Tortas "Gutsulka"

Kategorija: Konditerijos gaminiai
Gutsulkos pyragas

Ingridientai

Tešla:
sviesto 200 g
miltai 650 g
soda 1/2 šaukštelio
tryniai 4 dalykai.
Grietinė 125 g
žiupsnelis druskos
Užpildymas:
vyšnių uogienė 400 g
baltymai 4 dalykai.
cukraus pudra 200 g
Kremas:
sviesto 250 g
virinto sutirštinto pieno 1 skardinė (380 g.)
Graikinis riešutas 200 g
konjakas 1 valgomasis šaukštas l.

Gaminimo būdas

  • Tešla:
  • Tris sviestą ant rupios trintuvės į miltus, sumaišant, užpilti soda, tada trynius, grietinę, užminkyti tešlą.
  • Gutsulkos pyragas
  • Gautą tešlą padalykite į keturias dalis.
  • Nuimamą 23 cm skersmens formą uždenkite pergamentu, formos sienas patepkite aliejumi.
  • Trys tešlos dalys ant šiurkščios trintuvės, tolygiai paskirstant ją ant paruoštos formos dugno.
  • Gutsulkos pyragas
  • Ant viršaus uždėkite 1/2 uogienės, tolygiai paskleiskite ją tešla.
  • Gutsulkos pyragas
  • Gutsulkos pyragas
  • Baltymus išplakite su cukraus pudra ir pusę porcijos aptepkite uogiene.
  • Gutsulkos pyragas
  • Antroji tešlos dalis taip pat yra trys ant šiurkščiavilnių tarka, pasklidusi ant baltymų.
  • Gutsulkos pyragas
  • Formą su paruoštu pyragu dedame į įkaitintą iki 200 laipsnių. orkaitę, kepkite 30 min.
  • Mes gaminame ir antrą pyragą. Leiskite pyragams atvėsti, tik tada išimkite juos iš formos
  • Gutsulkos pyragas
  • Kremas:
  • Išplakite minkštą sviestą, palaipsniui įpilkite virinto kondensuoto pieno. Į plaktą grietinėlę įpilkite 1 valg. l. konjakas.
  • Gutsulkos pyragas
  • Surinkimas:
  • Pyrago dekoravimui atidėkite 1/3 grietinėlės ir supilkite smulkintą graikinį riešutą į likusį kremą.
  • Tepkite pyragus kremu, papuoškite pyragą, padėkite į šaldytuvą ir leiskite jam užvirti.
  • Mes pjaustome, gydome artimuosius ir draugus
  • Gutsulkos pyragas

Indas yra skirtas

12-16 porcijų. Svoris ≈ 2,5 kg, Ø 23 cm, ↑ ≈ 10 cm

Pastaba

Šis skanus pyragas iš D. Zveko knygos.

Tvist
Lenakoks gražus ir, be abejo, skanus pyragas!

Vilapo
Citata: Tvist

Lenakoks gražus ir, be abejo, skanus pyragas!

Ačiū Marisha, trapios tešlos, riešutų ir vyšnių uogienės mėgėjams, tikrai skanu
Tvist
Lena, tik mūsų „stilius“!
Vilapo
Citata: Tvist

Lena, tik mūsų „stilius“!
tada virkite sveikata !!!
Olesya425
Dieve! Koks yummy! Kaip tam atsispirti? Negali būti! Orkaitė, ir be nagų !!!
Vilapo
Citata: Olesya425

Dieve! Koks yummy! Kaip tam atsispirti? Negali būti! Orkaitė, ir be nagų !!!
Olesya425, žinoma, kam vargintis kepti
natuška
Nunešiau jį į žymes. Aš tikiu, kad tai skanu. O, kilo klausimas, ar baltymai viduje po kepimo yra irisai, ar sausi?
Ilona
Taksas, aš pažymiu savo viršininką, mėgėją iš tešlos pyrago, DR. Jis paprastai myli Leningradskį, bet čia toks yummy yra apibūdintas !!! Ir vėl - mano mėgstamiausias konjakas !!! Aš myliu jį taip pyragaičiuose !!! Jau užklijavote visus klientus !!!
Ilona
Lena, kiek tavo pyragas yra svorio?
Vilapo
Citata: natuška

Nunešiau jį į žymes. Aš tikiu, kad tai skanu. O, kilo klausimas, ar baltymai viduje po kepimo yra irisai, ar sausi?
Nuvilkite voveres, voverės nėra irisai ir nėra sausos, pasirodo kažkas švelnaus, pavyzdžiui, suflė
Vilapo
Citata: ilonnna

Taksas, aš pažymiu savo viršininką, mėgėją iš tešlos pyrago, DR. Jis apskritai myli Leningradskį, bet čia tokia yummy yra apibūdinta !!! Ir vėl - mano mėgstamiausias konjakas !!! Aš myliu jį taip pyragaičiuose !!! Jau užklijavote visus klientus !!!
Elonochka nuvilk, manau, jei gaminsi tokį virėją savo virėjui, jis bus patenkintas. Svieste ir kreme brendis yra yum
Pyrago svoris gali pasakyti tik apie 2,5 kg
Ilona
Na ... tada nurodykime apytikslį svorį ir dydį recepte? Visada gera žinoti! Tiksliau, patogu ieškant recepto.
Vilapo
Citata: ilonnna

Na ... tada nurodykime apytikslį svorį ir dydį recepte? Visada gera žinoti! Tiksliau patogu ieškant recepto.
Jau rašė
Ilona
Valio !!!

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas