Paplotėlis su datulėmis

Paplotėlis su datulėmis

Kategorija: Mielinė duona

Ingridientai
Kvietiniai miltai (turiu 1c)	400 g.
Presuotos mielės	8d.
Ghee sviestas	50 g.
Vanduo	240 g.
Druska	6d.
Datos	100 g.
Sezamo sėklos pabarstymui

Gaminimo būdas

• Įkaitinkite vandenį ir aliejų iki 37 ° C ir visiškai ištirpinkite aliejų.
• Rankomis įtrinkite mieles į miltus.
• Visus ingredientus (išskyrus datas) 2 minutes su mažu greičiu sujunkite su virtuvės kombainu. Palikite 15 minučių.
• Minkykite, kol glitimas išsivystys 2 greičiu 5 minutes.
• Įdėkite kapotų datulių ir minkykite dar 2 minutes, kad datos tolygiai pasiskirstytų ant tešlos.
• Suformuokite rutulį, sutepkite jį augaliniu aliejumi, įdėkite į indą ir palikite šiltoje vietoje 1 valandą.
• Po kurio laiko užminkykite tešlą, suformuokite rutulį, uždenkite ir palikite 15 minučių.
• Tada rankomis ištieskite tešlą į pyragą, spausdami sezamo sėklas. Nykščiu padarykite skylutes visame paviršiuje. Uždenkite rankšluosčiu ir palikite 30 minučių.
• Įkaitinkite orkaitę kartu su akmeniu iki 250C (konvekcijos 230C).
• Prieš kepdami dar kartą pagilinkite skylutes pirštu, pabarstykite pyragą vandeniu, perkelkite ant akmens, sumažinkite temperatūrą iki 220C (200C apykaita) ir kepkite iki auksinės rudos spalvos 20-25 minutes.
• Žinoma, tokios duonos pjaustymas yra šventvagystė:
• 
• Todėl plyšys:
• 
• Erdvus, kvapnus ir skanus tortas !! Rekomenduok !!

Pastaba

Remiantis receptu 🔗

6:00 ryto pamačiau šį receptą. Tada visą dieną buvau užsiėmusi, o dabar, beveik naktį, užsiregistravau sakyti: puikiai atlikta. Puikiai!

[Elma]

Elma , Sveiki atvykę į svetainę ir ačiū!