Avižų-bananų blynai su varške

Kategorija: Sveika mityba

Ingridientai
Avižiniai miltai	120–150 gramų
Prinokęs bananas	1 kompiuteris.
Varškė	150 gramų
Švieži kiaušiniai	2 vnt.
Kokoso pienas	100 ml. (galima pakeisti karve, migdolais, ryžiais, avižiniais dribsniais)
baltasis cukrus	3-4 šaukštai skonis
Druska	skonis
Kepimo milteliai	1 šaukštelis
Daržovių aliejus	blynams kepti

Gaminimo būdas

Aš naudojau savo varškę, naminį
Naminis varškės sūris („Redmond RMC-01 +“ orkaitė) (Administratorius)
Į dubenį suberkite miltus, bananą, druską, cukrų, kiaušinius, pieną, varškę ir plakite maišytuvu iki vientisos konsistencijos „blynai, tiršta grietinė“.
Į tešlą įdėjau ne tik bananą. Avižiniai dribsniai yra be glitimo, o kaip rišiklis buvo pridėtas šviežias bananas, kuris blynams suteiks minkštą ir klampią tešlą.
Varškė tešlai taip pat suteiks klampumo ir kreminio skonio.
Patarimas: geriau tešlą su avižų dribsniais paruošti tirštesnę, joje nėra glitimo ir todėl nėra jungiamosios grandinės, kepdami blynai blogai apsivers ir neryškūs.
Maišykite tešlą iki vientisos masės maišytuvu BAMIKS-200 (pažodžiui - 10-15 sekundžių) ir plakite tešlą iki putų ir oro.
Mes dedame įkaitinti keptuvę su aliejumi. Jums nereikia daug augalinio aliejaus, tik tiek, kad pakeptumėte blynus.
Prieš kepdami, į tešlą supilkite 1 arbat. kepimo miltelių, sumaišykite iki vientisos masės. Tešla dabar paruošta blynams kepti.
Mes skleidžiame meną. šaukštą tešlos į karštą keptuvę, palaukite, kol tešla „burbuliuos“, padengs skylėmis ant paviršiaus ir blynus apverskite į kitą pusę. Blynus pasuku plona mentele (kad ji laisvai šliaužtų po tešlą), ir įprasta šakute, padėdama blynui nenukristi nuo mentės, nelūžti.
Patarimas: Aš rekomenduoju kepti blynus nelabai karšta keptuvė, avižinė tešla kepdama labai stipriai „įdega“, blynai paruduoja. Tešlą į keptuvę įdėkite 1 valgomuoju šaukštu. šaukštai, daugiau nerekomenduoju - blynai blogai apsivers ir sulūš, tešla vis dar neturi glitimo)))
Įdėkite gatavus blynus į lėkštę.
Patiekite karštą, su grietine, su uogiene ir sviesto savaitę su ikrais!

Indas yra skirtas

2-3 porcijos

Laikas pasiruošti:

30 minučių

Gaminimo programa:

rankenos

Pastaba

Skanių blynų! Subtilus, kreminis, neriebus!
Skirtingai nuo kviečių, suvalgius blynų, sunkumas nejaučiamas.
Aš rekomenduoju gaminti maistą visiems, kurie domisi sveika mityba (ir ne tik jais), arba tiems, kurie negali pakęsti kvietinių miltų-glitimo „malonumų“.
Jei reikia, varškę galite pakeisti iš karvės pieno, pupelių varškės arba iš migdolų ir kito pieno.
Receptas paimtas iš D. Oliverio svetainės.
Puikaus apetito, visi!

AVIŽINIAI MILTAI
Ypač tinka gaminti „greitą duoną“, pavyzdžiui, tortilijas ir sausainius. Dėl to kepiniai tampa trapesni, nors ir drėgni. Tačiau avižose yra nedidelis krakmolo procentas ir riebalų perteklius. Avižos puikiai perdirbamos į avižinius dribsnius, o vėliau į miltus ir gali būti kvietinių miltų pakaitalas, tačiau atminkite, kad avižinių dribsnių kiekis neturi viršyti trečdalio visų miltų. Norint tokius miltus gaminti savarankiškai, pakanka avižinius dribsnius sumalti maišytuve. 1 puodelio miltų gamybai reikia 1 1/4 puodelio grūdų. Dėl mažo glitimo kiekio kepant avižų miltus reikia sumaišyti su kvietiniais miltais.
Avižos turi lengvai virškinamų angliavandenių ir padeda organizmui gaminti hormoną, vadinamą serotoninu, kuris yra atsakingas už teigiamas emocijas.
tai Blynų savaitė eina, velniop ir mielasis.
Blynai, blynai, blynai, pavyzdžiui, ratai pavasarį.
Važiuokite kalnais, vartykite blynus.
Velnias ne pleištas, pilvas nesiskirs.

Per Užgavėnes nebuvo įmanoma prisiekti ir valgyti mėsos. Bažnyčios kalendoriuje ši savaitė buvo vadinama mėsos valgymu. Pagrindinė, netgi gerbiama „nuodėmė“ Užgavėnėse yra apgaulė. Kadangi Užgavėnės yra apnuoginimo šventė.

Vis dėlto „spalvotų“ blynų iš vaisių ir daržovių:

Žirnių blynai „labai žali“ (Administratorius)