„Karūnos“ patiekalas

Kategorija: Mėsos patiekalai
Karūnos patiekalas

Ingridientai

kiaulienos nugarinė 2,5-3 kg
kalakutienos filė 400–500 g
cukinijos (mažos) 1 kompiuteris
avižų dribsniai 2 šaukštai
kiaušinis 1 kompiuteris
šviežių petražolių 0,5 ryšulys
keturių pipirų mišinys 1 šaukštelis
mairūnas, čiobreliai 0,5 val. L
kadagio uogos (sausos) 6-8 vnt
alyvuogių aliejus 2-3 šaukštai
lengvo medaus 1 valgomasis šaukštas
balzamiko actas 2 val. L
džinas 50-70 ml
druska skonis
migdolų žiedlapiai 20-30 g

Gaminimo būdas

  • 1. Išimkite stuburo kaulą iš mėsos, padarykite pjūvius tarp šonkaulių 2-3 cm gyliu ir nuvalykite šonkaulių galus. Tada susukite ir siūkite galines puses. Tuo pačiu metu nupjaukite mėsos perteklių, kuris trukdys įgyti norimą formą. Norint, kad šonkaulių „vainikas“ būtų simetriškas, reikia pasirinkti juosmens gabalėlį 9–10 šonkaulių arba du - po 5-6 šonkaulius. Antroje versijoje gabalai yra siuvami kartu, o po to - galinės pusės.
  • Karūnos patiekalas
  • Karūnos patiekalas
  • 2. Sumaišykite alyvuogių aliejų, medų, balzamiko actą ir įpilkite du šaukštus džino, pusę maltų pipirų mišinio, druską ir sutepkite mėsą.
  • 3. Paruoškite maltą mėsą iš kalakutienos ir kiaulienos minkštimą, supjaustytą iš viso gabalo. Įpilkite tarkuotų cukinijų (išspauskite sulčių perteklių), smulkiai supjaustytų petražolių, avižinių dribsnių, kiaušinio, likusio džino ir prieskonių. Pagardinkite druska pagal skonį ir išmaišykite iki vientisos masės.
  • 4. Skiedinyje sutrinkite kadagio uogas ir sutarkuokite mėsą. Dalį maltos mėsos padėkite aplink „karūną“, likusią dalį padėkite į centrą. Dar kartą aptepkite marinatu.
  • Karūnos patiekalas
  • Karūnos patiekalas
  • 5. Įdėkite mėsą į skardą, išklotą folija. Apvyniokite foliją apatiniu faršo sluoksniu ir apvyniokite šonkaulių galus. Pašaukite į iki 200C įkaitintą orkaitę 15 minučių, tada sumažinkite temperatūrą iki 170C. Supilkite šiek tiek alyvuogių aliejaus į formos dugną ir kepkite dar 20-25 minutes. 10–15 minučių, kol bus paruošta, nuimkite foliją nuo apatinio faršo sluoksnio, patepkite likusiu marinatu ir pabarstykite migdolų žiedlapiais.

Pastaba

Šventiniam stalui visada norisi paruošti ką nors originalaus. Šis patiekalas, paruoštas iš standartinio produktų rinkinio, dėl savo formos gali tapti malonia staigmena jūsų draugams ir artimiesiems. Truputį aromatinio alkoholio ir prieskonių jo skoniui suteiks pikantiškumo.
Gaminkite su meile ir geru apetitu!

Administratorius

Marinochka, prašmatnus „firminis“ patiekalas visomis prasmėmis jūsų gimtadienio proga! Super!

SU GIMTADIENIU! Sveikiname! Būk laimingas!
Tvist
Tanechka, labai ačiū už tokį įvertinimą ir pagyrimus !!!
Ir ačiū už sveikinimus !!!
Cvetaal
Marinochka, BRAVO !!! Stulbinančiai graži, tikra karūna su gimtadieniu !!!
Tvist
Cvetaal, Esu labai patenkinta, kad patiekalas man patiko!
Labai ačiū už malonius žodžius, įvertinimą ir, žinoma, sveikinimus !!!
Vasilica
Aaabalchildas !!! Neturiu žodžiu!
Tvist, tu esi genijus! Kulinarija! Kaip pasisekė jūsų svečiams, jie, skirtingai nei mes, vis tiek mėgavosi šio patiekalo skoniu ir aromatu! Aš labai jų pavydžiu ir dundžiu!

Su gimtadieniu!
Tvist
Vasilika, Labai ačiū už tokį šiltą komentarą ir sveikinimus !!!
O kiaulieną „vainiko“ pavidalu paruošti yra daug lengviau, nei atrodo. Ir, esu tikra, jei norite, galite palepinti savo draugus ir artimuosius!
P.S. Man būtų labai malonu bendrauti „tu“ ir vardu!
Vitalinka
Marinochka, tai tik šedevras !!!

Su gimtadieniu vėl!
Tvist
Vitalinka, labai ačiū !!!
Labai apsidžiaugčiau, jei idėja būtų naudinga !!!
MariS
Marishka! Jūs iš tikrųjų vainikavote save! : girl_claping: Bravo!
Dar kartą sveikinu! Sėkmės ir klestėjimo!
Kras-Vlas
Marina, iš šio grožio "gūžį pavogė kvapas", aš paspringau ... Na tai reikalinga - tokia fantazija ir tokios auksinės rankos !!! Su gimtadieniu !!!
Tvist
MarishkaLabai ačiū už dėmesį ir tokius gerus žodžius !!!

Olya,
Dėkoju iš visos širdies už tokį pagyrimą !!!

Merginos, patiekalas iš tikrųjų nėra labai komplikuotas, tačiau veiksmingas ir labai tinkamas didelei kompanijai. Produktai yra prieinami ir galite gaminti skirtingus įdarus ir rinktis bet kokius prieskonius. : taip: Išbandyk, labai tikiuosi, kad tau patiks !!!

Labai ačiū už sveikinimus !!!
plaučių misa
: labas: Mariiinaaa ...! Super! : bravo: Ne visi gali išdrįsti tokio žygdarbio! Ir nuostabiai gražu ir skanu! Protinga mergina! Su gimtadieniu, mano brangusis!
Tvist
Nataša, ačiū už tokį įvertinimą !!!
Bet sąžiningai, kiekvienas gali gaminti šį patiekalą! Jums tiesiog reikia pasirinkti gerą mėsą, supjaustyti, suvynioti ir pritvirtinti. Ir tada jau vyksta visiškai ištirtas ir įvaldytas procesas. Išbandykite, aš tikiu, kad viskas pavyks!: Rožė:
ŠviesaTatiana
Marina, bravo!
Puiku! Iškilmingai! Ir jūs sakote, tuo pačiu metu, paprasta?
Žinoma, norėčiau pabandyti padaryti šį šedevrą. Bet bijau, kad ne visiems pasiseks - nenorėčiau, kad „karūna“ slystų ant šono
Priimkite, pavėluotai, sveikinu su gimimo diena!
Feofanija
mielas!
Tvist
Tanyuša
Esu įsitikinęs, kad kiekvienas gali padaryti tokią „karūną“. Galbūt pirmą kartą tai nebus tobula, bet pagrindinis dalykas yra pabandyti ir pasitikėti savo galimybėmis. Ir tada jau galite ruoštis šventiniam stalui.

Feofanija, dėkoju!

Nataly_rz
Tvist, Marisha, ir aš tai padariau
Ji padarė reikiamą įspūdį svečiams. Ir, žinoma, buvo labai skanu !!!
Turiu su kopūstais
Karūnos patiekalas
Tvist
Natali_rz, tai miela!!! Aš labai džiaugiuosi, kad tiek šeimai, tiek svečiams tai patiko !!!
Labai ačiū už puikią fotoreportažą !!!
Marunichka
Marinochka, net su praeitimi, bet su džiaugsmo diena !!! Tegul turi VISKĄ ir tau nieko neatsitiks! Iš šio jūsų sukurto žavesio jis tiesiog pavogė gūžį! 100% žymių.
Tvist
Marunichka, Larisa! Labai ačiū už sveikinimus ir tokias pagyras !!!
Aš labai džiaugčiausi, jei receptas pravers ir patiekalas man patiks !!!
zval37
Ačiū už receptą ir patarimus
Karūnos patiekalas
Tvist
zval37, tai pasirodė puiku! Tikiuosi, kad jums patiko! Labai ačiū už fotoreportažą!
lettohka ttt
: o Nuostabu !!! Koks receptas, tiesiog mirtingumas !!!! Ačiū Marinochka už tokį originalų receptą !!! Būti jo vainikiniu indu visoms šventėms !!!!
Lorrys
Vestuvių metinių su vyru metu šis patiekalas buvo KRONAS. Labai ačiū!
Jarinka
Marina- Su gimtadieniu: feer: ir su Naujaisiais metais, jūs sugalvojote labai spalvingą patiekalą, aš tai padarysiu Naujiesiems metams 2019 !!!

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas