gal čia buvo panašus receptas, bet aš jo neradau.
Išbandžiusi supratau, kad reikia atsižvelgti į tai, kokie burokėliai ir morkos buvo naudojamos sultims. Mano morkos buvo labai saldžios, todėl dalis su morkų sultimis buvo saldesnė, reikėjo sumažinti cukraus kiekį šiame „koloboke“. Taip, ir tešlos komponentai galėtų būti persipynę tarpusavyje ir dar daugiau, tada pjūvis būtų dryžuotas. ne iš dalių
Apskritai spalva gali būti bet kokia - pavyzdžiui, žalia gali būti pagaminta iš špinatų. Panašu, kad ši duona ypač patiks vaikams.

[Olya!]

Tai duona Olya! Neįtikėtina! Aš jau mačiau panašių pyragų, bet duona ... Gerai, gražiai pasirodė!

[MariS]

Neįtikėtina! Aš jau mačiau panašių pyragų, bet duona ...

MariS, Marisha ir tai nepamačiau ?!

Beska, Olenka, pirmoji duona orkaitėje ir toks rezultatas?!

Na tada aš tiesiog nusiimu kepurę ir ovuoju !!!

[MariS, Krosh]

MariS, Krosh - labai ačiū už pagyras
Ir duona iš natamylove Tikrai nemačiau - gera idėja su prieskoniais !!!

[MariS, Krosh]

MariS, Krosh - labai ačiū už pagyras
Ir duona iš natamylove Tikrai nemačiau - gera idėja su prieskoniais !!!

Aš taip pat niekada nemačiau tokio šedevro! Merginos, gerai, jūs duodate !!! Šauniai padirbėta!

Beje, galvoju, jei pridėsite juodųjų serbentų sulčių, ar jos bus mėlynos ar juodos? Arba violetinė?
Turėsime nusipirkti juodųjų serbentų ir pabandyti.

Iš juodųjų serbentų bus ruda duona

Duona „Citrusiniai“
🔗
🔗

500 g aukščiausios kokybės kvietinių miltų
5 g sausų greitai veikiančių mielių
50 g cukraus
0,5 šaukštelio druska
1 kiaušinis
150 ml pieno
50 ml apelsinų sulčių
50 g sviesto
1 apelsino žievelė
1 šaukštelis ciberžolė
3 šaukštai. l. pienas (tepimui)

Į dubenį suberkite persijotus miltus, mieles, cukrų ir druską. Kiaušinį išplakite iki vientisos masės, sumaišykite su pienu, apelsinų sultimis ir sviestu. Sujunkite abiejų dubenėlių turinį ir greitai išminkykite elastingą tešlą, ne ilgiau kaip 5 minutes.
Padalinkite tešlą į dvi dalis. Mažesnė dalis turėtų būti apie 300 g, didesnė - 550 g. Į didesnę dalį įpilkite žievelės ir ciberžolės, gerai išmaišykite. Padalinkite tešlą į dubenėlius, uždenkite polietileno plėvele ir padėkite šiltai 1 valandai.
Padalinkite kiekvieną („raudoną“ ir „baltą“) į 6 dalis, iš kurių 5 bus vienodos, o viena - šiek tiek didesnė.
Maži imbiero gabaliukai turėtų sverti apie 85 g, o didieji - 120 g.
Balti maži gabalėliai - po 45 g, dideli - 80 g.
Uždenkite gabaliukus dubeniu arba plastikine plėvele ir paimkite, kiek reikia.
Apytiksliai 15 cm ilgio dešreles apvoliokite iš 5 imbiero gabalėlių, 5 baltus gabalėlius iškočiokite į maždaug 1-2 mm storio sluoksnius.
Formuokite imbierines dešras didžiuliais griežinėliais. Tvirtai uždenkite raudonas „riekeles“ balta tešla, gerai sugnybkite siūlę. Sujunkite tešlos pleištus, pradedant nuo plono krašto.
Susukite likusius didelius spalvotus tešlos gabalėlius į didelius sluoksnius.Pirmiausia uždenkite sujungtus gabalėlius balta, o tada imbierine tešla ir gerai užmaukite siūlę apačioje. Perkelkite į kepimo popierių siūle žemyn, uždenkite plastikine folija ir palikite nusistovėti apie 1 valandą. Jei norite, prieš kepdami aptepkite duoną pienu.
Duoną kepkite 180 ° C temperatūroje 40-45 minutes. Duoną visiškai atvėsinkite ant grotelių ir patiekite.