Ryazhenka „klasika“

Kategorija: Pieno ir kiaušinių patiekalai

Ingridientai
Pienas 2,5% riebumo	560ml
Kremas 10% riebalų	140ml
Actimel	100 g (1 butelis)

Gaminimo būdas

Sumaišykite pieną ir grietinėlę, išmaišykite. Supilkite į švarų dubenį. Pagal instrukcijas uždarykite dangtį, uždėkite svorį. Nustatykite „Sriubą“ 99min. Po 15-17 minučių rodiklis kils, slėgis pradės kauptis. Šiuo metu pataisiau laiką, padarydamas pauzę, nustatiau 90 minučių. Išlyginęs slėgį, nuėmiau svorį, atidariau dangtį, samteliu išėmiau skanias putas, iškeptą pieną supyliau į 0,7 l stiklainį. Palikta atvėsti ant stalo. Praėjus 1,5–2 valandoms, kai pienas buvo pakankamai atvėsęs, maišiau „Activia“ su puodelyje kepto pieno dalimi, supyliau į stiklainį su likusiu pienu, sumaišiau ir įdėjau indelį į 37502. „Jogurtas“. režimą 7 valandas, tada 2 valandas šaltyje ... Paruoštas „klasikinis“ fermentuotas keptas pienas.

Indas yra skirtas

0,7l

Laikas pasiruošti:

11 val

Pastaba

Čia lemusik, Luysia, manna ir Ksyushk @ -Plushk @ pasidalijo pienelio kaitinimo metodu. lemusikas, kaip pradininkas, akivaizdžiai tingėjo atskleisti atskirą receptą. Kodėl „klasika“? „Ryazhenka“ mažmeninės prekybos tinkle turi 4% riebalų. Tokios figūros buvo nustatomos pagal indelio tūrį, kuris su stikliniu dangteliu paprastai telpa į MV dubenį aukščio.