Žuvis sultinga kepimo popieriuje

[Mėgautis)]

Žuvis sultinga kepimo popieriuje

Kategorija: Žuvies patiekalai

Ingridientai
žuvų (ar aš turiu jūros vilkų kepsnių?)	Tavo svoris
krakmolas	kaip reikia
daržovių aliejus	kaip reikia
bet kokie žuvies mėgstami prieskoniai (turiu citrininių pipirų, pipirų mišinio, rūkytos paprikos)	skonis
jūros druska	skonis
silikonizuotas kepimo popierius	tavo numeris

Gaminimo būdas

• Viena gerai žinoma įmonė gamina kepimo popierių.
• Tai silikonizuotas kepimo popierius, tirštai apibarstytas prieskoniais.
• Šio padažo sudėtyje yra prieskonių, krakmolo, pieno miltelių, rūgštingumą reguliuojančių medžiagų ir dažiklių.
• Tokiame popieriuje galite kepti mėsą ir žuvį. Kepkite daržoves.
• Prieskoniai gali būti skirtingos sudėties, atsižvelgiant į tai, ką kepate.
• Šiandien aš jums parodysiu, kaip tokį popierių galite pasidaryti patys.
• Imame geros kokybės kepimo popierių.
• Iškirpkite jį į kvadratus, kurių kraštai yra 15 - 15 ar daugiau. Viskas priklauso nuo gabalėlio žuvies ar mėsos.
• Padarykite lankstymo liniją centre. Jūs neprivalote. Nesilenkiau.
• Šepetėliu lengvai patepkite popierių augaliniu aliejumi, pabarstykite krakmolu ir bet kokiais mėgstamais prieskoniais.
• Aš paėmiau pipirų, rūkytos paprikos ir citrinos pipirų mišinį.
• Kas yra citrinos pipirai? Tai žuvies prieskoniai. Jame yra: juodieji pipirai, paprika, svogūnai, česnakai, citrinos rūgštis, citrinos žievelė, citrinos aliejus, citrinos ekstraktas ir saliero šaknis. Nemėgstu salierų, tačiau šioje kompozicijoje jis manęs netrikdo.
• Ant viršaus pasūdykite prieskonius. Mes imame tiek druskos, kiek pasūdytumėte gabalėlį žuvies.

• Taip atrodo. Galite pabarstyti storesniu.

• Mes paimame bet kokią žuvį. Turėjau man nežinomų žuvies kepsnių. Ne todėl, kad nepažįstu tokios žuvies, o todėl, kad pardavėjas supainiotas jos vardu. Arba „Jūros vilkas“ (dar žinomas kaip jūros ešerys, dar vadinamas lauru), arba „Chimera“ (nors atrodo, kad jie jo nevalgo). Bet tai nesvarbu.
• Mes nuplauname, pašaliname vandenį servetėle ar rankšluosčiu.

• Mes uždėjome vieną pusę mūsų "marinuoto" popieriaus. Uždenkite kita puse ir pasukite galus (negalite jo pasukti)

• Dėkite į sausą įkaitintą keptuvę (grilio keptuvę, kontaktinę grotelę), uždenkite ir kepkite 3-4 minutes iš kiekvienos pusės ant vidutinės ugnies. Jei keptuvė yra plonasienė, ji greičiau įkaista. Todėl ugnį priartinkite prie minimumo.

• Išimkite iš keptuvės, bet neišskleiskite. Tegul žuvis „maitinasi“ prieskoniais ir sugeria savo sultis. Leiskite jam pastovėti dar 5-6 minutes.
• Viskas. Išskleiskite, perkelkite į lėkštę ir patiekite su salotomis ar garnyru.
• 
• 
• Mėgautis)

Laikas pasiruošti:

20 minučių

Pastaba

Kaip gaminti tokį popierių pamačiau „Miltų“ forume, esančiame Svetik Lana19. Ačiū šviesai ir bučinys)
Labai sultinga ir skanu. Žuvis yra kvapni, švelni. Krakmolas neleido skysčiui „pabėgti“, o visos sultys liko žuvyse. Taigi žuvį galima virti gamtoje. Nuostabus metodas dar ir dėl to, kad jis tinka bet kokiam patiekalui, net ir labiausiai sugedusiam. Niekas nelimpa ir nedega. Kepant keptuvė lieka švari.
Šiuo metodu galima virti mėsą. Kūrinys neturi būti storas ir šiek tiek sumuštas. Daugiau neturiu ką rašyti. Bet jį galima valgyti liežuviu. Labai rekomenduojama!

Angela! Kokia skani žuvis! Ir indai švarūs.Ačiū už receptą, turėsiu gaminti.

[Olenka,]

Olenka, į sveikatą. Maisto gaminimas yra vienareikšmis. Skani ne riebalų perteklių žuvyje, ne kepta plutelė, bet kenksminga. Ir namuose nėra kvapo.

Puikus būdas kepti! O dėl kvapo trūkumo - puiki premija! Ačiū, kad priminėte.
Dabar belieka nusipirkti tinkamą kepimo popierių.

[Angela]

Angela,
Ačiū už įdomų receptą): rožė: tikrai išbandysiu šį metodą))

[ang-kay]

ang-kay, Angela, tiesiog puikus receptas
Aš, pasisavinęs sveiką mitybą, tikrai ją pažymėjau

Ramybė jums, kepėjams!

Tricia- Dabar reikia nusipirkti tinkamą kepimo popierių
1. Atsekamasis popierius. Paprasčiausias, bet ir nepatikimas. Jei tešloje yra daug riebalų (sviestinių sausainių) ar sulčių, ji gali tiesiog sušlapti.
2. Kepimo popierius. Populiariausias šiandien. Paprastas pergamentas yra įmirkytas sieros rūgštimi, todėl jis yra patvarus ir atsparus vandeniui.
3. Silikonu padengtas popierius. Ši apsauginė plėvelė beveik visiškai pašalina kepimo sulipimo riziką. Silikonas gali padengti vieną arba abi puses. Kokybę lengva patikrinti: tiesiog sulenkite du popieriaus lapus lygiąja puse viena prie kitos ir patrinkite. Jei popierius yra geros kokybės, tada slydimas turėtų būti labai stiprus.
4. Silikoniniai lakštai. Jis panašus į ankstesnę versiją, tik silikono sluoksnis bus storesnis, ir jis parduodamas ne vyniotiniu, o paketu. Šis popierius gali atlaikyti labai aukštą temperatūrą ir dažniausiai naudojamas profesionaliose kepyklose.

Aš taip pat ruošiu žuvį. Labai patogiai)
Tik ant mano grotelių))


Vaivorykštinis upėtakis pergamente (kepta „Steba FG56“) (Masinenas)

[ang-kay]

ang-kay, Angela, Nuostabus receptas ir idėja su popieriumi!

Merginos, ačiū, kad užsukote. Būtinai pabandykite. Būčiau laiminga, jei jums patiks rezultatas.

Toks įdomus receptas, bet įdomu viena akimirka: jei kepate ant grotelių orkaitėje, tuomet taip pat turite uždengti dangčiu?

Prašau papasakoti, kaip pasigaminti tinkamą kepimo popierių ir kuo jis skiriasi nuo kepimo popieriaus?

[Viktorija]

jei kepate ant grotelių orkaitėje, ar taip pat turėtumėte ją uždengti dangčiu?

Viktorija, Manau, kad ne.

kaip padaryti tinkamą kepimo popierių ir kuo jis skiriasi nuo kepimo popieriaus?

Turite būti tikri, kad ant jūsų kepimo popieriaus niekas nelimpa.

Seniai nieko nedariau popieriuje! Angela, ačiū už žuvies kepimo būdą, tokia apetiška pluta - švelni ir tuo pačiu traški išvaizda! Mmmm ...!

Turite būti tikri, kad ant jūsų kepimo popieriaus niekas nelimpa.

Ir visa tai? Ir tikrai maniau, kad reikia kažkokio specialaus popieriaus.

Seniai nieko nedariau popieriuje! Angela, ačiū už žuvies kepimo būdą, tokia apetiška pluta - švelni ir tuo pačiu traški išvaizda! Mmmm ...!

Olenka, jūsų sveikatai. Tik aš noriu tave nuvilti - čia pluta negrūsta. Bet vis tiek labai skanu.

Pridėta 2016 m. Liepos 14 d., Ketvirtadienį, 14:02

Ir tikrai maniau, kad reikia kažkokio specialaus popieriaus.

Nėra nieko ypatingo. Paprastas kepimo popierius. Tik geros kokybės.

[Angela]

Angela, ačiū už receptą ir kepimo būdą.

Ilgą laiką buvau suglumusi ieškodama sau žuvies kepimo recepto, nes. kepti neįmanoma, o aš arba nemėgau kitų metodų, arba man atsibodo.
Ir tada laiku pasirodė receptas, kuriuo aš buvau patenkinta, tiesiog gulėjo jūrų lydekos filė skerdenos ir nežinojo, ką su jomis gaminti.
Žuvis pasirodė beveik kepta, nebuvo kvapo iš kepimo aliejaus, aliejaus purslai ant viryklės ir aplinkui, keptuvė buvo švari. Tiesiog puikus būdas kepti žuvį. Ir gavosi labai skanu, viską padariau tiksliai taip, kaip aprašyta recepto aprašyme.

[Taya]

Taya, taip, tokia žuvis yra gera. Tinka dietiniam maistui ir tiems, kurie negali valgyti kepto maisto. Džiaugiuosi, kad receptas pravertė.