Blyneliai su mėsa

Kategorija: Kepyklos gaminiai
Blyneliai su mėsa

Ingridientai

TEŠLA:
Kiaušiniai 2 vnt.
Trynys 2 vnt.
Sviestas (minkštas) 2 šaukštai. l.
Pienas 360 g
Miltai 160 g
Konjakas, brendis 1 valgomasis šaukštas l.
druska 1/2 šaukštelio
Sviestas kepimui (ghee), augalinis aliejus
UŽPILDYMAS:
Malta mėsa (bet kokia) 400 g
Nusilenkti ½ vnt. - 35 g
Česnakai 1 dantis
Pomidoras 1 kompiuteris. - 120 g
Druska pipirai
Augalinis aliejus kepimui
POMIDORŲ PADAŽAS:
Pomidorai (švieži arba konservuoti savo sultyse) 250 g
Daržovių aliejus 1-2 šaukštai. l.
Česnakai 1 dantis
cukraus 1 žiupsnelis
druska pipirai
sūris

Gaminimo būdas

  • Paruoškite įdarą.
  • Kepkite smulkintą svogūną ir faršą nedideliame kiekyje aliejaus. Pridėti česnaką, išspaustą česnako presu, ir smulkiai supjaustytą pomidorą, nuluptą ir sėklas. Pagardinkite druska, pipirais ir troškinkite, kol skystis išgaruos.

  • Paruoškite blynus.
  • Visus ingredientus suplakite virtuviniame kombaine (arba maišytuve). Įdėkite tešlą į šaldytuvą 30 minučių.
  • Įkaitinkite keptuvę, teptuku ištepkite tirpintu sviestu.
  • Supilkite tešlą į keptuvės vidurį, sukdami ratu. Tešlą ištepti ant visos keptuvės paviršiaus.
  • Kepkite iš abiejų pusių, kol apskrus.

  • Paruoškite padažą.
  • Kepkite aliejuje susmulkintą česnaką, įberkite smulkintų pomidorų be odelės ir sėklų. Pagardinkite druska ir pipirais, pagardinkite žiupsneliu cukraus. Gesinkite, kol šiek tiek sutirštės.

  • Ant blyno uždėkite įdaro ir suvyniokite. Dėkite blynus į kepimo indą. Užpilkite pomidorų padažu, pabarstykite sūriu. Kepkite, kol sūris ištirps 180 gr.

Pastaba

Kartais kepu tokius blynus su baltu padažu - besameliu. Šiaip skanu!

Skanaus!

Svetlana2010
Mila007
sakyk pakratė. jūsų tešlos recepte yra slyvų. aliejaus 2 valg. l. - tiksliai tešloje? ar tai kepimui? arba kepimui sl. aliejaus atskirai? O jūs verdate maltą mėsą smulkiame mėsmalėje ar terpėje ar kaip? o nuo kokios mėsos ar jokio skirtumo?
Ar kas nors gali pasakyti, kaip atsikratyti savo problemos - pastaruoju metu kepdama turiu kažkokį keistą faršą - jis imamas gabalėliais (tai yra, ne trupinis, o surenkamas mažais gabalėliais), aš tikrai nepatinka.
Mila007
Svetlana2010 , 2 šaukštai. l. sviesto tešloje ir + kepimui. Jau perku faršą. Tai tikrai ne per ploną tinklelį, tai tikrai. O jei imu mėsą, tai kombaine su peiliais paverčiu ją malta mėsa.
Aš (ir turbūt visi) kepdami sulimpa gabalėliai, jei tam netrukdoma ir nieko neminkoma. Aš kepu ir minkau šakute. Jis neužstringa.
Svetlana2010
Mila007
Ačiū, nuėjau tešlos gaminti
Mila007
Svetlana2010 , Labai tikiuosi, kad jūsų blynai bus puikūs. Sėkmės!

Visi receptai

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas