„Rankovėje“ kepta kiauliena

„Rankovėje“ kepta kiauliena

Kategorija: Mėsos patiekalai

Ingridientai
Kiauliena	700 gramų
Nusilenkti	4 vidutiniai svogūnai
Druska	1,5 šaukštelio.
Cukrus	1 šaukštelis
Įkandimas 9%	1 valgomasis šaukštas l.
Citrinos sulčių	1 šaukštelis
Sojų padažas	60 ml.
Prieskoniai mėsai	skonis
Mineralinis vanduo	400 ml.
Majonezas	4 šaukštai. l.

Gaminimo būdas

• 1. Nuplaukite liesą kiaulieną, nusausinkite ir supjaustykite mažais gabalėliais.
• 
• 2. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais ir sumaišykite su mėsa.
• 
• 3. Tada įberkite druskos, cukraus, sojos padažo, citrinos sulčių, acto ir mėgstamų prieskonių.
• 
• 4. Viską užpilkite mineraliniu vandeniu ir palikite keletą valandų pasimarinuoti šaldytuve.
• 
• 5. Tada atskirkite mėsą nuo svogūno ir sutepkite mėsą majonezu.
• 
• 6. Įdėkite svogūną į rankovę, o mėsa - ant viršaus. Užriškite palei kraštus ir padarykite keletą skylių rankovėje.
• 
• 7. Įdėkite rankovę ant kepimo skardos ir pašaukite į įkaitintą orkaitę. Mes kepame 35-45 minutes 180 laipsnių temperatūroje. Prieš patiekdami pabarstykite žolelėmis.
• 

[Tasha87]

Tasha87, kažkur recepto viduryje pasirodė mintis, kad pabaigoje pasirodys frazė „ir kepk ant anglių, ant grotelių“. Ar tai kaip kepsnys namuose? Oras pasisuko blogai, mėsa jau marinuota, o alus šaltas. Gerumo nereikėtų prarasti. Ne, gerai, aš nesmerkiu recepto, bet priešingai - gražus ir skanus.

[Tasha87]

Tasha87, kažkur viduryje recepto atsirado mintis, kad pabaigoje pasirodys frazė „ir kepk ant anglių, ant grotelių“. Ar tai kaip kepsnys namuose? Oras pasisuko blogai, mėsa jau marinuota, o alus šaltas. Gerumo nereikėtų prarasti. Ne, gerai, aš nesmerkiu recepto, bet priešingai - gražus ir skanus.

Na, apskritai, taip buvo: =)) Man kilo mintis pabandyti kepti šašlykus orkaitėje ... Internete daugelyje receptų rašoma, kad jei virti rankovėje ant svogūnų pagalvės, tai bus kaip tikra kepsninė ... Aš nusprendžiau ją išvirti. .. Mėsa, be abejo, pasirodė tokia labai skani, tačiau ugnies aromatas nieko nepakeis (nenorėjau įpilti skystų dūmų), todėl receptas gavo būtent tą pavadinimą ...
Galiu pasakyti, kad ši mėsa gali papuošti bet kokį stalą ... Skanu ir sultinga: =)) Taip, ir man patinka eksperimentuoti ... Taigi tas +1 receptas piggy banke