Druska: virvė pakabinti gramais?

[Tatjana]

TatjanaDuoną naudojame kiekvieną dieną!
Tai turėtų būti kuo naudingesnė!
Aš naudojau įprastą, kol nesigilinau į šią temą ...

Aš visada naudoju tik akmens pilka druska, tokios (pakuotės skirtingos, o gamintojai taip pat - reikšmė ta pati)



Kodėl ir kodėl, sudėtis ir nauda - žr. Informaciją internete

Tai turėtų būti kuo naudingesnė!

Bet kas, jei vienas dalykas bus parodytas jums, o kitas - namams? Kepti skirtingas duonas?
Duona turi būti neutrali. Mikroelementų galite gauti su kitais produktais.

[Tatjana]

Tatjana

Kodėl ir kodėl, sudėtis ir nauda - žr. Informaciją internete

Pažvelgiau į Info.
Juoda - „užsikabinusi“ naudingumu! Ant medžio ir kt.
Norėčiau autoritetingų atsiliepimų - iš šio forumo!

Juodoji druska paprastai naudojama pabarstymui ant viršaus, pavyzdžiui, salotoms. Ir be terminio apdorojimo, nes juodojoje druskoje yra ruginės duonos trupinių. Ir naudingiau turėti tokios neperdirbtos druskos, pavyzdžiui, pabarstyti šaltais indais. Galite pabarstyti ant virinto kiaušinio ...

Na, jei norite - pabandykite jį įdėti į tešlą. Gauni margą duoną. Bet tai bus per daug

[„Iskatel-X“]

„Iskatel-X“, kaip sakau, druskai, pabarstymui naudoju juodąją druską
ši druska turi savo specifinį skonį, tačiau, kaip sakoma, skonis ir spalva ...
nusiperkate maišą, išbandote, kepate duoną ir pasakojate, kaip yra
Nenoriu rizikuoti savo duona, bijau, kad mano šeima nevalgys duonos, niekada negali žinoti, kokį skonį ji suteiks

[Tatjana-Administratorė]

Tatjana-Administratorė
Gera recenzento apžvalga! Ką už ką ...
Juoda - salotoms.
Jie to nerašys ant pakuotės.
Nors viename pastebėtame paveikslėlyje tai privertė susimąstyti - išsiaiškinti.
Himalajų akmuo ir havajietiškas - taip pat salotoms? Ne terminiam apdorojimui?
Jūrinis - ar tinka terminiam apdorojimui?
dėkoju

Ar norite, kad atsisėstų internete ir pradėčiau ieškoti jus dominančios informacijos ir perpasakotų ją čia su mano tekstu?
Atsiprašau, neturiu tam laiko ir noro.
Taip pat sėkmingai galite perskaityti informaciją internete - aš jumis pasitikiu.

[Tatjana-Administratorė]

Tatjana-Administratorė
Ne, tik tavo patirtis!
internete jau naršiau.
Laikau forumą kaip labai AUTORITETIŠKĄ šaltinį!

[Jūros druska.]

Jūros druska. Pagrindinis jo pliusas yra gyvybiškai svarbaus žmogaus kūno elemento - jodo buvimas. Štai kur jis yra! Ne joduota, o jūros druska !!!. Vienintelis trūkumas yra tai, kad atidarius pakuotę jodas gali išgaruoti per kelias valandas.

Iš viso valgomoji druska gali būti 4 rūšių:
- akmuo - išgaunamas iš karjerų ir kasyklų;
- išgaravo - išvirta iš sūrymo;
- narvas - susidaro natūraliai garinant jūros vandenį
- pats deponuojamas - išgaunamas iš druskingų ežerų dugno.
Pastarieji du laikomi naudingesniais, nes juose yra mažiau natrio chlorido ir daugiau priemaišų (kitų jonų).

Man tiesiog nepatinka mano juodasis, sako jie kvepia kiaušiniu

[Valgomoji valgomoji druska]

Valgomoji valgomoji druska - rasta parduotuvėje.
Tatjana, tutu nėra tas pats, kas tavo.
Klausimas toks:
- 2 tipai ... Visos etiketės yra visiškai vienodos, vienas gamintojas.
NaCl - daugiau nei 97,7%, ....
Ilgai ieškojau skirtumų. Rasta:
- GOST-xxxx-2000
- STO-xxxx-2012
Kuris yra pageidautinas?
Skirtumas tikriausiai nėra valstybės / pramonės standartas. Tačiau tai įdomu.
dėkoju

[„Iskatel-X“]

„Iskatel-X“, Nesu Tatjana, bet pabandysiu tau padėti.
Nuotraukoje Tatjana turi druskos iš Ukrainos. Dabar jo nėra parduotuvėse. Ją pakeitė akmens druska „Iletskaya“ iš Pjatigosko iš Baltarusijos ir Kazachstano.

Kuris yra pageidautinas?

Išbandžiau visa tai, kas aukščiau.
Skirtumo nėra.

Taip pat galite pridėti Himalajų druskos į savo nuostabų sąrašą:
Prieš 200–250 milijonų metų susitiko du žemynai: modernioji Indija ir Eurazija, dėl kurių po kurio laiko buvo suformuoti aukščiausi pasaulio kalnai - Himalajai. Druskų sankaupos, kurios anksčiau buvo vandenynas, dėl žemės plutos judesių vis dažniau buvo išmestos arčiau paviršiaus, tuo pačiu metu maišydamos su magma ir taip praturtindamos save įvairiais mikroelementais. Todėl Himalajų druska yra rausvos spalvos ir yra viena iš sveikiausių druskų rūšių planetoje, nes joje yra nuo 82 iki 92 mikroelementų.

taip, ir aš už tai kritau: nepiktai: nusipirkau pakelį metro ... druska turi netirpių raudonų nuosėdų, smėlio ...
arba jie stūmė plytas: mergina-q: arba aš tamsi

[Tatjana]

Tatjana, Nežinau, kas ten buvo maišoma. Aš perku iš indų interneto parduotuvėje ar netoli RUDN.
Aš nusipirkau juodą druską (kaip parašyta) ir ji yra rausva. Bet aš jo netirpinu. Tik tokiu būdu lengvai pudra.

Skirtumo nėra.

Aš gavau purviną baltarusį, tiesiai su purvo gabalėliais, man patiko „Iletskaja“.

Ukrainoje gaminama druska. Dabar jo nėra parduotuvėse. Ją pakeitė akmens druska „Iletskaya“ iš Pjatigosko iš Baltarusijos ir Kazachstano.

Ir taip pat Azovo, Rostovo srities, gamyba. - druska, kurios paklausiau.
Nežinau nei geriau, nei blogiau, tik sandėlyje. Šlifuoti Nr. 1.
Kazachstanskaja - pakuotėse, tikrai „Akmenų“ pavidalu. Aš jo nepirkau.

Apie „egzotines“ druskas neradau jokių rekomendacijų maistui gaminti. Salotoms - tikrai tinka, be terminio apdorojimo.
Juoda „Chetvergovaya“, pažymėjo Tatjana - tikrai ne terminiam apdorojimui.

Išbandžiau visa tai, kas aukščiau.
Skirtumo nėra.

Ne, yra skonio skirtumų. Jūs turite tai išbandyti ir įvertinti patys. Druskos skonis yra šiek tiek kitoks - todėl man atrodo, kad paragavau, aš ją apibrėžiau kaip „skanią druską“, kažkaip galiu taip pasakyti, bet tai yra individualus dalykas

Druskos skonis šiek tiek kitoks

taip, tai greičiau priklauso nuo kilmės vietos.
Aš daugiausia naudoju sūdymui, o druskingumo skirtumo nepastebėjau.
Buvo viena joduota druska, nauja, pirkta pirmą kartą, todėl ji buvo labai sūri ir išmečiau, kad nesugadintumėte indų.
Iletskaja man priimtinesnė

Nežinau nei geriau, nei blogiau, tik sandėlyje. Šlifuoti Nr. 1.

Kas blogiau ar geriau? Druskoje yra NaCl - daugiau nei 97,7% ir viskas! Kokios dar metrikos reikia?
Koks yra sviestas, kurio riebalų procentas yra 72 arba 82% ir įvairių priedų?

Net apie joduotą druską negalima sakyti „blogesnė ar geresnė“, nes ji kam nors nurodyta dėl sveikatos

Akmens pilka druska be priedų, gryna druska, tačiau yra pilkų mikroelementų intarpų - tai normalu. Kai druska ištirpsta vandenyje, jos nusėda ant indo dugno. Taip, aš net nekreipiu į juos dėmesio

taip, ir mane vedė, nusipirkau pakelį metro ... druskoje yra netirpių raudonų nuosėdų, smėlio ... arba jie stūmė plytas, arba aš tamsus

kas žino, kurį nusipirkai ir kas jį virė ...
Tas, kurį užsisakiau patikrintose vietose, nuosėdų nesudarė.

Joduota buvo viena druska

Olya, joduota druska negali būti naudojama marinavimui ir konservavimui - jodas minkština daržoves.

Olya, joduota druska negali būti naudojama marinavimui ir konservavimui - jodas minkština daržoves.

Žinoma ne. Joduotas kartais maistui gaminti. Kas yra kiekvienai dienai.
Taigi, tik paprasta akmens druska.

[Administratorius]

Administratorius,

[Nitritų druska]

Nitritų druska
- Ar mes siunčiame mėsą į šaldytuvą brandinti 48 valandoms? Ar ne? Perskaičiau forumo rekomendacijas. Neradau informacijos iš gamintojų.
- Virtas marinatas. Jei aš pakeisiu įprastą druską nitritais, ar galiu gaminti su ja? Nitritas nesuyra? Tada ar yra tos pačios taisyklės - marinuokite 48 valandas, o ne 12 (pagal receptą) su įprasta druska?
dėkoju

[Griežtai laikykitės proporcijų]

Nitritų druska

Atsargiai! Neapnuodyk!
Griežtai laikykitės proporcijų
„Iskatel-X“ir kas tau tinka? Kokiu tikslu klausiate

Jei aš pakeisiu įprastą druską nitritais, ar galiu gaminti su ja?

Eikite į internetą ir pažiūrėkite, kam jis naudojamas.
Druskų yra daug, tik ne viską reikia tempti į burną

[Lelka.]

Lelka.

Eikite į internetą ir pažiūrėkite, kam jis naudojamas.
Druskų yra daug, tik ne viską reikia tempti į burną

Skaityti, mokytis ...
Kam? - Kiauliena / Kumpis / Kumpis - gaukite „mėsos“ spalvą. Negalima virti sriubos, žinoma.

Mes išsiunčiame mėsą į šaldytuvą brandinti 48 valandas

Aš žinau apie proporcijas.
Patikslinama marinatu, skirta virtai kiaulienai, o ne šašlykui ar keptai mėsai.

Virtas marinatas - virtai kiaulienai. Jei aš pakeisiu įprastą druską nitritu ...

Paprasčiausiai aš profilio sriegyje paprašau druskos.

[Administratorius]

Administratoriuskiek įdomu

Negalima virti sriubos, žinoma.

uff ... kitaip aš tikrai bijojau ...
Dešrose nitritai yra ne tik spalvos, bet ir konservantai.
Receptai visada nurodo, kurią druską naudojame. Nitritas arba įprastas.
Aš iš recepto imu pusę 1/2 nitrito ir 1/2 įprasto.
Bet visko reikia klausti specializuotomis temomis apie virtą kiaulieną / kumpį / dešrą

[Lelka.]

Lelka.

Aš iš recepto imu pusę 1/2 nitrito ir 1/2 įprasto.

Jūs darote neteisingai. Mes visiškai keičiamės. Ši gija sako.
Klausiu, ar galima marinatą virti / virti? 100 * C vienodai, ar tai nekenkia nitritams?

Jūs darote neteisingai

Na, aš taip darau ...
Kažkur, nepamenu, skaičiau, kas buvo įmanoma. Tuo ji nuramino save.
Aš niekaip neraginu to daryti. Tai nusprendžiau pati.

[Lelka.]

Lelka., Aš taip pat darau! Aš naudoju nitrito druską tik tam, kad į dešrą įpilčiau „kumpio“ skonio ir aš nepastebėjau skirtumo nuo sunaudoto kiekio.

Informacijai:
Nitritai, jų naudingos ir kenksmingos savybės. Dažikliai: karminas, košenis, anatotas
Kaip ir iš ko gaminama dešra - maisto priedai

Mano sūnus atnešė mums druskos, ačiū, čia naudinga informacijos.

atnešė druskos,

Oi, aš girdėjau apie tai, ketvirtadienio druską2 iš savo tetos, atrodo, kad ji tai padarė laiku.

[Galina]

Galina, atkaitinta pasirodo esanti orkaitėje, pagal seną receptą ... tik vienas dalykas dar nesuprato ... Ketvirtadienis yra laikomas Velykoms kaip ...

Ketvirtadienis arba juodoji druska

Juodoji druska ketvirtadienis (Tumanchik)

[Tatjana]

Tatjana, Ačiū.